Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Terän lukitus
Suodattaa
Japanilainen Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm - 1
Japanilainen Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 24cm F-912
Tojiro Shirogami Tako-Sashimi japanilainen kalaveitsi. Terän pituus 240 mm. Tako-Sashimi veitsi käytetään perinteisesti mustekalojen sekä kalojen leikkaamiseen. Veisten Shirogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Shirogami Tako-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puusta. Paino 110 g.
100,81 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 F-795 16cm - 1
Japanilainen Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 16cm F-795
Tojiro DP VG10 Bunka cm on Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tojiro DP VG10 Bunka-veitsen paino on 190g. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva.
89,52 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty J6 21cm - 1
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J6
Yksinomainen Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista VG10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ruuspuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
475,80 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Pro J 17cm 6003
Santoku Seki Kanetsugu Pro-J on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi 17 cm:n pitkällä terällä. Santoku on Japanilaistyylinen kokkiveitsi yleiseen paloitteluun. Keittiöveisten Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.
Kokkiveitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
112,10 €

Varastossa

Vihannesveitsi TOJIRO Pro F-844 9cm
Vihannesveitsi TOJIRO Pro 9cm F-844
Tojiro Pro Vihannesveitsi, 9 cm kuuluu suosituimpaan Tojiron Pro kokkiveisten sarjaan. Tämä mukava ammattimainen pieni vihannesveitsi sopii erinomaisesti noin kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta kolmikerroksisen "VG-10/Laminated 420J2" teräksestä sekä veitsen kahva on ruostumatonta ja tehty "18/10" teräksestä. Tämän vihannesveitsen kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
59,68 €

Varastossa

Vihannesveitsi Seki Kanetsugu Saiun 9000 9cm - 1
Vihannesveitsi Seki Kanetsugu Saiun 9cm 9000
Seki Kanetsugu Vihannesveitsi, 9 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen pieni keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Vihannesveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
76,61 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm - 1
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 24cm 9309
Sujihiki on japanilainen viipalointiveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
262,10 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10, bull bone HA4608 21cm - 1
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10, bull bone 21cm HA4608
Tämä japanilainen kokkiveitsi gyuto valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji. Damaskus VG-10, 31 kerrosta. Kahva luuta. Hela - messinki. Kokkiveitsen paino on 330 g. Saji-san on usein palkittu Fukuin prefektuurin hallituksen palkinnolla ja hän on Japanin veitsentekijämestarien killan jäsen. Vuonna 1994 hänet nimettiin perinteisen ammatin vaalijamestariksi.
395,16 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Takeshi Saji VG10, bull bone HA4604 18cm - 1
Japanilainen Santoku-veitsi Takeshi Saji VG10, bull bone 18cm HA4604
Santoku-veitsi, jonka on valmistanut herra Takeshi Saji. Terä - 31 kerrosta damaskusterästä, VG10. Terän pituus 18 cm. Kahva - härän luu. Messinkipehmuste. Tämän mallin paino on 325 g. Santoku on monipuolinen japanilainen kokin veitsi, joka on suunniteltu viipalointiin, kuutioimiseen ja jauhamiseen. Takeshi Saji on Saji Balacksmithin (Japani) puheenjohtaja. Japan Knife Guildin ja Japan Custom Knife Makersin jäsen. Vuonna 1992 hänet sertifioitiin virallisesti Dentoukougeishiksi, "perinteiseksi mestariksi" Japanin kansainvälisen kaupan ja teollisuusministeriön toimesta.
306,45 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 24 cm 41 519 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 24 cm 41 519
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Yanagiba sushi- ja sahimi-veitsille, joiden terän pituus on 24 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro Yanagiba-keittiöveitsille.
21,77 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 21 cm 41 518 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 21 cm 41 518
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Yanagiba sushi- ja sahimi-veitsille, joiden terän pituus on 21 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro Yanagiba-keittiöveitsille.
20,16 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Deba-veitsille 15 cm 41 505 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Deba-veitsille 15 cm 41 505
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Deba-veitsille 15 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro deba-keittiöveitsille.
23,38 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Forest HBG-6008M 16.5cm - 1
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Forest 16.5cm HBG-6008M
Mcusta Zanmai Forest japanilainen nakiri veitsi, jossa 165mm pitkä terä. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa vihannesveistä. Monet sekoittavat sen täysin virheellisesti usuba-veitseen. Nakiri ei sovellu luisen lihan ja kalan paloitteluun, vaan on tarkoitettu ainoastaan vihannesten viipalointiin ja silppuamiseen. Nakiri-veitsen terä on käytännössä suorakulmainen ja hyvin ohut. Mcusta Zanmai Forest keittiöveitset valmistetaan vanadium A8-teräksestä. Kahva on vihreää micartaa eli erinomaisesti kulutusta kestävää laminoitua kangasta. "Forest" nimi tarkoittaa Metsä. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Niitä ei saa hakata tai vääntää koviin aineksiin kuten luuhun tai jäähän - tämä rikkoo terän. Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen. Mcusta Zanmai veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa yli 800 vuotisen japanilaisen miekan valmistustekniikan perinteitä noudattaen. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc.-n virallinen jakelija.
95,96 €

Varastossa

Veitsisetti Masahiro 2 veistä ja sakset LLS 11 534 - 1
Veitsisetti Masahiro 2 veistä ja sakset LLS 11 534
Masahiro laadukas veitsisetti, 3 osaa. Masahiro veitsisettiin sisältyy santoku-veitsi 165 mm, vihannesveitsi 120mm ja keittiösakset. Ovaalinen kahva laminoitua puuta, terä roustumatonta terästä. Aasialaistyylisessä Santoku-veitsessä on leveä terä, minkä ansiosta se on hyvä yleisveitsi minkä tahansa käsittelyyn. Keskikokoinen ja monipuolinen taas vihannesveitsi sopii täydellisesti vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen sekä kuorimiseen. Masahiro Veitsisetti toimitetaan lahjapakkauksessa. Laadukkaita Masahiro-keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
116,93 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 30 cm mbss300 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 30 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 30 cm pitkä teräinen japanilainen viipalointiveitsi sujihiki. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
40,32 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 27 cm mbss270 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 27 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 27 cm pitkä teräinen japanilainen viipalointiveitsi sujihiki. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
40,32 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 24 cm mbss240 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya viipalointiveitsille sujihiki 24 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 24 cm pitkä teräinen japanilainen viipalointiveitsi sujihiki. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
38,70 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya Nakiri-veitsille 165 mm mbsn165 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya Nakiri-veitsille 165 mm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 165 mm pitkä teräinen japanilainen vihannesveitsi Nakiri. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
38,70 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 18 cm mbsg180 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 18 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 18 cm pitkä teräinen japanilainen kokkiveitsi. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille.
Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
33,87 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 30 cm mnss300 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 30 cm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 30 cm pitkä teräinen viipalointiveitsi (sujihiki). Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille.
Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
29,83 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 27 cm mnss270 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 27 cm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 27 cm pitkä teräinen viipalointiveitsi (sujihiki). Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille.
Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
26,61 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya Boning-veitsille 145 mm mnsb145 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya Boning-veitsille 145 mm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 145 mm pitkä teräinen boning-veitsi. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille.
Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
18,54 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya Nakiri veitsille 165 mm mnsn165 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya Nakiri veitsille 165 mm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 165 mm pitkä teräinen japanilainen vihannesveitsi Nakiri. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
21,77 €

Varastossa

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 18 cm mnsg180 - 1
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 18 cm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 18 cm pitkä teräinen japanilainen kokkiveitsi. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
20,16 €

Varastossa