Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Matsubara Hamono KT-404MQ 21cm

Il Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) KT-404MQ è un coltello da chef giapponese multiuso, progettato per tagliare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il gyuto è l'equivalente giapponese del coltello da chef europeo. La sua lama affilata è adatta per sminuzzare velocemente, affettare con precisione, intagliare e per tagli lunghi. La sua lunghezza di 21 cm offre un buon equilibrio tra versatilità e maneggevolezza per l'uso quotidiano in cucina. La lama è realizzata in acciaio inossidabile in polvere SPG2 (SG2). Questo acciaio in polvere ad alto tenore di carbonio contiene un'elevata quantità di cromo, molibdeno e vanadio. È caratterizzato da elevata durezza, resistenza all'usura e affilatura di lunga durata. La sua composizione in acciaio inossidabile lo rende altamente resistente alla corrosione e non richiede la stessa manutenzione dei tradizionali acciai al carbonio giapponesi. Tuttavia, questo coltello non è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia di lavarlo a mano e asciugarlo immediatamente dopo l'uso.