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Automatikmesser Böker Plus Kwaiken Grip Auto Schwarz 01BO474 8.5cm
Taschenmesser Böker Plus Kwaiken Grip Auto Schwarz 8.5cm 01BO474
Das Böker Plus Kwaiken Grip Auto ist eine weitere Version des beliebten Taschenmessers von Lucas Burnley, das mit seiner klaren und praktischen Form mittlerweile zu einer wahren Ikone in der Welt der Messer geworden ist. Der renommierte Designer und Vollzeit-Messermacher aus den USA hat seinen Entwurf erneut für uns überarbeitet, sodass der schmale Folder den hohen Anforderungen taktischer Einsatzkräfte nun noch besser gerecht wird. Das Taschenmesser ist mit einer beschichteten Klinge aus D2 ausgestattet, die automatisch per Druckknopf geöffnet wird. Der ebenfalls beschichtete Griff aus leichtgewichtigem Aluminium ist mit einer rutschfesten Texturierung versehen und liegt so überaus sicher in der Hand. Mit verdeckter Fangriemenöse, Clip (Tip-up/r) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
46,18 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 02BO113 13.5cm
Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 13.5cm 02BO113
Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 02BO113 von Dave Wenger, überzeugt als äußerst stabiles Outdoormesser mit einer massiven Klinge 135 mm aus 1095 Kohlenstoffstahl, die dank der abriebfesten Pulverbeschichtung über einen hervorragenden Korrosionsschutz verfügt. Die vorderseitige Klinge des soliden Survivalmessers verfügt über zwei unterschiedliche Schliffebenen und eignet sich hervorragend zum Hacken, Schneiden, Schaben, Graben und Hebeln. Die optimale Balance von Klingenstärke und -länge, sowie die ergonomische Form der fein strukturierten Micarta-Griffschalen, ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. Lieferung mit Gürteladapter und passgenauer Kydexscheide, die dekorative Hohlniete aus Messing dient gleichzeitig als Fangriemenöse. Gewicht 270 g.
Lieferbar 02.08.2024
71,67 €

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Taschenmesser Böker Jahresmesser 2026 1132026DAM 8.1cm
Taschenmesser Böker Jahresmesser 2026 8.1cm 1132026DAM
Der Böker Annual Damast 2026 1132026DAM wird in einem Hängedisplay mit Echtheitszertifikat und Seriennummer geliefert. Streng limitiert auf 999 Exemplare weltweit! Der ikonische Böker Kihon Bifold, entworfen vom amerikanischen Messermacher Lucas Burnley, dient als Vorbild für die Version 2026. Das schlichte, praktische und elegante Design des Messers spiegelt die Idee von Kihon wider, die auf die Kernmethoden der japanischen Kampfkunst anspielt. Hervorragende Schnitthaltigkeit und ein dynamisches, ausdrucksstarkes Erscheinungsbild bietet die bemerkenswerte 160-lagige Damastklinge, die ein traditionelles Leiterdesign aufweist. Der Daumenstift und der Rückenverriegelungsmechanismus garantieren eine sichere und einfache Bedienung. Der Griff aus hochwertiger Kohlefaser verleiht der raffinierten Klinge ein zeitgemäßes, leichtes und unglaublich robustes Aussehen. Dieses hervorragende EDC-Taschenmesser, das in Solingen von Hand gefertigt wird, steht beispielhaft für die Liebe zum Detail, für die Böker seit vielen Jahren bekannt ist.
278,09 €

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Taktische Messer Böker Applegate-Fairbairn Schwarz 120543b 15cm
Feststehendes Messer Böker Applegate-Fairbairn Schwarz 15cm 120543b
Böker Applegate-Fairbairn Black. At 9" overall, it’s small enough to fit in a boot. But the 4¾" dagger blade is big enough to handle real action. It’s crafted of 440C stainless steel, hollow-ground on one side and serial numbered. Includes versatile Kydex sheath for carrying on boot or belt. Large Tek-Lok included, with its secure "click" hold feature.
278,09 €

