Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG10, bull bone HA4608 21см - 1
Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG10, bull bone 21см HA4608
Японский шефский нож гьюто работы мастера Takeshi Saji. Дамаск VG-10, 31 слой. Рукоять - кость буйвола, больстер - латунь. Вес шефского ножа 330 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
395,16 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2 Layered для суши FD-1110 21см - 1
Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 21см FD-1110
Нож для сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 21 см. Новая серия кухонных ножей Tojiro была разработана для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
133,87 €

На складе

Японский кухонный нож Деба TOJIRO Hammered Black F-1077 21см
Кухонный нож Деба TOJIRO Hammered Black 21см F-1077
Традиционный японский нож Tojiro Hammered Black Деба.  Длина клинка 21 см. Деба - японский нож с односторонней заточной. Применяется в основном для разделки рыбы. Благодаря тяжелому клинку, с его помощью легко отделять плавники, голову и другие части даже крупной рыбы, такой, как лосось. Нож Tojiro Hammered Black деба выполнен из высокоуглеродистой стали. Черное покрытие. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
185,48 €

На складе

Tramontina Churrasco Нож для мяса 21190098 21см - 1
-12,00 €
Tramontina Churrasco Нож для мяса 21см 21190098
Надежный и высококачественный нож от известного бренда Tramontina, созданный для настоящих ценителей мяса и барбекю. Его клинок длиной 21 см из нержавеющей стали обеспечивает чистый и точный срез. Рукоять из стабилизированной древесины удобна в руках и устойчива к воздействию влаги и тепла. Нож идеально подходит для разделки мясных изделий, стейков и колбас, а также отлично справляется с любыми задачами во время приготовления барбекю. В комплекте идет практичный чехол, который защищает лезвие и обеспечивает безопасное хранение.
20,25 €
32,25 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба TOJIRO Hammered Black для суши F-1080 21см
Кухонный нож Янагиба TOJIRO Hammered Black для суши 21см F-1080
Tojiro Hammered Black Yanagiba - длинный традиционный японский нож для суши и сашими. Длина клинка 21 см.  Нож для сашими Tojiro Hammered Black имеет одностороннюю заточку, сделан из высокоуглеродистой стали. Японские кухонные ножи Tojiro Hammered Black нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
112,90 €

