Messer aus Japan

Historisch gesehen ist Japan ein Mekka für die Produktion von Blankwaffen. In Japan hergestellte Messer zeichnen sich durch hochwertige Materialien und Verarbeitung aus. Unser Sortiment umfasst eine große Auswahl an Klappmessern, Küchenmessern und Messern mit feststehender Klinge aus Japan.

Taschenmesser Spyderco Delica 4 Red Line 11FPSBKRD 7.6cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Delica 4 Red Line 7.6cm 11FPSBKRD
Das beliebte Delica 4 Lightweight 4 Rot Line 11FPSBKRD erhält dazu einen Spacer in einem kräftigen Rot, welcher sich vom schwarzen Griff aus FRN besonders abhebt. Die Klinge ist aus dem soliden VG-10 gefertigt und punktet mit einem Teilwellenschliff. Die für Spyderco typische Daumenöffnung, der solide Backlock und der vierfach umsetzbare Clip machen das Messer äußerst alltagstauglich
110,13 €
122,36 €

Vorrätig

Taschenmesser Spyderco Delica 4 Blue Line 11FPSBKBL 7.6cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Delica 4 Blue Line 7.6cm 11FPSBKBL
Das beliebte Delica 4 Lightweight 11FPSBKBL erhält dazu einen Spacer in einem kräftigen Blau, welcher sich vom schwarzen Griff aus FRN besonders abhebt. Die Klinge ist aus dem soliden VG-10 gefertigt und punktet mit einem Teilwellenschliff. Die für Spyderco typische Daumenöffnung, der solide Backlock und der vierfach umsetzbare Clip machen das Messer äußerst alltagstauglich. Als Hommage an die Polizeikräfte in den USA präsentiert Spyderco die Messer der Thin Blue Line Serie. 
110,13 €
122,36 €

Vorrätig

Taschenmesser Spyderco Endura 4 Red Line 10FPSBKRD 9.9cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Endura 4 Red Line 9.9cm 10FPSBKRD
Das beliebte Endura 4 Red Line 10FPSBKRD erhält dazu einen Spacer in einem kräftigen Rot, welcher sich vom schwarzen Griff aus FRN besonders abhebt. Die Klinge ist aus dem soliden VG-10 gefertigt und punktet mit einem Teilwellenschliff. Die für Spyderco typische Daumenöffnung, der solide Backlock und der vierfach umsetzbare Clip machen das Messer äußerst alltagstauglich.
117,41 €
130,46 €

Vorrätig

Taschenmesser Spyderco Endura 4 Blue Line 10FPSBKBL 9.9cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Endura 4 Blue Line 9.9cm 10FPSBKBL
Das Klappmesser Spyderco Endura 4 Blau Line ist 22,2 cm geöffnet, die Klingenlänge beträgt 9,9 cm. 1990 hat Spyderco die Dinge durch die Einführung von zwei Messern, dem Delica und dem Endura, auf den Kopf gestellt. Beide Taschenmesser waren die ersten ihrer Art auf dem Markt und öffneten den Messermarkt für leichtgewichtige, leistungsstarke Einhand-Taschenmesser, die sich fast jeder leisten konnte. Sie haben sich als die beiden Top-Bestseller von Spyderco etabliert und ihre Verbesserung hat sich seitdem nicht verlangsamt. Die Verfeinerung wurde so kontinuierlich fortgesetzt, dass Spyderco den Aktualisierungs-/Upgrade-Prozess mit dem Begriff CQI – Constant Quality Improvement – etikettierte. Während der CQI-Reise von Endura und Delica hat Spyderco die Ergonomie optimiert, Klingenstähle verfeinert und ihre Leistung unzählige Male feinabgestimmt. Sie sind ein evolutionäres Work in Progress und die nächste Stufe ist hier mit dem neuen Endura4 und Delica4. Beide Modelle haben jetzt eine Schraubkonstruktion, die die Reinigung und Einstellung erleichtert. Die glasfaserverstärkten Nylongriffe sind mit bidirektionaler Texturierung für bevorzugte Traktion und verbesserte Ergonomie geformt. Im Inneren des Griffs machen zwei skelettierte Edelstahlauskleidungen das Messer stärker, ohne Gewicht hinzuzufügen, und bilden einen Anker für alle externen und internen Komponenten, die durch zusätzliche Robustheit und Steifigkeit befestigt werden können. Ihre VG-10-Klingen haben einen flachen Säbelschliff mit einer stärkeren Spitze und einem größeren Öffnungsloch von 13 mm. Dem Klingenrücken wurde ein rutschfestes Jimping hinzugefügt. Unterlegscheiben aus Phosphorbronze glätten das Öffnen/Schließen und der Clip wird zu einem Vier-Wege-Tip-up-, Tip-down-, Links- oder Rechtshänder-Clip aufgerüstet
117,41 €
130,46 €

