Cuchillos Yanagiba

Filtrar por
Precio
€ €
Marcas
Longitud de la hoja
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Filter
Cuchillo Japones Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm
Cuchillo Japones Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu 30cm HE-302
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of maple wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box.
2.661,29 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 S-1012 27cm
Cuchillo Japones Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 27cm S-1012
Sukenari Yanagiba knife. Blade length is 270 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of VG10 steel (3 layers). This Sukenari yanagiba japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
321,77 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO MV F-1057 24cm
Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO MV 24cm F-1057
Cuchillo Tojiro MV Yanagiba Sashimi F-1057 con hoja de 240mm. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
90,04 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro para sushi F-1021 27cm - 1
Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO Aogami para sushi 27cm F-1021
Japones Yanagiba Tojiro Aogami para sushi F-1021 es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Es ideal para carne de res y cerdo. Con su ayuda, es fácil separar el filete del hueso. Gracias al afilado más fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete más tierno. 
Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte. Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
382,47 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro PRO SD for Left-Handed F-622L 24cm - 1
Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO PRO SD for Left-Handed 24cm F-622L
El Cuchillo Tojiro Pro SD Yanagi-Sashimi de 24 cm para zurdos. Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. o. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
255,78 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro Shirogami for Left-Handed F-908L 24cm - 1
Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO Shirogami Para un zurdo 24cm F-908L
El cuchillo Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L es para zurdos. Su hoja de un solo filo mide 24 cm de largo. El acero Shirogami es un acero al carbono japonés de Hitachi Metals Corporation, sin aditivos de aleación. Posee una dureza excepcional (61-64 HRC) y una excelente resistencia al desgaste, lo que le permite mantener su filo original durante mucho tiempo. El mango del cuchillo Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L está hecho de madera de magnolia. Pesa 125 g. Los cuchillos Tojiro Shirogami no son aptos para lavavajillas.
158,57 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 04313H 24cm
Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 24cm 04313H
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Japanese Sakai Takayuki Yanagiba Lacqured knife with Bronze colored handle and saya. 24 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. The beautiful D-shaped handle is made of magnolia with hygienic urethane coating. The stylish designed saya sheath is as well coated with hygienic urethane for food. This Sakai Takayuki Bronze Lacqured 04313H Yanagiba is highly recommended for Gift as well as for your better cooking experience.
193,54 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox Black Lacqured with Saya 04313A 24cm
Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox Black Lacqured with Saya 24cm 04313A
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Beautiful japanese Sakai Takayuki Yanagiba Black Lacqured knife with saya. 24 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. The beautiful D-shaped handle is made of magnolia with hygienic urethane coating for food, easy to grip and are comfortable in the hand, even through long hours of use. Nothing slices sashimi like a perfectly sharpened Yanagiba. The long sharp blade severs fibres in the flesh without pulling or tearing. The stylish designed saya sheath is as well coated with hygienic urethane for food. This Sakai Takayuki Black Lacqured 04313A Yanagiba is highly recommended for Gift as well as for your better cooking experience.
193,54 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV 2 Layered para sushi FD-1110 21cm - 1
Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV 2Layered para sushi 21cm FD-1110
Japones Yanagiba Tojiro MV 2Layered para sushi FD-1110 es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro. Gracias al afilado más fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete más tierno. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Es ideal para carne de res y cerdo. Con su ayuda, es fácil separar el filete del hueso. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
133,87 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO Hammered Black para sushi F-1080 21cm
Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO Hammered Black para sushi 21cm F-1080
Yanagiba Tojiro Hammered Black para sushi F-1080 es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro, que es muy fácil de cortar las rebanadas más finas de sashimi. Gracias al afilado más fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete más tierno. 
Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Es ideal para carne de res y cerdo. Con su ayuda, es fácil separar el filete del hueso.
 Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte. Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
112,90 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho para sushi 8021 21cm - 1
Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver para sushi 21cm 8021
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
54,84 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 27cm 04604
Esta serie de cuchillos japoneses de Sakai Takayuki está diseñada específicamente para cocinas profesionales. También es perfecta para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses o para quienes prefieren no dedicar tiempo a su mantenimiento. Los materiales utilizados facilitan la limpieza y la higiene. La hoja de este cuchillo yanagiba para sushi y sashimi es de acero inoxidable. El mango, de forma tradicional, está fabricado con una goma especial en lugar de madera. El cuchillo es apto para lavavajillas. Sin embargo, no recomendamos lavarlo con frecuencia, ya que puede desafilar la hoja rápidamente.
115,54 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox 04304 27cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox 27cm 04304
Cuchillo tradicional japonés Sakai Takayuki Yanagiba Inox para sashimi con hoja de 27 cm de un solo bisel. La hoja está hecha de acero inoxidable 8A de cromo y molibdeno. Los cuchillos Sakai Takayuki Inox son afilados y no se oxidan fácilmente gracias a su material especial. El mango en forma de U de madera de magnolia y los refuerzos de búfalo de agua son fáciles de agarrar y cómodos en la mano, incluso después de largas horas de uso. Nada corta el sashimi como un Yanagiba perfectamente afilado. La hoja larga y afilada corta las fibras de la carne sin tirar ni desgarrar. Este Sakai Takayuki Yanagiba Inox de 27 cm (modelo 04304) es fácil de afilar y se recomienda para uso profesional y doméstico.
137,85 €

