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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 9cm VG-SCX
Il coltellino tascabile Kanekoma Higonokami è progettato per l'uso quotidiano. La lama da 9 cm è realizzata in rinomato acciaio inossidabile giapponese VG-10. Anche l'impugnatura, dotata di foro per cordino, è realizzata nello stesso materiale. In linea con la tradizione, il coltello è dotato di un blocco a frizione. Nagao Kanekoma è l'unico marchio autorizzato a chiamare i suoi coltelli Higonokami.
47,01 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Elite Damascus Tiger AOD-BRL 8cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Elite Damascus Tiger 8cm AOD-BRL
Questa versione trasforma il semplice coltello pieghevole giapponese Higonokami in un'opera d'arte in miniatura. La lama in Damasco è realizzata in acciaio laminato Aogami. La lama è lunga 8 cm e presenta un sistema di bloccaggio a frizione. Il tradizionale manico in ottone è decorato con un motivo a tigre inciso. Nagao Kanekoma produce coltelli Higonokami da oltre 100 anni.
111,55 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Aogami Damascus AOD-BL 8cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Aogami Damascus 8cm AOD-BL
Un coltello pieghevole giapponese Higonokami con lama in acciaio Damasco. La lama da 8 cm è realizzata in acciaio Aogami multistrato. Presenta un tradizionale blocco a frizione e un'impugnatura in ottone. Nagao Kanekoma produce coltelli Higonokami da oltre 100 anni. È l'unico marchio autorizzato a chiamare i propri coltelli Higonokami.
111,55 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Kenshiro Hatono KH-3413 24cm
Coltello da cucina Sujihiki Kenshiro Hatono 24cm KH-3413
Il coltello Sujihiki è realizzato a mano dal maestro artigiano Kenshiro Hatono. La lama da 240 mm è lucidata a specchio. La lama è realizzata in acciaio ZDP-189 e l'impugnatura è in legno di quercia. Questo coltello è adatto per affettare finemente carne, pesce e altri alimenti. Non è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia l'uso di olio di camelia per la cura dei coltelli giapponesi. Viene fornito in una scatola con marchio.
317,93 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Un coltello da chef giapponese realizzato dal fabbro Yoshimi Kato. La lama da 210 mm ha un'anima in acciaio Super Aogami. I foderi in acciaio inossidabile proteggono la lama dalla corrosione. Tuttavia, il coltello deve essere lavato immediatamente e asciugato accuratamente dopo l'uso. Yoshimi Kato è uno dei fabbri moderni più rinomati. Il suo coltello da chef è uno strumento meraviglioso per qualsiasi cucina professionale o domestica, e rappresenta anche un regalo utile e bello. Viene fornito in una scatola firmata.
309,96 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri Gihei Hamono HAP-40 16.5cm GH-1101
Un coltello nakiri giapponese realizzato nel laboratorio Gihei Hamono. Questo coltello è progettato per affettare e sminuzzare verdure e altri alimenti morbidi. La lama nakiri Gihei Hamono è forgiata in acciaio HAP. Il manico in stile occidentale è realizzato in pakka, un legno stabilizzato. Questa forma del manico è adatta a chi trova scomode le impugnature tradizionali giapponesi wa. Viene fornito in una scatola con marchio e non è lavabile in lavastoviglie.
150,60 €

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Coltello da cucina giapponese Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
Coltello da cucina Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Un coltello bunka realizzato dal maestro artigiano Kenshiro Hatono. Questo coltello giapponese è ideale come coltello da cucina multiuso. La lama da 180 mm è realizzata in acciaio SPG2 con fodero in Damasco. Il tradizionale manico giapponese wa è in legno di wengé e il collarino è in noce. Il coltello bunka Kenshiro Hatono non è lavabile in lavastoviglie. Lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Non utilizzare su alimenti congelati o altri alimenti estremamente duri, poiché il filo è molto sottile. Fornito in una scatola con marchio.
235,06 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Petty Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011
Un coltello da cucina Petty realizzato da Kenshiro Hatono. La lama da 135 mm è realizzata in acciaio SPG2 con fodero in Damasco. La splendida lavorazione della lama rende questo piccolo e maneggevole coltello un regalo meraviglioso. Il manico giapponese wa è in legno wengé. I coltelli Kenshiro Hatono non sono lavabili in lavastoviglie. Lavare a mano e asciugare accuratamente dopo l'uso. Fornito in una scatola con marchio.
210,36 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5cm
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 7.5cm VG-SC
Un bellissimo coltello pieghevole realizzato secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami VG-SC è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 7 cm è realizzata nel famoso acciaio inossidabile giapponese VG-10. L'impugnatura con foro per cordino è realizzata nello stesso materiale. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
40,64 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami XL, handmade HM-LL 9.6cm
Nuovo
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami XL, handmade 9.6cm HM-LL
Uno splendido coltello pieghevole realizzato a mano secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami XL HM-LL è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 9,6 cm è realizzata nel famoso acciaio al carbonio giapponese Aogami. L'impugnatura in ottone è dotata di un foro per cordino. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
107,57 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri Yoshimi Kato Ginsan 16.5cm D-703
Coltello giapponese nakiri con lama in acciaio Ginsan satinato, prodotto da Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utilizza l'acciaio Ginsan, o Silver-3, come elemento principale di questa linea di lame. L'acciaio G3 è noto per le sue eccellenti proprietà di taglio. Lunghezza lama 165 mm. Manico in ciliegio. Per il coltello nakiri, Yoshimi Kato Ginsan consiglia il lavaggio a mano con acqua tiepida e l'asciugatura con un panno. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da frutta, verdura e proteine.
258,96 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Large, handmade HM-L 7.5cm
Nuovo
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Large, handmade 7.5cm HM-L
Uno splendido coltello pieghevole realizzato a mano secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami Large HM-L è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 7,5 cm è realizzata nel famoso acciaio al carbonio giapponese Aogami. L'impugnatura in ottone è dotata di un foro per cordino. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
67,73 €