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Dragon by Apogee Magnetic Bamboo Sheath 00814
-10%
Dragon by Apogee Magnetic Bamboo Sheath 00814
Dragon by Apogee Magnetic Bamboo Sheath is designed to fit 26,7 cm x 3,8 cm carving or slicing knife. Made of renewable, environmentally friendly bamboo. Magnets located along the edge of sheath. Vent hole at end of sheath to promote drying.
22,77 €
25,30 €

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Feststehendes Messer Cold Steel Bird and Trout 20BTJ 5.7cm
-10%
Feststehendes Messer Cold Steel Bird and Trout 5.7cm 20BTJ
Das Cold Steel Bird and Trout 20BTJ-Messer ist ein leichtes Werkzeug, das sich bei Jägern, Anglern und Naturliebhabern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut.Seine leichte Ganzstahlkonstruktion und seine vielseitige Scheide bieten den ganzen Tag lang großen Tragekomfort. Dank des Ringes am Griffende kann man das Messer am kleinen Finger hängen lassen, wenn es gerade nicht benötigt wird. Somit bleibt es jederzeit griffbereit, sogar wenn die Hände kalt, nass oder blutig sind. Du kannst das Bird & Trout mittels mitgelieferter Kugelkette diskret um den Hals tragen, an einen Schlüsselring oder an die Kette Deines Portemonnaies hängen, oder einen Tek-Lok oder Molle-kompatiblen Adapter verwenden, um es an Deinem Gürtel, Deiner Jagd-/Angelweste oder sogar Deinem Rucksack zu befestigen.
25,20 €
28,00 €

Vorrätig

Taschenmesser Spyderco Ladybug 3 Lockback Black LBKP3 4.9cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Ladybug 3 Lockback Black 4.9cm LBKP3
Das extrem kompakte LadyBug ist das wohl kleinste Taschenmesser von Spyderco. Geschlossen ist es nicht viel größer als ein Autoschlüssel und kann mithilfe der Fangriemenöse auch am Schlüsselbund befestigt werden. Die Klinge wird aus VG-10 gefertigt, die Griffschalen bestehen aus schwarzem FRN. Verriegelt wird das Messer durch einen stabilen Backlock.
58,30 €
64,77 €

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Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1103D 18cm
-10%
Santoku Küchenmesser Mcusta Zanmai Ultimate Unkai 18cm ZUU-1103D
Mcusta Zanmai Ultimate Unkai Santoku knife with 18 cm blade. Santoku means 'Three Virtues' or 'To solve Three Problems'. The virtues or problems are slicing, dicing and mincing. The blade of Mcusta Zanmai Ultimate Unkai santoku knife is made of Damascus steel (VG-10 core), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan.Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
327,92 €
364,35 €

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Taschenmesser Spyderco Ladybug 3 Serrated LBKS3 4.9cm
-10%
Taschenmesser Spyderco Ladybug 3 Serrated 4.9cm LBKS3
Das extrem kompakte LadyBug ist das wohl kleinste Taschenmesser von Spyderco. Geschlossen ist es nicht viel größer als ein Autoschlüssel und kann mithilfe der Fangriemenöse auch am Schlüsselbund befestigt werden. Die Klinge mit Wellenschliff wird aus VG-10 gefertigt, die Griffschalen bestehen aus schwarzem FRN. Verriegelt wird das Messer durch einen stabilen Backlock.
60,12 €
66,80 €

Vorrätig

Bunka Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW-11836 21cm
-10%
Bunka Küchenmesser Ittetsu Shirogami 21cm IW-11836
Bunka knife Ittetsu with 210 mm blade. This bunka is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Zanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
177,62 €
197,36 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Black Pakka wood IWY-9006 24cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Black Pakka wood 24cm IWY-9006
Chef knife from Ittetsu with 24 cm blade. The blade is made of stainless Sandvik 19C27 steel. Handle is black pakka wood.  Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. 
145,74 €
161,94 €

