Seite # 6. In Japan hergestellte Messer | Kaufen Sie Messer aus Japan im MyGoodKnife Online-Shop (6)

Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu Black HE-201 24cm

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Gyuto Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu Black 24cm HE-201

Exklusives Kochmesser Ryusen Hamono, Kollektion Houenryu Black. Klingenlänge 24 cm. Kernlose Klinge aus VG10- und VG2-Stahl, 70 Lagen. Griff aus japanischer Weißbirke und Harz. Die Rockwellhärte dieses Messers beträgt ca. 62 HRC. Ryusen Hamono Houenryu Gyuto-Messer wird in einer schwarzen Geschenkbox geliefert. Nur Handwäsche erlaubt.

2.277,22 €

2.530,24 €

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Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm

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Santoku Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-202

Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono, hergestellt von Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer ist aus Aogami-2-Stahl mit Edelstahlummantelung. Der Griff ist aus Walnussholz. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Meisterschmied Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Messerherstellung begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie bei der Verwendung von Matsubara-Hamono-Messern Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.

197,10 €

219,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm

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Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09. Messer mit 24 cm langer Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der achteckige Griff ist aus Walnuss. Der Kropf ist aus Makassar-Ebenholz. Die Klinge ist aus Aogami #2 mit Edelstahlummantelung, Nashiji-Finish. Dies ist sehr ähnlich zu weißem Papierstahl, aber mit Wolfram und Chrom, was die Schnitthaltigkeit verbessert und Rostbildung verlangsamt. Der Stahl wurde dann auf 62-63 Rockwell gehärtet und mit Edelstahl ummantelt, um die Pflege weiter zu erleichtern. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen keine Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse und andere harte Lebensmittel schneiden. Ittetsu-Messer können aufgrund ihrer Handarbeit leicht von den auf den Fotos gezeigten und in den Größen abweichen. Stadt Echizen, Japan.

199,48 €

221,65 €

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Gyuto Japanisches Messer Sukenari SG2 S-502 21cm

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Gyuto Küchenmesser Sukenari SG2 21cm S-502

Gyuto Japanisches Messer Sukenari SG2. Klingenlänge 210 mm. Die Klinge des Kochmessers Sukenari besteht aus SG2-Stahl (3 Lagen). Der SG2-Pulverstahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist ein hochlegierter Edelstahl. Griff aus Eiche. Dieses japanische Kochmesser Sukenari Gyuto darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Mit japanischen Kochmessern dürfen keine Knochen und kein Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse oder andere harte Produkte geschnitten werden.

255,05 €

283,38 €

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Santoku Japanisches Messer Makoto Kurosaki STYLK-102 16.5cm

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Santoku Küchenmesser Makoto Kurosaki 16.5cm STYLK-102

Santoku Japanisches Messer Makoto Kurosaki. 165 mm Damastklinge VG10. Griff: Walnuss. In warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel. Makoto Kurosaki ist ein außergewöhnlich talentierter Schmied, der im Takefu Knife Village arbeitet.

191,29 €

212,54 €

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Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super ZBSE-270CH 27cm

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Gyuto Küchenmesser Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super 27cm ZBSE-270CH

Ein japanisches Gyuto-Küchenmesser von Yu Kurosaki aus der Koku Sen-Serie. Die Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl. Die Klingenlänge beträgt 27 cm und die Härte 60-62 HRC. Der Griff besteht aus Quittenholz. Das Messer wurde von Meisterhandwerker Yu Kurosaki komplett handgefertigt. Es ist nicht spülmaschinenfest. Japanische Küchenmesser von Yu Kurosaki werden in Markenboxen geliefert.

