Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami IWH-504 16.5cm
-
Nopea toimitusToimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
-
Helpot maksupalvelutMyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
-
Turvallinen ostaminenKenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
-
AsiakaspalveluKaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
-
AsiakaspalautusYksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Ittetsu Hokiyama OEM -sarjan Santoku on japanilainen veitsi, jossa on 165 mm:n terä. Sen monikäyttöinen pituus tarjoaa erinomaisen hallittavuuden, ja leveän terän ansiosta viipaloidut raaka-aineet on helppo siirtää leikkuulaudalta. Terän pinnassa on omaleimainen ”vasaroitu” (tsuchime) viimeistely, joka luo metalliin pieniä syvennyksiä. Tämä antaa terälle näyttävän tekstuurin ja auttaa estämään kosteita raaka-aineita tarttumasta sen pintaan. Terän ydin on valmistettu japanilaisesta Shirogami #1 -hiiliteräksestä (ns. valkoinen teräs nro 1), ja se on päällystetty ruostumattomalla teräksellä. Tämä korkeahiilinen teräs on arvostettu, sillä se mahdollistaa poikkeuksellisen terävän leikkuureunan; se on helppo teroittaa vesikivillä ja takaa tarkat, siistit leikkausjäljet. Vaikka ruostumaton teräspäällyste suojaa terän sivuja korroosiolta ja helpottaa sen huoltamista, hiiliteräksinen ydin on silti altis ruostumiselle ja patinan muodostumiselle. Veitsen kahva on valmistettu wenge-puusta, ja sen helan materiaalina on käytetty pähkinäpuuta. Veitsi vaatii huolellista käsittelyä: se ei sovellu luiden pilkkomiseen tai pakastettujen elintarvikkeiden leikkaamiseen, eikä sitä saa pestä astianpesukoneessa.
- Numero
- IWH-504
- Merkki
- Ittetsu
- Maa
- Japani
- Teräs
- Shirogami #1
- Kahva
- Wenge wood
- Terän pituus, mm
- 165
- Total length, mm
- 295
Ittetsun veitset valmistetaan Echizenissä Japanissa, joka on yksi nousevan auringon maan tärkeimmistä veitsenvalmistuskeskuksista. Valikoimaan kuuluu suosittuja malleja perinteisistä japanilaisista keittiöveitsistä: santoku, nakiri, sujihiki ja gyuto. Useimmissa Ittetsun veitsissä on hiiliteräksestä valmistetut terät ja perinteiset japanilaiset wa-tyyliset kahvat. Näillä veitsillä on aito, hieman maalaismainen ulkonäkö, ja ne sopivat täydellisesti niille, jotka etsivät klassista, yksinkertaista ja toimivaa japanilaista keittiöveistä.