Обзоры и статьи

Испания ассоциируется у всех с морем, солнцем, хорошим вином и, конечно же, хамоном. Поэтому, неудивительно, что знакомство с ножевой фирмой Martinez & Gascon началось у нас с ножа для хамона. Ведь только его гибкое длинное лезвие особой формы, позволяет отрезать тонкие как бумага аппетитные кусочки от роскошной копчено-вяленой ноги. Вообще, Martinez & Gascon довольно старая фирма. Основана в 1952 году двумя братьями в Альбасете - центре ножевого производства Испании. Из небольшой кузницы,...

Живя в Финляндии, мы не могли  не рассказать вам о ножах фирмы Marttiini. Чтобы блюда получались вкусными, вы, конечно, должны их готовить с удовольствием. А чтобы получать удовольствие от готовки - вам должно быть удобно. И здесь главное отнюдь не умная духовка или красивый стол. Главное – нож! Который удобно лежит в вашей руке, не слишком тяжел и не слишком легок для вас. Который, конечно же, должен быть острым, и за которым в идеале не слишком тяжело ухаживать. Мы решили вместе с...