Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18см
Новое
Кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18см 03063
Японский нож усуба Sakai Takayuki серии Tokujo. Клинок длиной 18 см изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2. Это одна из лучший сталей, используемых для кухонных ножей. Она легко затачивается и долго сохраняет заточку. Обратите внимание, что стали Shirogami не устойчива к коррозии. Нож необходимо мыть вручную и высушивать сразу после использования во избежание появления ржавчины. Усуба — это традиционный японский нож, предназначенный исключительно для работы с овощами. Он имеет прямое, тонкое лезвие и одностороннюю заточку, благодаря чему позволяет делать максимально точные срезы без повреждения структуры продукта. Традиционная wa рукоять изготовлена из магнолии и укреплена больстером из рога буйвола.
190,44 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 14596 19см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужное золото 19см 14596
Японский нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком. Клинок из высококачественной стали VG10 отличается исключительной твердостью, превосходной коррозионной стойкостью и долговечностью заточки. Особенность ножа – форма Kengata Gyuto, которая объединяет универсальность классического гьюто с острым кончиком K-tip. Таким образом, этот нож похож на бунку, но только с более длинным клинком. Рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика жемчужно-золотого цвета, добавляя ножу элегантности и позволяя ему гармонично смотреться в любом интерьере. Созданная с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: устойчива к влаге, не трескается и легко моется.
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 14598 19см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Жемчужно-синий 19см 14598
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком – это идеальное сочетание вековых традиций и современных инноваций. Его клинок из стали VG10 гарантирует исключительную твердость, превосходную устойчивость к коррозии и долговечность заточки, что делает его надежным помощником как на профессиональной кухне, так и дома, не требуя особого ухода. Уникальная форма Kengata Gyuto сочетает универсальность классического гьюто с острым кончиком в стиле "обратного танто" (K-tip). Прямой профиль лезвия идеально подходит для быстрой шинковки и нарезки, а вытянутый кончик обеспечивает филигранную точность при работе с мелкими продуктами, мясом или рыбой. Подобно бунке, но с более длинным клинком, этот нож становится полноценным универсальным инструментом для любых кулинарных задач. Эргономичная рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика с завораживающими перламутрово-синими переливами. Созданная вручную с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: не боится влаги, не трескается и легко моется. Этот нож обеспечивает непревзойденный комфорт, гигиеничность и точность благодаря продуманной эргономике, долговечным материалам и стильному дизайну.
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 14607 19см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kengata Nanairo Wine Red 19см 14607
Японский шефский нож гьюто кенгата Sakai Takayuki. Клинок длиной 190 мм изготовлен из стали VG10. Эта сталь устойчива к коррозии и долго сохраняет остроту заточки. Kengata Gyuto — это японский поварской нож, сочетающий универсальность гьюто с острием типа «обратный танто» (K-tip). Особенность — почти прямой профиль лезвия и заостренный кончик, идеально подходящий для точной нарезки, шинковки. Этот нож по форме похож на бунку, но имеет более длиннй клинок. Рукоять ножа гьюто кенгата Sakai Takayuki изготовлена из пластика ABS красивого цвета с винно-красными переливами. Благодаря современным материалам, этот японский кухонный нож можно использовать как на профессиональной кухне, так и в домашних условиях.
129,88 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 14586 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Ретро Золото 21см 14586
Японский шеф-нож Sakai Takayuki Nanairo подходит для использования на профессиональной кухне. Благодаря современным материалам, он не требует специального ухода. Поэтому также подойдет тем, кто только начинает свое знакомство с японскими ножами. Клинок поварского ножа гьюто Sakai Takayuki длиной 21 см изготовлен из стали VG10 . G (gold) означает «золотой стандарт», которому, как считается, соответствует этот уровень стали. Сталь VG-10 изготавливается в компании Takefu Special Steel в Фукуи, Япония. Эта сталь долго держит заточку и при этом обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа формы "wa" изготовлена из пластика ABS. Мастера вручную создают эти рукояти. Данный нож имеет рукоять с уникальным цветом Retro Gold, похожим на состаренную древесину. Для мойки ножа не рекомендуется использования посудомоечной машины.
