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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 32911-241-0 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32911-241-0
El cuchillo de cocina japonés Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh 32911-241-0 con sus 24 cm de longitud es adecuado para cortar y separar pescado, carne y verduras. Su punta puntiaguda y robusta permiten realizar cortes limpios. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
241,13 €

Agotado

Cuchillo puntilla Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 32910-131-0 13cm
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 13cm 32910-131-0
El cuchillo Shotoh MIZU 32910-131-0 de 13 cm de Miyabi está diseñado para rebanar, cortar y pelar frutas y verduras. Preparar platos fríos o deliciosos platos de curry con muchas verduras es fácil con este cuchillo. Esta serie MIZU 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
160,48 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Tojiro Shippu Black FD-1597 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1597
Cuchillo Japones Santoku Tojiro Shippu Black FD-1597, que sirve para carne, pescado y vegetales o también los tres usos ya que despeña correctamente las tres funciones importantes de un cuchillo; rebanado, cortar y picar. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. 
154,84 €

Agotado

Cuchillo Japones Shiro Kamo Kama-Usuba G-0104 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Shiro Kamo Kama-Usuba 16.5cm G-0104
Kama-Usuba knife is handmade by Shiro Kamo. Blade lenght is 165 mm. Traditional Japanese octagonal handles in rosewood. Blade is made of Shirogami steel, 11 layers. This japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Knife by mr. Shiro Kamo has very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. The smith Shiro Kamo crafts his blades in the Takefu Knife Village. Shiro Kamo, born in 1958, was honored for his skill with the famous Japanese title "Dento-Kogei-shi" at age 45 (Master of Traditional Craft). Currently, he is President of the Takefu Knife Village Association.
160,48 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Miyabi chef 34373-241-0 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCD chef 24cm 34373-241-0
El cuchillo de chef Zwilling Miyabi 5000MCD Gyutoh 34373-241-0 de 24 cm es perfecto para cortar o rebanar carne o pescado. Su hoja delgada pero estable ofrece un corte perfectamente controlado y limpio. Tiene un perfil japonés auténtico con un afilado Honbazuke extremadamente afilado y está pulido simétricamente en un ángulo de 19 grados. Primero, la hoja se afila dos veces en piedras giratorias y luego se pule en una rueda de cuero.
El mango del gyutoh está hecho de abedul Masur para darle a cada cuchillo un patrón único de vetas de madera. Una tapa de extremo y un alfiler de mosaico de estilo sutil completan el aspecto elegante del cuchillo. El mango tiene forma de D para darle al cuchillo un equilibrio y control perfectos para un corte preciso y sin esfuerzo. La hoja tiene un hermoso patrón de damasco y un núcleo duro de acero en polvo MicroCarbide MC63 encerrado dentro de 100 capas de dos aceros diferentes. La hoja CRYODUR® está endurecida con hielo a -196 grados centígrados para lograr un grado de dureza de alrededor de 63 Rockwell que mantiene la hoja afilada y flexible. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
Cuchillo de chef Zwilling Miyabi 5000MCD Gyutoh fabricado en Japón. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
370,16 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Atelier 21cm TA-CH210
El Cuchillo Japones Gyuto Atelier TA-CH210 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer. El Cuchillo del Chef es el verdadero Rey de los cuchillos, tanto en las cocinas de aficionados como en las profesionales. 
La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso y solo requiere una edición poco frecuente con musat. 
El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos. Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
354,84 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 16.5cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Tojiro Atelier 16.5cm TA-VE165
El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE. El tradicional cuchillo para verduras Nakiri está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. El diseño del cuchillo es simple, con una hoja recta y un mango ergonómico: la combinación perfecta para un trabajo conveniente en la cocina. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso y solo requiere una edición poco frecuente con musat. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
316,13 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Tojiro Shippu Special TSSS 16.5cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro Shippu Special 16.5cm
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
New! Limited edition of Tojiro Shippu series. Santoku with 165 mm blade. Unlike usual Shippu series knives, this has 95 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. Oak wood handle. This Shippu Special Santoku has buffalo horn bolster.
144,35 €

Agotado

Cuchillo para rebranar Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 34890-231-0 23cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 23cm 34890-231-0
Cuchillo rebanador Zwilling Bob Kramer con una longitud de hoja de 23 cm. Gracias a la cuchilla estrecha, puede cortar fácilmente carne, pescado o fruta cruda o frita en trozos finos y uniformes. Los cuchillos Bob Kramer de la serie Euro Stainless Damask son cuchillos de cocina de élite con un núcleo de acero en polvo SG2 forrado con 100 capas de damasco. La cuchilla CRYODUR® está endurecida a una temperatura de -196 grados Celsius, lo que hace que la cuchilla sea extremadamente afilada y flexible. El mango ergonómico y resistente a la humedad del cuchillo de cocina está hecho de micras de lino. Se recomienda lavar el cuchillo a mano, afilarlo sobre piedras de agua y usar tablas de cortar de madera. Las tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra no son adecuadas para este cuchillo y pueden dañar el filo. El cuchillo rebanador Zwilling Bob Kramer se fabrica en Japón.
325,80 €

