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Japanese Knives

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

L'art culinaire intemporel fait à la main
Excellent 2456 reviews on
Extrema Ratio
Super Price
Couteaux Pliants et de Poche Couteaux Pliants et de Poche
Couteaux Finlandais (Puukko) Couteaux Finlandais (Puukko)
Machettes et Epees Machettes et Epees
Couteaux de Collection Couteaux de Collection
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Couteau pliant Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
Le Böker Magnum Sicilian Needle est un couteau automatique classique, inspiré du célèbre couteau italien. Le Stiletto, couteau de poche italien emblématique depuis de nombreuses années, est fabriqué dans la région de Maniago depuis 1910. La lame du Böker Magnum Sicilian Needle, en acier 440A, s'ouvre automatiquement par simple pression sur un bouton. Le manche est doté de plaquettes en contreplaqué foncé.
32,95 €
36,61 €

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Fixed blade Knife Böker Plus Andhrimnir Mini 02BO091 8.5cm
-10% Nouveau
Couteau à lame fix Böker Plus Andhrimnir Mini 8.5cm 02BO091
Le Böker Plus Andhrimnir Mini 02BO091 est un excellent couteau d'une longueur totale de près de 15 centimètres, sans doute l'un des plus maniables de sa catégorie. Poids : 182 g. La lame est en acier D2. Les plaquettes du manche sont en G10 texturé. Il est doté d'un petit trou pour dragonne.
41,59 €
46,22 €

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Folding knife Böker Plus Cigar Cutter 01BO513 3.4cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Plus Cigar Cutter 3.4cm 01BO513
Le coupe-cigares Böker Plus 01BO513, un couteau de poche extrêmement compact doté d'une lame en acier 440C, est équipé d'une ouverture astucieuse dans son manche en titane, permettant de couper les cigares même lorsque le couteau est fermé. Une simple pression sur le bouton-poussoir situé à l'avant fait sortir la lame du manche à 45°, dévoilant ainsi l'ouverture pour insérer un cigare. Si l'on appuie simultanément sur le bouton-poussoir à l'arrière, la lame s'ouvre complètement, à la manière d'un petit couteau automatique. La lame courte à simple tranchant est idéale pour les petites tâches quotidiennes. La finition stonewash fumée complète le design épuré du coupe-cigares Böker Plus 01BO513.
42,99 €
47,77 €

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Automatic knife Böker Plus FRND Silver 01BO920 8.5cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Plus FRND Silver 8.5cm 01BO920
Daily routine is a thing of the past - the Böker Plus FRND Silver 01BO920 breaks free of the daily humdrum and invigorates as a varied and slim automatic knife with EDC character. The drop-point blade made of D2 opens by push button and has a gritty stonewash finish that makes small traces of use almost disappear even after hard use. The robust button lock with an additional slider doubly secures the blade during use and significantly minimises the risk of unruly cutting actions escaping. Accidental opening in a trouser pocket is also a thing of the past thanks to the safety catch. The textured Grivory handle scales provide a firm grip even in wet conditions and highlights the lightness of the pocket-knife. Decorative accents are set by the anodised screws and the blue-edged blade axle screw. Supplied with a lanyard hole, a wire clip (tip-up/r) and a high-quality nylon pouch.
46,58 €
51,75 €

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Couteau pliant Böker 1906 113024 8.9cm
-5% Nouveau
Couteau pliant Böker 1906 8.9cm 113024
Böker 1906 folder is a classic forever. The 1906 design is more than a hundred years old, but its clear lines are still much loved today. As the result modern version is a charismatic pocket knife with a new lease of life, exuding fin de siècle charm - a very special piece mainly because of its clean lines and characteristic grind. Following the classic style, the plates are brass while the bolsters are nickel silver. The 440C blade is secured with a back spring. Certified imported Ebony handle scales add an elegant accent. Böker 1906 folder weight is 79 g.
Available from 03/27/2023
142,31 €
149,80 €

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Couteau Papillon Böker Magnum Camo Butterfly 06EX403 10.5cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Camo Butterfly 10.5cm 06EX403
The Magnum Balisong Camo consists of two handle scales, which can be swiveled 180 degrees. Between these two handles the blade sits, it is attached with an axle pin. The handles, like the blade, are equipped with a tactical camouflage pattern. This knife is a lightweight and multi-purpose companion with a wide range of applications in everyday life. Weight 70 g.
15,71 €
17,45 €

