Suodata
Price
€ €
Manufacturers
Terän pituus, mm
Maa
Terä
Kahva
Kokoelma
Karkaisukovuus
Terän lukitus
Filter
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Supreme Ripple Damascus TZ2-4008DR 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus 16.5cm TZ2-4008DR
Japanilainen vihannesveitsi nakiri Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus, 165 mm pituudelta.  Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus keittiöveitsien terässä on 33-kerrosta ja ydinteränä toimii japanilainen V-Gold 10 hiiliteräs, kovuus Rockwell C60. Supreme Ripple Damascus veitsissä on laminoitu punainen puukahva, joka istuu hyvin ja tuntuu kädessä miellyttävältä. Kahva kestää erityisen hyvin kulutusta ja on päivittäisessä käytössä myös erittäin hygieeninen. Toimitetaan laatikossa.
Mcusta Zanmai veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa yli 800 vuotisen japanilaisen miekan valmistustekniikan perinteitä noudattaen. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc.-n virallinen jakelija.
169,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Supreme Ripple Damascus TZ2-4003DR 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus 21cm TZ2-4005DR
Kokkiveitsi Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus, 21 cm pituudelta.  Mcusta Zanmai Supreme Ripple Damascus keittiöveitsien terässä on 33-kerrosta ja ydinteränä toimii japanilainen V-Gold 10 hiiliteräs, kovuus Rockwell C60. Supreme Ripple Damascus veitsissä on laminoitu punainen puukahva, joka istuu hyvin ja tuntuu kädessä miellyttävältä. Kahva kestää erityisen hyvin kulutusta ja on päivittäisessä käytössä myös erittäin hygieeninen. Toimitetaan laatikossa. Mcusta Zanmai veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa yli 800 vuotisen japanilaisen miekan valmistustekniikan perinteitä noudattaen. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc.-n virallinen jakelija.
176,61 €

Loppu varastosta

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 21 cm mbsg210 - 1
Loppu varastosta
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 21 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 21 cm pitkä teräinen japanilainen kokkiveitsi. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
36,29 €

Loppu varastosta

Kotelo Mcusta Musta lakattu Teräsuoja Saya Santoku veitsille 18 cm mbss180 - 1
Loppu varastosta
Kotelo Mcusta Zanmai Musta lakattu Teräsuoja Saya Santoku veitsille 18 cm
Mcusta musta lakattu Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 18 cm pitkä teräinen Santoku japanilainen keittiöveitsi. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
33,87 €

Loppu varastosta

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 24 cm mnss240 - 1
Loppu varastosta
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya viipalointiveitsille 24 cm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 24 cm pitkä teräinen viipalointiveitsi (sujihiki). Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille.
Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
21,77 €

Loppu varastosta

Kotelo Mcusta Puinen Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 24 cm mnsg240 - 1
Loppu varastosta
Kotelo Mcusta Zanmai Puinen Teräsuoja Saya Gyuto kokkiveitsille 24 cm
Mcusta Saya teräsuojaan mahtuu korkeintaan 24 cm pitkä teräinen kokkiveitsi. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Saya Mcusta puinen kotelo soveltuu täydellisesti Mcusta keittiöveitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Mcustan kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
21,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Mcusta Coreless Aranami ZUA-1003C 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Coreless Aranami 18cm ZUA-1003C
Keittiöveitsi Mcusta Zanmai Aranami Santoku, 18 cm pituudelta.  Mcusta Zanmai Coreless Aranami keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä, jossa kahta eri huippulaatuista teräsmateriaalia on yhdistetty erityisellä tekniikalla (VG-10 ja VG-2). Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi. Tämä Mcusta Zanmai Santoku sopii erityisen hyvin vihannesten ja lihan pilkkomiseen. Toimitetaan puulaatikossa.
293,89 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Mcusta Classic Damascus HKC-3003D 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Classic Damascus 18cm HKC-3003D
Santoku Mcusta Zanmai Classic, 18 cm pituudelta. Santoku on Japanilaistyylinen kokkiveitsi yleiseen paloitteluun. Mcusta Zanmai Classic keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä. Kahva valkoista coriania. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
133,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 10613 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 24cm 10613
Masahiro Sushi- ja sashimi-veitsi 24cm. Yanagiba Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Paino 135 g. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta.
65,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 10612 20cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 20cm 10612
Masahiro Yanagiba-veitsi 20 cm. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Paino 115 g. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta.
60,48 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 10614 27cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro 27cm 10614
Masahiro sashimi-veitsi. 27 cm pitkä terä, toispuoleinen teroitus. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Paino 170 g. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta. Masahiro japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle.
80,63 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro ( vasenkätiselle ) 10663 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Masahiro ( vasenkätiselle ) 24cm 10663
Masahiro yanagiba-veitsi vasenkätiselle. 24 cm pitkä terä, toispuoleinen teroitus. Masahiro sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta. Paino 140 g. Tämä korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle.
104,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Masahiro ( vasenkätiselle ) 10656 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Masahiro ( vasenkätiselle ) 16.5cm 10656
Masahiro Deba-veitsi vasenkätiselle. Paino 230 g. Japanilainen deba-veitsi 16,5cm pitkällä terällä ja toispuoleisella teroituksella. Deba-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta. Japanissa deba käytetään pääasiassa kalan fileointiin. Jotkut kokit käyttävät sitä myös siipikarjan leikkaamiseen.
96,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Masahiro 10606 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Masahiro 16.5cm 10606
Masahiro Deba-veitsi, 16,5cm pitkällä terällä ja toispuoleisella teroituksella. Deba-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta MBS-26 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Masahiro-veitsissä ovat 58-60 HRC. Suuret kohotetut käteen sopiva kahva laminoidusta puusta. Paino 230 g. Japanissa deba käytetään pääasiassa kalan fileointiin. Jotkut kokit käyttävät sitä myös siipikarjan leikkaamiseen.
75,80 €

