Cuchillos De chef

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef F-518 18cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Powdered High Speed Steel chef 18cm F-518
Este cuchillo gyuto Tojiro F-518 tiene acero de alta velocidad en polvo como núcleo, revestido de acero inoxidable de 13 cromo. Es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
183,87 €

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Cuchillo de chef Böker Damascus Black Small 130419DAM 15.7cm
Cuchillo de chef Böker Damascus Black Small 15.7cm 130419DAM
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Boker Damascus Black chef´s knife combines traditionally Japanese handle made of black pakka wood with razor-sharp blade made of stainless Damascus with 37 layers of steel, characterized by a beautiful grain. The extremely high-impact core of the Damascus blade consists of the high-performance VG-10 steel. The Japanese design of the knife handle with the matted stainless steel clamps gives the line its special character. The secret of this unusual sharpness lies in the material and its processing. The blade consists of 37 layers of Damascus steel. The stainless premium blade steel VG-10 used for the center layer is made in Japan and offers hardness, resilience and a homogeneous crystalline structure. 
Please only hand wash the knives, do not place in dishwasher. Total 26,4 cm. Blade 15,7 cm. Thickness 2,5 mm. Weight 70 g. Comes with gift box.
128,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm
Cuchillo Japones Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 21cm GH-404
Japanese chef knife gyuto by Gihei Hamono. Blade 21 cm is made of Aogami 2 steel. Aogami #2 by Hitachi sometimes called Blue Paper #2 since the steel is wrapped in blue paper. It has a very good edge sharpness and excellent edge retention. This Gihei Hamono gyuto knife has a handle of baked magnolia. Never wash any Japanese knife in a dishwasher. This knife has a thin blade and should not be used on hard items such as bones or frozen foods.
209,68 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV101 24cm
Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef 24cm PV101
High quality chef knife Ryusen Hamono Prever with 24 cm blade. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
321,77 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef TG-501 24cm
Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef 24cm TG-501
Chef knife Ryusen Hamono Tanganryu with 24 cm blade. Winner of the 2016 Good Design Award, the Tanganryu series are for both professional chef and home cook, top line of Ryusen Hamono, having feature of hammered patterns. The mirror polished "Tsuchime" patterns are contrasted with the blasted Damascus patterns. The beautiful combination of whole hammered and layered pattern blade will make you enjoy cooking much more even by looking. The core of blade is Cobalt VG-10 steel and 32-layered by stainless steel. Therefore the blade is super hard yet hard to get rust and the cutting edge is amazingly fine. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. The handle is longer than the standard one, and is developed so that you can safely do fine slicing by holding it at the end closest to you, and you can also use it to chop by holding it in the middle.
294,35 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef TG-502 21cm
Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef 21cm TG-502
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Winner of the 2016 Good Design Award, the Tanganryu series are for both professional chef and home cook, top line of Ryusen Hamono, having feature of hammered patterns.  The mirror polished "Tsuchime" patterns are contrasted with the blasted Damascus patterns. The beautiful combination of whole hammered and layered pattern blade will make you enjoy cooking much more even by looking.  The core of blade is Cobalt VG-10 steel and 32-layered by stainless steel. Therefore the blade is super hard yet hard to get rust and the cutting edge is amazingly fine.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge.  The handle is longer than the standard one, and is developed so that you can safely do fine slicing by holding it at the end closest to you, and you can also use it to chop by holding it in the middle.
274,18 €

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Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm
Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever 17cm PV-103
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.High quality Santoku Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Santoku has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Santoku goes in black gift box.
258,06 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV102 21cm
Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef 21cm PV102
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High quality chef knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
273,39 €

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Cuchillo de chef Dragon by Apogee Storm Fusion 00862 21.6cm
Cuchillo de chef Dragon by Apogee Storm Fusion 21.6cm 00862
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Dragon Storm Fusion chef´s knife is designed to be the perfect all-around knife for any kitchen. Based primarily upon a blend of the chef and nakiri knives, the Fusion features a gently curved edge to accommodate both a rocking and a push cut motion. Forged from 2.5 mm thick acid-etched BD1N nitrogen-enriched stainless steel from the USA, the spine maintains much of its thickness from bolster to tip. This helps transfer more cutting power through each stroke and provides better control at the tip of the blade. The Fusion can be used in place of a cooks knife and excels at prepping and chopping vegetables, slicing meat, mincing garlic and dicing onions. Overall length 13.22". Blade length 8.5". Weight 9.2 oz. Recommended hand-washed.
Winner of the Kitchen Knife of the Year at 2019's BLADE Show, the Dragon Storm series of knives is a cut above the rest.
157,00 €