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Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Damascus MC-0078D 7.2cm
Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Damascus 7.2cm MC-0078D
Il coltello pieghevole Mcusta Tsuchi Damascus è dotato di una lama in acciaio Damasco con anima VG-10 di qualità superiore. Impugnature in legno Stamina con perno anodizzato. Fornito in un'elegante scatola originale. Mcusta crea coltelli di produzione di qualità personalizzata. Macchina personalizzata = Mcusta. Ogni coltello è assemblato a mano e rifinito da un artigiano esperto. Con sede a Seki, in Giappone, l'azienda vanta una rinomata reputazione per la produzione dei migliori coltelli chiudibili giapponesi.
199,20 €

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Coltello da tasca Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G 7.1cm
Coltello da tasca Mcusta Shinra Mixture Teana 7.1cm MC-0144G
Il coltello pieghevole Mcusta Shinra Mixture Teana MC-0144G è un elegante coltello da gentiluomo giapponese. Il manico è realizzato in splendido legno di pakka nero. Completato da splendidi bolster in acciaio inossidabile. La transizione dai bolster in legno a quelli in acciaio è stata eseguita alla perfezione. Questo coltello è impreziosito da una lama straordinaria con un nucleo in acciaio SPG2 trattato con polvere di acciaio. Un tipo di acciaio estremamente duro che mantiene la sua affilatura a lungo. Il nucleo è laminato tra tre strati di acciaio più morbido. Include un fodero da cintura. Peso 90 g.
291,63 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond è un coltello giapponese con lama lunga 165 mm. Il coltello nakiri ha un filo molto sottile ed è progettato per tagliare e sminuzzare le verdure. Non può essere utilizzato come accetta da cucina. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super "Blue Paper" con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B è dotato di un'elegante e ben bilanciata impugnatura wa in legno hinoki. Inoltre, l'impugnatura è decorata con un perno a mosaico e un anello in akamaki rosso. Il nakiri della serie Mcusta Zanmai Beyond pesa 172 g. Viene fornito in una splendida scatola in legno con il marchio.
219,12 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
Coltello da cucina Santoku Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Il Santoku Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da cucina universale con lama affilatissima. La lama lunga 18 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. La lama ha un filo molto sottile e lucidato a specchio. Pertanto, il coltello non deve mai essere utilizzato per alimenti congelati o molto duri. Il coltello Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B ha un elegante manico in legno di hinoki. Inizialmente, il manico potrebbe emanare un leggero aroma di cipresso, che scomparirà con il tempo. Il manico è dotato di una splendida spilla a mosaico. Il coltello viene fornito in una scatola di legno e sarà un regalo meraviglioso per chi ama cucinare.
200,80 €

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Coltello da tasca Mcusta Shinra Bamboo, iron wood MC-145G 7.2cm
Coltello da tasca Mcusta Shinra Bamboo, iron wood 7.2cm MC-145G
Coltello pieghevole giapponese Mcusta Shinra con manico in bambù. Questo magnifico coltellino tascabile combina l'estetica giapponese con materiali moderni. Il manico è in legno di ferro. Questa versione del coltello Mcusta Shinra è dotata di una lama con anima in moderno acciaio a polvere SPG2. Offre un'affilatura e una resistenza senza pari. La lama ha una costruzione sanmai a tre strati. Questo magnifico coltellino tascabile sarà un regalo meraviglioso. Pesa solo 90 g.
291,63 €