На складе

Поварской нож Marttiini 770114P 21см
Кухонный нож Marttiini 21см 770114P
Marttiini поварской нож особо удобен для нарезки мяса. Клинок длиной 210 мм сделан из нержавеющей стали. Большая резиновая рукоять не скользит в руке.
31,45 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Pro F-896 21см
Кухонный нож TOJIRO Pro 21см F-896
Японский кухонный нож Tojiro Pro для тонкой нарезки. Длина клинка 21 см. Ножи  Tojiro Pro выполнены из трехслойной стали с сердечником из стали VG-10. Накладки из более мягкой стали содержат кобальт.  Рукояти японских кухонных ножей Tojiro Pro выполнены из нержавеющей стали. Эта профессиональная серия кухонных  ножей, отвечающая всем гигиеническим требованиям.
98,80 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho для суши 8021 21см - 1
Кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu Heptagon-Silver для суши 21см 8021
Традиционные японские кухонные ножи с односторонней заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с рукоятями из алюминия семиугольной формы.
54,84 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered 21см F-1115
Шефский нож новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 21 см, вес 135 г. Нож гьюто Tojiro VG10 Hammered имеет двустороннюю заточку. Трехслойная конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
118,73 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7493 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 21см 7493
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Kurokage – это универсальный инструмент для любой кухни. Он идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени, обеспечивая точный и быстрый рез. Отличный баланс и геометрия клинка гарантируют комфорт при длительном использовании и аккуратный результат. Двусторонняя заточка удобна для левшей и правшей. Клинок из стали VG10 обладает высокой твердостью, коррозионной стойкостью и долго сохраняет остроту. Черное тефлоновое покрытие придает стильный вид, защищает клинок, снижает трение и предотвращает прилипание продуктов. Молоточковая текстура (tsuchime) улучшает скольжение. Традиционная японская рукоять из прочного венге дополнена больстером из рога буйвола. Ручная заточка обеспечивает максимальную остроту. Нож произведен в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., сочетая традиции и технологии.
134,66 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21см 7953
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus с клинком длиной 21 см — это универсальный нож гьюто, предназначенный для большинства задач на кухне: нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Гьюто считается японским аналогом европейского шеф-ножа, но отличается более тонким сведением, что обеспечивает более чистый и аккуратный рез. Клинок имеет сердечник из стали VG10 — одного из самых популярных материалов в японских ножах благодаря высокой твёрдости, отличной коррозионной стойкости и способности долго сохранять остроту. Твёрдая режущая кромка защищена обкладками из 33 слоёв дамасской стали, которые не только повышают прочность конструкции, но и уменьшают трение при резе, снижая прилипание продуктов. Верхняя часть лезвия обработана кованым способом (tsuchime), что создаёт характерную текстуру. Традиционный японский характер ножа подчёркивает восьмиугольная рукоять из древесины дуба, обработанная и окрашенная вручную. Дуб отличается прочностью и устойчивостью к износу, а ручная обработка придаёт каждой рукояти уникальный внешний вид.
123,51 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 14590 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 21см 14590
Поварской нож Sakai Takayuki Nanairo представляет собой уникальное сочетание проверенных временем японских техник изготовления ножей и современных, высокотехнологичных материалов. Внешне он имеет форму и стиль классического японского поварского ножа гьюто, но при этом, в отличие от своих традиционных аналогов, не требует сложного ухода. Он отвечает стандартным гигиеническим требованиям, поэтому подойдет для использования на профессиональной кухне. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10 – материала, который объединяет в себе преимущества углеродистой стали, такие как острота и способность долго держать заточку, с высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа выполнена в традиционной японской форме "wa". Однако, вместо дерева, используется специальный пластик ABS. Этот материал обеспечивает превосходную влагостойкость, предотвращает растрескивание и делает рукоять устойчивой к различным внешним воздействиям. Мастера вручную создают эти рукояти, украшая их традиционными для японской культуры узорами и расцветками. Конкретно эта модель оснащена темной рукоятью с эффектными синими переливами. Несмотря на то, что нож изготовлен из материалов с повышенной стойкостью, мы настоятельно рекомендуем мыть его вручную, избегая использования посудомоечной машины.
128,29 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki VG10 Damascus 21см 7475
Японский шеф-нож Sakai Takayuki с 21-сантиметровым лезвием — это ваш незаменимый помощник на кухне. Он с легкостью справится с любыми задачами: от деликатной нарезки овощей и зелени до разделки мяса и рыбы. Идеальный баланс и длина лезвия гарантируют превосходный контроль и удобство даже при долгом использовании. Благодаря двусторонней заточке, нож одинаково комфортен для правшей и левшей. Лезвие изготовлено из премиальной нержавеющей стали VG10, известной своей исключительной твердостью, стойкостью к коррозии и долговечностью остроты. Сердечник из VG10 обрамлен 33 слоями дамасской стали, что не только повышает прочность, но и придает клинку завораживающий волнообразный узор. Эргономичная рукоять из японской древесины дзелькова (Keyaki) отличается прочностью, устойчивостью и природной красотой. Она обеспечивает надежный захват и точное управление ножом. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож сочетает в себе вековые традиции мастерства и передовые технологии. Для сохранения его превосходных качеств рекомендуется ручная мойка и немедленное высушивание после каждого использования; посудомоечная машина не подходит.
118,73 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21см KH-2109
Японский шефский нож Kenshiro Hatono с покрытием Kurouchi. Куроучи — это вид финишной отделки клинка, характеризующийся грубой, неополированной поверхностью лезвия с черным оксидным слоем. Этот слой остается после закалки и ковки, защищая нож от коррозии и придавая ему традиционный вид. Клинок этого поварского ножа Kenshiro Hatono имеет сердечник из стали Аогами в обкладках из нержавеющей стали. Благодаря оптимальной длине клинка в 21 см, этот нож идеально подходит для нарезки любых продуктов. Однако, рекомендуется избегать чрезмерно твердых продутов, так как режущая кромка ножа очень тонкая. Традиционная wa руокять изготовлена из древесины ореха.
206,37 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-104 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 21см IWZ-104
Шеф-нож Gyuto IWZ-104 от Ittetsu с длиной клинка 21 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
131,47 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1188 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 21см IW1188
Японский поварской нож Ittetsu с клинком длиной 21 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
139,44 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya F-1374 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Sakuya 21см F-1374
Новинка! Японский поварской нож Tojiro Sakuya с клинком длиной 21 см. Лезвия этой новой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новолуния», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес поварского ножа Tojiro Sakuya составляет 165 г.
244,62 €

