Filtrar por
Precio
Marcas
Longitud de la hoja
Size
Sex
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Vaina
Bloqueo
Materiales
Filter
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro Atelier 17cm TA-SA170
El cuchillo universal japonés Santoku Atelier TA-SA170 es un básicos de la cocina japonesa, diseñado para carne, pescado y verduras. El Cuchillo Japones Tojiro Atelier TA-SA170 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
316,13 €

Hay existencias

Navaja Böker Leopard-Damascus II 9.6cm 111054DAM
Para la navaja de bolsillo Boker Leopard-Damascus II 111054DAM, el acero del cañón de la pistola del carro de combate Leopard I está forjado con acero para cojinetes de rodillos de grano fino 1.3505. La hoja que sujeta el borde lleva el patrón de la Gran Pirámide e impresiona con una dureza de 61 a 63 HRC. Se abre con un perno de pulgar y se bloquea en su lugar con un seguro de revestimiento confiable. El mango de aluminio AlMgSi1 fresado con CNC con una superficie anodizada de capa dura está equipado con una incrustación decorativa hecha de madera de ziricote importada certificada. Con clip convertible (tip-up/tip-down). Se entrega con caja de coleccionista de alta calidad, certificado de autenticidad y número de serie individual.
382,47 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo de cocina TOJIRO Atelier Petty 15cm TA-PA150
Excelente cuchillo universal japonés Petty Atelier TA-PP150 es forjado artesanalmente por TOJIRO Knife. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. El cuchillo japonés Tojiro Petty TA-PP150 es perfecto tanto para restaurantes como para uso doméstico. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. 
 No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
291,13 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina TOJIRO Atelier Petty 12cm TA-PP120
Elegante cuchillo universal japonés Atelier Petty TA-PP120 es forjado artesanalmente por TOJIRO knife. El cuchillo japonés Tojiro Petty TA-PP120 es perfecto tanto para restaurantes como para uso doméstico. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
278,23 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Atelier 18cm TA-CH180
Elegante  Cuchillo Japones Gyuto Atelier TA-CH180 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE . El Cuchillo del Chef es el verdadero Rey de los cuchillos, tanto en las cocinas de aficionados como en las profesionales. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer.
La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso y solo requiere una edición poco frecuente con musat. 
El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
316,13 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina TOJIRO Atelier Petty 10cm TA-PP100
El cuchillo universal japonés Petty Atelier TA-PP100 es forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE.  La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. 
El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
266,13 €

Hay existencias

Navaja Böker Tirpitz-Damascus 9.9cm 110190DAM
El Böker Tirpitz-Damascus 110190DAM, buque gemelo del legendario Bismarck, fue el acorazado más grande jamás botado por la Armada alemana. Después de ser puesto en servicio en febrero de 1941, el Tirpitz se convirtió rápidamente en un terror para las unidades navales aliadas en el Atlántico Norte durante la Segunda Guerra Mundial. Los numerosos intentos de poner fuera de combate a este coloso armado son legendarios. Después de que el Tirpitz sufriera graves daños por los intensos ataques aéreos de la Royal Air Force en septiembre de 1944, se decidió utilizar el barco como batería estacionaria cerca de Tromsö, en la costa noruega. Los fuertes ataques contra el Tirpitz se realizaron repetidamente aquí, y el 12 de noviembre de 1944, la Royal Air Force logró volcar el Tirpitz en aguas poco profundas mediante el uso de "bombas Tallboy" especiales. Inmediatamente después del final de la guerra, una empresa especializada noruega comenzó a desmantelar el barco para que el acero de alta aleación estuviera disponible para uso civil. La ciencia estaba muy interesada en el acero Tirpitz, que se utilizaba en investigación y desarrollo para metrología e incluso en viajes espaciales. Buzos noruegos recuperaron partes del blindaje especial del Tirpitz del fiordo para Böker. A partir de estas piezas de historia viva, el herrero Boker Damascus forja exclusivamente un Damasco extraordinario con una historia fascinante. El patrón de la Gran Pirámide en 300 capas caracteriza la poderosa hoja hecha de acero de Damasco forjado a mano y hace que el cuchillo sea un elemento destacado de cada colección de cuchillos. La combinación de acero Tirpitz con aceros al carbono para herramientas también da como resultado un acero de Damasco extremadamente duradero que, con una dureza Rockwell de 61 a 63 HRC, está a la altura de cualquier tarea en el uso diario. Está bloqueado con un liner lock de 1,5 mm.
668,53 €