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Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero MC004 8.3cm
Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero 8.3cm MC004
Edizione limitata del famoso coltello pieghevole Mcusta Katana. Come suggerisce il nome, questa serie si ispira alla tradizionale spada giapponese dei samurai. Il coltello presenta una lama Tanto (san-mai) in VG-10 a tripla laminazione nera e un'impugnatura in alluminio forgiato e lavorato con uno speciale rivestimento a polvere. La Mcusta Katana è una splendida combinazione di classici giapponesi e moderni metodi di produzione.
254,98 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3007DS 24cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24cm HZ2-3007DS
Coltello da chef giapponese MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS con lama da 24 cm. Questo coltello da cucina è adatto a qualsiasi compito e può essere utilizzato sia da uno chef professionista che da un cuoco amatoriale. Il coltello MCUSTA Zanmai Hybrid Splash sarà un regalo bello e utile sia per un uomo che per una donna. La lama ha rivestimenti in acciaio damasco con finitura opaca. Il nucleo è in acciaio VG-10 e ha una lucidatura a specchio. Grazie a questo, la lama ha un aspetto particolarmente gradevole. Il manico di questo coltello da chef giapponese è realizzato in ebano stabilizzato (pakkawood) a forma di ottagono. Il collarino è in alpacca. Il manico è dotato di un perno a mosaico e di un elegante anello rosso. Il peso del coltello MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto è di 198 g. Non lavare in lavastoviglie. Lavare a mano e asciugare immediatamente. Fornito in una scatola di marca.
262,15 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Coltello da chef Mcusta Zanmai di grandi dimensioni con lama da 24 cm della serie Classic Pro Zebra. La lunghezza totale del coltello è di 390 cm. Questo coltello da chef di grandi dimensioni si adatta comodamente alla mano di un uomo e ha un bilanciamento ideale. La lama ha una struttura a tre strati: un'anima in acciaio VG-10 con rivestimenti in Damasco multistrato. Il manico del coltello da chef Mcusta Classic Pro Zebra è realizzato in legno di pakka con perno a mosaico. Il pakka è un laminato plastico, il cui componente principale è legno pregiato, rinforzato con resina fenolica. Il peso è di circa 225 g. Viene fornito in una scatola con marchio e sarà un ottimo regalo. I coltelli Mcusta Zanmai sono prodotti a Seki, in Giappone.
211,16 €

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Coltello per verdure Spelucchino Dritto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8.9cm
Coltello da cucina Spelucchino Dritto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS
Coltello giapponese per verdure MCUSTA Zanmai Hybrid Splash con lama da 9 cm. La lama ha rivestimenti in acciaio damasco con finitura opaca. Il nucleo è in acciaio VG-10 e presenta una lucidatura a specchio. Il manico di questo coltello è in ebano stabilizzato (pakkawood) a forma di ottagono. Il collarino è in alpacca. Il manico è dotato di eleganti elementi decorativi, come un perno a mosaico e un anello rosso. Il peso del coltello MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS è di 65 g. Non lavare in lavastoviglie. Lavare a mano e asciugare immediatamente. Fornito in una scatola con marchio.
134,66 €

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Coltello per verdure Spelucchino Dritto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11cm
Coltello da cucina Spelucchino Dritto Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS
Il coltello MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty è progettato per lavori di precisione come sbucciare verdure e frutta, rimuovere semi e tagliare piccoli prodotti. La sua lama è realizzata con tecnologia sanmai con rivestimenti in acciaio Damasco che creano un esclusivo motivo a "spruzzi". Il nucleo della lama è realizzato in acciaio inossidabile VG-10 di alta qualità. Il nucleo presenta una lucidatura a specchio, mentre i rivestimenti in acciaio Damasco sono opachi, il che enfatizza ulteriormente la bellezza del motivo della lama.
Il manico del coltello è realizzato in ebano stabilizzato (pakkawood) nel tradizionale stile ottagonale giapponese WA. Il collarino è in alpacca. Elementi decorativi come una spilla a mosaico e un anello rosso ne esaltano l'estetica. La lunghezza della lama del coltello MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty è di 110 mm. Pesa solo 70 g. Non è lavabile in lavastoviglie. Lavare a mano e asciugare immediatamente.
142,63 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Coltello da cucina Gyuto di Seki Kanetsugu. PRO-M - coltelli realizzati in acciaio inossidabile al carbonio monostrato con aggiunta di molibdeno. Dopo la tempra, l'acciaio viene sottoposto a trattamento criogenico. Lunghezza lama 21 cm. La lunghezza totale del coltello da cucina è di 33,5 cm. L'esclusivo manico in ebano pakka offre una presa comoda, un buon equilibrio e praticità.
75,70 €

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Coltello universalo Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Coltello da cucina Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Coltello da cucina universale Petti di Seki Kanetsugu. PRO-M - coltelli realizzati in acciaio inossidabile al carbonio monostrato con aggiunta di molibdeno. L'acciaio è sottoposto a speciale tempra criogenica. Manico in legno di Pakka. Lunghezza lama 13 cm. Lunghezza totale del coltello multiuso 24,5 cm.
44,54 €

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