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Couteau à lame fix Mcusta Custom Limited Edition Damascus 14.5cm MC241D
Un couteau à lame fixe unique, édité par Mcusta en édition très limitée. La lame est en acier Damas avec un motif unique. Le cœur de la lame de forme tanto est en acier SPG2 ultra-dur. Le manche est gainé de cuir de galuchat, comme c'est généralement le cas pour les manches de katana haut de gamme. Le couteau Damas Mcusta Custom Limited Edition est une véritable œuvre d'art japonaise moderne. Livré avec un étui en cuir et un coffret cadeau en bois.
398,40 €

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Couteau pliant Mcusta Shinra Bamboo, iron wood 7.2cm MC-145G
Couteau pliant japonais Mcusta Shinra avec manche en bambou. Ce magnifique couteau de poche allie esthétique japonaise et matériaux modernes. Le manche est en bois de fer. Cette version du couteau Mcusta Shinra est dotée d'une lame dont le cœur est en acier poudré SPG2, un acier moderne, offrant un tranchant et une résistance inégalés. La lame est fabriquée en sanmai à trois couches. Ce magnifique couteau de poche sera un cadeau idéal. Il ne pèse que 90 g.
291,63 €

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Couteau pliant Mcusta Katana Limited Edition Noir 8.3cm MC004
Édition limitée du célèbre couteau pliant Mcusta Katana. Comme son nom l'indique, cette série s'inspire du sabre de samouraï japonais traditionnel. Ce couteau est doté d'une lame Tanto (san-mai) noire triple laminée en VG-10 et d'un manche en aluminium forgé et usiné avec un revêtement spécial en poudre. Le Mcusta Katana allie harmonieusement les classiques japonais et les méthodes de fabrication modernes.
254,98 €

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Gyuto Couteau de cuisine Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24cm HZ2-3007DS
Couteau de chef japonais MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS avec une lame de 24 cm. Ce couteau de cuisine convient à toutes les tâches et convient aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash sera un cadeau élégant et utile, aussi bien pour un homme que pour une femme. La lame est dotée d'une plaque en acier damas avec une finition mate. Le cœur est en acier VG-10 poli miroir, ce qui lui confère un aspect particulièrement esthétique. Le manche de ce couteau de chef japonais est en ébène stabilisé (pakkawood) de forme octogonale. La mitre est en maillechort. Le manche est orné d'une broche mosaïque et d'une élégante bague rouge. Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto pèse 198 g. Ne pas laver au lave-vaisselle. Laver à la main et essuyer immédiatement. Livré dans un écrin griffé.
262,15 €

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Gyuto Couteau de cuisine Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Grand couteau de chef Mcusta Zanmai avec une lame de 24 cm de la série Classic Pro Zebra. Sa longueur totale est de 390 cm. Ce grand couteau de chef offre une prise en main confortable et un équilibre parfait. La lame est composée de trois couches : un noyau en acier VG-10 et des surfaces Damas multicouches. Le manche du couteau de chef Mcusta Classic Pro Zebra est en bois de pakka avec une tige mosaïque. Le pakka est un plastique laminé, principalement composé de bois précieux, renforcé de résine phénolique. Il pèse environ 225 g. Livré dans un coffret personnalisé, il fera un excellent cadeau. Les couteaux Mcusta Zanmai sont fabriqués à Seki, au Japon.
211,16 €

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Paring Couteau de cuisine Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS
Couteau à légumes japonais MCUSTA Zanmai Hybrid Splash avec une lame de 9 cm. La lame est en acier damas avec une finition mate. Le cœur est en acier VG-10 poli miroir. Le manche est en ébène stabilisé (pakkawood) de forme octogonale. La mitre est en maillechort. Le manche est orné d'élégants éléments décoratifs, tels qu'une broche mosaïque et un anneau rouge. Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS pèse 65 g. Ne pas laver au lave-vaisselle. Laver à la main et essuyer immédiatement. Livré dans un écrin griffé.
134,66 €

