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Coltello da lancio Cold Steel Gladius 80TGS 21cm
Coltello Fisso Cold Steel Gladius 21cm 80TGS
Cold Steel Gladius es un cuchillo arrojadizo de una sola pieza hecho de acero S50C. Longitud total 356 mm. La hoja de punta romana de 210 mm de largo está hecha de acero al carbono resistente con un acabado negro resistente a la oxidación, espiga completa. El mango de acero ergonómico tiene un orificio para cordón y se puede envolver en paracord. Peso del cuchillo aproximadamente 580 g.
27,02 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-202 21cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ryusen Hamono Houenryu Black and Red 21cm HE-202
Unique gyuto Ryusen Hamono, collection Houenryu. Blade length is 21 cm. Coreless blade of this amazing japanese chef knife is made of VG10 and VG2 steels, 70 layers. Japanese white birch and resin handle. The Rockwell hardness on this knife is about 62 HRC. Ryusen Hamono Houenryu Gyuto knife goes in black gift box. Only handwash allowed. 
1.774,19 €

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Coltello da pane Victorinox Fibrox Professional 5.2533.21 21cm
Coltello da cucina Victorinox Fibrox Professional 21cm 5.2533.21
Victorinox Fibrox Professional bread knife with wavy edge is perfect for cutting all kinds of pastries, cakes and bread. The 21 cm blade is made of stainless steel. Black ergonomically shaped non-slip polypropylene handle. Swiss Victorinox is one of Europe's largest manufacturers of kitchen and professional knives.
46,77 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood HB-5708 21cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood 21cm HB-5708
Handmade Japanese gyuto chef knife by Mr. Takeshi Saji. Blade is damascus steel with SG2 cord. Blade length 21 cm. Handle - iron wood. Avoid bones, frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.
Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
378,23 €

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Coltello tattico Cold Steel OSS SubHilt Fighter 39LSSC 21cm
-11,87 €
Coltello Fisso Cold Steel OSS SubHilt Fighter 21cm 39LSSC
Cold Steel OSS SubHilt Fighter fixed offers all the advantages and performance of a custom knife at a fraction of the price. For the ultimate grip, the handle guard, and sub-hilt are injection molded in one in one integral piece of Kraton. This manufacturing method makes the OSS more affordable while delivering the durability, security, and control in the hand that the sub-hilt fighter is famous for.
OSS SubHilt Fighter is 13.375" overall. The blade is 8.25" made of Japanese AUS 8A Stainless, standard edge, satin f. Lanyard hole. Black Secure-Ex sheath. Weight 9.0 oz (255 g).
63,75 €
75,62 €

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Sujihiki Coltello da cucina giapponese TOJIRO Zen Black FD-1569 21cm
Sujihiki Coltello da cucina TOJIRO Zen Black 21cm FD-1569
Tojiro Zen Black sujihiki slicing knife with 210 mm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 weights 110 g. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 is not allowed to wash by dishwasher. It has very hard, but thin blade and not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
111,29 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21cm 8005
Coltello da chef giapponese gyuto della serie Heptagon-Silver di Seki Kanetsugu. Questa serie economica è facile da usare e non richiede cure particolari. Lama da 21 cm in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio. Il codolo intero della lama è stampato a iniezione con rinforzo/testa in resina ABS blu scuro resistente al calore e impugnatura in alluminio anodizzato argento per impedire all'acqua di penetrare nel manico, garantendo igiene e resistenza alla ruggine. Anche l'impugnatura a forma di septangle è molto particolare e comoda da impugnare.
62,87 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami IW1188 21cm - 1
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ittetsu Shirogami 21cm IW1188
Coltello da cuoco giapponese gyuto Ittetsu con lama da 21 cm. La lama è realizzata in acciaio rivestito di ferro Shirogami. Manico: impermeabile mono ottagonale noce. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano nella città di Echizen, in Giappone. Non tentare di tagliare, colpire o tritare prodotti surgelati o ossa. La lama può scheggiarsi o rompersi. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugamano asciutto.
139,44 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro DP Damascus Flash FF-CH210 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO DP Damascus Flash 21cm FF-CH210
Tojiro Damascus Flash has been released as an exclusive export model in abroad but finally came into Japanese domestic market, the name is “Senko(“Flash”)”. Sticking to not only blades but shape of the handle and bolster considering ergonomic aspects. These perfectly designed knives you have never seen are completely different from the other design knives with no substances in the past. DP 37 layers(Peeling, Paring and Deba) or 63 layers(the rest of items) are extravagantly used for this series and the keenness is just like “Flash” in dark sky. The beautiful pattern on the blade is a proof of the sharpness and the wide variety is one the reason to attract people in the world.
Features, Micarta Handle and Plates
Employed “Micarta” for the handle material, which is usually used for high-grade outdoor knives as well. The beautiful handle grains that appear just like in combination with its blade’s ripple has strong duration covered with impressive metal plates. The plates are welded inside of the handle, which is difficult ways and we even spend time and effort on it. The die-cast bolster has suitable weight and a soft touch to fingers. The design also enables you to grip in many ways when you use and provides very comfortable feeling. The weight is well-balanced considering most effective usability and it goes just as you want using the weight. The more you use, the better you will understand.
237,90 €