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Cuchillo de chef Miyabi 5000FCD Gyutoh 34681-201-0 20cm - 1
Cuchillo de chef Miyabi 5000FCD RAW Gyutoh 20cm 34681-201-0
Gracias a su perfecto afilado, la hoja se desliza sin esfuerzo a través de incluso los alimentos más difíciles de cortar. La hoja se compone de un núcleo de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero de alto grado. Esta combinación de materiales constituye la base para el inconfundible diseño adamascado de la hoja. Así, cada cuchillo es único por el patrón adamascado que presenta. Este cuchillo Gyutoh 5000FCD de 20 cm se somete a un proceso especial de endurecimiento al frío que le otorga al cuchillo su excepcional dureza. Los cuchillos FRIODUR constan de una excepcional flexibilidad, dureza y resistencia a la corrosión. La hoja obtiene su afilado inconfundible gracias al tradicional Honbazuke, que da filo a ambos lados de la hoja. Las mejores piedras de afilar y la meticulosa artesanía hacen de este cuchillo Gyutoh especialmente preciso. El mango ergonómico en forma de D es de resistente madera negra y garantiza un agarre seguro y agradable. El mango y la hoja garantizan un excepcional confort y un perfecto equilibrio para que el Gyutoh pueda ser usado durante largos períodos de tiempo sin causar fatiga.
200,81 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7007 27cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 27cm 7007
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
80,24 €

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Cuchillo de chef Due Cigni 2C 415/20 AN 20cm
Cuchillo de chef Due Cigni 20cm 2C 415/20 AN
Due Cigni Chef knife is an excellent choice for professional and home use. Nitrogen blade has a perfect combination of quality and ease of cut greatly reducing the effort. Moreover, the presence of nitrogen allows a long life of the wire and great resistance to oxidation. The ergonomic Nylon handle can be easily disinfected.
24,19 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen Black FD-1565 24cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen Black 24cm FD-1565
El cuchillo universal T Gyuto Tojiro Zen Black FD-1565 está diseñado para todo trabajo:corte de vegetales, tubérculos, productos para picar, carnicería de carne, pescado y aves.  El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, sin embargo, está completamente "encarcelado" para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
152,42 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen Black FD-1563 18cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Zen Black 18cm FD-1563
El cuchillo universal Gyuto Tojiro Zen Black FD-1563 está diseñado para todo trabajo:carnicería de carne, pescado y aves, corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
111,29 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro VG10 Hammered chef F-1114 18cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro VG10 Hammered chef 18cm F-1114
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro VG10 Hammered chef F-1114 se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: cortar verduras, tubérculos, productos semiacabados, carnicería de carne, pescado y aves. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
100,81 €

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Cuchillo de chef Marttiini Kide 429110 21cm
Cuchillo de chef Marttiini Kide 21cm 429110
Marttiini Kide excelente cuchillo de cocina general 429110 para todo tipo de trabajos de picado, troceado y corte. La serie Kide consta de cuchillos de cocina afilados y fáciles de cuidar y un tenedor para asar. El acero inoxidable alemán 1.4116 y la construcción forjada los hacen duraderos y se mantienen afilados durante el uso. El mango de Santoprene® es fácil de mantener limpio y ofrece un buen agarre. El mango ergonómico es cómodo de usar. La hoja mide 21 cm. El peso es de 232 g. Recomendamos lavar a mano y afilar con piedra de afilar.
35,86 €

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Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef in gift box R700P 13.5cm - 1
Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef caja de regalo 13.5cm R700P
Muy popular Roselli Small chef R700P es un cuchillo de cocina universal de alto filo hecho de acero al carbono forjado. Se puede utilizar para cortar fácilmente carne, pan y verduras. El mango del Small chef está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. Viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul con una capa de aceite de linaza. El acero al carbono es sensible a la humedad ya los ambientes corrosivos. Adquiera el hábito de enjuagar su cuchillo en agua dulce, secarlo completamente y engrasar su hoja con regularidad. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
165,32 €

