Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tadokoro Hamono Shirogami 1 Iron Clad MT-1130 21cm
-
Nopea toimitusToimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
-
Helpot maksupalvelutMyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
-
Turvallinen ostaminenKenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
-
AsiakaspalveluKaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
-
AsiakaspalautusYksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Japanilainen Gyuto-kokkiveitsi Tadokoro Hamono, jossa on 210 mm:n terä, on monipuolinen malli täysimittaiseen keittiötyöhön. Optimaalisen terän pituuden ansiosta tämä kokkiveitsi sopii erinomaisesti lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien viipalointiin, mahdollistaen tasaiset ja jatkuvat leikkaukset ja suurten esineiden käsittelyn. Veitsi on valmistettu käsityönä Tadokoro Hamono -työpajassa Makoto Tadokoron valvonnassa. Mestari kiinnittää erityistä huomiota leikkausgeometriaan, teroitukseen ja viimeistelyyn varmistaen, että terä yhdistää terävyyden ja tarkan työnjäljen. Terä on valmistettu japanilaisesta Shirogami #1 (valkoinen teräs #1) -hiiliteräksestä, joka on sijoitettu rautapäällysteiden väliin. Tämä teräs on arvostettu poikkeuksellisen terävän leikkuuteränsä ansiosta, ja se teroittuu helposti vesikivillä. Kasumi-viimeistely antaa sille tunnusomaisen mattapinnan, jossa terän ytimen ja päällysteen välinen kontrasti on silmiinpistävä. Kahva on valmistettu kvittenipahkapuusta ja runko valkoisesta puhvelinsarvesta. Teräs ei ole ruostumatonta terästä, joten veitsi tulee käytön jälkeen pestä ja kuivata huolellisesti, eikä sitä saa jättää kosteaan ympäristöön.
- Numero
- MT-1130
- Merkki
- Tadokoro Hamono
- Maa
- Japani
- Teräs
- Shirogami #1
- Kahva
- Kvitteni
- Terän pituus, mm
- 210
- Total length, mm
- 340
Tadokoro Hamono -veitset ovat käsintehtyjä japanilaisia keittiöveitsiä, jotka ovat mestarikäsityöläisen Makoto Tadokoron ja hänen kollegoidensa luomia. Kokoelmaan kuuluu klassisia malleja arkipäivän keittiöön: gyuto, santoku, petti ja muita suosittuja muotoja. Useimmissa malleissa on kaksoisviistetty terä, joka on tyypillinen eurooppalaisille leikkaustekniikoille ja mukava sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Erityistä huomiota on kiinnitetty terän geometriaan ja teroituksen laatuun, mikä varmistaa, että nämä veitset yhdistävät aidon japanilaisen luonteen käytännöllisyyteen jokapäiväisessä käytössä.