Gyuto Couteau Japonais TOJIRO DP Cobalt Alloy F-807 18cm
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This is TOJIRO’s flagship model. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Reinforced laminated handle is very durable and tough, not easily deformed and strong against deterioration over time. Metal bolster is very hygienic and prevents stain and dirt from being accumulated between blade and handle.
- Référence
- 4960375038076
- Marque
- TOJIRO
- Pays
- Japan
- Acier
- DP Cobalt Alloy Steel
- Poignée
- Reinforced Laminated Material
- Série
- DP Cobalt Alloy
- Dureté
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 310
- Blade thickness, mm
- 2.8
Tojiro est l'un des fabricants de couteaux de cuisine japonais les plus réputés, offrant une vaste gamme de modèles, des plus abordables et pratiques aux gammes haut de gamme. La marque propose aussi bien des couteaux japonais classiques avec manches WA que des modèles adaptés au marché européen. MyGoodKnife est un revendeur officiel Tojiro. Nous proposons les gammes de couteaux Tojiro les plus populaires, ainsi que des pierres à aiguiser, des sacs de chef, des planches à découper et d'autres accessoires.