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Cuchillo de hoja fija United Cutlery Gil Hibben Legacy Ulu 16.5cm GH5074
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Knife Masters Gil and Wes Hibben continue to put out innovative designs, which become legends in their own right! The Hibben Legacy Ulu Knife is a sleek and modern reimagining of the traditional ulu knife, used since ancient times. The 6 1/2” 5Cr15 stainless steel blade has a mirror polished finish that provides a striking contrast to the black pakkawood handle scales, which are secured by stainless steel pins. As attractive and visually pleasing as the Hibben Legacy Ulu Knife is, it is definitely no display piece! The wide and beefy blade is keenly sharp, allowing you to put it up against any slicing or cutting task whether it’s at home or on the hunt. The ulu knife is protected by a black leather belt sheath with an embossed Hibben logo and a secure snap closure. This is an absolute must-have for your Hibben collection!
71,71 €

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Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 16.5cm HFZ-8008D
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Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Nakiri vegetable knife. Blade lenght is 165 mm. The blade of Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra nakiri knife is made of of Damascus steel (VG-10), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
170,97 €

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Cuchillo de cocina Deba Tojiro Aogami 16.5cm F-976
El cuchillo Deba Tojiro Aogami F-976 es la herramienta perfecta para cortar pescado. Hoy esta herramienta es el mejor cuchillo de pescado que no tiene análogos. La conveniencia de este cuchillo de cocina tiene un diseño especial. La hoja del cuchillo es ancha, con afilado asimétrico para diestros (los cuchillos para zurdos se piden individualmente). El dorso está redondeado para facilitar la presión con la otra mano cuando se trabaja con peces grandes. La herramienta es fácil y agradable de sujetar durante cualquier manipulación, gracias al cómodo mango ergonómico. Este diseño de un cuchillo de pescado especializado le permite hacer todo lo que se necesita solo para ellos: limpiar y cortar, dividir en trozos de diferentes tamaños, separar el filete del hueso. Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte.
Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco, y después de cada uso enjuague el cuchillo con agua tibia y detergente neutro (pH 6.0-8.0) y seque con un paño. Para un almacenamiento a largo plazo, el cuchillo debe estar cubierto con aceite de manzanilla (o ricino). Antes de usar un cuchillo de este tipo, elimine los residuos de aceite con una esponja suave y detergente neutro. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
263,70 €

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Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Usuba Inox 16.5cm 04362
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Sakai Takayuki Usuba Inox knife with  165 mm  blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. Weight is 160 g. Sakai Takayuki Inox knives are sharp and do not rust easily due to their special material. The U shaped magnolia handles and water buffalo bolsters are easy to grip and are comfortable in the hand, even through long hours of use.  The Usuba is ideal for cutting vegetables and fruits which are served raw, because the thin and sharp blade produces cut surfaces with very little cell damage, and this minimizes the discoloration and change in flavor often caused by oxidation. The versatile middle section of the blade can be used for thinly slicing vegetables and also for performing the specialized Katsuramuki ("Rotary peeling”) technique. 
The relatively tall and long blade of the Usuba make it ideal for tackling large ingredients, such as cabbages, but it is not recommended for cutting vegetables or fruit with hard skins or hard stones, because they may damage the blade.This Sakai Takayuki Usuba knife is easy to sharpen and recommended for business and home use. 
129,84 €

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Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Forest 16.5cm HBG-6008M
El cuchillo nakiri japonés Mcusta Zanmai de la serie Forest tiene una hoja de 165 mm. Nakiri (nakiri bocho) significa "cuchillo para cortar hierbas". No es apto para cortar carne o pescado con espinas y se utiliza exclusivamente para rebanar verduras y picar hierbas. Los mangos de la serie Forest están hechos de micarta verde. Las hojas de los cuchillos de cocina japoneses Mcusta Zanmai Forest están fabricadas en acero al vanadio A8, resistente a la corrosión y fácil de afilar. Los cuchillos se entregan en sus cajas originales.
95,96 €

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Cuchillo de cocina Nakiri Mcusta Zanmai Classic Damascus para vegetales 16.5cm HKC-3008D
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The Mcusta Zanmai Classic Nakiri Knife is ideal for mincing, slicing and dicing vegetables for stir-fry, salads, soups, and more. Mcusta Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 16,5 cm. Handcrafted in Seki city, Japan.
141,12 €