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 14590 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Синий 21см 14590
Поварской нож Sakai Takayuki Nanairo представляет собой уникальное сочетание проверенных временем японских техник изготовления ножей и современных, высокотехнологичных материалов. Внешне он имеет форму и стиль классического японского поварского ножа гьюто, но при этом, в отличие от своих традиционных аналогов, не требует сложного ухода. Он отвечает стандартным гигиеническим требованиям, поэтому подойдет для использования на профессиональной кухне. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10 – материала, который объединяет в себе преимущества углеродистой стали, такие как острота и способность долго держать заточку, с высокой устойчивостью к ржавчине. Рукоять ножа выполнена в традиционной японской форме "wa". Однако, вместо дерева, используется специальный пластик ABS. Этот материал обеспечивает превосходную влагостойкость, предотвращает растрескивание и делает рукоять устойчивой к различным внешним воздействиям. Мастера вручную создают эти рукояти, украшая их традиционными для японской культуры узорами и расцветками. Конкретно эта модель оснащена темной рукоятью с эффектными синими переливами. Несмотря на то, что нож изготовлен из материалов с повышенной стойкостью, мы настоятельно рекомендуем мыть его вручную, избегая использования посудомоечной машины.
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 14592 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 21см 14592
Японский шефский нож Sakai Takayuki Nanairo сочетает в себе древние традиции и современные материалы. Сохраняя форму и стилистику классического японского поварского ножа гьюто, эта модель, в отличие от традиционных, не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен из стали VG10. Обладая всеми преимуществами углеродистой стали, она устойчива к коррозии. Рукоять этого шефского ножа имеет традиционную wa форму. Однако, изготовлена не из дерева, а из специального пластика ABS, поэтому устойчива к влаге, не трескается и устойчива к воздействию внешней среды. Мастера вручную создают эти рукояти, используя традиционные для японской культуры расцветки.
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15см
Новое
Кухонный нож Петти Sakai Takayuki VG10 Damascus 15см 7471
Японский нож Петти Sakai Takayuki предназначен для мелких и точных работ во время приготовления разных блюд. Этот универсальный нож с кликном длиной 15 см поможет там, где шефский нож слишком велик. Сердцевина клинка выполнена из стали VG10. Эта сталь легко поддается заточке и устойчива к коррозии. Обкладки выполнены из 33 слоев дамасской стали. Рукоять изготовлена из японской древесины дзелькова (кейяки). Нож петти Sakai Takayuki нельзя мыть в посудомоечной машине. Изготовлен в Японии.
87,65 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16см
Новое
Кухонный нож Накири Sakai Takayuki VG10 Damascus 16см 7473
Японский нож накири Sakai Takayuki с 16-сантиметровым клинком – идеальный инструмент для безупречной нарезки овощей. Его прямоугольный клинок позволяет выполнять идеально ровные срезы без усилий, что особенно ценно при работе с крупными овощами, такими как капуста, или при тонкой шинковке зелени. Благодаря двусторонней заточке, нож одинаково удобен для правшей и левшей, а также прост в уходе. Сердцевина клинка выполнена из премиальной стали VG10, известной своей исключительной твердостью и способностью долго оставаться острой. Эта сердцевина защищена 33 слоями дамасской стали. Рукоять из прочной и красивой японской древесины дзелькова обеспечивает надежный и комфортный хват даже при длительной работе. Этот нож – результат соединения многовековых традиций и современных технологий японской компании Aoki Hamono. Для сохранения его превосходных характеристик и внешнего вида рекомендуется ручная мойка и немедленное вытирание.
121,12 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21см
Новое
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki VG10 Damascus 21см 7475
Японский шеф-нож Sakai Takayuki с 21-сантиметровым лезвием — это ваш незаменимый помощник на кухне. Он с легкостью справится с любыми задачами: от деликатной нарезки овощей и зелени до разделки мяса и рыбы. Идеальный баланс и длина лезвия гарантируют превосходный контроль и удобство даже при долгом использовании. Благодаря двусторонней заточке, нож одинаково комфортен для правшей и левшей. Лезвие изготовлено из премиальной нержавеющей стали VG10, известной своей исключительной твердостью, стойкостью к коррозии и долговечностью остроты. Сердечник из VG10 обрамлен 33 слоями дамасской стали, что не только повышает прочность, но и придает клинку завораживающий волнообразный узор. Эргономичная рукоять из японской древесины дзелькова (Keyaki) отличается прочностью, устойчивостью и природной красотой. Она обеспечивает надежный захват и точное управление ножом. Произведенный в Японии компанией Aoki Hamono Co., Ltd., этот нож сочетает в себе вековые традиции мастерства и передовые технологии. Для сохранения его превосходных качеств рекомендуется ручная мойка и немедленное высушивание после каждого использования; посудомоечная машина не подходит.
