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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Classic Damascus F-655 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
El cuchillo Tojiro Gyuto F-655 con hoja de 21 cm de largo está diseñado para cortar carne, pescado, verduras y frutas. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 205 gramos.
170,16 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Color F-256BK 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Color 21cm F-256BK
Gyuto japonés F-256BK de la serie Tojiro Color con una longitud de hoja de 21 cm. El modelo tiene una alta resistencia a la oxidación y es apto para uso profesional. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La hoja está hecha de acero al molibdeno vanadio, que es muy duradero y se usa a menudo para fabricar cuchillos quirúrgicos. El mango es de elastómero con tratamiento antibacteriano, antideslizante y de fácil agarre, muy higiénico y duradero.Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 145 gramos.
54,84 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-105 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco 24cm IWZ-105
Gyuto IWZ-105 de Ittetsu es un cuchillo de chef de diseño japonés con una longitud de hoja de 24 cm, diseñado para picar y rebanar carne, pescado, frutas y verduras. El mango hecho de moderno material laminado de madera Pakka. La hoja está hecha de VG-10 Damascus, acabado Hammer. No cortar alimentos congelados o huesos. Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Ciudad de Echizen, Japón. Peso 230 gr.
142,63 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Tall Shirogami IW-11844 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Cuchillo gyuto alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 440 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
149,19 €

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Bunka Ittetsu Tall Shirogami IW-11843 21cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11843
Cuchillo bunka alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 450 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
181,45 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-15123 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-15123
Este cuchillo de sushi de Ittetsu tiene una hoja soldada de forja de 210 mm hecha de acero al carbono Shirogami #2. El peso es de 350 g. El mango de forma ovalada está hecho de madera de magnolia. Los cuchillos Yanagiba se utilizan principalmente para cortar filetes de pescado deshuesados para platos de Sashimi y Sushi. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
133,06 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas IJF-11123L 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 para personas zurdas 21cm IJF-11123L
The japanese knife Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 for left-handed IJF-11123L with 210 mm blade. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Forge-welded blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
141,13 €

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Cuchillo de hoja fija Ikeuti Hamono Hatchet 45-165 16.5cm
Cuchillo de hoja fija Ikeuti Hamono Hatchet 16.5cm 45-165
The Ikeuti Hamono  45-165 is a unique Japanese 16 cm fixed blade knife made of three layers of Aogami #2 carbon steel. It is perfect for those who like to stand out and get outdoors, having a cutting tool of impressive size with him. The wooden handle is equipped with a metal guard and a lanyard hole. The knife is very convenient to carry in the leather sheath that comes with it.
241,94 €

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Cuchillo de hoja fija Ikeuti Hamono Kuro 45-210 21cm
Cuchillo de hoja fija Ikeuti Hamono Kuro 21cm 45-210
The Ikeuti Hamono Kuro 45-210 is a unique Japanese 21 cm fixed blade knife made from three layers of Aogami #2 carbon steel. It is perfect for those who like to stand out and get outdoors, having a cutting tool of impressive size with him. The wooden handle is equipped with a metal guard and a lanyard hole. The knife is very convenient to carry in the leather sheath that comes with it.
314,52 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4207 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 21cm CN-4207
Handmade yanagiba knife by Mr. Hideo Kitaoka with 11 layers of a great Shirogami carbon steel on the 21 cm blade. Handle made of a natural rosenwood. The Yanagiba is a Japanese single-beveled knife, originally designed for sushi and sashimi. Hideo Kitaoka in Takefu, Fukui Province specializes in the production of high-quality single-edged kitchen knives. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
193,55 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11143 21cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Usuba Forge-welded 21cm IJF-11143
Designed specifically for cutting vegetables the Japanese kitchen knife Ittetsu Usuba IJS-11143 with 210 mm forge-welded blade made of Shirogami #2 carbon steel. As another tool in the kitchen, the Usuba knife can become invaluable when preparing traditional Japanese cuisine. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
201,61 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11123 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-11123
The japanese knife Ittetsu Yanagiba IJF-11123 with 210 mm blade. Forge-welded blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
99,19 €