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-4,00 €
Cuchillo de cocina Tramontina Polywood 6 16.5cm 21188196
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Longer durability of the blade sharp due to the tempering process. Durable treated wood handle. Impact and high temperature resistant. Dishwasher safe. Long lasting shine.
5,67 €
9,67 €

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-11,00 €
Cuchillo de hoja fija Buck Knives Silver Creek Folding Fillet 16.5cm 0220BLS-B
El filete plegable Buck Silver Creek 0220BLS-B es una herramienta segura, confiable y duradera. Este cuchillo para filetear plegable tiene una hoja recubierta de titanio y está diseñado para mayor flexibilidad y resistencia a la corrosión, un mango antideslizante de goma y un protector de seguridad de acero inoxidable. El tamaño conveniente cuando está plegado hace que este cuchillo sea conveniente para llevar en cualquier viaje de pesca.
33,35 €
44,35 €

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Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Pro para vegetales 16.5cm F-894
Cuchillo japonés para cortar verduras Nakiri Tojiro Pro F-894 con hoja de 165 mm. El acero de aleación de cobalto DP es un acero revestido de vanguardia, fabricado mediante un método de reducción de gas a baja temperatura, que elimina las impurezas del mineral y produce hierro de alta pureza. El acero de aleación de cobalto está recubierto con cromo 13. Esta serie es el estándar mundial en cuchillos de acero inoxidable, con una hoja de 3 capas y una excelente reputación entre los profesionales con mango de acero inoxidable.
91,94 €

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Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 16.5cm D-1902
Un versátil cuchillo de cocina japonés santoku, fabricado a mano por el herrero Yoshimi Kato. La hoja mide 165 mm de largo. El mango es de palisandro. La hoja es de damasco Black Nickel VG-10. Yoshimi Kato es pariente y alumno del renombrado maestro Hiroshi Kato. El cuchillo santoku puede utilizarse como sustituto de un cuchillo de chef. Sirve para picar y rebanar verduras, carne y otros alimentos. No es apto para lavavajillas ni para alimentos congelados. El filo del santoku Yoshimi Kato es muy fino.
222,31 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165BUO
Cuchillo de cocina Bunka hecho a mano por el famoso herrero japonés Yu Kurosaki. La hoja con un patrón martillado Tsuchime único está hecha de acero R2 de tres capas. El mango octagonal está hecho de roble. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en la textura martillada.
274,90 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 16.5cm FD-612
¡Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Santoku con una longitud de hoja de 165 mm. Este cuchillo de cocina japonés multiusos cuenta con una hoja hecha de 63 capas de acero de Damasco VG10. Mango ovalado de madera de cerezo. Su textura natural se adapta cómodamente a la mano, evocando la exquisita simplicidad de la artesanía japonesa. La adición de un soporte minimiza el riesgo de rotura, deformación o debilitamiento causado por los cambios de humedad o secado, garantizando durabilidad y fiabilidad. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la imagen serena de las flores de cerezo ondeando graciosamente en el viento. Esta serie de cuchillos encarna esta belleza fugaz a través de una hoja de acero de Damasco y un mango de madera de cerezo. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 140 g.
137,85 €