Agotado

Cuchillo Japones Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5cm
Agotado
Cuchillo Japones Daisuke Nishida Funayuki 16.5cm DN-11211
El cuchillo Funayuki DN-11211 está forjado por Daisuke Nishida y es uno de los mejores y magníficos ejemplos de cuchillos japoneses. La hoja de 165 mm está fabricada en acero al carbono Shirogami No. 1 mediante soldadura por forja con un revestimiento negro. El Daisuke Nishida Funayuki tiene un mango octogonal de nogal con un anillo de arce. El bolster en madera de ébano de Macassar. Mango ergonómico fabricado en micarta. Funayuki fue utilizado originalmente por los pescadores para preparar comidas en el mar.  Funayuki combina el aspecto de un deba, un nakiri y un yanagiba. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
137,10 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4209 27cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 27cm CN-4209
Cuchillo de sushi Yanagiba de Mr. Hideo Kitaoka con 11 capas de un gran acero al carbono Shirogami en la hoja de 27 cm. Mango de madera de rosenwood natural. El Yanagiba es un cuchillo japonés de un solo bisel, diseñado originalmente para sushi y sashimi. Hideo Kitaoka en Takefu, provincia de Fukui, se especializa en la producción de cuchillos de cocina de un solo filo de alta calidad. Por favor, use sus cuchillos de carbón con cuidado. No se recomienda para tales cuchillos: lavar en el lavavajillas , dejarlo en agua, limpiar con líquidos ácidos, cortar frutas ácidas como el limón. Seque el cuchillo a mano: Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas manchas de óxido, frota una capa ligera de aceite mineral y deja secar.
257,26 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Stamped Shirogami 2 IJS-11126 30cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Stamped Shirogami 2 30cm IJS-11126
El cuchillo Ittetsu Yanagiba IJS-11126, con hoja pulida, está fabricado en acero al carbono Shirogami #2. La longitud de la hoja es de 300 mm. El mango, de magnolia, ofrece buena resistencia al agua. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
120,97 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka Shirogami 24cm CN-2208
Handmade yanagiba knife by Mr. Hideo Kitaoka with a great Shirogami carbon steel on the 24 cm blade. Handle made of a natural pakkawood. The Yanagiba is a Japanese single-beveled knife, originally designed for sushi and sashimi. Hideo Kitaoka in Takefu, Fukui Province specializes in the production of high-quality single-edged kitchen knives. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
145,16 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11126 30cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 30cm IJF-11126
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba IJF-11126 tiene una hoja de 300 mm. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. La hoja, soldada por forja, está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. El mango está hecho de magnolia y ofrece buena resistencia al agua. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
192,74 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11122 18cm
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18cm IJF-11122
El cuchillo japonés Ittetsu Yanagiba IJF-11122 tiene una hoja de 180 mm. La hoja, forjada y soldada, está hecha de acero al carbono Shirogami n.° 2. El mango, de magnolia, ofrece buena resistencia al agua. Este cuchillo tiene un bisel en un solo lado de la hoja para lograr cortes uniformes. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Frotar con aceite mineral. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
96,77 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu para sushi 8022 24cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver para sushi 24cm 8022
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
64,52 €

Agotado

copy of Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV F-1057 24cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV 27cm F-1058
Tojiro MV Yanagiba-Sashimi con hoja de 270 mm. Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestr. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. o. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
109,68 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro Shirogami Left-Handed F-909L 27cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro Shirogami Left-Handed 27cm F-909L
El Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro Shirogami Left-Handed F-909L de 27 cm para zurdos. Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. o. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
171,78 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Masahiro para sushi 10613 24cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Masahiro para sushi 24cm 10613
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Masahiro japanese Yanagiba knife with 24 cm blade. Blade of this sushi- and sashimi knife is made of Masahiro original stainless steel (MBS-26).
Yanagiba knives are usually used to slice boneless fish fillets for Sashimi and Sushi dishes, but they can also be used to fillet meat and are often used for skinning fish.
The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 115 g.
65,32 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Masahiro para sushi 10612 20cm - 1
Agotado
Cuchillo Japones Yanagiba Masahiro para sushi 20cm 10612
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Masahiro Yanagiba 20 cm. Blade of this sushi- and sashimi knife is made of Masahiro original stainless steel (MBS-26). Yanagiba knives are primarily used to slice boneless fish fillets for Sashimi and Sushi dishes, but they can also be used to fillet meat and are often used for skinning fish. The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 115 g.
60,48 €

Agotado