454,53 €

505,04 €

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Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16.5cm

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Santoku Küchenmesser Yu Kurosaki Shizuku R2 16.5cm ZR-165SAO

Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Shizuku mit 165 mm Klinge. Diese Yu Kurosaki-Serie ist mit Klingen mit R2-Tsuchime-Finish ausgestattet. Dieses handgefertigte R2-Santoku hat ein unglaubliches Finish und eine unglaubliche Politur, mit Kurosakis charakteristischen „Shizuku“-Tsuchime-Mustern, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch funktional sind. Der achteckige Griff ist aus Eichenholz. Mit einem weichen Schwamm waschen und trocknen und nach Gebrauch sicher aufbewahren. Vermeiden Sie das Schneiden in Knochen, gefrorene Lebensmittel oder harte Obstkerne. Empfohlene Schneideunterlage: Holz, gummierte Bretter und hochwertige Verbundwerkstoffe sowie hochwertige Kunststoffe wie Polyethylen sind akzeptable Schneideunterlagen und helfen, die Messerschneide zu schützen und zu verlängern. Vermeiden Sie Glas, Metall, Arbeitsplatten und andere starre, unnachgiebige Oberflächen. Yu Kurosaki arbeitet im Takefu Knife Village.

336,12 €

373,46 €

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Japanisches Messer Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11140 16.5cm

-10%

Küchenmesser Ittetsu Usuba Forge-welded 16.5cm IJF-11140

Designed specifically for cutting vegetables the Japanese kitchen knife Ittetsu Usuba IJS-1114O with 165 mm forge-welded blade made of Shirogami #2 carbon steel. As another tool in the kitchen, the Usuba knife can become invaluable when preparing traditional Japanese cuisine. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.

126,61 €

140,68 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm

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Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 24cm D-706CW

Japanisches Kochmesser Gyuto mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan- oder Silber-3-Stahl als Hauptelement dieser Klingenlinie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Kanteneigenschaften. Klingenlänge 240 mm. Griff - Kirschholz. Für Gyuto Messer Yoshimi Kato Ginsan empfohlene Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.

314,26 €

349,17 €

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Wellenschliffmesser Spyderco Police Gezackten C7S 10.5cm

-10%

Taschenmesser Spyderco Police Gezackten 10.5cm C7S

Heavy Duty Spyderco Police Messer mit Edelstahl-Griffschalen und rostfreier VG-10-Klinge. Praxisbewährt bei U.S. Polizeieinheiten. Mit vierfach umsetzbarem Clip.

218,56 €

242,84 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Sandvik 19C27 IWZ-103 18cm

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Gyuto Küchenmesser Ittetsu Sandvik 19C27 18cm IWZ-103

Das perfekte Gyuto IWZ-103 Messer von Ittetsu mit einer 18 cm langen Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der Griff besteht aus modernem Holzschichtstoff Pakkawood. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit Hammerschlagfinish. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden. Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 230 gr

135,72 €

150,80 €

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-10%

Spezielles Messer Cold Steel 9.2cm 92FJD

Die Klingen sind aus Griv-Ex™ hergestellt, dem Neuesten in Sachen glasfaserverstärkter Kunststoff. Griv-Ex™ ist sogar robuster als Zy-Ex™, das superharte Material, das bei den früheren Modellen von Cold Steel verwendet wurde. Jede Klinge ist außerdem UV- und hitzestabilisiert und somit witterungsbeständig. Die Griffangeln wurden direkt mit Kray-Ex™ umspritzt. Der Einsatz von Kray-Ex™ bei der Konzeption von Messergriffen ist eine Innovation von Cold Steel aus den frühen achtziger Jahren. Dieses Material bietet eine erstklassige, leicht haftende Oberfläche, die unempfindlich gegen Hitze, Kälte oder Feuchtigkeit ist. Es wird nie rosten, sich verformen, reißen oder splittern, sogar unter härtesten Bedingungen.

8,20 €

9,11 €

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Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18cm

-10%

Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 18cm 2004

Verwenden Sie den Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin zum Hacken, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Palisander und liegt perfekt in der Hand. AUS-8 als Stahlkern, ummantelt mit dreilagigem SUS410-Edelstahl, sorgt für professionelle Schärfe und einfache Wartung. Japanische Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Messer werden in Markenboxen geliefert.

