Beyond Mcusta Zanmai

I coltelli Mcusta Zanmai Beyond sono una serie premium di coltelli da cucina giapponesi, che combinano la tradizionale maestria giapponese con tecnologie moderne. Il nome della serie “Beyond” riflette l’obiettivo di Mcusta di superare gli standard tradizionali.

La caratteristica principale della serie Beyond è l’uso dell’acciaio Aogami Super (Super Blue Steel) ad alto tenore di carbonio nel cuore della lama. Grazie alla sua composizione, che include carbonio, cromo, vanadio e tungsteno, questo acciaio mantiene a lungo un’affilatura eccezionale ed è facile da affilare. Per proteggere il sottile nucleo in acciaio duro, la lama è costruita con la tecnica San Mai (a tre strati), con strati esterni in acciaio inox. La durezza della lama raggiunge 63–65 HRC.

Il manico ottagonale in stile Wa Bocho è realizzato in legno di hinoki, un cipresso giapponese noto per leggerezza e resistenza. L’hinoki è molto piacevole al tatto e ha un leggero profumo di agrumi che svanisce nel tempo. I manici sono decorati con un perno a mosaico e un anello rosso Akamaki, aggiungendo eleganza e sottolineando la qualità premium della serie Mcusta Zanmai Beyond.

Tutti i coltelli sono forniti in eleganti scatole di legno, rendendoli regali ideali. La serie Mcusta Zanmai Beyond include modelli popolari di coltelli da cucina giapponesi, come Gyuto, Santoku, Sujihiki, Nakiri e Petty, ciascuno progettato per compiti culinari specifici.

Coltello da cucina giapponese Nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
-15%
Coltello da cucina Nakiri Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond è un coltello giapponese con lama lunga 165 mm. Il coltello nakiri ha un filo molto sottile ed è progettato per tagliare e sminuzzare le verdure. Non può essere utilizzato come accetta da cucina. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super "Blue Paper" con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. Il coltello nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B è dotato di un'elegante e ben bilanciata impugnatura wa in legno hinoki. Inoltre, l'impugnatura è decorata con un perno a mosaico e un anello in akamaki rosso. Il nakiri della serie Mcusta Zanmai Beyond pesa 172 g. Viene fornito in una splendida scatola in legno con il marchio.
233,75 €
275,00 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
-15%
Coltello da cucina Santoku Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Il Santoku Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da cucina universale con lama affilatissima. La lama lunga 18 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. La lama ha un filo molto sottile e lucidato a specchio. Pertanto, il coltello non deve mai essere utilizzato per alimenti congelati o molto duri. Il coltello Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B ha un elegante manico in legno di hinoki. Inizialmente, il manico potrebbe emanare un leggero aroma di cipresso, che scomparirà con il tempo. Il manico è dotato di una splendida spilla a mosaico. Il coltello viene fornito in una scatola di legno e sarà un regalo meraviglioso per chi ama cucinare.
214,20 €
252,00 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
-15% Sold out
Coltello da cucina Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da affettare giapponese con lama lunga 240 mm. Grazie al filo sottile e affilato come un rasoio, questo coltello taglierà anche le fette più sottili di carne, pesce o verdure. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super Blue, che contiene carbonio, cromo, vanadio e tungsteno di alta qualità. Il comodo ed elegante manico è realizzato in legno di hinoki. Il manico è decorato con un perno a mosaico e un anello rosso in akamaki all'incrocio con il bolster. Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond pesa 154 g. Viene fornito in una splendida scatola di legno con il marchio.
259,25 €
305,00 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
-15% Sold out
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
Il Gyuto Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da chef giapponese con lama lunga 21 cm. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. L'acciaio Aogami Super, o "Carta Blu", contiene carbonio, cromo, vanadio e tungsteno, che conferiscono alle lame un'affilatura impeccabile. Il coltello da chef Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B ha un esclusivo manico in legno di hinoki decorato con un perno a mosaico. Nel punto di passaggio tra il manico e il collarino è presente un akamaki, un anello rosso. Il coltello viene fornito in una splendida scatola di legno e sarà un regalo meraviglioso sia per uomini che per donne.
226,95 €
267,00 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
-15% Sold out
Coltello da cucina Petty Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Coltello giapponese Mcusta Zanmai Petty della serie Beyond. Si tratta di un coltello da cucina piccolo e versatile, adatto alla maggior parte delle attività in cucina. La lama lunga 15 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con guaina esterna in acciaio inossidabile. Aogami, noto anche come "Carta Blu" o "Acciaio Blu", prende il nome dal colore della confezione di carta in cui viene conservato e trasportato presso l'acciaieria Hitachi in Giappone. Aogami contiene carbonio, cromo e vanadio di alta qualità aggiunti alla lega. Aogami Super contiene persino tungsteno. Il coltello Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty ha un esclusivo manico in legno di hinoki. Il coltello pesa 85 g. Viene fornito in una scatola di legno con marchio Mcusta Zanmai.
177,65 €
209,00 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
-15% Sold out
Coltello da cucina Petty Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Piccolo coltello Mcusta Zanmai Petty della serie Beyond. La lama lunga 11 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimenti esterni in acciaio inossidabile. Il coltello ha un esclusivo manico in legno di hinoki. Il manico è decorato con un perno a mosaico e un anello rosso in akamaki. Il peso del coltello Mcusta Zanmai Beyond Petty è di 75 g. Prodotto in Giappone, nella città di Seki. I coltelli Mcusta Zanmai non sono lavabili in lavastoviglie. Non utilizzare per tagliare cibi duri, poiché il coltello ha un filo molto sottile. Il coltello viene fornito in una scatola di legno con il marchio.
157,25 €
185,00 €

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