Bread knife Tojiro F-687 27cm - 1
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Brotmesser Tojiro F-687 27cm

Tojiro
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F-687
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Beschreibung

Tojiro knives have a VG-10 steel core hardened to 60-61° Rockwell which allow them to be sharpened to scalpel-like sharpness while still holding the edge for a long time.

Tojiro
4960375016876
3 Artikel
Artikel-Nr.
4960375016876
Marke
Tojiro
Country
Japan
Steel
VG-10
Handle
Pakkawood
Blade Length, mm
270
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
390
Blade thickness, mm
3
Sandis Fridvalds
Awesome knife
2020-10-14
Renee McCarter
Perfect bread knife and feels great in the hand
2020-07-14

Tojiro Messer werden in Japan von der Firma Fujitora hergestellt. Fujitora wurde als kleiner Familienbetrieb der Familie Fujita gegründet und zählt inzwischen zu den fünf größten Messerherstellern Japans. Tojiro Messer werden inzwischen in über 15 Ländern mit großem Erfolg verkauft. Seit unserer Gründung vor über 50 Jahren ist es die Faszination der Schärfe, die uns in unserem Streben nach dem perfekten Schneidwerkzeug (der perfekten Klinge) immer wieder vorantreibt. Es ist die Kunst des Erfolgreichen, bestehendes Wissen mit fortschrittlicher Technologie zu kombinieren. So haben wir zum Beispiel unsere eigene „DP Methode“ in vielen Tests nach dem Try and Error – Verfahren entwickelt.