Beyond Mcusta Zanmai

Die Mcusta Zanmai Beyond Messer sind eine Premium-Serie japanischer Küchenmesser, die traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie verbinden. Der Serienname „Beyond“ steht für Mcustas Bestreben, über traditionelle Standards hinauszugehen.

Das Hauptmerkmal der Beyond-Serie ist die Verwendung von Aogami Super (Super Blue Steel) Hochkohlenstoffstahl im Kern der Klinge. Dank der Zusammensetzung aus Kohlenstoff, Chrom, Vanadium und Wolfram behält dieser Stahl seine außergewöhnliche Schärfe lange und lässt sich leicht nachschärfen. Zum Schutz des dünnen Hochkohlenstoffkerns wird die Klinge nach der San Mai (Drei-Schichten) Technik gefertigt, wobei die äußeren Lagen aus Edelstahl bestehen. Die Härte der Klinge beträgt 63–65 HRC.

Der achteckige Wa Bocho-Stil Griff besteht aus Hinoki-Holz, einer japanischen Zypresse, die für ihr geringes Gewicht und ihre Stabilität bekannt ist. Hinoki fühlt sich sehr angenehm in der Hand an und besitzt einen leichten, zitrusartigen Duft, der mit der Zeit verfliegt. Die Griffe sind mit einem Mosaikpin und einem roten Akamaki-Ring verziert, was Eleganz verleiht und die Premium-Qualität der Mcusta Zanmai Beyond Serie unterstreicht.

Alle Messer werden in schönen Holzboxen geliefert, was sie zu idealen Geschenken macht. Die Mcusta Zanmai Beyond Serie umfasst beliebte japanische Küchenmesser-Modelle wie Gyuto, Santoku, Sujihiki, Nakiri und Petty, die jeweils für spezifische kulinarische Aufgaben entwickelt wurden.

Nakiri Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
-15%
Nakiri Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Das Mcusta Zanmai Beyond Nakiri ist ein japanisches Messer mit einer 165 mm langen Klinge. Das Nakiri-Messer hat eine sehr dünne Schneide und ist zum Schneiden und Raspeln von Gemüse geeignet. Es kann nicht als Küchenbeil verwendet werden. Die Klinge besteht aus Aogami Super „Blue Paper“-Stahl mit Edelstahlummantelung. Das Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B Nakiri-Messer verfügt über einen eleganten und ausgewogenen Wa-Griff aus Hinoki-Holz. Zusätzlich ist der Griff mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring verziert. Das Nakiri der Mcusta Zanmai Beyond-Serie wiegt 172 g. Es wird in einer schönen Holzbox mit Markenlogo geliefert.
233,75 €
275,00 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
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Santoku Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ist ein universelles Küchenmesser mit rasiermesserscharfer Klinge. Die 18 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Die Klinge hat eine sehr dünne, hochglanzpolierte Schneide. Daher sollte das Messer niemals für gefrorene oder andere sehr harte Lebensmittel verwendet werden. Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B Messer hat einen eleganten Griff aus Hinoki-Holz. Der Griff kann anfangs einen leichten Zypressenduft verströmen, der mit der Zeit verfliegt. Der Griff ist mit einem schönen Mosaikstift versehen. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert und ist ein wunderbares Geschenk für alle, die gerne kochen.
214,20 €
252,00 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
-15% Sold out
Sujihiki Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
Das Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ist ein japanisches Aufschnittmesser mit einer 240 mm langen Klinge. Dank der rasiermesserscharfen, dünnen Schneide schneidet dieses Messer selbst dünnste Scheiben von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Klinge besteht aus Aogami Super Blue-Stahl, der hochwertigen Kohlenstoff, Chrom, Vanadium und Wolfram enthält. Der komfortable, elegante Griff ist aus Hinoki-Holz gefertigt. Er ist mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring am Kropf verziert. Das Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond wiegt 154 g. Es wird in einer schönen Holzbox mit Markenlogo geliefert.
259,25 €
305,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
-15% Sold out
Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ist ein japanisches Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Aogami Super- oder „Blaupapier“-Stahl enthält Kohlenstoff, Chrom, Vanadium und Wolfram, was den Klingen rasiermesserscharfe Schärfe verleiht. Das Kochmesser Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz, der mit einem Mosaikstift verziert ist. Am Übergang vom Griff zum Kropf befindet sich ein Akamaki – ein roter Ring. Das Messer wird in einer schönen Holzbox geliefert und ist ein wunderbares Geschenk für Männer und Frauen.
226,95 €
267,00 €

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Petty Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
-15% Sold out
Petty Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Japanisches Mcusta Zanmai Petty Knife aus der Beyond-Serie. Dies ist ein kleines, vielseitiges Küchenmesser, das für die meisten Küchenarbeiten geeignet ist. Die 15 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Außenscheiden aus Edelstahl. Aogami, auch bekannt als „Blaues Papier“ oder „Blauer Stahl“, ist nach der Farbe der Papierverpackung benannt, in der es im Hitachi-Stahlwerk in Japan gelagert und transportiert wird. Aogami enthält hochwertige Kohlenstoff-, Chrom- und Vanadium-Zusätze zur Legierung. Aogami Super enthält sogar Wolfram. Das Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty Knife hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz. Das Messer wiegt 85 g. Es wird in einer Holzbox mit Mcusta Zanmai-Logo geliefert.
177,65 €
209,00 €

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Petty Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
-15% Sold out
Petty Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Kleines Mcusta Zanmai Petty Messer aus der Beyond-Serie. Die 11 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit äußeren Edelstahl-Beschichtungen. Das Messer hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz. Der Griff ist mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring verziert. Das Mcusta Zanmai Beyond Petty Messer wiegt 75 g. Hergestellt in Japan, in der Stadt Seki. Mcusta Zanmai Messer sind nicht spülmaschinenfest. Nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln verwenden, da das Messer eine sehr dünne Schneide hat. Das Messer wird in einer Holzbox mit Markenlogo geliefert.
157,25 €
185,00 €

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