Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2 Layered для суши FD-1111 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 24см FD-1111
Нож для суши и сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 24 см. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro была разработана для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
150,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Mcusta Classic Damascus HKC-3010D 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Classic Damascus 24см HKC-3010D
Sujihiki Mcusta Zanmai 24 см из серии Classic. Судзихики (筋引 – яп.) имеет длинное длинное, узкое, тонкое лезвие для нарезки приготовленных продуктов. Также неплохо справляется с сырым мясом. В отличие от европейских слайсеров, имеет более тонкое лезвие и изготавливается из более твердой стали. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
169,35 €

Распродано

Овощной кухонный нож Mcusta Classic Damascus HKC-3001D 11см - 1
Распродано
Кухонный нож Mcusta Zanmai Classic Damascus 11см HKC-3001D
Петти нож Mcusta Zanmai 11 см из серии Classic. Нож Петти (Petty) - японский нож для чистки и нарезки овощей. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять овощного ножа Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
100,80 €

Распродано

Нож для хлеба Mcusta Classic Damascus HKC-3014D 23см - 1
Распродано
Кухонный нож Mcusta Zanmai Classic Damascus 23см HKC-3014D
Хлебный нож Mcusta Zanmai 23 см из серии Classic. Дамаск 33 слоя с сердечником из стали VG-10. Рукоять ножа для хлеба Mcusta Zanmai Classic выполнена из материала Corian - искуственного акрилового камня. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
149,18 €

Распродано

Складной нож Mcusta Tactility MC-0123 9.3см - 1
Распродано
Складной нож Mcusta Tactility 9.3см MC-123
Нож из серии тактических складных ножей Mcusta Tactility. Акриловая рукоять с подпальцевыми выемками. Клинок ножа Mcusta Tactility MC-0123 выполнен из стали VG-10.
146,77 €

Распродано

Складной нож Mcusta Hideyoshi MC-0182 9.5см - 2
Распродано
Складной нож Mcusta Hideyoshi 9.5см MC-0182
Японский складной нож Mcusta Hideyoshi. Лезвие ножа Mcusta из стали VG-10, отличающейся  стойкостью к коррозии. Четвёртый нож из серии «Sengoku Busho Series», посвящённой героям Японии. Эта модель названа в честь сёгуна Тоётоми Хидэёси, последователя великого Ода Нобунага. Хидэёси объединил раздробленные «государства» Японии и провёл ряд знаковых реформ. Камон его рода нанесён на рукоять из стабилизированной древесины. В комплекте с ножом Mcusta MC-0182 идёт нейлоновый чехол.
129,03 €

Распродано

Складной нож Mcusta Take MC-0074DR 7.2см - 1
Распродано
Складной нож Mcusta Take 7.2см MC-0074DI
Японский складной нож Mcusta из серии Take (бамбук). Лезвие из 33-слойного дамаска (сталь VG-10). Рукоять складного ножа Mcusta MC-0014DR выполнена из древесины ironwood. В комплекте декоративный японский чехол Nishijin.
177,41 €

Распродано

Складной нож Mcusta MC-0012 8.2см - 1
Распродано
Складной нож Mcusta 9.4см MC-0012
Японский складной нож Mcusta из серии Basic. Лезвие ножа Mcusta из стали VG-10, отличающейся  стойкостью к коррозии. Рукоять из микарты. На рукояти углубления для удобного хвата. Клипса.
84,67 €

Распродано

Складной нож Mcusta MC-0013 8.2см - 1
Распродано
Складной нож Mcusta 8.2см MC-0013
Японский складной нож Mcusta из серии Basic. Лезвие ножа Mcusta из стали VG-10, отличающейся  стойкостью к коррозии.  Клипса. Традиционная для всей линейки Mcusta Basic рукоять с углублениями под пальцы выполнена из чёрного дерева.
88,70 €