Shipping after 10-20 business days

Navaja Böker Leopard-Damascus I 9cm 110084DAM
El impresionante Böker Leopard-Damascus I 110084DAM es una verdadera pieza de historia viva. La hoja está hecha de Damasco de alto rendimiento, forjada exclusivamente para Boker a partir del acero del cañón del tanque de batalla alemán Leopard I. Tiene una dureza de 61 a 63 HRC y al mismo tiempo un alto grado de tenacidad. El Damasco de 300 capas en el patrón de pequeñas pirámides combina perfectamente con el mango anodizado de capa dura hecho de AlMgSi1 fresado con CNC, que es de una calidad significativamente mayor que el AlMg3 habitual debido al contenido de silicio. Las incrustaciones decorativas están hechas de madera de Ziricote importada certificada. La hoja se abre con un perno de pulgar y se bloquea con un seguro de revestimiento confiable. Con clip convertible (tip-up/tip-down). Se entrega con caja de coleccionista, certificado de autenticidad y número de serie individual.
571,31 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef 21cm FF-CH210
Elegante cuchillo Tojiro DP Damascus chef FF-CH210 Flash Series es el resultado de la colaboración de los mejores ingenieros y diseñadores japoneses que han incluido la esencia de un producto moderno en una herramienta de corte. 
La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
237,90 €

Hay existencias

Navaja Böker Tirpitz-Damascus Gold 9.9cm 110194DAM
La navaja Böker Tirpitz-Damascus Gold 110194DAM impresiona a primera vista por su incomparable hoja de Damasco con un exclusivo revestimiento de oro. La hoja, hecha de 300 capas de Tirpitz Damasco forjado a mano en el patrón de la Gran Pirámide, tiene una atracción fascinante para el espectador gracias al brillo mate del revestimiento de oro real. Todos los componentes, como el pasador de pulgar, los tornillos de la hoja y la empuñadura, los espaciadores, el revestimiento, el clip y la placa de reemplazo del clip, también están chapados en oro. Está cerrado con un liner lock de 1,5 mm. El clip convertible (tip-up/tip-down) permite llevarlo en la posición deseada. La incrustación hecha de madera de nogal local todavía lleva con orgullo el escudo de armas y las letras del Tirpitz. Cada cuchillo de esta edición especial combina historia, conmemoración y tecnología moderna de una manera particularmente elegante. Realizado íntegramente a mano en la fábrica Böker de Solingen. La entrega se realiza con un número de serie individual en una caja de marco con un certificado de autenticidad.
836,65 €

Shipping after 10-20 business days

Navaja Böker Tirpitz-Damascus Wood 42 9.9cm 110197DAM
 El Böker Tirpitz-Damascus Wood 42 110197DAM tiene un grosor de unos 10 milímetros y es mucho más plano en su construcción y se ve mucho más elegante en sus líneas gracias a las conchas continuas hechas de madera de nogal local. La madera mate de las escamas contorneadas del mango se fresa tridimensionalmente con tecnología CNC, el frente presenta con orgullo el escudo de armas y las letras del Tirpitz.El barco gemelo del legendario Bismarck fue el acorazado más grande jamás lanzado para la Armada alemana. Inmediatamente después del final de la Segunda Guerra Mundial, una compañía especial noruega comenzó a desmantelar el barco que se hundió frente a la costa noruega para que el acero de alta aleación estuviera disponible para fines civiles. Buzos noruegos recuperaron partes del blindaje especial del Tirpitz del fiordo para Böker. A partir de estas piezas de historia viva, el herrero Boker Damascus forja exclusivamente un Damasco extraordinario con una historia fascinante. El patrón de la Gran Pirámide en 300 capas caracteriza la poderosa hoja hecha de acero de Damasco forjado a mano y hace que el cuchillo sea un elemento destacado de cada colección de cuchillos.Sin embargo, la combinación de acero Tirpitz con aceros al carbono para herramientas también da como resultado un damasco extremadamente duradero que, con una dureza Rockwell de 61 a 63 HRC, está a la altura de cualquier tarea en el uso diario. Con clip (punta hacia arriba). 
539,52 €