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Japanese kitchen knife Gyuto Takeshi Saji Ebony HA-4808 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji Ebony 21cm HA-4808
Japanese chef's knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers nickel damaskus steel, VG10 core. Blade length 21 cm. Handle - ebony with buffalo horn bolster. Weight of chef's knife by Takeshi Saji is 290 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
419,35 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Handmade J6 21cm - 1
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Handmade 21cm J6
Chef knife handmade by Tojiro blacksmiths. Tojiro designs and builds several collections of chef knives at their shop in the Japanese city of Niigata, long known for its knife and tool making expertise. This Chef knife represents the pinnacle of their kitchen knives, hand-forged by a small team outside of the operations where many of their knives are produced. Handle of this japanese kitchen knife is combined: rosewood and white and black buffalo horn. Blade is made of 63 layers VG10 steel. Tojiro handmade chef knife goes in wooden box.
475,80 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Takeshi Saji VG10, bull bone HA4608 21cm - 1
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Takeshi Saji VG10, bull bone 21cm HA4608
Japanese chef knife handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers damaskus steel, VG10. Blade length 21 cm. Handle - bull bone. Brass bolster. Weight of japanese chef knife Takeshi Saji is 330 g. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
395,16 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro MV 2 Layered sushi and sashimi FD-1110 21cm - 1
Yanagiba Coltello da cucina TOJIRO MV 2Layered sushi and sashimi 21cm FD-1110
Tojiro Yanagi-Sashimi knife 21 cm. Single edged blade. Resin handle molded with blade. Because there is no chink between the blade and handle, bacteria won’t propagate. The tactile grip of elastomeric handle and the sharp 2-layer molybdenum vanadium blade will support your work and HACCP system. Tojiro employed traditional octagonal shape handle that has been used since ancient times. The tactile and easiness to control is still the same feeling. Also because of elastomeric resin, the soft-comfortable grip of Tojiro Yanagi-Sashimi knife is just like wooden handle. Tojiro Yanagi-Sashimi knife goes in carton brand box.
133,87 €

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Deba Japanese kitchen knife Tojiro Hammered Black F-1077 21cm
Coltello da cucina Deba TOJIRO Hammered Black 21cm F-1077
Coltello tradizionale giapponese Tojiro Hammered Black Deba. Lunghezza lama: 21 cm. Il Deba è un coltello giapponese con affilatura a un solo filo. Viene utilizzato principalmente per sfilettare il pesce. Grazie alla sua lama pesante, rimuove facilmente pinne, teste e altre parti anche di pesci di grandi dimensioni come il salmone. Il coltello Tojiro Hammered Black Deba è realizzato in acciaio ad alto tenore di carbonio. Ha una finitura nera. Non è lavabile in lavastoviglie.
185,48 €

