Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Suodattaa
Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Aogami 2 KT-203 18.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Matsubara Hamono Aogami 2 18.5cm KT-203
Japanilainen bunka-keittiöveitsi valmistajalta Matsubara Hamono, valmistettu kokonaan käsityönä. Terä 185 mm on valmistettu aogami hiiliteräksestä, kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Kahva on pähkinäpuuta. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa.
166,53 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Japanilainen kokkiveitsi, jonka on valmistanut seppä Yoshimi Kato. 210 mm:n terässä on Super Aogami -terässydin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojukset suojaavat terää korroosiolta. Veitsi tulee kuitenkin pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Yoshimi Kato on yksi tunnetuimmista nykyajan sepistä. Hänen kokkiveitsensä on loistava työkalu niin ammatti- kuin kotikeittiöönkin, ja se on myös hyödyllinen ja kaunis lahjaidea. Se toimitetaan brändätyssä laatikossa.
309,96 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Motokyuuichi MQ-1114 18cm
Loppu varastosta
Japanilainen Motokyuuichi 18cm MQ-1114
Motokyuuichi bunka -veitsi sopii niille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumistaan ​​japanilaisiin keittiöveitsiin. Klassinen soikea Wa-kahva on valmistettu kastanjapuusta. Motokyuuichi-terä on valmistettu Shirogami 2 White Paper -hiiliteräksestä, ja siinä on erikoispinnoitetut rautatupet. Nämä tupet suojaavat terän erittäin kovaa ydintä. Käsinpesua, teroitusta vesikivellä ja puisten tai ammattimaisten leikkuulautojen käyttöä suositellaan.
71,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013
Tämä damaskinen kokkiveitsi on käsityönä valmistettu mestari Kenshiro Hatonon toimesta. 210 mm:n terässä on SPG2-terässydin ja kauniisti kuvioitu Damaskoksen teräspinta. Japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu wenge-puusta ja runko pähkinäpuusta. Kenshiro Hatono gyuto -kokkiveitsi ei ole konepesun kestävä. Pese veitsi käsin ja kuivaa se huolellisesti käytön jälkeen. Suosittelemme japanilaisten keittiöveitsien teroittamista hiomakivellä ja kameliaöljyn käyttöä korroosion estämiseksi. Ei saa käyttää pakastetuille tai muille erittäin koville elintarvikkeille. Toimitetaan merkkipakkauksessa.
278,09 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Matsubara Hamono Shirogami 17cm KT-014
Bunka-veitsi mestariltä Katsuto Tanaka-lta, joka valmistaa keittiöveitsiä Matsubara Hamono -tuotemerkillä. Bunka on pieni, yleiskäyttöinen keittiöveitsi, jossa on terävä kärki. 17 cm:n terä on valmistettu Shirogami-teräksestä. Wa-kahva on saksanpähkinäpuuta. Tätä japanilaista keittiöveitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa. Shirogami-teräs sisältää paljon hiiltä, ​​joten veitsi tulee pestä käsin ja kuivata heti käytön jälkeen. Suosittelemme terän hoitoon kameliaöljyä.
163,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Ginsan 16.5cm D-703
Japanilainen keittiöveitsi nakiri valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 16,5 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Ginsan-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
258,96 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-105 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 24cm IWZ-105
Itetsun Gyuto IWZ-105 on japanilainen kokkiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm, ja se on suunniteltu lihan, kalan, hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 270 gr.
142,63 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond on japanilainen viipalointiveitsi, jossa on 240 mm pitkä terä. Terävän ohuen leikkuuterän ansiosta tämä veitsi leikkaa ohuimmatkin liha-, kala- tai vihannesviipaleet. Terä on valmistettu Aogami Super Blue -teräksestä, joka sisältää korkealaatuista hiiltä, ​​kromia, vanadiinia ja volframia. Mukava ja elegantti kahva on valmistettu hinoki-puusta. Kahva on koristeltu mosaiikkitapilla ja punaisella akamaki-renkaalla kahvan liitoskohdassa. Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond painaa 154 g. Se toimitetaan kauniissa puisessa brändätyssä rasiassa.
243,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
Gyuto Mcusta Zanmai Beyond on japanilainen kokkiveitsi, jonka terä on 21 cm pitkä. Terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä ja päällystetty ruostumattomasta teräksestä. Aogami Super- eli "sininen paperiteräs" sisältää hiiltä, ​​kromia, vanadiinia ja volframia, jotka antavat terille terävyyden. Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B -kokkiveitsessä on ainutlaatuinen hinoki-puukahva, jota koristaa mosaiikkitappi. Kahvan ja rungon välisessä liitoskohdassa on akamaki - punainen rengas. Veitsi toimitetaan kauniissa puulaatikossa ja on ihana lahja sekä miehille että naisille.
212,75 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Japanilainen Mcusta Zanmai -pikkuveitsi Beyond-sarjasta. Tämä on pieni ja monipuolinen keittiöveitsi, joka sopii useimpiin keittiötehtäviin. 15 cm pitkä terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä, ja sen ulkokuori on ruostumatonta terästä. Aogami, joka tunnetaan myös nimellä "sininen paperi" tai "sininen teräs", on nimetty Hitachin terästehtaalla Japanissa sijaitsevan paperipakkauksen värin mukaan. Aogami sisältää seokseen lisättyä korkealaatuista hiiltä, ​​kromia ja vanadiinia. Aogami Superiin on jopa lisätty volframia. Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B -pikkuveitsessä on ainutlaatuinen hinoki-puukahva. Veitsi painaa 85 g. Se toimitetaan Mcusta Zanmai -merkkisessä puulaatikossa.
166,53 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
Loppu varastosta
Japanilainen Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Pieni Mcusta Zanmai -veitsi Beyond-sarjasta. 11 cm pitkä terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä ja sen ulkopuoli on ruostumattomasta teräksestä valmistettu. Veitsessä on ainutlaatuinen hinoki-puukahva. Kahva on koristeltu mosaiikkitapilla ja punaisella akamaki-renkaalla. Mcusta Zanmai Beyond -veitsen paino on 75 g. Valmistettu Japanissa, Sekin kaupungissa. Mcusta Zanmai -veitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa. Älä käytä kovien ruokien leikkaamiseen, koska veitsessä on erittäin ohut terä. Veitsi toimitetaan puisessa merkkilaatikossa.
147,41 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D
Japanilainen kokkiveitsi Mcusta Zanmai, jossa on 18 cm terä Classic Pro Zebra -sarjasta. Yleiskokonsa ansiosta tämä veitsi sopii minkä tahansa tuotteen leikkaamiseen. Terässä on kolmikerroksinen rakenne: VG-10-teräksestä valmistettu ydin on vuorattu monikerroksisella Damascus-teräksellä. Kokkiveitsen Mcusta Classic Pro Zebra kahva on valmistettu stabiloidusta pakka-puusta ja siinä on mosaiikkikoriste. Pakka on laminoitua muovia, jonka pääkomponentti on arvokas puu, joka on vahvistettu fenolihartsilla. Paino on noin 170 g. Mcusta Zanmai -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
174,50 €

