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Sujihiki Japanisches Messer Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm
-10% Sold out
Sujihiki Küchenmesser Yoshikane Hamono Shirogami 2 24cm YH-S2S240
Sujihiki Messer handgeschmiedet in der Werkstatt Yoshikane Hamono, Japan. Die 24 cm lange Klinge besteht aus Shirogami 2 (Weiß 2) Kohlenstoffstahl mit Edelstahlklammern. Sujihiki ist ein japanisches zweischneidiges Schinkenmesser. Griff aus Walnussholz. Die Höhe der Klinge beträgt ca.41,5 mm. Dieses Messer darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Es ist nicht erlaubt, harte Produkte zu schneiden.
264,92 €
294,35 €

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Bunka Japanisches Messer Daisuke Nishida Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 18cm
-10% Sold out
Bunka Küchenmesser Daisuke Nishida Forge-welded Shirogami 1 18cm DN-11225
Das Bunka 1 DN-11225 Messer von Daisuke Nishida Service eignet sich sowohl für den Restaurant- als auch für den Heimgebrauch. Die Klinge 180 mm besteht aus Kohlenstoffstahl Shirogami Nr. 1 durch Schmiedeschweißen mit schwarzer Beschichtung. Der Daisuke Nishida Bunka hat einen achteckigen Walnussgriff mit einem Ahornring. Die bolster besteht aus Makassar-Ebenholz. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen weder Knochen noch Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse sowie andere harte Lebensmittel schneiden. Daisuke Nishida-Messer können aufgrund der Handarbeit geringfügig von den auf den Fotos gezeigten Größen und Größen abweichen. Gewicht 250 gr.
129,92 €
144,35 €

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Japanisches Messer Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5cm
-10% Sold out
Küchenmesser Daisuke Nishida Funayuki 16.5cm DN-11211
Das Funayuki DN-11211 Messer wurde von Daisuke Nishida geschmiedet und ist eines der großartigsten und prächtigsten Beispiele japanischer Messer. Funayuki wurde ursprünglich von Fischern zur Zubereitung von Mahlzeiten auf See verwendet. Dies ist ein Universalmesser, mit dem sie gleichermaßen mittelgroße Fische schlachten, Filets zerlegen und Gemüse schneiden können. Funayuki kombiniert das Aussehen einer Deba, eines Nakiri und eines Yanagiba. Die Klinge 165 mm besteht aus Kohlenstoffstahl Shirogami Nr. 1 durch Schmiedeschweißen mit schwarzer Beschichtung. Der Daisuke Nishida Funayuki hat einen achteckigen Walnussgriff mit einem Ahornring. Die bolster besteht aus Makassar-Ebenholz. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen weder Knochen noch Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse sowie andere harte Lebensmittel schneiden. Daisuke Nishida-Messer können aufgrund der Handarbeit geringfügig von den auf den Fotos gezeigten Größen und Größen abweichen. Gewicht 240 gr.
123,39 €
137,10 €

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Machete Condor Tool & Knife Viking CTK2090SHC 50.8cm
-10% Sold out
Machete Condor Tool & Knife Viking 50.8cm CTK2090SHC
Die Viking Machete verfügt über eine Klinge aus 1075HC Stahl. Die Kante ist handgefertigt und auf Rasiermesserschärfe geschliffen. Griff aus Walnussholz. Inklusive Scheide aus Leder. Das Gewicht der Condor Viking Machete beträgt etwa 0,6 kg.
96,53 €
107,26 €

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Machete Condor Tool & Knife Golok CTK41014HCS 36cm
-10% Sold out
Machete Condor Tool & Knife Golok 36cm CTK41014HCS
Der Golok CTK41014HCS verfügt über eine schwarz pulverbeschichtete 1075HC-Stahlklinge. Die Walnussgriffe verbessern sowohl das Aussehen als auch die Funktion dieses Messers und sorgen gleichzeitig für eine langlebige, dauerhafte Leistung. Die Kante ist auf Rasiermesserschärfe geschliffen. Die mitgelieferte Scheide ist aus strapazierfähigem Leder gefertigt. Das Gewicht der -Machete beträgt etwa 1,56 kg.
93,62 €
104,02 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Tall Shirogami IW-11844 21cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Hohes Gyuto-Messer mit einer breiten Klinge von 60 x 210 mm. Gewicht 440 g. Dieses Küchenmesser besteht aus 3 Materialschichten: eisenplattiert und Shirogami-Stahl. Eine Eisenschicht auf jeder Seite, die eine Schicht Kohlenstoffstahl im Kern schützt, in einem Prozess, der als Sanmai- oder Schmiedeschweißen bezeichnet wird. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen jederzeit trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbung zu vermeiden. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß. Griff: wasserdichter mono achteckiger Nussbaum. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
134,27 €
149,19 €

