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Cuchillo Japones Sujihiki Kasumi VG10 Pro 56024 24cm - 1
-93,00 €
Cuchillo de cocina Sujihiki Kasumi VG10 Pro 24cm 56024
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Kasumi Sujihiki (Slicer) 24 cm VG10 Pro Series. These latest generation of Kasumi VG-10 Pro Series knives are forged from one single piece of Solid Super Stainless Steel High Carbon VG-10 (HRC 60~61). The beautiful ergonomic handle is made from durable marble resin in high gloss finish and comes decorated with a mosaic pin. The blades have a hardness Rockwell HRC 59-60 representing the ideal hardness for kitchen professional knives of high quality and guaranteeing the best cutting and tight performances of the cutting-edge and having a longer duration with respect to the major part of other knives. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
75,54 €
168,54 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Hammered Black chef F-1092 24cm - 1
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Hammered Black chef 24cm F-1092
Cuchillo de chef Tojiro japonés forjado a mano. La hoja mide 24 cm de largo y está hecha de acero al carbono. El mango es de madera de magnolia. Por favor, use sus cuchillos de acero al carbono con cuidado. No se recomienda lavarlos en el lavavajillas, dejarlos en remojo, limpiarlos con líquidos ácidos ni cortar frutas ácidas como el limón. Seque el cuchillo a mano: inmediatamente después de lavarlo, con un paño de cocina limpio. Frótelo con aceite mineral. Si observa manchas de óxido, aplique una capa fina de aceite mineral y deje secar.
153,22 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-521 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef 24cm F-521
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-521 tiene acero de alta velocidad en polvo como núcleo, revestido de acero inoxidable de 13 cromo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
258,06 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-890 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Pro chef 24cm F-890
El cuchillo del chef Tojiro Pro con hoja de 24 cm. Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-890 es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
129,03 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Sujihiki Tojiro Pro F-886 24cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Tojiro Pro 24cm F-886
El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Pro F-886 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la carne o verduras y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. Material de la cuchilla: Acero VG-10. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
129,03 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1595 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Shippu Black chef 24cm FD-1595
Elegante Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1595 se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: carnicería de carne, pescado y aves, cortar tubérculos, verduras y productos semiacabados. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
237,90 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 5009 24cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5009
El Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-S 5009 es un cuchillo rebanador. Su hoja está hecha de acero inoxidable de alto carbono con aleación de molibdeno y con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Su tratamiento térmico y posterior temple Sub Zero refrigeran la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Seki Kanetsugu ahora se complace en presentar la versión con mango hueco de acero inoxidable. Ligero y equilibrado, el mango hueco de acero inoxidable 18-8 presenta el patrón tradicional de mango de katana (que también proporciona un agarre antideslizante) y una cómoda empuñadura redonda. Las ventajas del mango de acero inoxidable son su higiene, su durabilidad y su resistencia a la contracción, como las de madera. El mango estilo katana Pro S es una excelente idea y diseño, ya que combina a la perfección con el filo de la katana de la hoja especial Hamaguri con filo convexo Pro S. Podría ser un arma especial para chefs.
71,77 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo rebanador japonés con una hoja de 240 mm. Gracias a su fino filo, este cuchillo corta incluso las lonchas más finas de carne, pescado o verduras. La hoja está fabricada en acero Aogami Super Blue, que contiene carbono, cromo, vanadio y tungsteno de alta calidad. El mango, cómodo y elegante, está hecho de madera de hinoki. Está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo rojo akamaki en la unión con el cabezal. El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond pesa 154 g y se presenta en una bonita caja de madera de la marca.
243,03 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 24cm D-506
Cuchillo de chef japonés gyuto con hoja de 24 cm, fabricado a mano por el maestro artesano Yoshimi Kato. La hoja está hecha de acero Aogami de alto carbono con revestimientos de acero inoxidable. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato, pariente y aprendiz del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato, fabrica sus cuchillos en Takefu, un pueblo de herreros japoneses.
274,19 €