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Slicing kitchen knife Böker Forge 03BO506 20cm - 1
-10% Nouveau
Couteau de cuisine Böker Forge 20cm 03BO506
The knives forged of stainless steel (chrome molybdenum vanadium) are perfectly balance and fit perfectly in the hand with the ergonomic grip design. Black handle scales made of special high-quality plastic are durably combined with three stainless steel rivets and are attached to the completely continuous tang without rivets. The design of the blades, including the transition to the bolster, allows easy sharpening and ensures long-term perfect function for the knives in combination with proper care (please only hand wash the knives. Do not place in dishwasher!) Moreover, the Böker Forge series convinces with an incredibly attractive price-performance ratio. The knives are delivered in a high-quality gift box. Total 32 cm, Blade 20 cm, Thickness 2.5 mm. Weight 240 g.
40,88 €
45,42 €

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T-shirt Extrema Ratio Apron black
Nouveau
T-shirt Extrema Ratio Apron black
Black cotton apron with embroidery and multiuse front double pocket. 65% polyester, 35% cotton.
54,98 €

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Couteau de pêche Cuda Titanium Nitride Bonded Flex 18831 15.5cm
-15% Nouveau
Couteau à lame fix Cuda Titanium Nitride Bonded Flex 15.5cm 18831
The full tang construction is visible through the Cuda scale pattern, non-slip handle. Blade is German 4116 corrosion resistant stainless steel and is Titanium Bonded so it stays sharper for a longer period of time. Titanium Bonded blade stays sharper longer. Precision ground flex edge. German 4116 corrosion resistant stainless steel. Visible full-tang stainless steel construction. Non-slip Cuda scale pattern grips. 
16,93 €
19,92 €

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Couteau à pain Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023884 23cm
-10% Nouveau
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 23cm 1023884
Le couteau à pain Zwilling Pro Le Blanc a une lame dentelée de 23 cm en acier de marque Zwilling Friodur durci à la glace. Le couteau convient à toutes les cuissons et vous permettra de couper des morceaux parfaits sans casser la croûte croustillante. Ce couteau à pain Zwilling a un élégant manche en POM blanc.
71,71 €
79,68 €

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Couteau pliant Krudo Knives SNAGbit SNG061 7cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Krudo Knives SNAGbit 7cm SNG061
Le Krudo SNAGbit est un couteau pliant doté du système breveté SNAG, un repose-pouce ergonomique. Ce modèle allie le design ancestral du karambit à une solution moderne de repose-pouce développée par Louis Krudo. Le couteau mesure 133 mm de long fermé. Sa lame de 7 cm est en acier inoxydable 9Cr18MoV avec une finition stonewash. Le manche est en acier inoxydable avec des plaquettes en G10 noir. Le couteau est équipé d'un anneau pour le pouce, d'un clip de poche, d'une soie prolongée et du système de repose-pouce Krudo pour une prise en main optimale. Il est livré dans un coffret de la marque.
119,04 €
132,26 €

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Couteau de Survie Sheffield Knives M.O.D. Pattern SHE031 17.8cm
-10% Nouveau
Couteau de Survie Sheffield Knives M.O.D. Pattern 17.8cm SHE031
Couteau de camping et de survie Sheffield M.O.D. (Ministère de la Défense). La lame est en acier au carbone satiné et mesure 178 mm de long. Le manche est en bois naturel et comporte un trou pour une dragonne. La construction pleine soie assure une grande robustesse. Un étui en cuir est fourni.
121,20 €
134,66 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
-10%
Kurobara Tsubaki Huile de camélia 100 ml TCO100
Huile de camélia japonaise Kurobara Tsubaki pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 100 ml. L'acier au carbone est sujet à la rouille, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et aux acides. L'huile de camélia forme un mince film protecteur qui empêche l'oxydation. Sans danger pour une utilisation sur les couteaux de cuisine et les applications alimentaires. Fabriqué au Japon.
7,91 €
8,79 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
-10%
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Aiguiseur en céramique 300 mm AC46
Fusil à aiguiser en céramique Arkansas Sharpeners. Manche en bois naturel. La surface d'affûtage mesure près de 18 cm et la longueur totale de l'outil est de 30 cm. Ce fusil à aiguiser est recommandé pour l'affûtage des couteaux de cuisine japonais en acier au carbone.
4,23 €
4,70 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
-10%
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,18 €
2,42 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
-10%
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,45 €
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
-10%
Kurobara Tsubaki Huile de camélia Spray 245ml TCO101
Huile de camélia japonaise Kurobara pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 245 ml. Le spray est pratique pour appliquer uniformément l'huile sur la lame. L'huile de camélia protège les couteaux japonais de la corrosion. Fabriqué au Japon.
12,34 €
13,71 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
-10%
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Le terme « Final » dans le nom du Magnum Final Flick Out signifie que ce couteau automatique offre un rapport qualité-prix optimal. Le mouvement de la lame sans jeu, le ressort incroyablement robuste et le bouton-poussoir précis étaient auparavant impensables pour ce produit, mais c'est sa conception magistrale qui fait de ce couteau de poche au manche noir un objet de désir élégant et fin. La lame en pointe de lance au ricasso prononcé est en acier inoxydable 440A. Un clip intégré (pointe vers le haut) et un trou pour dragonne complètent le design. Il pèse 75 g.
25,06 €
27,85 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
-10%
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
236,65 €
262,95 €