Vorrätig

Suehiro Abrichtstein 200 PL-150P
Suehiro Abrichtstein 200 PL-150P
Damit Ihre Schleifsteine ​​lange halten und optimal funktionieren, ist eine glatte Oberfläche wichtig. Durch die konzentrierte Belastung im mittleren Bereich beim Schärfen neigen sie zu ungleichmäßigem Verschleiß. Dieser Suehiro Abrichtstein mit 200er Körnung (150 x 50 x 27 mm) ist die ideale Lösung, um die Geometrie Ihrer Schleifsteine ​​wiederherzustellen.
21,51 €

Vorrätig

Suehiro Abrichtstein GNB-100
Suehiro Abrichtstein GNB-100
Schleifsteine nutzen sich beim Gebrauch ungleichmäßig ab, da der größte Druck beim Schärfen meist auf den mittleren Bereich ausgeübt wird. Dieser Abrichtstein von Suehiro dient zum Planrichten und Wiederherstellen der Oberfläche von Schleifsteinen. Körnung: 100. Maße: 245 × 105 × 30 mm.
41,43 €

Vorrätig

Schleifstein Suehiro 180 SUE188
Messerschärfer Suehiro 180 SUE188
Suehiro Schleifstein, Körnung 180. Dieser grobe Stein eignet sich zum ersten Schärfen und Ausbessern von Absplitterungen. Abmessungen: 208 x 65 x 30 mm. Ein Ständer ist nicht im Lieferumfang enthalten; wir empfehlen daher, einen separat zu erwerben.
39,04 €

Vorrätig

Schleifstein Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Messerschärfer Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Dieser spezielle Suehiro-Schärfstein mit 6000er Körnung ist eine limitierte Auflage und wird nicht mehr hergestellt. Der Stein wird im Kalthärtungsverfahren mit WA-Schleifmitteln und Magnesiumoxid gefertigt und ca. 20 Jahre lang gereift. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Schleifstein, der ein perfektes Schärfen ermöglicht und im Vergleich zu herkömmlichen Wassersteinen extrem verschleißfest ist. Dieser 6000er Schleifstein dient zum Feinschärfen und Polieren der Schneide, zum Entfernen kleiner Grate und für einen sehr scharfen und sauberen Schnitt. Für eine optimale Schärfe empfehlen wir die Verwendung der Nagura-Schleifpaste, die ebenfalls im Set enthalten ist. Ein Kunststoffständer ist ebenfalls enthalten. Aufgrund des Herstellungsverfahrens können Farb- und Musterabweichungen auftreten. Steingröße: 182 × 60 × 10 mm.
83,67 €

