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Santoku Japanese kitchen knife Takeshi Saji VG10, bull bone HA4604 18cm - 1
Santoku Küchenmesser Takeshi Saji VG10, stierknochen 18cm HA4604
Santokumesser, handgefertigt von Takeshi Saji. Klinge: 31-lagiger Damaststahl, VG10. Klingenlänge: 18 cm. Griff: Bullenknochen. Kropf aus Messing. Gewicht: 325 g. Das Santoku ist ein vielseitiges japanisches Kochmesser zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Takeshi Saji ist Vorsitzender von Saji Balacksmith (Japan). Mitglied der Japan Knife Guild und der Japan Custom Knife Makers. 1992 wurde er vom japanischen Ministerium für internationalen Handel und Industrie offiziell als Dentoukougeishi, ein „traditioneller Meister“, zertifiziert.
306,45 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-CH180 18cm
Gyuto Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-CH180
Ein perfektes Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Die Hauptaufgabe des Kochmessers (Gyuto) ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Parieren oder Filetieren. Das mittelgroße Format des Kochmessers macht es zu einem handlichen Arbeitsgerät. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
217,74 €

Vorrätig

Fixed blade Knife Buck Thorn Blue, Limited Edition 0017CFSLE-B 7.6cm - 1
-40,00 €
Buck Knives Thorn Blue, Limited Edition 7.6cm 0017CFSLE-B
Die 017 Thorn, ein beliebtes Erbe-Messer aus dem Jahr 2014, richtet sich an Outdoor-Enthusiasten, die eine kompakte und effektive Feststehende Klinge für verschiedene Aufgaben suchen. Hergestellt aus Damast Herringbone-Edelstahl und verziert mit atemberaubenden Griffen aus blauem Köper-Kohlefasergewebe, ist dieses leichte Messer vielseitig einsetzbar und tragbar, was es für eine Vielzahl von Outdoor-Aktivitäten geeignet macht. Es wird mit einer echten, abgenutzten schwarzen Lederscheide geliefert, die praktische Aufbewahrung und einfachen Transport bietet. Das Paket enthält ein Echtheitszertifikat, wobei jedes Messer nummeriert ist, und eine begrenzte Gesamtmenge von 250 Einheiten, was diesem attraktiven Outdoor-Werkzeug eine zusätzliche Exklusivität verleiht.
362,41 €
402,41 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-VE180 18cm
Nakiri Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-VE180
Traditionelles japanisches Gemüsemesser. Die Form dieses Messers errinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden. Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern. Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut. Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
233,87 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-SA180 18cm
Santoku Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-SA180
Premium Series with Global Standards Has been released as an exclusive export model in abroad but finally came into Japanese domestic market, the name is “Senko(“Flash”)”. Sticking to not only blades but shape of the handle and bolster considering ergonomic aspects. These perfectly designed knives you have never seen are completely different from the other design knives with no substances in the past. DP 37 layers(Peeling, Paring and Deba) or 63 layers(the rest of items) are extravagantly used for this series and the keenness is just like “Flash” in dark sky. The beautiful pattern on the blade is a proof of the sharpness and the wide variety is one the reason to attract people in the world. Features, Micarta Handle and Plates Employed “Micarta” for the handle material, which is usually used for high-grade outdoor knives as well. The beautiful handle grains that appear just like in combination with its blade’s ripple has strong duration covered with impressive metal plates. The plates are welded inside of the handle, which is difficult ways and we even spend time and effort on it. The die-cast bolster has suitable weight and a soft touch to fingers. The design also enables you to grip in many ways when you use and provides very comfortable feeling. The weight is well-balanced considering most effective usability and it goes just as you want using the weight. The more you use, the better you will understand.
217,74 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Tojiro DP Damascus Flash FF-CH240 24cm
Gyuto Küchenmesser Tojiro DP Damascus Flash 24cm FF-CH240
Das Kochmesser ist ein klassischer Allrounder mit dem man fast alle gängigen Schneidarbeiten in der Küche verrichten kann. Aufgrund seiner langen Klinge von 240mm eignet es sich perfekt zum Schneiden, Hacken und Wiegen von großem und langem Schnittgut, wie. z.B. größere Fleischstücke oder Salatköpfe. Aufgrund seiner Länge ist es eher für "scheiderfahrene Anwender" geeignet. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl, umgeben von vielen, feinen Lagen Damast Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit.Der ergonomische, leicht abgerundete, einzigartige Griff aus hochwertigem Micarta (Faser-Kunststoff-Verbund) ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. Der in den Griff eingelassene Edelstahl verleiht dem Messer zusätzlich Stabilität, Ausgewogenheit und eine einzigartige Optik mit hohem Wiedererkennungswert. Ausgeliefert wird das Messer in einer blauen, aufschiebbaren Geschenkverpackung aus Kartonage.
279,84 €