Распродано

Поварской нож Marttiini Kide 429110 21см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 429110
Шефский нож Marttiini Kide с клинком длиной 21 см. Это универсальный поварской нож для любых задач на кухне. Новая серия кухонных ножей Marttiini Kide сочетает в себе эргономику, высокое качество и доступную цену. Вес поварского ножа Marttiini Kide 232 гр. Рекомендуется мыть вручную и затачивать на водных камнях.
36,57 €

Распродано

Нож для хлеба Marttiini Kide 427110 21см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 427110
Хлебный нож Marttiini Kide c клинком длиной 21 см. Такой нож с серрейторной заточкой позволяет отрезать куски хлеба и другой выпечки без крошек. Клинок изготовлен из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Эргономичной формы удобные рукояти ножей Marttiini Kide выполнены из материала сантопрен (santoprene) - термопластичной резины. Вес хлебного ножа Marttiini Kide 187 гр.
34,98 €

Распродано

Филейный нож Marttiini Kide 424110 21см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 424110
Филейный нож Marttiini Kide с клинком длиной 21 см. Гибкое лезвие подходит для филирования мяса и рыбы. Новая серия кухонных ножей Marttiini Kide сочетает в себе эргономику, высокое качество и доступную цену. Кованые ножи Marttiini Kide изготовлены из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Эргономичной формы удобные нескользящие рукояти ножей Marttiini Kide выполнены из материала сантопрен (santoprene) - термопластичной резины, устойчивого к трению и влаге. Вес филейного ножа Marttiini Kide 163 гр. Нож рекомендуется мыть вручную.
32,59 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super 21см D-905
Японский шефский нож, изготовленный кузнецом Yoshimi Kato. Клинок длиной 210 мм имеет сердцевину из стали Super Aogami. Обкладки из нержавеющей стали защищают клинок от коррозии. Однако нож необходимо сразу мыть и вытирать насухо после использования. Мастер Yoshimi Kato один из самых известных современных кузнецов. Его шефский нож станет прекрасным инструментом на профессиональной или домашней кухне, а также полезным и красивым подарком. Поставляется в фирменной коробке. 
309,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21см KH-013
Этот дамасский шефский нож изготовлен вручную мастером Kenshiro Hatono. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из стали  SG2 и обкладки из дамасской стали с красивым узором.  Японская рукоять типа wa изготовлена из древесины венге, больстер из ореха. Шефский нож гьюто Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте нож вручную и вытирайте насухо после использования. Мы рекомендуем затачивать японские кухонные ножи на водных камнях и использовать масло камелии для ухода и предотвращения появления коррозии. Не используйте для замороженных и других чрезмерно твердых продуктов. Поставляется в фирменной коробке. 
278,09 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105
Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
142,63 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond 21см ZBX-5005B
Гьюто Mcusta Zanmai Beyond - японский шефский нож с клинком длиной 21 см. Клинок из стали Аогами супер в обкладках из нержавеющей стали. Аогами Супер или сталь "Голубая бумага" включает в свой состав углерод, хром, ванадий и вольфрам, что обеспечивает клинкам бритвенную остроту. Шефский нож гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B имеет уникальную рукоять из древесины хиноки, украшенную мозаичным пином. На переходе от рукояти к больстеру расположено акамаки — красное кольцо. Нож поставляется в красивой деревянной коробке и станет прекрасным подарком как мужчине, так и женщине. 
212,75 €

Распродано