44,01 €

48,90 €

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Yanagiba Japanisches Messer Seki Kanetsugu sushi und sashimi 4023 27cm

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Yanagiba Küchenmesser Seki Kanetsugu sushi und sashimi 27cm 4023

Ein unverzichtbares Messer für Sushi und Sashimi ist das Yanagiba 4023 von Seki Kanetsugu mit einer Klingenlänge von 27 cm. Ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einseitigem Schliff besteht aus hochkohlenstoffhaltigem Molybdän-Vanadium-Edelstahl DSR1K6 (hergestellt von Daido Steel Co.). , GmbH.). Der schwarze Griff besteht aus hitzebeständigem Gummi. Pflegehinweis: Messer nicht in der Spülmaschine waschen, nicht im Wasser liegen lassen, nicht mit säurehaltigen Flüssigkeiten reinigen. Trocknen Sie das Messer per Hand: Dies sollte unmittelbar nach dem Waschen mit einem sauberen Küchentuch erfolgen. Wenn Sie Fisch oder andere Produkte in die dünnsten Stücke schneiden möchten, ist der Kauf eines Yanagiba-Messers die beste Lösung.

67,41 €

74,90 €

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Petty Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2002 15cm

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Petty Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 15cm 2002

Petty Japanisches Messer 2002 mit 15 cm Klinge von Seki Kanetsugu aus der Miyabi Isshin-Serie. Dies ist ein Werkzeug, das für die Zubereitung fast aller Gerichte sehr nützlich sein kann. AUS-8 als Stahlkern, ummantelt mit dreilagigem SUS410-Edelstahl, sorgt für professionelle Schärfe und einfache Wartung. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Palisander und liegt perfekt in der Hand. Japanische Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Messer werden in Markenboxen geliefert.

37,80 €

42,00 €

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Sujihiki Japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm

-10%

Sujihiki Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24cm 9509

Das Sujihiki-Messer 9509 Zuiun Kiwami-Serie von Seki Kanetsugu besticht durch sein beeindruckendes Design und höchste Verarbeitungs- und Materialqualität. Sujihiki ist ein japanisches Gastronomiemesser zum Schneiden in dünne Scheiben. Die „Zuiun“-Reihe wurde zum Hundertjährigen Firmenjubiläum auf den Markt gebracht. Zuiun bedeutet „günstige Wolke“ was eine göttliche Fügung beschreibt die aus dem Buddhismus stammt. Der extrem schneidhaltige Kernlage SPG2-Pulverstahl ist von 62-Lagen Damast umgeben und auf 62 HRC gehärtet. Die DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) der Klinge ist eine dünne Schicht, die auf die Oberfläche aufgetragen wird, um die Eigenschaften des Messers zu verbessern. Die Oberflächenbehandlung verbessert die Verschleiß- und Abriebfestigkeit. Die Oberfläche ist zudem resistent gegen aggressive Substanzen und Chemikalien. Die für das Sujihiki typische umgedrehte Tanto-Spitze sowie die leicht geschwungene Klingenform machen dieses Messer zu einem echten Allrounder in der Küche. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Laminat, hat eine achteckige Form und liegt perfekt in der Hand. Am Griffende ist ein dekorativer Mosaik-Pin auf der Oberseite eingelassen. Alle Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Messer werden von Hand gefertigt. Lieferung in Geschenkboxen aus Holz. Gewicht 162 g.

318,81 €

354,23 €

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Halsmesser Cold Steel Urban Pal 43LS 3.8cm

-10%

Feststehendes Messer Cold Steel Urban Pal 3.8cm 43LS

Der Cold Steel Urban Pal 43LS sollte zur Standardausrüstung für das Überleben im heutigen Großstadtdschungel gehören! Mit einem Gewicht von weniger als einer halben Unze ist es perfekt zu Hause, wird unauffällig in einer Tasche oder Handtasche getragen und kann einfach an einem Schlüsselring befestigt oder um den Hals gehängt werden.

36,43 €

40,47 €

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Halsmesser Cold Steel Mini Pal 43NSK 2.5cm

-10%

Feststehendes Messer Cold Steel Mini Pal 2.5cm 43NSK

Die teilweise gezahnte Klinge besteht aus AUS8-Stahl. Das Neck Knife Cold Steel Mini Pal 43NSK sollte zur Standardausrüstung für das Überleben im heutigen Großstadtdschungel gehören! Mit einem Gewicht von weniger als einer halben Unze lässt es sich perfekt in der Tasche oder Handtasche tragen und kann problemlos an einem Schlüsselring befestigt oder um den Hals gehängt werden.