Agotado

-20% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Goko Hamono OUTLET! Shirogami S/S Clad 16.5cm GHO-004
OUTLET! El filo tiene forma ondulada. La hoja del cuchillo es recta. Goko Hamono nakiri Japanese kitchen knife with is 16,5 cm blade. The nakiri featured here is a perfect example of their philosophy. Utilizing a core of white #1 steel with a stainless cladding, the Goko nakiri is made with a slightly asymmetric edge grind. The steel is hardened to 60 HRC. A lovely rustic finish and oak wood octagonal handle complete the package.
127,74 €
159,68 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165NAO
Fujin R2 Nakiri es un cuchillo japonés para verduras hecho a mano por el artesano japonés Yu Kurosaki. El mango octagonal está hecho de roble. La hoja con un patrón martillado Tsuchime único está hecha de acero R2 de tres capas. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, que se puede ver en la textura martillada.
274,90 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NARB
Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Fujin con hojas con patrón de damasco niquelado y núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un filo duradero, además de su belleza. La superficie de la hoja tiene damasco y una textura FUJIN martillada única que provoca una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Nakiri Fujin VG10 Damascus está hecho de palisandro. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
290,32 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Shizuku R2 16.5cm ZR-165BUO
Cuchillo Yu Kurosaki Shizuku Bunka con hoja de 165 mm. Esta serie de Yu Kurosaki presenta hojas con acabado tsuchime R2. Este cuchillo bunka tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones "Shizuku" Tsuchime característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. El mango octagonal está hecho de madera de roble. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de forma segura después de su uso. Evite cortar huesos, alimentos congelados y carozos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y ​​los plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonan. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
297,58 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Shiro Kamo SG2 16.5cm G-7504WEM
Cuchillo nakiri japonés hecho a mano por el maestro Shiro Kamo. La longitud de la hoja es de 165 mm. La hoja tiene un núcleo de acero SG2 con revestimiento de damasco. El acero en polvo SG2 tiene un alto contenido de carbono y un acero inoxidable de alta aleación. Este cuchillo japonés no se puede lavar en lavavajillas. Cuchillo del sr. Shiro Kamo tiene una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar huesos y carne con huesos, cocos y otras nueces, ni otros productos duros con cuchillos de chef japoneses. El herrero Shiro Kamo fabrica sus espadas en Takefu Knife Village. Shiro Kamo, nacido en 1958, fue honrado por su habilidad con el famoso título japonés "Dento-Kogei-shi" a los 45 años (Maestro del Arte Tradicional). Actualmente, es presidente de la Asociación Takefu Knife Village.
217,74 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm 16.5cm D-1903
Cuchillo japonés nakiri para verduras. Forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. Hoja de níquel Negro VG-10. Longitud de la hoja 165 mm. Mango-rosenwood. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
222,31 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-208
Cuchillo Nakiri Matsubara Hamono hecho por el maestro Katsuto Tanaka. Este cuchillo está hecho de acero Aogami 2 con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera de nogal. Ébano Macassar + Anillo de arce duro. Los cuchillos bajo el nombre de Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a hacer cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. La historia de la fabricación de cuchillos en la región de Matsubara se remonta al año 1474, cuando el Maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para hacer espadas en el Santuario de Hachiman. Con el cuchillo Matsubara Hamono, evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los dulces duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
161,29 €

Agotado

Agotado
Hoja Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 16.5cm YH-BS2S165
Hoja para cuchillo Santoku forjada a mano en taller Yoshikane Hamono, Japón. La hoja está hecha de acero al carbono Shirogami 2 (Blanco 2) con revestimiento de acero inoxidable. La altura de la cuchilla es de aproximadamente 50,5 mm. No se permite lavar en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar ningún producto duro.
221,77 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5cm YH-S2S165
Cuchillo Santoku forjado a mano en el taller Yoshikane Hamono, Japón. La hoja está hecha de acero al carbono Shirogami 2 (Blanco 2) con revestimiento de acero inoxidable. Este cuchillo santoku japonés hecho a mano tiene mango de madera de wengué. La altura de la hoja es de aproximadamente 50,5 mm. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar ningún producto duro.
241,13 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Fujin R2 Fujin SG2 16.5cm ZRF-165SAONWQ
Santoku de la serie especial Fujin SG2 de Yu Kurosaki. Un cuchillo japonés funcional y estéticamente impresionante. El mango octogonal está hecho esta vez de roble con un anillo de turquesa natural. La hoja con el patrón forjado Tsuchime único está hecha de tres capas de acero inoxidable SG2. En la fabricación de esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin (Fujin), el dios sintoísta del viento , que se puede ver en el patrón forjado.
266,13 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Daisuke Nishida Funayuki 16.5cm DN-11211
El cuchillo Funayuki DN-11211 está forjado por Daisuke Nishida y es uno de los mejores y magníficos ejemplos de cuchillos japoneses. La hoja de 165 mm está fabricada en acero al carbono Shirogami No. 1 mediante soldadura por forja con un revestimiento negro. El Daisuke Nishida Funayuki tiene un mango octogonal de nogal con un anillo de arce. El bolster en madera de ébano de Macassar. Mango ergonómico fabricado en micarta. Funayuki fue utilizado originalmente por los pescadores para preparar comidas en el mar.  Funayuki combina el aspecto de un deba, un nakiri y un yanagiba. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
137,10 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 16.5cm D-902
Cuchillo Nakiri fabricado por Yoshimi Kato. La hoja está hecha de Aogami Super steel con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja 165 mm. Peso 265 g. Mango-cerezo. Solo se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
216,94 €

Agotado