Teroitus ja hoito
Teroittimet | MyGoodKnife

Teroitus ja hoito

   Parhaastakin teräksestä valmistettu veitsi vaatii aina kunnollisen teroituksen. Valikoimastamme löydät työkaluja jo valmiiksi teroitettujen veitsien teroittamiseen sekä jatkuvaan huippukunnon ylläpitoon. Teroitustiheys riippuu siitä, kuinka usein käytät veistä, sekä teräksen ominaisuuksista. Esimerkiksi hiiliteräsveitset pysyvät terävinä pidempään kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset. Kun valitset teroitusvälineitä, kiinnitä huomiota teroituskulmaan. Eurooppalaiset vakioteroittimet eivät siis sovellu japanilaisiin veitsiin, koska Japanilaisten veitsien teroituskulma on pienempi ja on noin 15 astetta, kun taas eurooppalaiset veitset ovat 20 astetta. Japanilaisten veitsien teroittamiseen suosittelemme japanilaisten valmistajien teroittimia, hiomakiviä tai teroituspuikkoja. Teroituspuikot ovat myös optimaalinen yleisteroitin kaikille veitsille.

    Tästä löydät teroittimet jokaisille puukoille ja keittiöveitsille. Ruuanlaiton ammattilaiset teroittavat veitsensä teroituspuikoilla tai hiomakivellä. Jos tähän ei taito tai uskallus riitä, veitsien teroittamiseen on olemassa helpompiakin konsteja. Kotikäyttöön tarkoitetut veitsenteroittimet toimivat joko lihasvoimalla tai sähköllä.

Suodata
Lisää Vähemmän
Hinta
1 283
Valmistajat
Maa
Terä
Kahva
Terän pituus, mm
7 330
Kokoelma
Karkaisukovuus
Tuppi
Suodatin
Youtube
  • Banner

Instagram