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Nakiri Japanisches Messer TOJIRO GAI F-1350 16.5cm
-10%
Nakiri Küchenmesser TOJIRO GAI 16.5cm F-1350
New! Tojiro GAI Nakiri knife with 165 mm blade. Nakiri is traditional Japanese vegetable knife.  New Tojiro GAI series is suitable for both professional and home use. Not only practical, it is design wise superior and unique. VG-10 premium Japanese knife steel is in the core, which forged by 37 layers low and high carbon stainless steel. The handle with uniquely designed rugged surface fixed by hex bolts. It is one of a kind. Series name “GAI” came from a Japanese word "armor", which is inspired by the handle. Weight of Tojiro GAI Nakiri F-1350 is about 250 g.
Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
141,19 €
156,88 €

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Messerset Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set FF-STEAKSET 11cm
-10%
Messerset Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set 11cm FF-STEAKSET
Tojiro Gift set includes 4 steak knives Damascus Flash. Blade lenght is 11 cm. Knives are made of damascus laminated steel 63 layers (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
264,16 €
293,51 €

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Santoku Japanese kitchen knife Takeshi Saji Iron Wood HG-3104 18cm - 1
-10%
Santoku Küchenmesser Takeshi Saji Iron Wood 18cm HG-3104
Handmade Japanese santoku knife by Mr. Takeshi Saji. Blade 3 Layer Aogami Super steel with black hammered finish. Blade length 18 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of santoku knife HG-3104 by Takeshi Saji is about 200 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
346,14 €
384,60 €

Vorrätig

Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C
-10%
Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C
Das Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C besteht aus 2 Messern der Serie Flash
1.Allzweckmesser 130mm (FF-PA130):Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.2. Santoku 180mm (FF-SA180):Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 180mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
318,81 €
354,23 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Tojiro PRO SD für Linkshänder F-636L 16.5cm
-10%
Deba Küchenmesser Tojiro PRO SD für Linkshänder 16.5cm F-636L
Das Deba Japanisches Messer Tojiro PRO SD für Linkshänder F-636L ist ein einseitig angeschliffenes Messer mit breitem Klingenrücken. Es hat eine starke und schwere Klinge, die auch zum Zerteilen von Fischgräten geeignet ist. Das Messer ist spezialisiert auf das Filetieren, Durchschneiden, Durchtrennen von ganzen Fischen. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische Griff ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. 
280,55 €
311,73 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27cm
-10%
Yanagiba Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu 27cm HE-308
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of walnut wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box with.
2.914,84 €
3.238,71 €

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Etui Yu Kurosaki Saya für sujihiki messer
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Etui Yu Kurosaki Saya für sujihiki messer
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki sujihiki knives with 270 mm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
66,49 €
73,88 €

Vorrätig

Etui Yu Kurosaki Saya für Petty messer 12 cm
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Etui Yu Kurosaki Saya für Petty messer 12 cm
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki Petty knives with 12 cm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
44,63 €
49,59 €

Vorrätig

Taschenmesser Spyderco Delica 4, Schwarz C11PBK 7.3cm
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Taschenmesser Spyderco Delica 4, Schwarz 7.3cm C11PBK
Speziell für den täglichen Einsatz. 7,3 cm lange Die Klinge aus VG-10 wird per Backlock arretiert und mithilfe der Daumenöffnung geöffnet. Die für Spyderco typische Daumenöffnung, der solide Backlock und der vierfach umsetzbare Clip machen das Messer äußerst alltagstauglich.
106,57 €
118,42 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm
-10%
Yanagiba Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu 30cm HE-302
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of maple wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box.
3.005,93 €
3.339,92 €

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Nakiri Japanisches Messer Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16.5cm
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Nakiri Küchenmesser Ryusen Hamono Bonten Unryu 16.5cm BU-308
Nakiri knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 16.5 cm blade. Nakiri is a classic Japanese-style knife that has a straight, symmetrical edge that is most commonly used for slicing, dicing, and chopping vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto  knife goes in black gift box.
263,25 €
292,50 €

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