Cuchillo Japones Nakiri Matsubara Hamono Shirogami 1 KT-508 16.5cm
-
Envío rápido¡Enviamos a todo el mundo! Si el pedido se realiza un día hábil antes de las 12:00 h (hora finlandesa), haremos todo lo posible para enviarlo el mismo día.
-
Pago fácilMyGoodKnife ofrece varias opciones de pago para tu compra: tarjeta de crédito o pago directo a cuenta bancaria.
-
Compras segurasCompra segura! MyGoodKnife está asegurado con SSL (Secure Socket Layer) certificado por Thawte. Nuestra tienda de web está encriptada con protección 128-bit SSL.
-
Asistencia a los clientesPonte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente a través de chat en vivo, correo electrónico o formulario de contacto. Hacemos todo lo posible para responder a todas las solicitudes en breve.
-
Devolución y reembolsoLos clientes de la UE tienen derecho a cancelar el pedido dentro de los 14 días hábiles siguientes a la entrega y devolver la mercancía para un reembolso completo (excepto el coste del envío).La mercancía debe ser devuelta en estado vendible (no utilizado) incluyendo el paquete.
El cuchillo nakiri Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry) KT-508 es un cuchillo tradicional japonés para cortar y rallar verduras. Su hoja ancha y rectangular, con un filo casi recto, es ideal para rallar repollo, tubérculos, hierbas y otras verduras. La geometría del nakiri permite realizar cortes verticales, y su amplia superficie facilita el traslado de los alimentos preparados desde la tabla de cortar.
La hoja está fabricada en acero al carbono japonés Shirogami n.° 1 (Acero Blanco n.° 1) con revestimiento de acero inoxidable. El Shirogami n.° 1 se distingue por su alta pureza, que produce un filo muy afilado, y se afila fácilmente con piedras de afilar. Sin embargo, el filo es susceptible a la corrosión y requiere mantenimiento: seque el cuchillo después de usarlo. El revestimiento negro le da a la hoja una apariencia distintiva. El mango octogonal está hecho de nogal, mientras que la combinación de la virola de ébano de Macasar y los anillos de arce duro crea una mezcla contrastante de maderas naturales.
- Referencia
- KT-508
- Marca
- Matsubara Hamono
- Pais
- Japan
- Acero
- Shirogami #1
- Mango
- Walnut
- Longitud de la hoja
- 165
- Total length, mm
- 295
Matsubara Hamono es un taller de cuchillos japoneses ubicado en la ciudad de Omura, prefectura de Nagasaki. La cuarta generación de herreros de la familia Tanaka, liderada por Katsuto Tanaka, continúa la tradición centenaria. Además del maestro Katsuto, también fabrica cuchillos su hijo, Hiroki Tanaka, quien representa la quinta generación de artesanos.