Suodata
Price
4 4480
Manufacturers
Terän pituus, mm
70 355
Maa
Terä
Kahva
Kokoelma
Karkaisukovuus
Terän lukitus
Filter
Loppu varastosta
Japanilainen Tojiro Vaihdettava kahva japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122
Wooden handle with resin collar for Sashimi knives and other knives with 240mm blade. Lenght is 13 cm. *The handle has a universal size. This size is not exactly same like some Tojiro series have, because all series have different sizes of handles. However, this handle is suitable for all traditional Japanese knives with a blade up to 24 cm long and the ability to change the handle.
4,43 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yu Kurosaki 27cm ZVD-270SL
Yu Kurosaki Sujihiki-veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 damaskus teräs, kahva keyaki-puuta. Terän pituus 270 mm, paino 190 g. Sujihiki on pitkä ja ohut suippo veitsi, joka on tarkoitettu lihan paloitteluun ja myös rasvan erottamiseen lihasta. Se muistuttaa viipalointiveistä.
321,77 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J2
Uniikki Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista Aogami:n teräksestä, joka sisältää 21 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ebeenpuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
402,41 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 27cm FD-1112
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
176,61 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 24cm FD-1111
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
150,81 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Vihannesveitsi Mcusta Zanmai Classic Damascus 11cm HKC-3001D
Petty veitsi Mcusta Zanmai Classic, 11 cm pituudelta. Kätevä keittiöveitsi vihannesten leikkaamiseen. Mcusta Zanmai Classic keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä. Kahva valkoista coriania. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
100,80 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34078-241-0
Miyabi 6000 MCT Sujihiki - japanilainen viipalointiveitsi 24 cm. Erittäin terävä MC63 teräs. Veitset on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
233,06 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 27cm B-270SH
Yanagi on sushi ja sashimi veitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Aogami teräs, 2 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
193,54 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Hideo Kitaoka 21cm C-702
Yanagi on sushi ja sashimi veitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami damaskus, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
193,54 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kasumi HM 18cm 74018
Kasumi HM Santoku 18 cm. Kasumi-veitset on valmistettu erittäin kovasta ruostumattomasta VG10-teräksestä samalla menetelmällä, jolla kuuluisat japanilaiset miekat taottiin. Terään pakotetun kuvion pienet kuopat toimivat leikatessa ilmataskuina, jotka estävät ruuan kiinnitarttumisen. Polyoksimeteenistä (POM) valmistettu kahva ei luista ja on ehdottoman hygieeninen ja ergonominen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
120,16 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kasumi HM 20cm 78020
Kokkiveitsi Kasumi HM 20 cm. Kasumi-veitset on valmistettu erittäin kovasta ruostumattomasta VG10-teräksestä samalla menetelmällä, jolla kuuluisat japanilaiset miekat taottiin. Terään pakotetun kuvion pienet kuopat toimivat leikatessa ilmataskuina, jotka estävät ruuan kiinnitarttumisen. Polyoksimeteenistä (POM) valmistettu kahva ei luista ja on ehdottoman hygieeninen ja ergonominen. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
120,01 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro DP Cobalt Alloy 17cm F-503
Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series Santoku 170 cm on perinteinen ammattimainen yleisveitsi, jonkun terä on  17 cm pituudelta ja 2,7 mm paksuudelta.  Veitsen terä on 3-kerroksinen DP Cobalt Alloy Steel ja sen pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset. Suositellaan ainoastaan käsinpesua!
94,35 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro DP Cobalt Alloy 21cm F-808
Kokkiveitsi Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series on suuri Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi 3 mm terän paksuudelta. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
103,23 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Yleisveitsi Tojiro DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series Yleisveitsi 15 cm on pieni Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
70,97 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Vihannesveitsi TOJIRO DP Damascus Flash 10cm FF-PA100
Tojiro Damaskus Flash Vihannesveitsi on lyhyt ja mukava, korkealaatuinen keittiöveitsi 10 cm:n terällä Japanista. Tällä pienellä vihannesveitsellä on helppoa kuoria, leikaka tai pilkkoa vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä. Flash (salama) - sarja. Veitsen terä sisältää Damaskus teräs 63 kerrosta. Tojiro Flash Damascus keittiöveitset ovat valmistetut VG-10-terästä, joka on suunniteltu erityisesti veitsenvalmistukseen. Veitsen terän kovuus on 61 yksikköä Rockwellin scaalan mukaan. Veitsen kahva on valmistettu kestävästä ja käytännöllisestä Micartasta.
82,26 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Hammered Black 16.5cm F-1096
Tojiro Hammered Black Nakiri 16,5 cm perinteinen japanilainen Nakiri kokkiveitsi vihannesten ja yrttien pilkkomiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin taottu. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
108,87 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black 21cm F-1091
Kokkiveitsi Tojiro Hammered Black on käsin koristetaottu japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
148,38 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black 18cm F-1090
Kokkiveitsi Tojiro Hammered Black on ammattimainen, keskikokoinen keittiöveitsi Japanista. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin koristetaottu. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
108,87 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Hammered Black 24cm F-1081
Tojiro Hammered Black Yanagi-Sashimi 24 cm:n on perinteinen japanilainen pitkä, partaveitsen terävä sahimi-veitsi  kalan leikkaamiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliterästä ja käsin koristetaottu. Puusta tehty sashimi-veitsen kahva saadaan hyvin otteeseen työskennellessä.