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Petty Japanisches Messer Takeshi Saji VG10 Damast, Stierknochen HA4601 9cm
Sold out
Petty Küchenmesser Takeshi Saji VG10 Damast, Stierknochen 9cm HA4601
Dieses japanische Küchenmesser wurde vom renommierten Meister Takeshi Saji gefertigt. Die 9 cm lange Klinge besteht aus 31 Lagen vernickeltem VG10-Stahl. Der Griff ist mit Griffschalen aus Büffelknochen und Messingbacken versehen. Das Messer wiegt ca. 150 g. Es eignet sich ideal zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse sowie für andere feine Arbeiten bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte. Dieses hochwertige, handgefertigte japanische Küchenmesser ist ein schönes und praktisches Geschenk für Damen und Herren. Takeshi Saji zählt zu den besten zeitgenössischen japanischen Schmieden. 1994 wurde er zum „Meisterhüter traditioneller Handwerkskunst“ ernannt.
203,19 €

Sold out

Sujihiki Japanisches Messer Takeshi Saji VG10, stierknochen HA4611 24cm
Sold out
Sujihiki Küchenmesser Takeshi Saji VG10, stierknochen 24cm HA4611
Dieses japanische Sujihiki-Messer wurde vom renommierten Meister Takeshi Saji gefertigt. Die Klinge besteht aus 31 Lagen vernickeltem VG10-Stahl. Der Griff ist mit Griffschalen aus Büffelknochen und Messingbacken versehen. Das Messer wiegt ca. 345 g. Es eignet sich ideal zum feinen Schneiden von Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln. Dieses hochwertige, handgefertigte japanische Küchenmesser ist ein schönes und praktisches Geschenk für Damen und Herren. Takeshi Saji zählt zu den besten japanischen Schmieden traditioneller japanischer Küchenmesser. 1994 wurde er zum „Meisterhüter des traditionellen Handwerks“ ernannt. Das Takeshi Saji Sujihiki-Messer wird in einer Markenverpackung geliefert.
294,02 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D
Japanisches Kochmesser Mcusta Zanmai mit 18 cm langer Klinge aus der Classic Pro Zebra Serie. Dank seiner universellen Größe eignet sich dieses Messer zum Schneiden aller Arten von Lebensmitteln. Die Klinge ist dreilagig aufgebaut: Der Kern aus VG-10-Stahl ist mit mehrlagigem Damast überzogen. Der Griff des Kochmessers Mcusta Classic Pro Zebra besteht aus stabilisiertem Pakkaholz mit Mosaikstift. Pakka ist ein laminierter Kunststoff, dessen Hauptbestandteil wertvolles Holz ist, verstärkt mit Phenolharz. Das Gewicht beträgt ca. 170 g. Mcusta Zanmai Messer werden in Seki, Japan, hergestellt.
174,50 €

Sold out

Universalmesser Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm
Sold out
Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002
Universelles Küchenmesser der Serie Seki Kanetsugu Saiun. Der Kern der Messer der Serie KANETSUGU SAIUN besteht aus VG-10-Stahl, eingebettet in AUS-2-Stahlschichten. Insgesamt 33 Lagen, die Kernhärte beträgt HRC 60–61. Komfortabler Micarta-Griff. Klingenlänge 15 cm. Gesamtlänge des Messers 26 cm. Japanische Küchenmesser Seki Kanetsugu sind nicht spülmaschinenfest. Das Schärfen auf Wassersteinen wird empfohlen.
78,49 €

