Cuchillos De chef

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Cuchillo de chef Victorinox Swiss Classic 5.2003.22 22cm
Cuchillo de chef Victorinox Swiss Classic 22cm 5.2003.22
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Victorinox Swiss Classic kitchen knife with straight edge. The 22 cm blade is made of stainless steel. Black ergonomically shaped non-slip polypropylene handle. Swiss Victorinox is one of Europe's largest manufacturers of kitchen and professional knives.
39,52 €

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copy of Cuchillo de chef Roselli Chenese Chef R730 in gift box R730P 16cm - 3
Cuchillo de chef Roselli Chinese 15.5cm R730
El cuchillo de chef R730 chino de Roselli es, al igual que el cuchillo de estilo chino tradicional, un gran cuchillo de cocina universal que maneja fácilmente todos los cortes relacionados con la cocina. En la cocina china se utiliza para todo tipo de cortes y rebanados. El cuchillo tiene una hoja de acero al carbono y el mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo de chef chino viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza.
128,22 €

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copy of Cuchillo puntilla Roselli Japanese chef in a gift box R710P 17.5cm - 1
Cuchillo de chef Roselli Japanese 17.5cm R710
El cuchillo de chef japonés Roselli R710 es un cuchillo de estilo japonés de tamaño mediano adecuado para rebanar y cocinar. La hoja de este cuchillo es un poco más angosta que la del Roselli Small, pero el peso más pesado agrega una fuerza asombrosa. Este cuchillo también puede cortar carne y pescado en rodajas finas. La hoja está hecha de acero al carbono forjado y el mango está tallado en abedul rizado y recubierto con aceite de linaza para un agarre seguro incluso en condiciones húmedas. Se suministra con un cómodo soporte de abedul. El acero al carbono es sensible a la humedad ya los ambientes corrosivos. Adquiera el hábito de enjuagar su cuchillo en agua dulce, secarlo completamente y engrasar su hoja con regularidad. El pequeño cuchillo de chef de Roselli está fabricado, afilado y perfeccionado a mano en Harmoinen, Finlandia.
141,13 €

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copy of Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef in gift box R700P 13.5cm - 3
Cuchillo de chef Roselli Small 13.5cm R700
Un práctico cuchillo pequeño de chef R700 Roselli con una forma de hoja inspirada en el santoku japonés. Su gran peso lo hace ideal para picar verduras, carne e incluso huesos pequeños. La hoja está hecha de acero al carbono forjado y el mango está tallado en abedul rizado y recubierto con aceite de linaza para un agarre seguro incluso en condiciones húmedas. Se suministra con un cómodo soporte de abedul. El pequeño cuchillo de chef de Roselli está fabricado, afilado y perfeccionado a mano en Harmoinen, Finlandia.
133,06 €

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Cuchillo de chef Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25.8cm
-70,00 €
Cuchillo de chef Spyderco Itamae Gyuto 25.8cm K19GPBNBK
La cuchillo de chef K19GPBNBK Spyderco Itamae Gyuto Colección Murray Carter. Literalmente "hoja de vaca", el Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo del chef occidental. Su diseño versátil es adecuado para rebanar, tallar, picar y tareas detalladas de preparación de alimentos. Itamae significa literalmente "frente a la tabla de cortar", Itamae es un título extremadamente prestigioso reservado para chefs de sushi altamente calificados. De acuerdo con ese estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter, el nivel más alto de la colección, presenta con orgullo materiales de primera calidad y una artesanía intransigente.

Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están fabricadas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue revestido entre capas de acero inoxidable SUS410. Esta construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y apoyen la capa central de acero al carbono ultradura que forma el borde de la hoja. Molido excepcionalmente delgado y recto para un rendimiento de corte sin igual.

Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales de estilo "wa" (octagonal) hechos de un impresionante burl G10 y resaltados con virolas negras G10.

Creada para aquellos que exigen lo mejor, la Serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cuchillería de cocina de alto rendimiento.