 
120,96 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Hammered Black 18cm F-1076
Tojiro Hammered Black Deba 18 cm:n on ammattimainen japanilainen painova kokkiveitsi kalan käsittelyyn ja suolistamiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin koristetaottu. Puusta tehty deba-veitsen kahva saadaan hyvin otteeseen työskennellessä.
120,16 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Yleisveitsi Tojiro Powdered High Speed Steel Petty 15cm F-525
Tojiro Powdered High Speed Steel Series Yleisveitsi 15 cm on käytännöllinen, korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Tämä yleisveitsi on valmistettu jauhetusta teräksestä. Näillä sarjan "Powdered High Speed Steel" kokkiveitsillä on kolmiosainen rakenne, jossa kestävä FAX18-teräs kovuudella 62 HRC on suljettuna kahden korroosionkestävän teräksen SUS 405 väliin. Silti kaikki kokkiveitset tällä sarjalla tarjoavat käyttäjille hämmästyttävää keveyttä ja kestävyyttä, jotka voivat olla pisimmän japanilaisen veitsiteollisuuden tuntomerkkeinä.
137,90 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Tojiro SD Mol. Van. 24cm F-873
Tojiro Western Sujihiki - on korkealaatuinen japanilainen Viipalointiveitsi, 24 cm. Tässä pitkässä viipalointiveitsellä  on yhdistetty japanilainen ​​laatu ja klassisia eurooppalaisia veisten kahvoja.
64,51 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Leipäveitsi Tojiro SD Mol. Van. 21.5cm F-867
Tojiro Western Leipäveitsi, 21 cm on korkealaatuinen ammattimainen veitsi Japanista, joka sopii hyvin leikata sekä leipää että kakkua, jotta veitsi ei purista niitä. Tämä leipäveitsi on valmistettu teräksestä, joka kuuluu Euroopan SD Molybdenum Vanadium Steel Sarjaan.
48,38 €

Loppu varastosta

Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro SD Mol. Van. 17cm F-882
Tojiro Western Santoku 17 cm on ammattimainen korkealaatuinen kokkiveitsi Japanista. Veitsen terä on valmistettu teräksestä, joka kuuluu Tojiron kehittämä SD Molybdenum Vanadium Steel Sarjaan. Euroopan veisten kahvan muoto ja japanilainen laatu tekevät Tojiro SD  Molybdenum Vanadium Steel -sarjan kokkiveitset yhdeksi suosituimmista.
44,35 €

Loppu varastosta