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Santoku Japanisches Messer Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1902 16.5cm
Sold out
Santoku Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 16.5cm D-1902
Ein vielseitiges japanisches Santoku-Küchenmesser, handgefertigt vom Schmied Yoshimi Kato. Die Klinge ist 165 mm lang. Der Griff besteht aus Palisanderholz. Die Klinge besteht aus Black Nickel VG-10 Damast. Yoshimi Kato ist ein Verwandter und Schüler des berühmten Meisters Hiroshi Kato. Das Santokumesser kann als Ersatz für ein Kochmesser verwendet werden. Es eignet sich zum Hacken und Schneiden von Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest und sollte nicht für Tiefkühlkost verwendet werden. Die Schneide des Yoshimi Kato Santoku ist sehr dünn.
222,31 €

Sold out

Feststehendes Messer Böker Plus Mauser 02BO090DAM 9cm
Sold out
Feststehendes Messer Böker Plus Mauser 9cm 02BO090DAM
Das Böker Plus Mauser 02BO090DAM ist ein stilvolles Messer mit elegantem Design für den regelmäßigen Gebrauch. Die Klinge ist 90 mm lang und besteht aus mehreren Lagen Damaststahl mit einzigartigem Muster. Bequemer Griff aus Ebenholz mit Fangriemenöse. Lieferung mit Echtlederscheide. Das Böker Plus Mauser Damastmesser wiegt ca. 152 g.

ab 25.08.2023 vorbestellbar
83,63 €

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Dolch Böker MG-42 Damascus 121506DAM 13.5cm
-10% Sold out
Feststehendes Messer Böker MG-42 Damascus 13.5cm 121506DAM
Der klassische MG-42 Damastdolch (121506DAM) ist ein weiteres Glanzstück in der Sammlung historischer Boker-Damastmesser. Dieses elegante Stück wird jeder Sammlung Ehre machen. Die zweischneidige, feststehende Klinge des MG-42 ist ein Meisterwerk der Ingenieurskunst und ein Stück Geschichte. Sie wurde aus Damaststahl gefertigt, den der erfahrene Schmied Chad Nichols aus dem Stahl des berühmten deutschen Maschinengewehrs gleichen Namens schmiedete. Knauf und Parierstange bestehen aus robustem Edelstahl. Der Griff ist aus kunstvoll gearbeitetem Holz gefertigt. Der Dolch wird mit einer hochwertigen, dunkelbraunen Lederscheide geliefert. Ein Echtheitszertifikat und eine individuelle Seriennummer sind ebenfalls enthalten.
474,02 €
526,69 €

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Folding knife Spyderco Endura 4 Titanium Damascus C10TIPD 9.6cm - 1
Sold out
Taschenmesser Spyderco Endura 4 Titanium Damascus 9.6cm C10TIPD
Das Spyderco Endura 4 Titanium Damascus ist ein vollwertiges EDC-Klappmesser, das sich ideal für den täglichen Gebrauch und vielfältige Aufgaben eignet. Dank hochwertiger Materialien ist diese Version des Spyderco Endura 4 ein perfektes Sammlerstück oder Geschenk. Die 9,6 cm lange Klinge (3,75 Zoll) ist aus Damaszenerstahl gefertigt, der für seine hervorragenden Schneideigenschaften und die schöne Maserung geschätzt wird. Das Messer verfügt über eine sichere Rückenverriegelung. Der Titangriff macht das Messer trotz seiner Größe robust und leicht und erhöht gleichzeitig die Korrosions- und Verschleißfestigkeit bei längerem Gebrauch. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 22,2 cm (8,5 Zoll). Ein umsetzbarer Taschenclip sorgt für komfortables Tragen im Alltag. Hergestellt in Japan – ein Merkmal, das für Premium-Modelle von Spyderco typisch ist.
262,95 €

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Balisong Bear&Son Large Damascus Silver Vein BC114D 10.2cm - 1
-22,00 € Sold out
Taschenmesser Bear&Son Large Damascus Silver Vein 10.2cm BC114D
Bear & Sons Knives present the 5" Silver Vein Butterfly Knife with a Damascus blade with a single tang pin. This knife features a tough silver vein epoxy powder coated handle, which is textured silver paint over a black base. The handles feature a skeletonized design to reduce weight. This is a great priced butterfly knife made right here in the USA.
91,63 €
113,63 €