Vorrätig

Schleifstein Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Messerschärfer Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Dieser einzigartige Suehiro-Schärfstein mit 1000er Körnung ist eine limitierte Auflage. Er wird aus WA-Schleifmitteln mit Magnesiumoxid als Bindemittel kaltgehärtet. Die Rohlinge reiften 15–20 Jahre. Das Ergebnis ist eine harte, „saubere“ Arbeitsfläche, die ein angenehmes und kontrolliertes Schärferlebnis ermöglicht. Für eine besonders scharfe Schneide empfehlen wir die Verwendung von Nagura-Schleifpaste (optionales Zubehör). Dieser einzigartige Suehiro-Schärfstein ist äußerst verschleißfest und langlebiger als herkömmliche synthetische Wassersteine, ohne dabei an Laufruhe einzubüßen. Die Qualität dieses Produkts wurde durch Hochtemperaturtests (100 °C) und Trockenlagerungstests für synthetische Schleifmittel bestätigt. Bei längerer Lagerung bei Raumtemperatur können Farbunregelmäßigkeiten oder Muster auf der Oberfläche auftreten; dies beeinträchtigt die Leistung des Steins jedoch nicht. Das Set enthält außerdem einen WA-Nagura-Stein Nr. 500 zur Oberflächenbehandlung des Hauptsteins. Nach Gebrauch empfiehlt es sich, die Steinoberfläche zu reinigen und Feuchtigkeit zu entfernen. Aufgrund der verwendeten Technologie sind Farb- und Musterabweichungen möglich. Steingröße: 182 x 60 x 10 mm. Ein Ständer aus ABS-Kunststoff ist im Lieferumfang enthalten.
62,95 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel IWZ-112 15cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel 15cm IWZ-112
Das japanische Santoku-Küchenmesser eignet sich zum Schneiden und Zerkleinern der meisten Lebensmittel. Dank seiner kompakten Größe und der Klingenlänge von nur 15 cm ist es ideal für längere Küchenarbeiten. Die Klinge besteht aus wunderschönem, mehrlagigem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt. Das Ittetsu IWZ-112 Santoku wiegt ca. 270 g. Obwohl VG10-Stahl korrosionsbeständig und Pakkaholz feuchtigkeitsbeständig ist, ist das Messer nicht spülmaschinengeeignet.
107,57 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein IWZ-111 13cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein 13cm IWZ-111
Dieses kleine japanische Ittetsu Santoku-Messer mit einer 13 cm langen Klinge eignet sich perfekt für feine Kocharbeiten. Die Klinge besteht aus VG10-Damaszenerstahl, der Griff aus laminiertem Pakkaholz. Es ist eine hervorragende Wahl für alle, die japanische Messer neu entdecken möchten. Mit einem Gewicht von ca. 200 g ist dieses Messer auch ein wunderbares und praktisches Geschenk für alle, die gerne kochen. Ittetsu-Messer sind nicht spülmaschinengeeignet.
103,58 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-209 27cm
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-209
Das Ittetsu Sujihiki-Messer hat eine 27 cm lange Klinge. Das Sujihiki ist ein japanisches Küchenmesser mit einer langen, schmalen Klinge, das vor allem zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und zubereiteten Speisen in dünne, gleichmäßige Scheiben entwickelt wurde. Dank seiner dünnen Klinge und der relativ geringen Höhe gleitet das Messer mühelos durch die Lebensmittel und minimiert so die Beschädigung der Textur. Die Klinge besteht aus dreilagigem Stahl mit einem Kern aus Aogami-Superstahl und Edelstahl-Beschichtungen. Das Messer ist handwaschbar und sollte nach Gebrauch sofort abgetrocknet werden. Es verfügt über einen traditionellen japanischen achteckigen Wa-Griff aus Walnussholz.
190,44 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Dieses große Ittetsu Gyuto Kochmesser verfügt über eine 27 cm lange Klinge. Die Klinge ist aus dreilagigem Stahl gefertigt. Der Kern aus Aogami-Superstahl ist durch zwei äußere Edelstahlschichten geschützt. Trotz dieser Schutzschicht ist das Messer korrosionsanfällig. Es sollte daher nur von Hand gespült und direkt nach Gebrauch abgetrocknet werden. Das Messer besitzt einen traditionellen japanischen Wa-Griff aus achteckigem Walnussholz. Der Kropf ist aus Ebenholz gefertigt. Dieses Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 420 g.
190,44 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-205
Das Ittetsu Gyuto Kochmesser hat eine 18 cm lange Klinge aus gestanztem Aogami-Superstahl. Dieser kohlenstoffreiche Stahl ist sehr scharf, aber korrosionsanfällig. Der traditionelle japanische achteckige Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Das Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 290 g. Ittetsu Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
147,41 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Ittetsu VG10 IWC-003 16cm
Nakiri Küchenmesser Ittetsu VG10 16cm IWC-003
Das Ittetsu Nakiri-Messer hat eine 16 cm lange Klinge aus dreilagigem Stahl. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, die Klingenscheide aus Edelstahl. Das Nakiri hat einen europäischen Griff mit Mahagoni-Griffschalen und wiegt ca. 330 g. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte waschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem Handtuch ab.
94,82 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ittetsu Shirogami 2 Für Linkshänder IJF-15124L 24cm
Yanagiba Küchenmesser Ittetsu Shirogami 2 Für Linkshänder 24cm IJF-15124L