Loppu varastosta

Kahva Tojiro Vaihdettava kahva japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122 - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Tojiro Vaihdettava kahva japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122
Wooden handle with resin collar for Sashimi knives and other knives with 240mm blade. Lenght is 13 cm. *The handle has a universal size. This size is not exactly same like some Tojiro series have, because all series have different sizes of handles. However, this handle is suitable for all traditional Japanese knives with a blade up to 24 cm long and the ability to change the handle.
4,43 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yu Kurosaki ZVD-270SL 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yu Kurosaki 27cm ZVD-270SL
Yu Kurosaki Sujihiki-veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 damaskus teräs, kahva keyaki-puuta. Terän pituus 270 mm, paino 190 g. Sujihiki on pitkä ja ohut suippo veitsi, joka on tarkoitettu lihan paloitteluun ja myös rasvan erottamiseen lihasta. Se muistuttaa viipalointiveistä.
321,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty J2 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J2
Uniikki Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista Aogami:n teräksestä, joka sisältää 21 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ebeenpuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
402,41 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2 Layered FD-1112 27cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 27cm FD-1112
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
176,61 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2 Layered FD-1111 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 24cm FD-1111
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
150,81 €

Loppu varastosta

Vihannesveitsi Mcusta Classic Damascus HKC-3001D 11cm - 1
Loppu varastosta
Vihannesveitsi Mcusta Zanmai Classic Damascus 11cm HKC-3001D
Petty veitsi Mcusta Zanmai Classic, 11 cm pituudelta. Kätevä keittiöveitsi vihannesten leikkaamiseen. Mcusta Zanmai Classic keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä. Kahva valkoista coriania. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
100,80 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 6000MCT 34078-241-0 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34078-241-0
Miyabi 6000 MCT Sujihiki - japanilainen viipalointiveitsi 24 cm. Erittäin terävä MC63 teräs. Veitset on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
233,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka B-270SH 27cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 27cm B-270SH
Yanagi on sushi ja sashimi veitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Aogami teräs, 2 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
193,54 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka C-702 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 21cm C-702
Yanagi on sushi ja sashimi veitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami damaskus, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
193,54 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Kasumi HM 74018 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kasumi HM 18cm 74018
Kasumi HM Santoku 18 cm. Kasumi-veitset on valmistettu erittäin kovasta ruostumattomasta VG10-teräksestä samalla menetelmällä, jolla kuuluisat japanilaiset miekat taottiin. Terään pakotetun kuvion pienet kuopat toimivat leikatessa ilmataskuina, jotka estävät ruuan kiinnitarttumisen. Polyoksimeteenistä (POM) valmistettu kahva ei luista ja on ehdottoman hygieeninen ja ergonominen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
120,16 €

Loppu varastosta