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Tramontina Meat knife with sheath 21190098 21cm - 1
-12,00 €
Tramontina Meat knife with sheath 21cm 21190098
Un coltello affidabile e di alta qualità del rinomato marchio Tramontina, creato per i veri intenditori di carne e barbecue. La sua lama in acciaio inossidabile da 21 cm garantisce tagli puliti e precisi. Il manico in legno stabilizzato è comodo da impugnare e resistente all'umidità e al calore. Questo coltello è ideale per tagliare carni, bistecche e salsicce, ed è perfetto anche per qualsiasi barbecue. È incluso un pratico fodero che protegge la lama e ne garantisce la conservazione sicura.
20,25 €
32,25 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Zen FD-564 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Zen 21cm FD-564
Tojiro Zen 3Layered Cobalt Alloy Steel Chef Knife FD-564 with 21 cm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight 135 g.
118,73 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro Hammered Black sushi and sashimi F-1080 21cm
Coltello da cucina Yanagiba TOJIRO Hammered Black per sushi e sashimi 21cm F-1080
Il Tojiro Hammered Black Yanagiba è un coltello tradizionale giapponese per sushi e sashimi. La lama è lunga 21 cm. Il coltello per sashimi Tojiro Hammered Black ha un'affilatura monolaterale ed è realizzato in acciaio ad alto tenore di carbonio. I coltelli da cucina giapponesi Tojiro Hammered Black non possono essere lavati in lavastoviglie. Asciugare dopo l'uso.
112,90 €

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Chef knife Marttiini 770114P 21cm
Coltello da cucina Marttiini 21cm 770114P
Marttiini kitchen knife for chopping, dicing, cutting of meat. The thick and robust 210 mm blade makes this knife durable and strong. The larger handle is a comfortable fit even in larger hands.
31,45 €

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Japanese kitchen knife Tojiro Pro F-896 21cm
Coltello da cucina TOJIRO Pro 21cm F-896
DP cobalt alloy steel is an epoch-making clad steel manufactured by low temperature gas reduction method, which takes away impurities in a ore and lead to high purity iron.The cobalt alloy steel is sandwiched by 13 chrome. This series is absolutely “Global Standard” of all stainless knives combining 3 layers blade, which has good reputation among professionals with stainless handle.
98,80 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Pro F-889 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Pro 21cm F-889
DP cobalt alloy steel is an epoch-making clad steel manufactured by low temperature gas reduction method, which takes away impurities in a ore and lead to high purity iron.The cobalt alloy steel is sandwiched by 13 chrome. This series is absolutely “Global Standard” of all stainless knives combining 3 layers blade, which has good reputation among professionals with stainless handle.
103,59 €

In magazzino

Yanagiba Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho sushi and sashimi 8021 21cm - 1
Yanagiba Coltello da cucina Seki Kanetsugu Heptagon-Silver sushi and sashimi 21cm 8021
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
54,84 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
Sold out
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kurokage è uno strumento versatile per qualsiasi cucina. È ideale per affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche, garantendo tagli precisi e rapidi. L'eccellente bilanciamento e la geometria della lama assicurano un utilizzo confortevole anche per lunghi periodi e una finitura precisa. L'affilatura su entrambi i lati è comoda sia per i destrorsi che per i mancini. La lama in acciaio VG10 offre elevata durezza, resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. Il rivestimento in Teflon nero conferisce un aspetto elegante, protegge la lama, riduce l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi. La texture martellata (tsuchime) migliora la scorrevolezza. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé e presenta un rinforzo in corno di bufalo. L'affilatura manuale garantisce la massima affilatura. Questo coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., unendo tradizione e tecnologia.
134,66 €

Sold out

Coltello da pane Marttiini Kide 427110 21cm
Sold out
Coltello da cucina Marttiini Kide 21cm 427110
Il coltello da pane Marttiini Kide ha una lama da 21 cm. Questo coltello seghettato permette di tagliare pane e altri prodotti da forno senza briciole. La lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 di alta qualità. I ​​manici ergonomici e confortevoli del Marttiini Kide sono realizzati in Santoprene, una gomma termoplastica. Il coltello da pane Marttiini Kide pesa 187 grammi.
34,98 €

Sold out

Coltello per sfilettare Marttiini Kide 424110 21cm
Sold out
Coltello da cucina Marttiini Kide 21cm 424110
Il coltello da filetto Marttiini Kide ha una lama da 21 cm. La lama flessibile è ideale per sfilettare carne e pesce. La nuova serie di coltelli da cucina Marttiini Kide combina ergonomia, alta qualità e un prezzo accessibile. I coltelli forgiati Marttiini Kide sono realizzati in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 di alta qualità. I ​​manici ergonomici, comodi e antiscivolo dei coltelli Marttiini Kide sono realizzati in Santoprene, una gomma termoplastica resistente all'attrito e all'umidità. Il coltello da filetto Marttiini Kide pesa 163 grammi. Si consiglia il lavaggio a mano.
32,59 €

Sold out