Cuchillo de chef Spyderco Itamae Gyuto longitud total 15,43" (392 mm). Longitud de la hoja 10,14" (258 mm). Peso 7.5 oz. (214 g). Hecho en Japón.
308,23 €
378,23 €

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Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25.6cm
-130,00 €
Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto 25.6cm SCK19GP
Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP Colección Murray Carter. Traducido como "hoja de vaca", el Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo del chef occidental. Su diseño versátil es adecuado para rebanar, tallar, picar y tareas detalladas de preparación de alimentos.
Las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están rectificadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con nitrógeno con alto contenido de carbono que proporciona un equilibrio superior de dureza, sujeción del filo y resistencia a la corrosión. Como todos los cuchillos de la colección Murray Carter, están afilados excepcionalmente delgados y rectos para un rendimiento de corte superior.
En estilo clásico, los cuchillos de la serie Wakiita exhiben mangos tradicionales de "estilo wa" (octagonal). Cuidadosamente elaborados con G10 negro sólido, un laminado de fibra de vidrio y epoxi duradero, los mangos pulidos garantizan comodidad y un control preciso.
Cuchillo Wakiita Gyuto Chef´s largo total 15.38" (391 mm). Largo de la hoja 10.08" (256 mm). Peso 6.9 oz. (196 g). Hecho en Japón.
168,00 €
298,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-518 18cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef 18cm F-518
Este cuchillo gyuto Tojiro F-518 tiene acero de alta velocidad en polvo como núcleo, revestido de acero inoxidable de 13 cromo. Es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
183,87 €

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Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm
Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever 17cm PV-103
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.High quality Santoku Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Santoku has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Santoku goes in black gift box.
258,06 €

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Cuchillo de chef Miyabi 5000FCD Gyutoh 34681-201-0 20cm - 1
Cuchillo de chef Miyabi 5000FCD RAW Gyutoh 20cm 34681-201-0
Gracias a su perfecto afilado, la hoja se desliza sin esfuerzo a través de incluso los alimentos más difíciles de cortar. La hoja se compone de un núcleo de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero de alto grado. Esta combinación de materiales constituye la base para el inconfundible diseño adamascado de la hoja. Así, cada cuchillo es único por el patrón adamascado que presenta. Este cuchillo Gyutoh 5000FCD de 20 cm se somete a un proceso especial de endurecimiento al frío que le otorga al cuchillo su excepcional dureza. Los cuchillos FRIODUR constan de una excepcional flexibilidad, dureza y resistencia a la corrosión. La hoja obtiene su afilado inconfundible gracias al tradicional Honbazuke, que da filo a ambos lados de la hoja. Las mejores piedras de afilar y la meticulosa artesanía hacen de este cuchillo Gyutoh especialmente preciso. El mango ergonómico en forma de D es de resistente madera negra y garantiza un agarre seguro y agradable. El mango y la hoja garantizan un excepcional confort y un perfecto equilibrio para que el Gyutoh pueda ser usado durante largos períodos de tiempo sin causar fatiga.
200,81 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 9006 23cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 23cm 9006
El cuchillo de chef Gyuto de la serie Seki Kanetsugu Saiun está diseñado para una amplia gama de tareas, incluyendo el corte de carne, pescado, verduras, frutas y hierbas. Su hoja de 23 cm permite un manejo cómodo de piezas grandes y facilita el corte incluso de las piezas más finas. Este modelo combina un filo de corte preciso con la funcionalidad de un cuchillo de chef europeo. Este cuchillo destaca por su excelente equilibrio y afilado, lo que lo hace ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros caseros exigentes. La hermosa hoja de la serie SAIUN está elaborada con tecnología Damasco multicapa: un núcleo de acero VG-10 de alta calidad está recubierto por capas de acero AUS-2, para un total de 33 capas. El mango está fabricado en micarta duradera e higiénica, resistente a la humedad y al uso intensivo. El cuchillo de chef japonés Seki Kanetsugu Saiun se fabricó en la ciudad de Seki, uno de los centros históricos de la producción de cuchillos y espadas japonesas.
135,45 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7007 27cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 27cm 7007
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
80,24 €

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Cuchillo de chef Due Cigni 2C 415/20 AN 20cm
Cuchillo de chef Due Cigni 20cm 2C 415/20 AN
Due Cigni Chef knife is an excellent choice for professional and home use. Nitrogen blade has a perfect combination of quality and ease of cut greatly reducing the effort. Moreover, the presence of nitrogen allows a long life of the wire and great resistance to oxidation. The ergonomic Nylon handle can be easily disinfected.
24,19 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 cuenta con una hoja de 24 cm. La capa de corte de las hojas de tres capas de la serie ZEN de cuchillos japoneses está hecha de acero VG-10 y ofrece un afilado excepcional. Las fundas exteriores son de acero cromado con un acabado de oxidación negra. El mango marrón es de madera de castaño. Este cuchillo de chef no es apto para lavavajillas ni para cortar alimentos congelados. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170 g y se entrega en una caja de la marca.
152,42 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef F-1114 18cm
Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef 18cm F-1114
El cuchillo de chef Tojiro VG10 Hammered tiene una hoja de 18 cm. La hoja está fabricada con acero VG10 y una capa intermedia de acero inoxidable blando (san mai). Pesa 215 g. El VG10 Hammered es una de las líneas de cuchillos más populares de Tojiro. El VG10 es el acero inoxidable preferido en la cuchillería japonesa. Fue desarrollado por la empresa Takefu Specialty Steels, por lo que es lógico que la mayoría de los herreros locales lo utilicen.
100,81 €