Ein Sushi- und Sashimi-Messer für Linkshänder. Dieses Ittetsu Yanagiba hat eine 240 mm lange Klinge. Die einseitig geschliffene Klinge besteht aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Der traditionelle Wa-Griff ist aus Magnolienholz gefertigt. Bitte beachten Sie, dass Kohlenstoffstahl korrosionsanfällig ist. Das Messer sollte daher direkt nach Gebrauch abgewaschen und gründlich abgetrocknet werden. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Präfektur Fukui, Japan, handgefertigt.
136,29 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5cm IWH-304
Das Ittetsu Hokiyama OEM Santoku-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Diese besteht aus gedrehtem AUS-10-Stahl, wodurch 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem einzigartigen Muster entstehen. Dieses vielseitige Messer eignet sich sowohl als Kochmesser als auch zum Schneiden und Hacken. Der Griff ist aus Wengeholz gefertigt und mit einem Walnussholz-Kropf versehen. Das Ittetsu Hokiyama OEM Santoku-Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Es wiegt ca. 290 g.
142,63 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Hokiyama Hamono 24cm IWH-210
Ein japanisches Sujihiki-Messer mit einer 24 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus gestanztem Aogami-Superstahl. Dieser renommierte japanische Kohlenstoffstahl lässt sich leicht schärfen und behält seine Schärfe lange. Eine schwarze Beschichtung verleiht der Klinge ein authentisches Aussehen. Der traditionelle japanische Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Das Ittetsu Sujihiki-Messer aus der Hokiyama-Serie wiegt nur 115 g und liegt daher auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand. Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder Knochen geeignet. Nur von Hand spülen und nach Gebrauch sofort abtrocknen.
182,47 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21cm
Gyuto Küchenmesser Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21cm KH-2109
Ein japanisches Kenshiro Hatono Kochmesser mit Kurouchi-Beschichtung. Kurouchi ist eine spezielle Klingenveredelung, die sich durch eine raue, unpolierte Oberfläche mit einer schwarzen Oxidschicht auszeichnet. Diese Schicht bleibt nach dem Härten und Schmieden erhalten, schützt das Messer vor Korrosion und verleiht ihm ein traditionelles Aussehen. Die Klinge dieses Kenshiro Hatono Kochmessers besteht aus einem Aogami-Stahlkern mit Edelstahl-Griffschalen. Mit einer optimalen Klingenlänge von 21 cm eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden aller Lebensmittel. Es wird jedoch empfohlen, extrem harte Lebensmittel zu vermeiden, da die Schneide sehr dünn ist. Der traditionelle Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt.
206,37 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Naoki Mazaki NMF-6415 24cm
Gyuto Küchenmesser Naoki Mazaki 24cm NMF-6415
Das japanische Premium-Kochmesser NMF-6415 ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, gefertigt von Naoki Mazaki, einem der renommiertesten zeitgenössischen Schmiede Japans. Dieses charakteristische Messer vereint die uralte Tradition japanischer Schmiedekunst mit der in der Profiküche geforderten Funktionalität. Seine 24 Zentimeter lange Klinge besteht aus mehrlagigem Stahl mit Aogami-Stahl im Kern. Dieser legendäre japanische Kohlenstoffstahl ist bekannt für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und rasiermesserscharfe Klinge. Die mehrlagige Struktur verleiht der Klinge nicht nur extreme Stabilität, sondern erzeugt auch ein einzigartiges, unverwechselbares Muster auf ihrer Oberfläche, wodurch jedes Messer zu einem Unikat wird. Der Griff, im traditionellen japanischen „Wa“-Stil gefertigt, besteht aus Magnolienholz und ist mit einem Walnussholz-Kropf versehen. Das Messer wird in einer edlen Holzgeschenkbox geliefert.
1.194,42 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
Küchenmesser Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanisches Allzweck-Küchenmesser Katana von Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge: 160 mm. Griff aus Kirschholz. Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen empfohlen. Nicht zum Schneiden von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons oder anderen Lebensmitteln außer Obst, Gemüse und Proteinen verwenden.
230,28 €

Vorrätig

Naniwa Abrichtstein A-102
Naniwa Abrichtstein A-102
Naniwa Abflachungsstein wird verwendet, um die Oberfläche eines Schärfsteins zu nivellieren oder zu glätten. Körnung 220 ist für alle Schleifsteine geeignet. Abmessungen: 175x55x25 mm. Den Abrichtstein vor Gebrauch einweichen und den Wasserstein gegebenenfalls einweichen oder benetzen.
16,13 €

Vorrätig

Überlebensmesser Sheffield Knives M.O.D. Pattern SHE031 17.8cm
-22,00 €
Spezielles Messer Sheffield Knives M.O.D. Pattern 17.8cm SHE031
Sheffield M.O.D. (Ministerium für Verteidigung) Camping- und Überlebensmesser. Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl mit Satin-Finish gefertigt und 178 mm lang. Die Griffschalen bestehen aus Naturholz und verfügen über eine Fangriemenöse. Der durchgehende Erl sorgt für hohe Stabilität. Eine Lederscheide ist im Lieferumfang enthalten.
120,63 €
142,63 €

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