Sold out

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm
Sold out
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900
Japanisches Kleinmesser Petty, handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge besteht aus VG-10 Nickel Damast, 65 Lagen mit VG-10 Kern. Klingenlänge 120mm. Griff - Holz. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
184,68 €

Sold out

Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm D-1903 16.5cm
Sold out
Nakiri Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm 16.5cm D-1903
Japanisches Nakiri-Gemüsemesser. Handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge Schwarz vernickelt VG-10. Klingenlänge 165 mm. Griff - Rosenholz. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
222,31 €

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Automatikmesser Kershaw Launch 12 7125DAM 6.3cm
Sold out
Taschenmesser Kershaw Launch 12 6.3cm 7125DAM
Ein modernes Automatikmesser Kershaw Launch 12 7125DAM, das die einseitig abgezogene Klinge aus Damaskus blitzschnell per Druckknopf öffnet und mit dem Button Lock Mechanismus sichert. Perfekte Handhabe verspricht der Griff aus 6061-T6 Aluminium mit Kohlefasereinsatz. Mit umsetzbarem Clip (Tip-up/l+r). Der von Matt Diskin entworfene Launch 12 ist der kleine Bruder des beliebten Launch 8 von Kershaw.
159,32 €

Sold out

Butterflymesser Bear&Son Damascus Butterfly SS14AD 10.4cm
-40,00 € Sold out
Taschenmesser Bear&Son Damascus Butterfly 10.4cm SS14AD
The SS14AD is another great looking Bear & Son Butterfly knife. This model features a tanto damascus blade and a tough silver stainless steel handle. Stainless steel provides the strength and durability necessary for a reliable balisong knife. The handles offer a skeletonized design to reduce weight. The tanto blade has a plain chisel ground edge and a single tang pin. These knives are pretty rugged and will hold up to some abuse, PLUS they are made in the USA!
107,00 €
147,00 €

Sold out

Petty Japanisches Messer Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12cm
Sold out
Petty Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 12cm ST-1701
Shigeki Tanaka Handarbeit geschmiedete Petty Messer 120mm. Petty Messer sind perfekt geeignet für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse. Mit der spitz zulaufenden, beidseitig geschliffenen Klinge können aber auch filigrane Schnitz- und Verzier-Arbeiten durchgeführt werden. Auch wenn dieses Messer in erster Linie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse konzipiert ist, ist der Einsatz als Filetiermesser für die feinere Verarbeitung von Fleisch und Fisch durchaus zu empfehlen und verbreitet. Petty-Messer können daher auch als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden.
104,03 €

Sold out

Bunka Japanisches Messer Takeshi Saji VG10 Colored Damascus HI-11206 17cm
Sold out
Bunka Küchenmesser Takeshi Saji VG10 Colored Damascus 17cm HI-11206
Bunka knife handmade by Takeshi Saji. The core of the colored damascus blade is made of premium japanese VG-10 steel. Blade length is 17 cm. The ash wood handle is both beautiful and practical. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Blacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
402,42 €

Sold out

Petty Japanisches Messer Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15cm
Sold out
Petty Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 15cm ST-1403
Shigeki Tanaka Handarbeit geschmiedete Petty Messer ST-1403 150mm. Petty Messer sind perfekt geeignet für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse. Mit der spitz zulaufenden, beidseitig geschliffenen Klinge können aber auch filigrane Schnitz- und Verzier-Arbeiten durchgeführt werden. Auch wenn dieses Messer in erster Linie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse konzipiert ist, ist der Einsatz als Filetiermesser für die feinere Verarbeitung von Fleisch und Fisch durchaus zu empfehlen und verbreitet. Petty-Messer können daher auch als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden.
135,48 €

Sold out

Sujihiki Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin VG-10 Damascus Rosenholz ZVD-270SLR 27cm
Sold out
Sujihiki Küchenmesser Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin VG-10 Damascus Rosenholz 27cm ZVD-270SLR
Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, rosenwood wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.
321,77 €

Sold out