Agotado

Cuchillo de hoja fija Cold Steel Trail Master Bowie 16JSM 24cm
Agotado
Cuchillo de hoja fija Cold Steel Trail Master Bowie 24cm 16JSM
La cuchillo de hoja fija Cold Steel Trail Master Bowie 16JSM grande y resistente para uso intensivo. Fabricado con San Mai III, un laminado en el que el filo real, hecho de acero duro, está encerrado entre dos partes de acero resistente. Esta construcción te deja con un cuchillo sólido como una roca, del cual la espiga del cuchillo corre a través de todo el mango de Kraton. Este es, por supuesto, un cuchillo para uso en exteriores. El filo convexo de 8 mm de grosor sobresale en todos los trabajos de picado y corte que se te planteen. El mango está mejorado con un ojo de cordón y el cuchillo viene con una funda de cordura decente.
231,08 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-240CHO 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 24cm ZRF-240CHO
Yu Kurosaki Fujin R2 Gyuto es un cuchillo de chef japonés artesanal funcional y estéticamente hermoso. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en la textura martillada. La hoja de 24 cm de largo con un patrón martillado Tsuchime único está hecha de acero R2 de tres capas. El mango octagonal está hecho de madera de roble.
378,49 €

Agotado

Cuchillo Japones Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-22161 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami 24cm CN-22161
Cuchillo Japones Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami. La hoja de 24 cm está hecha de acero al carbono con núcleo de acero Shirogami. Mango de madera de pakka natural. Hideo Kitaoka en Takefu, provincia de Fukui, se especializa en la producción de cuchillos de cocina de un solo filo de alta calidad. Por favor, use sus cuchillos de carbono con cuidado. No se recomienda para estos cuchillos: lavarlos en lavavajillas, dejarlos en agua, limpiarlos con líquidos ácidos, cortar frutas ácidas como el limón. Seque su cuchillo a mano: Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frótelo con aceite mineral. Si nota alguna mancha de óxido, frote una capa ligera de aceite mineral y déjelo secar. El cuchillo tiene la punta redondeada.
177,42 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin ZAF-240CH 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin 24cm ZAF-240CH
Gyuto japanese chef knife handmade by Mr. Yu Kurosaki. Super Aogami series 3 layers (Blue) with stainless steel clad, padouk wood handles with turquoise ring. A Gyuto Knife is a Japanese kitchen knife made for all different styles of cutting from meat to vegetables to tiny pieces of garlic. Blade length of Yu Kurosaki Chef knife Fujin Super Aogami Series is 240 mm.
282,26 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin R2 ZRF-240CHOWNQ 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin R2 24cm ZRF-240CHOWNQ
Fujin R2 Gyuto es un cuchillo de cocina gyuto largo, funcional y estéticamente hermoso hecho a mano por el artesano japonés Yu Kurosaki. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en la textura martillada. La hoja de 24 cm de largo con un patrón martillado Tsuchime único está hecha de acero R2 de tres capas. El mango octagonal está hecho de madera de roble con anillo turquesa.
345,97 €

Agotado

Cuchillo deshuesar Victorinox Swibo 5.8431.24 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Victorinox Swibo 24cm 5.8431.24
El cuchillo Victorinox Swibo con hoja de 24 cm de largo está diseñado para cortar, filetear o procesar carne. El mango ergonómico antideslizante de Swibo es seguro y está fabricado de poliamida duradera. El cuchillo se puede lavar en el lavavajillas. Victorinox ha sido durante mucho tiempo la elección de los profesionales en Finlandia y en todo el mundo.
31,55 €

Agotado

Hoja Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm
Agotado
Hoja Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 24cm YH-BS2S240
Hoja para cuchillo Sujihiki forjada a mano en taller Yoshikane Hamono, Japón. La hoja está hecha de acero al carbono Shirogami 2 (Blanco 2) con revestimiento de acero inoxidable. La altura de la cuchilla es de aproximadamente 41 mm. No se permite lavar en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar ningún producto duro.
254,03 €

Agotado

Hoja Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm
Agotado
Hoja Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 24cm YH-BS2G240
Hoja para cuchillo de chef gyuto forjada a mano en taller Yoshikane Hamono, Japón. La hoja está hecha de acero al carbono Shirogami 2 (Blanco 2) con revestimiento de acero inoxidable. La altura de la cuchilla es de aproximadamente 49 mm. No se permite lavar en lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar ningún producto duro.
250,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 24cm YH-S2S240
Cuchillo Sujihiki forjado a mano en el taller Yoshikane Hamono, Japón. la hoja de 24 cm está hecha de acero al carbono Shirogami 2 (Blanco 2) con revestimientos de acero inoxidable. Sujihiki es un cuchillo rebanador japonés de doble filo. Mango de nogal. La altura de la hoja es de aproximadamente 41,5 mm. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar ningún producto duro.
294,35 €