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Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef in gift box R700P 13.5cm - 1
Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef caja de regalo 13.5cm R700P
Muy popular Roselli Small chef R700P es un cuchillo de cocina universal de alto filo hecho de acero al carbono forjado. Se puede utilizar para cortar fácilmente carne, pan y verduras. El mango del Small chef está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. Viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul con una capa de aceite de linaza. El acero al carbono es sensible a la humedad ya los ambientes corrosivos. Adquiera el hábito de enjuagar su cuchillo en agua dulce, secarlo completamente y engrasar su hoja con regularidad. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
165,32 €

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Cuchillo de chef Roselli Chenese Chef R730 in gift box R730P 16cm - 1
Cuchillo de chef Roselli Chino in caja de regalo 16cm R730P
El cuchillo de chef chino R730P de Roselli es, como el cuchillo de estilo chino tradicional, un gran cuchillo de cocina universal que maneja fácilmente todos los cortes relacionados con la cocina. En la cocina china se utiliza para todo tipo de cortes y rebanados. El cuchillo tiene una hoja de acero al carbono y el mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo de chef chino viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza.
159,68 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 5006 24cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5006
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Seki Kanetsugu chef gyuto knife. The 240 mm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip.Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
78,23 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 4000FC 33957-181-0 18cm - 1
Cuchillo Japones Santoku Miyabi 4000FC 18cm 33957-181-0
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MIYABI 4000FC santoku, or Japanese chef’s knife, with an 18cm blade. Experience the beauty of sharpness with the MIYABI 4000FC series. The blade is made from a single layer of FC61 steel, a proven material in terms of hardness (HRC 61) and durability. - Fine carbide 61 steel blade construction for a sharp, hard blade; - Rockwell hardness of 61 for durability and cutting edge retention; - Katana style cutting edge for excellent sharpness; - FRIODUR® ice-hardened blade for toughness, elasticity and corrosion resistance; - Engraved MIYABI logo on the blade; - Octagonal pakka wood handle for comfortable grip with mosaic pin. - Made in Japan
153,22 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO DP Damascus Flash chef FF-CH210 21cm
Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO DP Damascus Flash chef 21cm FF-CH210
Elegante cuchillo Tojiro DP Damascus chef FF-CH210 Flash Series es el resultado de la colaboración de los mejores ingenieros y diseñadores japoneses que han incluido la esencia de un producto moderno en una herramienta de corte. 
La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
237,90 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro 38400-141-0 14cm
Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro 14cm 38400-141-0
Elabore trabajos de precisión de forma fácil y rápida con este cuchillo 38400-141-0 de pequeño tamaño. La puntilla de la serie Zwilling J.A.Henckels Pro, diseñada por el italiano Matteo Thun, tiene múltiples usos en la cocina: limpiar, cortar fruta y verduras y crear adornos. Emplee la delgada hoja de punta central para abrir pequeñas incisiones en una pieza de caza o en la carne y mecharla con hierbas aromáticas o bacon. La hoja endurecida al frío con la técnica FRIODUR permite una labor precisa y evita que la punta se torne roma. El filo de la hoja en forma de V garantiza el excelente afilado de esta puntilla de acero inoxidable. El cuchillo es cómodo de sujetar mientras se corta gracias, en parte, a la mitra curva que protege los dedos y también a su diseño que permite una transición sin juntas entre la hoja y el mango de tres remaches. Es pequeño, mide 10 cm, y por tanto ligero. 
77,29 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD 34681-241-0 24cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD RAW 24cm 34681-241-0
El cuchillo Gyuto Miyabi 5000FCD RAW 34681-241-0 también destaca por su atractiva apariencia, lograda gracias a someter a unos materiales de máxima calidad a un proceso productivo muy complejo. La hoja de 24 cm de longitud del cuchillo Gyutoh está hecha de un total de 49 capas. El núcleo es de acero especial FC61 extremadamente dura, cubierto por 48 capas de acero adamascado. Estas capas son visibles a simple vista, creando un patrón hermoso y único. La hoja del cuchillo Gyutoh obtiene un acabado de calidad gracias al proceso de endurecimiento al frío al que se somete, consiguiendo así una gran dureza y robustez. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de las hojas japonesas con fijo Honbazuke. El mango del cuchillo es también de muy buena calidad y está hecho de robusta madera negra, lo que crea un atractivo contraste con el diseño adamascado de la hoja. Su ergonómica forma de D permite un corte sin esfuerzo durante periodos prolongados de tiempo. 
225,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD 34681-161-0 16cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD 16cm 34681-161-0
El atractivo japones gyuto Miyabi 5000FCD 34681-161-0 tiene una longitud de hoja de 16 cm y destaca por el patrón adamascado de su hoja, único y sorprendente. Este cuchillo Gyutoh le permite preparar fácilmente una amplia gama de deliciosos platos gracias a su sencillo y preciso manejo. La precisión de este cuchillo extremadamente afilado de la serie Miyabi 5000FCD también satisface las demandas más exigentes. El núcleo de la hoja está hecha de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una resistencia a la corrosión y retención del filo excepcional. El filo a ambos lados Honbazuke aporta al cuchillo un afilado increíble, típico de las hojas de afeitar. El cuchillo adamascado cuenta con un atractivo mango negro de madera. Es duradero, ligero y tiene forma de D para crear una equilibrada distribución del peso para un óptimo control. La tapa decorativa de acero en el final del mango tiene un aspecto elegante. 
176,61 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 6000MCT 34073-241-0 24cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34073-241-0
El cuchillo Gyuto Artisan 34073-241-0 de 24 cm de la serie Miyabi 6000MCT es muy adecuado para cortar y trocear carne y pescado. El mango, ligeramente arqueado, está hecho de madera de pacará. Su extremo puntiagudo lo hace ideal para múltiples tareas, como retirar las espinas del pescado o los huesos de la carne. Su mango no se deforma y es siempre cómodo de asir. La auténtica hoja japonesa contribuye a que el cuchillo mantenga el filo durante largo tiempo. El final liso de la hoja proporciona un agarre estable y como consecuencia usar el cuchillo es muy seguro.  Este diseño ergonómico y bien equilibrado asegura que puedan realizarse con facilidad diferentes técnicas de corte y que se necesite aplicar menor fuerza para cortar. Sin duda, la característica más importante del cuchillo GYUTOH es la hoja de MicroCarbide, acero en polvo. Este acero, al que se le han añadido dos capas adicionales, tiene una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. El acabado Tsuchime, efecto martillado, de la hoja se consigue utilizando un martillo. Se han usado además varias técnicas para aumentar la dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión del cuchillo; entre ellas, el endurecimiento al frío. Durante la etapa final de la fabricación el cuchillo GYUTOH se afila por ambos lados para que se pueda trabajar con mayor rapidez y seguridad
257,26 €