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Couteau Automatique Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
-10%
Couteau pliant Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Auto version chasseur pliable automatique. L’un des couteaux les plus vendus aux États-Unis est désormais disponible en version automatique ! Le 110 Auto se déploie facilement en appuyant simplement sur un bouton, préparant la lame 420HC rapidement et efficacement. Doté des mêmes poignées classiques Macassar Ebony Dymondwood et des mêmes mitres en laiton que le 110 non automatique que vous aimez, le 110 Auto deviendra facilement un nouvel objet de collection. Longueur fermée : 4 7/8" (12,4 cm) Fabriqué aux États-Unis.
179,28 €
199,20 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
-10% Sold out
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
2,90 €
3,22 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
-10% Nouveau
Couteau à lame fix Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
78,88 €
87,65 €

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Taktinen kynä Rough Rider Black 1853
-10% Sold out
Stylo Tactique Rough Rider Black 1853
Tactical pen Rough Rider with twisted blade. Pen is 5-3/8″ overall, black aluminum construction. Pen has 2.25" twisted stainless 440A blade, pocket clip and black standard ink cartridge.
6,53 €
7,26 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Couteau automatique Boker Magnum Classic Auto avec verrouillage par bouton-poussoir. Alliant design classique et moderne, il est doté d'une lame mate de 84 mm de long en acier inoxydable américain 440A. Son manche lisse en palissandre est muni d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Le Boker Magnum Classic Auto pèse environ 147 g.
29,40 €
32,67 €

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Higonokami
Idées cadeaux Idées cadeaux
Paracorde Paracorde
Signes d'étain en métal Signes d'étain en métal
Affûtage Affûtage
Couverts de Camping Couverts
de Camping

Boutique de couteaux MyGoodKnife

  Marque et boutique MyGoodKnife.com sont détenus et exploités par la société finlandaise Lämmin Tuuli OY, (TVA FI 24322020), fondée en 2011.

Notre gamme comprend des couteaux de cuisine japonais faits à la main, les meilleurs couteaux pliants, ainsi qu'une large gamme de couteaux à lame fixe pour diverses tâches. Vous pouvez également acheter des couteaux traditionnels finlandais, des ustensiles de cuisine, des accessoires pour la cuisine et le camping et bien plus encore chez nous. Nous ne vendons que des produits originaux et travaillons directement avec les fabricants et distributeurs des meilleures marques de couteaux. MyGoodKnife est le distributeur officiel de Tojiro Co. (Japon), Sumikama (Kasumi). Détaillant haut de gamme Nesmuk, Buck Knives (États-Unis). Partenaire officiel de la division des couteaux Extrema Ratio, Marttiini, Mcusta, Opinel, Böker, Zwilling J. A. Henckels, Claude Dozorme, Seki Kanetsugu et bien d'autres.

Depuis 2013, notre boutique en ligne est ouverte, ainsi qu'un magasin et un entrepôt à Lappeenranta à Valtakatu, 52. Depuis 2018, le deuxième magasin de couteaux est ouvert dans le centre d'Helsinki: à Mannerheimintie, 52 ans. Afin de moderniser nos processus et d'améliorer notre service, nous avons décidé de fermer le magasin showroom d'Helsinki le 31.01.24.

Depuis 13 ans nous livrons des couteaux dans la plupart des pays du monde. Nous expédions vos commandesà partir de notre propre stock  en Finlande: depuis Lappeenranta. Nous essayons d'expédier les commandes passées en semaine le plus rapidement possible: le même jour ouvrable ou le jour ouvrable suivant

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