Японский кухонный нож Сантоку Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17см
-
Быстрая доставкаМы осуществляем доставку товаров во все страны мира! Если заказ оформлен в рабочий день до 12-00 по финскому времени, мы сделаем все возможное, чтобы отправить его в тот же день.
-
Удобные способы оплатыMyGoodKnife предлагает несколько способов оплаты для удобства покупателей. Вы можете оплатить заказ банковской картой или прямым переводом на наш банковский счет.
-
Безопасные покупкиНаш сайт использует протокол безопасности Secure Socket Layer - DV SSL CA G2. Сертификат SSL обеспечивает безопасность при проведении финансовых операций на сайте.
-
Поддержка клиентовНаш онлайн-чат работает для вас по будням с 10 до 17. Также можно отправить вопросы в отдел обслуживания клиентов через контактную форму или электронную почту. Мы ответим Вам в самое ближайшее время!
-
Возврат товараЖители Евросоюза имеют право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения. В случае возврата клиент имеет право на полную компенсацию оплаты товара, за исключением почтовых расходов. Возвращенное изделие должно иметь товарный вид, не иметь никаких следов использования (включая упаковку).
Японский нож Sakai Takayuki Santoku с 17-сантиметровым лезвием – это ваш незаменимый помощник на кухне для ежедневных задач. Он превосходно справляется с разделкой мяса, рыбы, овощей и зелени. Название "Сантоку" ("три добродетели") отражает его многофункциональность, объединяя возможности шеф-ножа и овощного ножа для точной и разнообразной работы. Компактный размер и продуманная форма лезвия делают его идеальным для быстрой и аккуратной шинковки, обеспечивая чистый рез. Сердцевина лезвия выполнена из высококачественной стали VG10, отличающейся исключительной твердостью, износостойкостью и долгой остротой. Эта сталь заключена в 33 слоя дамасской стали, которые не только повышают прочность, но и создают завораживающий волнообразный узор. Такая конструкция минимизирует трение и предотвращает прилипание продуктов, делая процесс готовки более приятным и эффективным. Эргономичная рукоять из японской древесины дзелькова (кейяки) обеспечивает надежный захват и комфорт даже при продолжительном использовании, благодаря своей прочности, долговечности и красивой текстуре. Этот нож – результат многовековых японских кузнечных традиций и современных технологий, произведенный компанией Aoki Hamono Co., Ltd. Для поддержания его превосходных качеств и внешнего вида, рекомендуется бережный уход: ручная мойка и немедленное вытирание после каждого использования.
- Код
- 7472
- Бренд
- Sakai Takayuki
- Страна
- Япония
- Сталь
- VG-10
- Рукоять
- Кейяки
- Длина лезвия, мм
- 170
- Total length, mm
- 310
О ножах Sakai Takayuki
Ножи Sakai Takayuki изготавливаются в городе Сакаи (префектура Осака, Япония), одном из самых известных в мире мест, где сосредоточено производство клинковой продукции и столовых приборов. Выпускает ножи Sakai Takayuki японский концерн Aoki Hamono Seisakusho Co., основанный в 1942 году. Владелец фирмы - Ичиро Аоки начал с продажи ножей из Сакаи, лично объезжая магазины, чтобы продемонстрировать их превосходное качество. Бренд был официально зарегистрирован в 1964 году, а имя "Takayuki" было дано в честь старшего сына основателя.
Сегодня Sakai Takayuki выпускает высококачественные кухонные ножи, создаваемые мастерами вручную, на основе более чем 600-летнего опыта японских мастеров-оружейников. Компания из города Сакаи гордится тем, что и сегодня предприятие создает ножи по тем же древним технологиям. Для изготовления используются стали Aogami Super (Blue Super), Shirogami #2 (White #2), Ginsan (Silver 3) и VG10. Многие японские ножи Sakai Takayuki имеют многослойную дамасскую структуру.
Виды ножей Sakai Takayuki
Ассортимент бренда включает основные типы японских кухонных ножей:
Гюто (Gyuto)
Универсальный нож для мяса, рыбы и овощей. Часто используется как основной на кухне.
Сантоку (Santoku)
Santoku подходит для нарезки, шинковки и рубки. Компактный и удобный, он широко используется на домашней кухне.
Янагиба (Yanagiba)
Янагиба — традиционный японский нож с длинным узким клинком, предназначенный для точной нарезки рыбы и приготовления суши и сашими. Он позволяет делать чистые, ровные срезы без повреждения текстуры продукта.
Петти (Petty)
Петти используется для чистки, нарезки и мелких задач. Это удобный нож в дополнение к большому шефскому.
Кенгата (Kengata)
Кенгата — это кухонный нож среднего размера, название которого переводится как «форма меча». Он отличается уникальным кончиком типа «обратный танто».
Часто задаваемые вопросы о ножах Sakai Takayuki
Какой нож Sakai Takayuki выбрать для начала?
Для первой покупки лучше выбрать универсальные модели — гюто, сантоку или кенгата. Они подходят для большинства задач на кухне. Если вы не готовы тратить много времени на уход, рекомендуется выбрать серию Nanairo. Эти ножи Sakai Takayuki изготовлены из нержавеющей стали VG10 и имеют рукояти традиционной формы (wa), выполненные из качественного пластика.
Можно ли мыть японские ножи Sakai Takayuki в посудомоечной машине?
Нет, рекомендуется только ручная мойка и немедленная сушка, чтобы сохранить остроту и состояние стали. Некоторые ножи, например серии Nanairo, изготовлены из стойких материалов. Однако мойка в посудомоечной машине затупляет режущую кромку.
Подходят ли ножи Sakai Takayuki для ежедневного использования?
Да, большинство моделей рассчитаны на регулярную работу на кухне при правильном уходе.
Как правильно ухаживать за ножом Sakai Takayuki?
При работе с японскими ножами используйте деревянные или пластиковые доски. Избегайте замороженных продуктов и продуктов с костями. Для заточки используйте водные камни. Для ухода за клинком подойдёт масло камелии. Не используйте металлические магниты-держатели.
Выберите подходящий нож Sakai Takayuki и оформите заказ с доставкой по всему миру в MyGoodKnife.