Loppu varastosta

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm
Loppu varastosta
Yleisveitsi Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002
Seki Kanetsugu Yleisveitsi, 15 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Yleisiveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
78,49 €

Loppu varastosta

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Loppu varastosta
Yleisveitsi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Seki Kanetsugu Yleisveitsi, 13 cm Pro-M on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Yleisveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
44,54 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Kokkiveitsi Seki KanetsuguPro-M on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Kokkiveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
75,70 €

Loppu varastosta

Kotelo Seki Kanetsugu Zuiun Saya Zuiun Sujihiki S9359
Loppu varastosta
Kotelo Seki Kanetsugu Zuiun Saya Zuiun Sujihiki S9359
Seki Kanetsugu musta lakattu Saya teräsuojaan sopii Zuiun Sujihiki 9309 keittiöveitselle. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Tämä saya puinen kotelo soveltuu täydellisesti Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki-veitsille 9309. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Seki kanetsugun kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
25,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 17cm 2003
Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin on edullinen japanilainen keittiöveitsi 17 cm:n pitkällä terällä. Keittiöveistsi on valmistettu Aichi Steelin AUS-8–teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti  ruostumattomalla  SUS410 –teräksellä.   SUS410 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Kaunis ja erittäin kestävä kahva on valmistettu ruusupuusta ja istuu täydellisesti käteen. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
38,96 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka CN4216 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka 24cm CN4216
Kiritsuke on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
233,87 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke TOJIRO REPPU FD-1361 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke TOJIRO REPPU 17cm FD-1361
Uutuus! Japanilainen Tojiro REPPU kiritsuke/bunka -veitsi, jonka terän pituus on 17 cm. Teroitus molemmin puolin. Terä on valmistettu SG2-jauheteräksestä, jolle on ominaista lisääntynyt kovuus, erinomainen terävyys ja ruosteenkestävyys. Tojiro REPPU FD-1361 kiritsuke -veitsessä on kullanruskea kahdeksankulmainen tiikkikahva. Tiikkipuu on kestävää ja kosteutta hylkivää. Jokainen veitsi toimitetaan yksittäispakkauksessa. Paino 105 g.
224,70 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Spyderco Itamae Funayuki SCK16GPBNBK 14.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Spyderco Itamae Funayuki 14.5cm SCK16GPBNBK
Spyderco Itamae Funayuki -yleisveitsi on monipuolinen keittiöveitsi, joka sopii erinomaisesti pilkkomiseen, viipalointiin ja muihin keittiötehtäviin. Tämä veitsi kuuluu Murray Carter -kokoelmaan. Itamae Funayuki -yleisveitsessä on kolmikerroksinen terästerä, jossa on Aogami Super Blue -ydin ja SUS410-ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinta. Tämä klassinen kolmikerroksinen rakenne antaa ulkokerrosten suojata ja tukea erittäin kovaa hiiliteräksestä valmistettua keskikerrosta, joka muodostaa terän leikkaavan reunan. Itamae Funayuki -yleisveitsessä on perinteinen kahdeksankulmainen kahva. Spyderco Itamae Funayuki -yleisveitsi on valmistettu Japanissa Spydercon korkeiden laatustandardien mukaisesti.
207,17 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Black Pakka wood IWY-9008 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Black Pakka wood 27cm IWY-9008
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki valmistajalta Ittetsu. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Terän pituus on 27 cm. Terä on  valmistettu ruostumattomasta Sandvik 19C27 teräksestä. Musta kahva on tehty pakkapuusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. 
129,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen Yoshimi Kato Petty SG2 15cm D-1601
Petty-veitsi 150 mm terällä. Käsin taottu, toimitetaan kauniissa laatikossa. Mestari Yoshimi Kato. Terä on tehty SG2 teräksestä. Molemmin puolin terää on taottu pehmeämpää metallia suojaamaan kovaa ydintä. Kahvamateriaali on ruusupuu. Petty on täydellinen monipuolinen veitsi useimpiin keittiön askareihin. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen. 
150,60 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1902 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 16.5cm D-1902
Japanilainen Santoku-keittiöveitsi 165 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu VG-10 Nickel Damascus teräksestä. Kahva ruusupuuta. 
222,31 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 24cm D-506
Japanilainen gyuto-kokkiveitsi gyuto 240 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
274,19 €

Loppu varastosta