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Bunka Japanisches Messer Ittetsu Tall Shirogami IW-11843 21cm
-10% Sold out
Bunka Küchenmesser Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11843
Hohes Bunka-Messer mit einer breiten Klinge von 60 x 210 mm. Gewicht 450 g. Dieses Küchenmesser besteht aus 3 Materialschichten: eisenplattiert und Shirogami-Stahl. Eine Eisenschicht auf jeder Seite, die eine Schicht Kohlenstoffstahl im Kern schützt, in einem Prozess, der als Sanmai- oder Schmiedeschweißen bezeichnet wird. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen jederzeit trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbung zu vermeiden. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß. Griff: wasserdichter mono achteckiger Nussbaum. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
163,31 €
181,45 €

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Bunka Japanisches Messer Ittetsu Tall Shirogami IW-11842 18cm
-10% Sold out
Bunka Küchenmesser Ittetsu Tall Shirogami 18cm IW-11842
Hohes Bunka-Messer mit einer breiten Klinge von 57 x 180 mm. Gewicht 400 g. Dieses Küchenmesser besteht aus 3 Materialschichten: eisenplattiert und Shirogami-Stahl. Eine Eisenschicht auf jeder Seite, die eine Schicht Kohlenstoffstahl im Kern schützt, in einem Prozess, der als Sanmai- oder Schmiedeschweißen bezeichnet wird. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen jederzeit trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbung zu vermeiden. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß. Griff: wasserdichter mono achteckiger Nussbaum. Ittetsu-Messer werden in der japanischen Stadt Echizen handgefertigt. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
134,27 €
149,19 €

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Taschenmesser Victorinox Hunter Pro M Walnußholz 0.9411.M63 9.7cm
-10% Sold out
Taschenmesser Victorinox Hunter Pro M Walnußholz 9.7cm 0.9411.M63
Das Victorinox Hunter Pro M Walnußholz 0.9411.M63 ist ein Grosses Taschenmesser mit Feststellklinge. Victorinox haben das Hunter Pro Taschenmesser speziell für Jäger entwickelt, die nach einem hochwertigen und auf das Wesentliche reduzierten Messer verlangten. Die grosse, extrem robuste Klinge lässt sich problemlos mit einer Hand öffnen. Die ergonomische Form sorgt für sichere Handhabung. Es macht schon in seinem dazugehörigen Kunstleder-Gürteletui viel her, aber in Ihrer Hand und in voller Aktion macht sich das Messer noch viel besser.
134,27 €
149,19 €

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Petty Japanisches Messer Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15cm
-10% Sold out
Petty Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 15cm ST-1403
Shigeki Tanaka Handarbeit geschmiedete Petty Messer ST-1403 150mm. Petty Messer sind perfekt geeignet für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse. Mit der spitz zulaufenden, beidseitig geschliffenen Klinge können aber auch filigrane Schnitz- und Verzier-Arbeiten durchgeführt werden. Auch wenn dieses Messer in erster Linie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse konzipiert ist, ist der Einsatz als Filetiermesser für die feinere Verarbeitung von Fleisch und Fisch durchaus zu empfehlen und verbreitet. Petty-Messer können daher auch als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden.
121,94 €
135,48 €

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Gyuto Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami KT-205 24cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 24cm KT-205
Ein Kochmesser von Meisterhandwerker Katsuto Tanaka, der Messer unter der Marke Matsubara Hamono herstellt. Die 24 cm lange Klinge ist dreilagig gefertigt. Der Kern besteht aus Aogami #2 Blue Paper-Stahl. Der traditionelle japanische Wa-Griff ist achteckig und aus Walnussholz gefertigt. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Es wird in einer Markenbox geliefert.
190,04 €
211,16 €

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Messerschärfer Chicago Cutlery CL38 25.4cm
-10% Sold out
Messerschärfer Chicago Cutlery 25.4cm CL38
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Knife Sharpener Chicago Cutlery 10" high-carbon stainless steel blades with exclusive Taper Grind edge for maximum sharpness. Quality hand construction with full tang and solid brass rivets. Solid walnut handle.
18,87 €
20,97 €

Sold out

Brotmesser Chicago Cutlery Walnut Tradition 12008 25.4cm
-6,00 € Sold out
Küchenmesser Chicago Cutlery Walnut Tradition 25.4cm 12008
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Bread knife Chicago Cutlery Walnut Tradition is 38,7 cm overall with 25,4 cm satin finish serrated high carbon stainless blade. Handle made of walnut.
21,42 €
27,42 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Chicago Cutlery 100S 7.6cm
-5,00 € Sold out
Schälmesser Küchenmesser Chicago Cutlery 7.6cm 100S
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Paring Vegetable knife Chicago Cutlery is 17,2 cm overall with 7,6 cm carbon stainless steel blade. Handle made of walnut.
11,05 €
16,05 €