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Cuchillo de chef Roselli Chenese Chef R730 in gift box R730P 16cm - 1
Cuchillo de chef Roselli Chino in caja de regalo 16cm R730P
El cuchillo de chef chino R730P de Roselli es, como el cuchillo de estilo chino tradicional, un gran cuchillo de cocina universal que maneja fácilmente todos los cortes relacionados con la cocina. En la cocina china se utiliza para todo tipo de cortes y rebanados. El cuchillo tiene una hoja de acero al carbono y el mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo de chef chino viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza.
159,68 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 5006 24cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5006
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Seki Kanetsugu chef gyuto knife. The 240 mm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip.Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
78,23 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Mcusta Revolution ZRB-1206G 23cm - 1
Cuchillo Japones Kiritsuke Mcusta Zanmai Revolution 23cm ZRB-1206G
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The Mcusta Zanmai Revolution SG2 Kiritsuke Knife is designed for all the tasks for which you'd use a chef's knife. It works extremely well with vegetables, julienne, dice, and more. Can also be used for cleaning and portioning boneless proteins, particularly fish, and slices cooked proteins with grace and ease. The straight edge won't rock through cuts such as a traditional chef's knife. Mcusta Zanmai Revolution SG2 features a SG2 powder steel blade. The 62° Rockwell blade displays hardness, toughness, and flexibility for ultimate sharpness and long lasting edge retention.  The pakkawood handle is accented with a traditional Japanese decorative pin. Handcrafted in Seki city, Japan.
241,93 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Revolution chef ZRB-1205G 21cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Revolution chef 21cm ZRB-1205G
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The Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Gyoto is fantastic chef's knife with a very thin 3-layer steel blade and SPG2 core, a japanese powder steel known for excellent resistance to wear and corrosion. Mcusta Zanmai Revolution SG2 features a SG2 powder steel blade. The 62° Rockwell blade displays hardness, toughness, and flexibility for ultimate sharpness and long lasting edge retention.  The pakkawood handle is accented with a traditional Japanese decorative pin. Handcrafted in Seki city, Japan.
217,74 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 4000FC 33957-181-0 18cm - 1
Cuchillo Japones Santoku Miyabi 4000FC 18cm 33957-181-0
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MIYABI 4000FC santoku, or Japanese chef’s knife, with an 18cm blade. Experience the beauty of sharpness with the MIYABI 4000FC series. The blade is made from a single layer of FC61 steel, a proven material in terms of hardness (HRC 61) and durability. - Fine carbide 61 steel blade construction for a sharp, hard blade; - Rockwell hardness of 61 for durability and cutting edge retention; - Katana style cutting edge for excellent sharpness; - FRIODUR® ice-hardened blade for toughness, elasticity and corrosion resistance; - Engraved MIYABI logo on the blade; - Octagonal pakka wood handle for comfortable grip with mosaic pin. - Made in Japan
153,22 €

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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef FF-CH210 21cm
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef 21cm FF-CH210
Elegante cuchillo Tojiro DP Damascus chef FF-CH210 Flash Series es el resultado de la colaboración de los mejores ingenieros y diseñadores japoneses que han incluido la esencia de un producto moderno en una herramienta de corte. 
La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
237,90 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD 34681-241-0 24cm - 1
Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000FCD RAW 24cm 34681-241-0
El cuchillo Gyuto Miyabi 5000FCD RAW 34681-241-0 también destaca por su atractiva apariencia, lograda gracias a someter a unos materiales de máxima calidad a un proceso productivo muy complejo. La hoja de 24 cm de longitud del cuchillo Gyutoh está hecha de un total de 49 capas. El núcleo es de acero especial FC61 extremadamente dura, cubierto por 48 capas de acero adamascado. Estas capas son visibles a simple vista, creando un patrón hermoso y único. La hoja del cuchillo Gyutoh obtiene un acabado de calidad gracias al proceso de endurecimiento al frío al que se somete, consiguiendo así una gran dureza y robustez. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de las hojas japonesas con fijo Honbazuke. El mango del cuchillo es también de muy buena calidad y está hecho de robusta madera negra, lo que crea un atractivo contraste con el diseño adamascado de la hoja. Su ergonómica forma de D permite un corte sin esfuerzo durante periodos prolongados de tiempo. 
225,00 €

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