Agotado

Cuchillo puntilla Miyabi 6000MCT Shotoh 34072-131-0 13cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 13cm 34072-131-0
El cuchillo japonés Artisan Shotoh 34072-131-0 de Miyabi se ha diseñado para trocear, cortar y pelar fruta y verdura. PEl perfil de la hoja, auténticamente japonés, garantiza que el cuchillo SHOTOH, de 13 cm, sea fácil de manejar y que su afilado sea duradero. Este cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT. Se caracteriza por una hoja de estética Tsuchime, un acabado martillado. El mango está hecho de madera de cocobolo pacará, de veta fina y gran calidad. Un distintivo con un grabado de mosaico le aporta una característica especial. El mango no se deforma y su cuidado es sencillo. El cuchillo está perfectamente equilibrado para que no se requiera esfuerzo al cortar y que ésta se convierta en una tarea agradable. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide revestido de dos capas adicionales de acero. La parte central alcanza una dureza de unos 63 Rockwell. El cuchillo se ha sometido además a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, dureza y durabilidad de la hoja para ofrecerle un práctico y afilado cuchillo con el que podrá llevar a cabo una gran multitud de tareas en la cocina durante mucho tiempo.
161,21 €

Agotado

Cuchillo Japones Kiritsuke Tojiro Artesanal J1 18cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Tojiro Artesanal 18cm J1
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Japanese Kiritsuke knife handmade by Tojiro blacksmiths. Handle is made of wood. Blade is made of VG10 Damascus steel, 63 layered, hammered. Tojiro handmade chef knife goes in wooden box.Tojiro designs and builds several collections of chef knives at their shop in the Japanese city of Niigata, long known for its knife and tool making expertise. This Kiritsuke knife represents the pinnacle of their kitchen knives, hand-forged by a small team outside of the operations where many of their knives are produced.
306,45 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Sukenari SG2 S-512 21cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari SG2 21cm S-512
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Sukenari Gyuto japanese chef knife. Blade lenght is 210 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of chef knife Sukenari is made of SG2  steel (3 layers). The SG2 powdered steel is high carbon content and a high alloy stainless steel. Buffalo horn ferrule. This Sukenari Gyuto japanese chef knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
217,74 €

Agotado

Cuchillo Finlandes Roselli Big Heimo in gift box RW40P 10.1cm - 1
Agotado
Cuchillo de hoja fija Roselli Big Heimo in caja de regalo 10.1cm RW40P
Cuchillo Roselli Big Heimo RW40P en caja de regalo con piedra afiladora. El cuchillo Roselli Big Heimo es el modelo Aniversario de 2016. La hoja está hecha de acero ultra alto en carbono. La dureza de la hoja entre 64 - 66 HRC. Fulltang, largo de hoja 230mm, espesor 3,5mm, 175g. Blabe de 4". Bonito mango de teca con grapas de latón. En el extremo de la hoja, Roselli Big heimo tiene un orificio para la correa del reloj (no incl.). Caja de cuero con un resorte de metal, que mantiene la caja apretada. La caja está hecha con un nuevo anillo de metal y Eslabón para el cinturón. El cuchillo gira fácilmente a la posición correcta cuando está sentado. No se cae por sí solo. El cuchillo se adapta perfectamente para pescar, manejar animales, al aire libre, trabajos de carpintería, etc.
200,81 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Artesanal J2 21cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Artesanal 21cm J2
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Japanese chef knife handmade by Tojiro blacksmiths. Tojiro designs and builds several collections of chef knives at their shop in the Japanese city of Niigata, long known for its knife and tool making expertise. This Chef knife represents the pinnacle of their kitchen knives, hand-forged by a small team outside of the operations where many of their knives are produced. Handle of this japanese kitchen knife is made of striped ebony with buffalo horn. Blade is made of 21 layers Aogami steel. Tojiro handmade chef knife goes in wooden box.
402,41 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Miyabi 6000MCT 34078-241-0 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34078-241-0
El cuchillo Sujihiki Miyabi 6000MCT Artisan 34078-241-0 tiene un núcleo de MicroCarbide MC63, acero en polvo, entre otras dos capas de acero. El cuchillo Miyabi SUJIHIKI es un utensilio resistente, flexible y duradero que usará una y otra vez. Un gran número de procesos especialmente desarrollados, entre los que se incluye el endurecimiento al frío a 196º C, confieren a los cuchillos de la serie MIYABI 6000MCT su excepcional dureza. La hoja, afilada en ambos lados del filo, se martillea hasta darle un aspecto auténticamente japonés y se afila a mano siguiendo la técnica Honbazuke para conseguir una dureza de aproximadamente 63 Rockwell. El mango ligeramente curvado, como el de un cisne, está hecho de madera de pacará cocobolo. Esta madera se ajusta perfectamente a la mano, Un sistema para equilibrar el peso en el interior del mango garantiza que podrá realizar cualquier técnica de corte con igual facilidad. 
233,06 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-520 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef 21cm F-520
Este Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-520 tiene acero de alta velocidad en polvo como núcleo, revestido de acero inoxidable de 13 cromo. Es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
220,97 €

Agotado

Cuchillo puntilla Tojiro Powdered High Speed Steel Petty F-525 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Tojiro Powdered High Speed Steel Petty 15cm F-525
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Tojiro Powdered High Speed Steel Series by 3 layers.
137,90 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Tojiro Shippu Black FD-1599 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Tojiro Shippu Black 21cm FD-1599
 El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Shippu Black FD-1599 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la carne o verduras y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. El Sujihiki es el equivalente al estilo occidental del cuchillo tradicional Japonés Yanagi. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
154,84 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales FD-1598 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales 16.5cm FD-1598
El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Shippu Black para vegetales FD-1598   este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer.
La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
154,84 €

Agotado