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Cuchillo Japones Santoku Tojiro F-500 21cm
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro 21cm F-500
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-500 with 21 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. The grip is specially designed to promote long use without fatigue. The blade is made of VG10. Because of how well VG10 holds an edge and its ability to withstand rust, VG10 has became the most popular steel for professional chefs and cooking enthusiasts. Each knife comes in an individual box.
103,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
El cuchillo Gyuto Tojiro Zen Black FD-1564 está diseñado para todo trabajo. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
119,35 €

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Bunka Ittetsu Shirogami IW-11836 21cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Shirogami 21cm IW-11836
Bunka knife Ittetsu with 210 mm blade. This bunka is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Zanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
157,26 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Ittetsu Shirogami IW-11818 21cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Ittetsu Shirogami 21cm IW-11818
Sujihiki Ittetsu with 210 mm blade is a double edge slicing knife with a long narrow blade. This knife smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. This Ittetsu sujihiki is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
120,97 €

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Cuchillo Japones Gyuto Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus HA-4108 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji Iron Wood Nickel Damascus 21cm HA-4108
Cuchillo de chef japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja - 31 capas de acero damasco al níquel VG10. Longitud de la hoja 21 cm. Mango-madera de hierro con refuerzo de acero inoxidable. El peso del cuchillo de chef gyuto HA-4108 de Takeshi Saji es de aproximadamente 250 g.Takeshi Saji es presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
321,77 €

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Cuchillo Lanzador Cold Steel Gladius 80TGS 21cm
Cuchillo de hoja fija Cold Steel Gladius 21cm 80TGS
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Cold Steel Gladius is a one-piece throwing knife made from S50C steel. Full length 356 mm. The 210mm long Roman point blade is made of tough carbon steel with a black rust resistant finish, full tang. The ergonomic steel handle has a lanyard hole and can be wrapped in paracord. Knife weight approximately 580 g.
27,02 €

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Cuchillo de chef Böker Heritage 130906 21cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage 21cm 130906
La serie de cuchillos de chef forjados Boker Heritage 130906 hace honor a su nombre y sigue el legado del cuchillo de chef tradicional de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
64,48 €

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Daga Böker Magnum Classic 02LG141 21cm
Cuchillo de hoja fija Böker Magnum Classic 21cm 02LG141
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This beautiful Böker Magnum Classic Dagger is easy on the eyes, not only for knife enthusiasts. The simplicity, the clear lines and symmetry raise the knife to the level of a true designer piece. The 440A blade has a fine hollow-grind on both sides, while the center spine marks half of the blade width. The handle of Böker Magnum Classic Dagger consists of pressed leather rings that are accurately fitted between the parrying element and the stainless steel pommel cap. The knife also features a leather sheath equipped with push-button closure. available 
62,11 €

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Cuchillo de pan Victorinox Fibrox Professional 5.2533.21 21cm
Cuchillo de cocina Victorinox Fibrox Professional 21cm 5.2533.21
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Victorinox Fibrox Professional bread knife with wavy edge is perfect for cutting all kinds of pastries, cakes and bread. The 21 cm blade is made of stainless steel. Black ergonomically shaped non-slip polypropylene handle. Swiss Victorinox is one of Europe's largest manufacturers of kitchen and professional knives.
46,77 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV102 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ryusen Hamono Prever chef 21cm PV102
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High quality chef knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
273,39 €

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Cuchillo Japones Gyuto Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood HB-5708 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji Damascus SG2 Iron Wood 21cm HB-5708
Cuchillo de chef gyuto japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. La hoja es de acero de damasco con cordón SG2. Longitud de la hoja 21 cm. Mango-madera de hierro. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Takeshi Saji es Presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
378,23 €

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