31,41 €

34,90 €

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Santoku Japanisches Messer Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5cm

-10%

Santoku Küchenmesser Tsutomu Kajiwara 16.5cm TK-1115BGA

Japanisches Santokumesser handgefertigt von Tsutomu Kajiwara. Santoku bedeutet übersetzt 'drei Verwendungen', sind ideal zum Zerkleinern, Würfeln und Schneiden, da sie eine gerade Kante mit einer schmalen Schafsfußklinge aufweisen. Klinge 165 mm ist aus Aogami 2 Stahl mit Eisendamast verkleidet. Traditioneller japanischer Holzgriff aus Bocote-Holz. Bitte gehen Sie vorsichtig mit Ihrem Tsutomu Kajiwara Messer um. Es wird für solche Messer nicht empfohlen - in der Spülmaschine zu waschen, in Wasser zu lassen, mit sauren Flüssigkeiten zu reinigen, saure Früchte wie Zitrone zu schneiden. Handtrocknen Sie Ihr Messer: Dies sollte sofort nach dem Waschen mit einem sauberen Geschirrtuch erfolgen. Mit Mineralöl einreiben. Wenn Sie Rostflecken bemerken, reiben Sie eine leichte Schicht Mineralöl ein und lassen Sie es trocknen.

166,69 €

185,21 €

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Deba Japanisches Messer Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4205 21cm

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Deba Küchenmesser Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 21cm CN-4205

Deba-Fischmesser von Herrn Hideo Kitaoka mit einer Klinge aus 11 Lagen großartigem Shirogami-Kohlenstoffstahl. Dieses 0,5 kg schwere Deba-Messer hat eine 21 cm lange Klinge. Griff aus natürlichem Rosenholz. Es wird nicht empfohlen, solche Messer in der Spülmaschine zu waschen, sie in Wasser zu lassen, sie mit sauren Flüssigkeiten zu reinigen und saure Früchte wie Zitrone zu schneiden. Trocknen Sie Ihr Messer von Hand: Dies sollte unmittelbar nach dem Waschen mit einem sauberen Geschirrtuch erfolgen. Mit Mineralöl einreiben. Wenn Sie Rostflecken bemerken, reiben Sie eine dünne Schicht Mineralöl ein und lassen Sie es trocknen.

290,57 €

322,86 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm

-10%

Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900

Japanisches Kleinmesser Petty, handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge besteht aus VG-10 Nickel Damast, 65 Lagen mit VG-10 Kern. Klingenlänge 120mm. Griff - Holz. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.

208,59 €

231,77 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21cm

-10%

Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21cm D-1505

Ein Gyuto-Kochmesser, handgefertigt vom Meisterschmied Yoshimi Kato. Die Klinge ist 21 cm lang. Der Wa-Griff besteht aus Palisanderholz. Die Klinge besteht aus SG2-Pulverstahl. Yoshimi Kato ist ein Verwandter und Schüler des berühmten Meisters Hiroshi Kato. Dieses japanische Messer ist spülmaschinenfest und sollte nicht zum Schneiden harter Lebensmittel verwendet werden.

317,90 €

353,22 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Seki Kanetsugu 4032 24cm

-10%

Sujihiki Küchenmesser Seki Kanetsugu 24cm 4032

Sujihiki aus der Hocho-Serie von Seki Kanetsugu ist ein Schneidemesser mit einer langen, schmalen Klinge, das Fleisch oder Gemüse glatt schneidet und gleichzeitig die Frische jeder Zutat bewahrt. Die Klinge besteht aus original 1K-6 Molybdän-Vanadium-Edelstahl. Der schöne, sehr langlebige und leicht zu reinigende Griff besteht aus Polypropylenharz und anorganischen Materialien und liegt perfekt in der Hand.

56,48 €

62,75 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Saiun 9005 20cm

-10%

Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun 20cm 9005

Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.

153,94 €

171,04 €

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