Распродано

Нож для хлеба Zwilling J.A.Henckels Diplôme 54206-241-0 24см
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Diplôme 24см 54206-241-0
Кухонные ножи серии Zwilling Diplôme были созданы в содружестве со всемирно известной кулинарной школой "Le Cordon Bleu". Сверхпрочная сталь FC61 ("fine carbide"). Эргономичные полимерные рукояти спроектированы с учетом пожеланий поваров. Ножи Zwilling Diplôme разработаны в Германии, а сделаны в Японии на фабрике Miyabi в городе Секи. Рекомендуется только ручная мойка.
134,66 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Miyabi 6000MCT 34078-241-0 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Суджихики Miyabi 6000MCT Artisan 24см 34078-241-0
Zwilling Miyabi 6000MCT Sujihiki 24 см- японский нож для тонкой нарезки. Серия Miyabi 6000MCT с сердечником из сверхострой порошковой стали FC63 (микро карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 6000MCT — 63 единицы по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
233,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Miyabi 4000FC для овощей 33952-171-0 17см - 1
Распродано
Кухонный нож Накири Miyabi 4000FC для овощей 17см 33952-171-0
Miyabi 4000FC Nakiri 17 см - японский нож для овощей. Новая серия Miyabi 4000FC из сверхострой стали FC61 (карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 4000FС — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши B-270SH 27см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши 27см B-270SH
Авторский нож для суши и сашими Yanagi мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - Aogami, 2 слоя. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
193,54 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши C-702 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши 21см C-702
Авторский нож для суши и сашими Yanagi мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - дамаск Shirogami, 11 слоев. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
193,54 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Myoko в подарочной коробке HMHVD-009L 9.5см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Myoko в подарочной коробке 9.5см HMHVD-009L
Tojiro Myoko - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Дамаск 63 слоя (сталь VG10). Длина клинка Tojiro Myoko 95 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
181,45 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Oze в подарочной коробке HMHSD-007 11см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Oze в подарочной коробке 11см HMHSD-007
Tojiro Oze - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Длина клинка Tojiro Oze 110 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Kasumi HM 78024 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Kasumi HM 24см 78024
Поварской (шефский) нож Kasumi HM 24 см. Серия Kasumi HM создана из сверхпрочной коррозийно-устойчивой стали VG10. Чеканный узор со множеством мелких вмятин создает карманы воздуха при резке, что предотвращает прилипание пищи. Рукоять из полиоксиметилена (РОМ) не скользит, абсолютно гигиенична и эрогомична. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
152,42 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Classic F-503 17см
Распродано
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Classic 17см F-503
Нож Tojiro Classic Сантоку с клинком длиной 17 см. Эта 3-слойная серия уже давно пользуется популярностью и отмечена несколькими наградами. Сердечник клинка изготовлен из стали VG10. Усиленная ламинированная рукоять прочная и жесткая. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление пятен и грязи между лезвием и рукояткой. Лезвие, изготовленное опытными мастерами, обеспечивает удивительную остроту. Tojiro Classic Сантоку F-503 весит 190 г. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть только вручную.
97,21 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Classic для овощей F-502 16.5см
Распродано
Кухонный нож Накири TOJIRO Classic для овощей 16.5см F-502
Накири TOJIRO CLASSIC F-502 - это японский нож для овощей, сочетающий высокую износостойкость и простоту ухода. Подходит для домашнего и профессионального использования. Клинок изготовлен из японской стали VG10, которая используется в качестве сердцевины и заключена между слоями нержавеющей стали 13-Chrome. Широкое лезвие длиной 165 мм  удобно для шинковки, нарезки и измельчения овощей, зелени и других продуктов с использованием преимущественно вертикальных движений. Рукоять выполнена из прочного многослойного материала, устойчивого к деформации и старению. Металлический больстер закрывает переход между клинком и рукоятью, предотвращая скопление загрязнений и облегчая поддержание гигиены. Модель относится к серии TOJIRO CLASSIC, которая получила награду Good Design / Long-Life Design Award в 1996 году. Накири TOJIRO CLASSIC F-502 весит 200 г. 
97,21 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Classic F-808 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Classic 21см F-808
TOJIRO CLASSIC F-808 это поварской нож с клинком длиной 21 см, предназначенный для широкого спектра кухонных задач: нарезки мяса и рыбы, шинковки овощей, измельчения зелени и других продуктов. Клинок выполнен по трёхслойной технологии: твёрдая сердцевина из VG10 заключена между обкладками из 13-Chrome stainless steel. Такая конструкция обеспечивает защиту твердой сердцевины, делая клинок более гибким, а также повышает устойчивость к коррозии. Оптимальная длина лезвия удобна при обработке крупных продуктов и позволяет выполнять нарезку одним уверенным движением. Рукоять европейского типа изготовлена из прочного многослойного материала, устойчивого к влаге и деформации. Металлический больстер закрывает соединение клинка с рукоятью, облегчая уход и препятствуя скоплению загрязнений в этой зоне. Шефский нож TOJIRO CLASSIC F-808 весит 200 г. Модель относится к профессиональной серии TOJIRO CLASSIC, которая получила несколько отраслевых наград, включая Good Design / Long-Life Design Award.
110,76 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Classic F-807 18см
Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Classic 18см F-807
Шефский нож из профессиональной серии кухонных ножей TOJIRO CLASSIC, отмеченной несколькими наградами. Длина лезвия 18 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали VG10 в обкладках из более мягкой стали. Металлический больстер между клинком и рукоятью делает конструкцию гигиеничной.  Этот поварской нож TOJIRO подходит как для профессиональной, так и для домашней кухни. При весе в 185 г,  нож имеет идеальный баланс и удобно лежит в руке. 
97,21 €

Распродано

Овощной кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy F-800 9см
Распродано
Кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy 9см F-800
Нож для овощей из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия овощного ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-808 - 9 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
63,75 €

Распродано

Разделочная доска Tojiro Paulownia, большая F-347 - 1
Распродано
Разделочная доска TOJIRO Paulownia, большая F-347
Большая разделочная доска Tojiro из дерева Paulownia. Paulownia («Адамово дерево») это лиственное дерево, из которого в Японии делают лучшие разделочные доски. Не впитывает влагу и полностью высыхает через 10 минут после использования. Влага не оставляет на этой древесине темных следов или повреждений, как это происходит с досками из других пород дерева. Также Paulownia не впитывает запах продуктов и сама запаха не отдаёт, по причине его отсутствия. Уникальные свойства заключаются в практически полном восстановлении поверхности после работы. Нельзя мыть в посудомоечной машине! Структура дерева напоминает очень твёрдую резину. Размеры 530×295x20мм, вес 905г
66,94 €

Распродано

Точильный камень для ножей Tojiro водный 8000 F-455 8см - 1
Распродано
Точильный камень для ножей Tojiro водный 8000 8см F-455
Японский водный точильный камень Tojiro. Зернистость #8000. Размеры водного точильного камня Tojiro - 265x80x40мм, вес 345г. Камень на платформе для удобства заточки.
112,90 €

Распродано