Agotado

Hoja Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm
Agotado
Hoja Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 24cm NS-BGS240
Hoja japonesa forjada a mano para cuchillo sujihiki, maestro Nakagawa Satoshi. La longitud de la hoja es de 24 cm. La hoja está hecha de acero ginzan silver - 3. 3 capas. El acero Ginsan también se conoce como Ginsanko, o Silver-3, tiene excelentes propiedades inoxidables. Se trata de un acero inoxidable al carbono, con un 14% de cromo añadido. Ginsan tiene una dureza similar a Shirogami #2 y casi la misma retención de bordes. La altura de la hoja es de aproximadamente 34,5 mm (puede tener pequeñas diferencias debido a la mano).
281,45 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Nakagawa Satoshi Ginsan 24cm NG-GS240
Cuchillo Sujihiki forjado a mano por Nakagawa Satoshi. La hoja del cuchillo sujihiki está hecha de acero ginzan silver 3. El acero Ginsan también se conoce como Ginsanko, o Silver-3, tiene excelentes propiedades inoxidables. Se trata de un acero inoxidable al carbono, con un 14% de cromo añadido. Ginsan tiene una dureza similar a Shirogami #2 y casi la misma retención de bordes. El mango está hecho de madera de bubinga. La altura de la hoja es de aproximadamente 34,5 mm. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar con cuchillos de chef japoneses huesos y carne con huesos, cocos u otros productos duros.
294,35 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan 24cm NS-GG240
Cuchillo Gyuto forjado a mano por Nakagawa Satoshi. La hoja del cuchillo de chef gyuto está hecha de acero ginzan silver 3. El acero Ginsan también se conoce como Ginsanko, o Silver-3, tiene excelentes propiedades inoxidables. Se trata de un acero inoxidable al carbono, con un 14% de cromo añadido. Ginsan tiene una dureza similar a Shirogami #2 y casi la misma retención de bordes. Este cuchillo de chef japonés hecho a mano tiene un hermoso mango de abedul estabilizado y tratado térmicamente con espaciador blanco. La altura de la hoja es de aproximadamente 50 mm. Este cuchillo no puede lavarse en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No está permitido cortar con cuchillos de chef japoneses huesos y carne con huesos, cocos u otros productos duros.
330,65 €

Agotado

Cuchillo de chef Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 34401-241-0 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 24cm 34401-241-0
Sus invitados envidiarán este atractivo cuchillo japonés Gyutoh 34401-241-0 de la serie Miyabi 5000MCD 67, que destaca por su afilado y llamativo diseño. El cuchillo Gyutoh cuenta con una hoja de 24 cm de largo y es un auténtico placer para la vista. Se fabrica con materiales de máxima calidad y tiene un acabado de calidad superior. El núcleo de la hoja del cuchillo está hecho de acero en polvo MC66 encapsulado dentro de 132 capas de acero adamascado. Así, la hoja muestra un patrón adamascado hermoso y único en cada cuchillo. Para lograr esto, los cuchillos Miyabi se someten a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C, que produce una dureza de aprox. 66 HRC. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de hoja típico japonés y el filo Honbazuke. El mango de color negro ceniza es tan atractivo como la hoja, con un veteado único en cada cuchillo. Una de las características más llamativas de este cuchillo es el diseño del logotipo en forma de mosaico. El mango con forma tradicional de D garantiza el poder cortar durante horas sin fatigarse. 
386,29 €

Agotado

Cuchillo Japones Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami 24cm CN-2216
Handmade single-beveled kiritsuke knife by Mr. Hideo Kitaoka. 24 cm blade is made of carbon steel with Shirogami steel core Handle made of a natural pakkawood.  Hideo Kitaoka in Takefu, Fukui Province specializes in the production of high-quality single-edged kitchen knives. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
177,42 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-240CHOWQ 24cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 24cm ZCS-240CHOWQ
 This Japanese chef knife Gyuto Raijin Forget Cobalt special series is handcrafted by the Japanese craftsman Yu Kurosaki.  The blade length is 24 cm. Raijin, the Japanese god of thunder is the inspiration Kurosaki-san used for the hand hammered pattern on these blades; evoking a "crack!" of lightning. Folds of Damascus steel play in contrast with that unique texture creating a stunning look. With a core of high quality Cobalt Special Steel that is able to take and hold an extremely sharp edge. Cobalt Special is registered trademark of Takefu Special Steel Co Ltd. It is super high grade steel, it containing lots of cobalt. The edge retention and the sharpness are better than VG10 which has good reputation in the world. Handle is made of oak, turquoise ring.  
346,77 €

Agotado