118,73 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox PC 04604 27см
Новое
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox PC 27см 04604
Эта серия японских ножей Sakai Takayuki разработана специально для профессиональных кухонь. Также она прекрасно подойдет тем, кто только начинает свое знакомство с японскими ножами или не хочет тратить время на уход за ножами. Благодаря материалам, эти ножи просты в уходе и гигиеничны. Клинок этого ножа янагиба для суши и сушими изготовлен из нержавеющей стали. Рукоять имеет традиционную форму, однако изготовлена не из древесины, а из специальной резины. При необходимости нож можно мыть в посудомоечной машине. Однако, мы не рекомендуем это делать часто, так как такая мойка приводит к быстрому затуплению клинка.
115,54 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo Зеленый 14528 24см
Новое
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo Зеленый 24см 14528
Профессиональный нож для суши Sakai Takayuki. Односторонняя заточка гарантирует непревзойденную остроту и точность, сохраняя деликатную текстуру и внешний вид продуктов. Клинок изготовлен из прочной и неприхотливой стали 8A, устойчивой к коррозии и влаге. Эта сталь отлично держит заточку и проста в уходе, что оценят как профессионалы, так и опытные кулинары. Эргономичная рукоять из ABS-пластика – это гигиеничное и долговечное решение. В отличие от дерева, она не впитывает влагу и запахи, не трескается и не деформируется. Тем не менее, мы не рекомендуем мыть этот японский нож в посудомоечной машине. Сочетая в себе классический дизайн, современные материалы и безупречное качество, этот нож станет вашим незаменимым помощником в приготовлении японских блюд.
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox 04304 27см - 1
Новое
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox 27см 04304
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Inox для суши и сашими. Клинок длиной 27 см с односторонней заточкой, изготовлен из нержавеющей стали AUS-8. Вес 180 г. Рукояти ножей Sakai Takayuki Inox традиционной U формы изготовлены из магнолии. Янагиба - японский кухонный нож с односторонней заточкой, применяемый для тонкой нарезки рыбы.
137,85 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 14609 24см
Новое
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo Wine Red 24см 14609
Погрузитесь в мир японской кулинарии с ножом Sakai Takayuki для суши и сашими. Эта классическая японская янагиба с изящным 24-сантиметровым клинком в форме "ивового листа" . Длинное, тонкое лезвие скользит по продукту, оставляя чистый, ровный срез. Клинок с односторонней за точкой изготовлен из коррозионностойкой стали 8A. Эта сталь не только прекрасно держит заточку, но и неприхотлива в уходе, а также не боится влаги, что делает ее идеальным выбором для активной работы в том числе на профессиональной кухне. Рукоять, выполненная из ABS-пластика цвета красного вина, дарит ощущение комфорта и уверенности. В отличие от дерева, она не впитывает влагу и запахи, не подвержена разрушению от времени и влаги, что делает ее идеальным решением для профессиональных кухонь, где чистота и гигиена – превыше всего. Этот нож – это гармоничное слияние вековых традиций и современных технологий.
128,29 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ebony 14517 24см
Новое
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ebony 24см 14517
Нож для суши и сашими Sakai Takayuki. Традиционный клинок в форме ивового листа длиной 24 см. Ножи янагиба имеют одностороннюю заточку. Рукоятка ножа изготовлена ​​из пластика ABS цвета эбенового дерева. Такая рукоять имеет эстетичный внешний вид, но при этом не имеет недостатков, свойственных натуральной древесине. Клинок выполнен из стойкой к коррозии стали 8А. Благодаря своим характеристикам, этот японский нож для суши и сашими может использоваться на профессиональной кухне. так как отвечает гигиеническим требованиям.