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Paring Couteau de cuisine Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS
Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty est conçu pour les travaux de précision tels que l'épluchage des légumes et des fruits, l'épépinement et la découpe de petits produits. Sa lame est fabriquée selon la technologie Sanmai avec des surfaces en acier Damas qui forment un motif « éclaboussure » ​​unique. Le cœur de la lame est en acier inoxydable VG-10 de haute qualité. Le cœur est poli miroir, tandis que les surfaces en acier Damas sont mates, ce qui souligne la beauté du motif de la lame.
Le manche du couteau est en ébène stabilisé (pakkawood) dans le style octogonal traditionnel japonais WA. La mitre est en maillechort. Des éléments décoratifs tels qu'une broche mosaïque et un anneau rouge ajoutent à son esthétique. La lame du couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty mesure 110 mm et ne pèse que 70 g. Ne passe pas au lave-vaisselle. Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement.
142,63 €

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Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Couteau de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. PRO-M – Couteaux en acier inoxydable monocouche au carbone avec ajout de molybdène. Après durcissement, l'acier subit un traitement cryogénique. Longueur de la lame : 21 cm. Longueur totale : 33,5 cm. Le manche unique en ébène pakka offre une prise en main confortable, un bon équilibre et une grande praticité.
75,70 €

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Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Couteau de cuisine universel Petti de Seki Kanetsugu. PRO-M – Couteaux en acier inoxydable monocouche au carbone avec ajout de molybdène. L'acier subit une trempe cryogénique spéciale. Manche en bois de pakka. Longueur de la lame : 13 cm. Longueur totale du couteau : 24,5 cm.
44,54 €

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Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9134
Couteau à pain japonais Seki Kanetsugu, série Heptagon Wood. La lame est de 21 cm. Sa lame triple couche est en acier VG2. Le manche traditionnel en bois stabilisé laminé offre une prise en main confortable et antidérapante. Les couteaux japonais Heptagon Wood Seki Kanetsugu sont fabriqués au Japon, à Seki.
110,76 €

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Étui Seki Kanetsugu Saya for Zuiun Santoku S9353
Étui Saya Seki Kanetsugu laqué noir pour couteau Santoku Zuiun série 9303. L'étui Saya laqué noir est fabriqué en bois de magnolia. Depuis l'époque Heian, ce bois est utilisé pour la fabrication de sayas pour sa résistance à l'humidité et sa douceur qui ne raye pas les lames délicates. Chaque étui est doté d'un revêtement protecteur pour une esthétique soignée et une durabilité accrue. Pour plus de sécurité, une goupille maintient la lame et l'étui en place. *Il est possible que l'étui Saya ne soit pas compatible avec votre couteau. L'épaisseur et la taille réelles du couteau peuvent différer, même si la taille de lame indiquée dans les spécifications est identique. Cet étui Saya est parfaitement compatible avec le Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303. Pour les modèles d'autres fabricants, veuillez vous adresser à nos conseillers.
26,61 €

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Nakiri Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 16.5cm 2007
Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin avec une lame de 16,5 cm. Le couteau de cuisine japonais Nakiri est conçu pour hacher et couper les légumes. Le manche est en palissandre. La lame est composée de trois couches : l'âme est en acier AUS8 et les revêtements en acier inoxydable SUS410. Les couteaux Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans des boîtes de marque. Ne pas laver au lave-vaisselle !
38,25 €

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Sujihiki Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 21cm 2006
Couteau à trancher japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin avec une lame de 21 cm. Son manche en palissandre épouse parfaitement la main. Ce couteau est idéal pour trancher finement la viande, le poisson ou les légumes. Ne passe pas au lave-vaisselle ! La lame est composée de trois couches : l'âme est en acier AUS8 et les revêtements en acier inoxydable SUS410. Les couteaux Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans des boîtes personnalisées.
42,15 €

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Petty Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 12cm 2001
Couteau japonais de la série Seki Kanetsugu Miyabi Isshin avec une lame de 12 cm. Ce couteau utilitaire compact est idéal pour couper de petits objets. Sa lame est composée de trois couches : l'âme est en acier AUS8 et les faces intérieures en acier inoxydable SUS410. Son élégant manche en palissandre offre une prise en main parfaite. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans des coffrets de marque. Cette série économique est idéale pour découvrir l'univers des couteaux de cuisine japonais.
30,12 €