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Cuchillo de chef Miyabi 5000MCD Chutoh 34372-161-0 16cm - 1
Cuchillo de chef Miyabi 5000MCD Chutoh 16cm 34372-161-0
El cuchillo Chutoh 34372-161-0 Miyabi de tamaño mediano es ideal para filetear o cortar carne y pescado. El cuchillo Chutoh 34372-161-0 de la serie MIYABI 5000MCD destaca por su óptimo afilado. La fina y estable hoja de 16 cm asegura un control total mientras se trabaja. Conseguir un corte preciso es sencillo con este cuchillo. Este es el motivo por el que ha conquistado a cocineros profesionales de todo el mundo. El núcleo de la hoja está hecha de acero en polvo, MicroCarbide MC63, y se la ha recubierto de 100 capas de acero de dos durezas distintas. La hoja CRYODUR se ha sometido posteriormente a un proceso de endurecimiento al frío a 196º C para conferirle una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. Su perfecto afilado, similar al de un escalpelo, se debe al afilado Honbazuke. Este excelente afilado se consigue al pasar la hoja entre dos piedras rotatorias y a un pulido posterior mediante un disco de cuero. El mango tiene la tradicional forma “D”, como es habitual en los cuchillos japoneses. Es cómodo de sujetar y llama la atención por el mango de madera de abedul Masur. El suave color de la veta de la madera destaca sobre el dibujo adamascado de la hoja, creando un sofisticado contraste. El dibujo del acero inoxidable y las finas líneas de color rojo forman un efecto decorativo. 
273,39 €

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