Shipping after 10-20 business days

Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 16.5cm HFZ-8008D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Nakiri vegetable knife. Blade lenght is 165 mm. The blade of Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra nakiri knife is made of of Damascus steel (VG-10), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
170,97 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Peacock 16cm UZ1351EK
El exclusivo cuchillo pchak tradicional uzbeko "Pavo Real" tiene mango de cuerno de argalí. La hoja es de 160 mm de largo y está hecha de acero de Damasco. Debido a que todos los cuchillos son artesanales, las medidas pueden variar ligeramente de las declaradas. No apto para lavavajillas. El pchak se entrega en una funda desechable.
125,00 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji Ebony 21cm HA-4808
Cuchillo de chef japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja: acero damasco al níquel de 31 capas, núcleo VG10. Longitud de la hoja 21 cm. Mango-ébano con refuerzo de cuerno de búfalo. El peso del cuchillo de chef de Takeshi Saji es de 290 g. Takeshi Saji es Presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
419,35 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Santoku Takeshi Saji Ebony 18cm HA-4804
Santoku japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja: acero damasco al níquel de 31 capas, núcleo VG10. Longitud de la hoja 18 cm. Mango-ébano. Refuerzo de cuerno de búfalo. El peso del cuchillo santoku de Takeshi Saji es de 280 g. Takeshi Saji es Presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
395,16 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Artesanal 21cm J6
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Artesanal J6  hecho a mano por los herreros Tojiro. Tojiro diseña y construye varias colecciones de cuchillos de chef en su tienda en la ciudad japonesa de Niigata, conocida desde hace mucho tiempo por su experiencia en la fabricación de cuchillos y herramientas. Este cuchillo Chef representa el pináculo de sus cuchillos de cocina, forjado a mano por un pequeño equipo fuera de las operaciones donde se producen muchos de sus cuchillos. El mango de este cuchillo de cocina japonés es combinado: palo de rosa y cuerno de búfalo blanco y negro. La hoja está hecha de acero VG10 de 63 capas. Cuchillo cocinero artesanal Tojiro va en caja de madera. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
475,80 €

Hay existencias

-20,00 €
Navaja Bear&Son Damascus Bear Song IV Butterfly 9.8cm B-500-LD
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.This Bear and Son butterfly knife features a dagger blade made from damascus steel. It has a false double edge on the dagger so you can safely practice your flipping skills. The handle is made from lightweight aluminum in a natural silver finish. Item includes a handle latch and a draw string storage pouch. This Bear and Son butterfly will make a great addition to any damascus knife collection.
181,61 €
201,61 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Saiun 9cm 9000
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
76,61 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 24cm 9309
Kiritsuke Sujihiki Cuchillo Japones Seki Kanetsugu Zuiun. Largo de la cuchilla: 240mm. Los cuchillos Zuiun están forjados en acero de Damasco 63 capas con núcleo en acero en polvo SG-2 (R2). El acero SG-2 es uno de los aceros modernos y muy apreciado por la alta capacidad de endurecimiento de la hoja, la retención del filo, su alta resistencia a la oxidación y abrasión. Las hojas son delgadas y extremadamente afiladas. En budismo, "Zuiun" significa una nube que aparece como un buen augurio.
262,10 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji VG10, bull bone 21cm HA4608
Cuchillo de chef japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja-acero damasco de 31 capas, VG10. Longitud de la hoja 21 cm. Mango-hueso de toro. Virola de latón. El peso del cuchillo de chef japonés Takeshi Saji es de 330 g.Takeshi Saji es presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
395,16 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Santoku Takeshi Saji VG10, bull bone 18cm HA4604
Cuchillo Santoku fabricado artesanalmente por el Sr. Takeshi Saji. Hoja: acero damasco de 31 capas, VG10. Longitud de la hoja: 18 cm. Mango: hueso de toro. Virola de latón. Peso: 325 g. El Santoku es un versátil cuchillo de chef japonés, diseñado para rebanar, trocear y picar. Takeshi Saji es presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y de Japan Custom Knife Makers. En 1992, obtuvo la certificación oficial como Dentoukougeishi, "Maestro Artesano Tradicional", otorgada por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria de Japón.
306,45 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Nami Cebra 10cm 9201
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Seki Kanetsugu Nami Steak knife Zebra colour.  Steak knife Nami is made of coreless Damascus (laminated material of VG2 and VG10), blending high-tech with swordsmith tradition, the highest quality comfort was born. Seki Kanetsugu uses  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. The founder Kanetsugu began to make the Japanese swards in the 14th century at Mino. Now Seki Kanetsugu incorporates "Hamaguriha" which is the sectional shape of Japanese sword into kitchen knife, making knife that lasts sharpness. Seki Kanetsugu Nami Steak knives are not allowed to wash in dishwasher.
104,84 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef 18cm FF-CH180
El cuchillo japonés Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef FF-CH180 es el resultado de la colaboración de los mejores ingenieros y diseñadores japoneses que han incluido la esencia de un producto moderno en una herramienta de corte. 
La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
217,74 €

Hay existencias