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Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Couteau de chef japonais Seki Kanetsugu Heptagon Wood. La lame mesure 21 cm. Sa lame triple couche est en acier VG2. Le manche est en bois stabilisé laminé. Ce manche heptagonal offre une prise en main confortable et antidérapante. Ne pas laver au lave-vaisselle. Les couteaux japonais Heptagon Wood Seki Kanetsugu sont fabriqués au Japon, à Seki.
112,35 €

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Santoku Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 17cm 2003
Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin est un couteau de cuisine universel japonais économique. C'est un outil qui peut être très utile pour préparer presque n'importe quel plat. AUS-8 en tant que noyau en acier recouvert d'acier inoxydable SUS410 à trois couches offre un tranchant professionnel et un entretien facile. Le beau manche très résistant est en palissandre et tient parfaitement dans la main. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont fournis dans des boîtes de marque.
38,96 €

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Santoku Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
Couteau japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun Santoku, 18 cm. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement de la série Zuiun, une série de couteaux de cuisine uniques. La fabrication de cette série s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame Damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. On peut donc affirmer sans exagérer que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
218,25 €

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Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro J Petty 12cm 6001
Couteau de cuisine compact et polyvalent de Seki Kanetsugu. La série de couteaux PRO J est fabriquée en acier ZA-18 d'Aichi Steel, avec un revêtement AUS-2 et une superbe finition forgée. Le manche est en bois de pakka. La lame mesure 12 cm. La longueur totale du couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro J 6001 est de 23,5 cm. Il ne passe pas au lave-vaisselle.
60,48 €

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Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
262,95 €

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-15%
Couteau pliant Spyderco OUTLET Custom Delica Yellowhorse Combo edge 7.4cm CH5201
OUTLET! Légère rayure à l'arrière du manche. Couteau pliant Spyderco Delica Yellowhorse Combo edge, édition limitée, personnalisé par Brian Yellowhorse. La lame clip-point de 74 mm est en acier japonais VG-10, finition satinée. Le manche en acier est orné de pierres incrustées et est équipé d'un clip de poche. Le système de verrouillage arrière est également disponible. Grâce à l'ouverture pour le pouce, le couteau s'ouvre d'une seule main.
260,76 €
306,77 €

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Kiritsuke Couteau de cuisine Hideo Kitaoka 24cm CN4216
Kiritsuke knife 24 sm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Damascus blade - 11 layers of Shirogami steel. (White steel), magnolia-wood handle. Blade is sharpened on one side.
233,87 €

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Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO Sakuya Sakuya 16.5cm FD-1378
Nouveau couteau Nakiri Tojiro Sakuya avec lame de 16,5 cm. Le Nakiri est un couteau de cuisine japonais à légumes doté d'une lame fine et large. Les lames de la nouvelle série Tojiro Sakuya sont en acier VG10 avec revêtement damas. Elles sont dotées d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche octogonal du couteau Tojiro Sakuya est en ébène. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau Nakiri Tojiro Sakuya FD-1378 pèse 175 g.
235,06 €

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Couteau de cuisine TOJIRO Sakuya Petty Sakuya 13cm F-1372
Nouveau couteau Tojiro Sakuya Petty avec lame de 13 cm. Les lames de cette série sont fabriquées en acier VG10 avec revêtement damas. Leur dureté et leur durabilité exceptionnelles garantissent un tranchant durable. L'acier VG10 est également très résistant à la rouille. Les lames sont dotées d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. La lame noire symbolise la « nuit noire de la nouvelle lune » et son tranchant chatoyant évoque la lueur du croissant de lune. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche du couteau Tojiro Sakuya est en ébène, un bois réputé pour sa solidité et sa résistance à l'humidité. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau Tojiro Sakuya Petty pèse 70 g.
193,63 €

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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-567
Traditional Santoku knife Tojiro Zen series. Blade 16,5 cm. Handle is made from magnolia and has good water resistance. The essence of “Tojiro”, fusion of Japanese-style sticking to the keenness and Western-style. This is a standard series with basic functions of Japanese-style knives have been cultivated in their mind by working hard. Edging is the sharpness is the same as upper grade’s even if this is a standard series. Please feel Japanese knife culture close to you.
92,74 €

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