Sold out

Barebones Living Cowboy Fischspatel 467
-10% Sold out
Barebones Living Cowboy Fischspatel 467
Mit dem Cowboy Grill Fischspatel können Sie empfindlichen Fisch und andere Speisen einfach und präzise wenden. Entwickelt für Komfort und Sicherheit bei der Arbeit rund um Feuer und heiße Kohlen.
20,32 €
22,58 €

Sold out

Yanagiba Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27cm
-10% Sold out
Yanagiba Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu 27cm HE-308
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of walnut wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box with.
2.322,58 €
2.580,65 €

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Nakiri Japanisches Messer Ittetsu Shirogami Tall IW-11839 18cm
-10% Sold out
Nakiri Küchenmesser Ittetsu Shirogami Tall 18cm IW-11839
Japanese Tall Nakiri knife Ittetsu with 180 mm blade. Tall nakiris are longer and taller than a normal nakiri knife. This one is 65 mm tall. This nakiri is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
129,92 €
144,35 €

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Bunka Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW-11835 18cm
-10% Sold out
Bunka Küchenmesser Ittetsu Shirogami 18cm IW-11835
Japanese bunka knife Ittetsu with 180 mm blade. This kitchen knife is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
122,66 €
136,29 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu IW1187 18cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ittetsu 18cm IW1187
Japanese chef knife gyuto Ittetsu with 18 cm blade. Blade is made of Shirogami Iron Clad steel. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. The Gyuto is the Japanese equivalent to a standard western style chef's knife and is an essential for the professional cook/chef.
111,05 €
123,39 €

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Japanisches Messer Ittetsu Honesuki Shirogami IW11837 15cm
-10% Sold out
Küchenmesser Ittetsu Honesuki Shirogami 15cm IW11837
Ittetsu Honesuki-Messer mit 150 mm Klinge. Dieses Honesuki-Messer besteht aus drei Materialschichten: Eisen und Shirogami-Stahl. Es wurde speziell zum Entbeinen und Zerlegen von Geflügel entwickelt, eignet sich aber auch hervorragend zum Filetieren von Fisch und rotem Fleisch sowie für viele andere Aufgaben. Der Griff ist aus wasserfestem, achteckigem Walnussholz gefertigt. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
100,89 €
112,10 €

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Japanisches Messer Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
-10% Sold out
Küchenmesser Ittetsu Bunka Shirogami 16.5cm IW-1186
Das japanische Ittetsu Bunka Küchenmesser mit einer 165 mm langen Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug zum präzisen Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dank seiner charakteristischen, scharfen Spitze eignet sich das Bunka-Messer ideal zum Zerkleinern, Würfeln und für andere feine Arbeiten. Die ausgewogene Balance von Klinge und Griff sorgt für gute Kontrolle und einen sauberen, sicheren Schnitt. Die Klinge besteht aus einem dreilagigen Stahlkern aus Shirogami (Weißstahl). Die weichen Außenschichten schützen den Kern und erhöhen die Haltbarkeit. Der traditionelle achteckige Griff ist aus wasserabweisendem Walnussholz gefertigt – er ist leicht, liegt angenehm in der Hand und ist beständig gegen Küchenfeuchtigkeit. Ittetsu Messer werden in Japan hergestellt.
122,66 €
136,29 €

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Dolch Fox Knives Fairbairn Sykes Fighting FX-593 AF 17cm
-10% Sold out
Feststehendes Messer Fox Knives Fairbairn Sykes Fighting 17cm FX-593 AF
The Fox Fairbairn Sykes Fighting dagger with 170 mm - 6.69" blade made of N690 stainless steel, satin finish. The brown handle is walnut wood. Leather sheath. 180 g - 6.35 oz.
129,92 €
144,35 €

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Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Blazen Wa BZ-405 18cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ryusen Hamono Blazen Wa 18cm BZ-405
Ryusen Hamono Blazen Wa chef knife with 18 cm blade and perfectly redesigned Japanese octagonal handle. Blazen series are constructed out of a core of SG-2, sandwiched between 2 layers of stainless steel. The beautiful lines of damascus steel on the blade end up in a higher positioned Nashiji finish. Esthetically intriguing and in combination with the thin blade, it also provides little resistance while cutting. The combination of handle, weight, balance and the extremely thin and sharp cutting edge give tremendous comfort while cutting.
225,00 €
250,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Ryusen Hamono Prever PV101 24cm
-10% Sold out
Gyuto Küchenmesser Ryusen Hamono Prever 24cm PV101
High quality chef knife Ryusen Hamono Prever with 24 cm blade. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
289,60 €
321,77 €

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