121,91 €

На складе

Farfalli Набор штопор + стоппер Dolphin Metallum 610.01
Новое
Farfalli Набор штопор + стоппер Dolphin Metallum 610.01
Профессиональный штопор Farfalli Dolphin Metallum в комплекте с пробкой-стоппером. Сверхлёгкая алюминиевая рукоять в сочетании с прочными деталями из нержавеющей стали обеспечивает надёжность и комфорт. Модель высоко ценится сомелье за идеально сбалансированный вес: штопор удобно лежит в руке, не перегружает кисть и позволяет контролировать процесс откупоривания с максимальной точностью. Серия разработана итальянским брендом Farfalli в сотрудничестве с дизайнерской студией Officina Creativa 128, что отражается в продуманной эргономике и современном внешнем виде. Это одноступенчатый штопор — классическая и простая конструкция с одним упором, при которой пробка извлекается за одно движение. Этот набор станет отличным подарком — как для профессионалов, так и для любителей вина. Он идеально подойдёт для дома, ресторана или в качестве стильного и полезного презента.
58,96 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор Dolphin Terrae 600.03.C
Новое
Складной нож Farfalli Штопор Dolphin Terrae 600.03.C
Элегантный профессиональный штопор Farfalli Dolphin Terrae. Сверхлегкая алюминиевая рукоятка, детали из нержавеющей стали. Высоко ценится сомелье за ​​идеальную балансировку веса, что делает его использование еще более удобным. Эта серия создана итальянским брендом Farfalli в сотрудничестве с Officina Creativa 128. Это одноступенчатый штопор — классическая и максимально простая конструкция с одним упором (рычагом), при которой пробка извлекается за одно движение.
23,11 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор UniQ Bordeaux 205.02
Новое
Складной нож Farfalli Штопор UniQ Bordeaux 205.02
Штопор Farfalli UniQ объединяет передовые технологии и практичность. Его цельный корпус из сверхпрочного полимера делает его невероятно легким, а все металлические части интегрированы непосредственно в конструкцию. Элегантная бордовая рукоять придает ему дорогой и современный вид. Особая конструкция двухступенчатого рычага, соединенного с ручкой по уникальной схеме, гарантирует легкое и безопасное извлечение пробки. Сочетание стиля, долговечности и невысокой цены делает нож сомелье Штопор Farfalli UniQ незаменимым аксессуаром дома, в баре, в путешествии.
6,77 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор XL Бронзовый T209.12
Новое
Складной нож Farfalli Штопор XL Бронзовый T209.12
Штопор Farfalli XL – это современный и стильный нож сомелье, который сочетает в себе точность, простоту и удобство для профессионалов. Он сделан из цельного алюминия, поэтому очень легкий, но при этом прочный. Отсутствие винтов и заклепок делает его гладким и красивым. Ручка бронзового цвета выглядит дорого и подходит как для домашнего бара, так и для работы сомелье. Корпус штопора хорошо лежит в руке при открывании бутылок. Резак для фольги и сама спираль сделаны из прочной нержавеющей стали (AISI 420). Рычаг тоже из нержавеющей стали и имеет два положения. Штопор небольшой – всего 12 см в сложенном виде, его удобно хранить и брать с собой. Он надежный и хорошо продуман, поэтому подойдет и для дома, и для профессионального использования.
24,70 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор XL Бирюзово-синий T209.07
Новое
Складной нож Farfalli Штопор XL Бирюзово-синий T209.07
Итальянский штопор Farfalli XL – воплощение инженерного совершенства, лаконичного дизайна и профессионального мастерства. Его инновационная цельнолитая алюминиевая конструкция, лишенная видимых заклепок и винтов, демонстрирует высочайшее качество исполнения и придает аксессуару невероятную легкость и прочность. Элегантная рукоять бирюзово-синего цвета придает штопору премиальный вид, делая его достойным украшением любого бара и незаменимым инструментом для профессионалов. Корпус, изготовленный с применением передовых технологий, обеспечивает идеальную эргономику и баланс, гарантируя удобство захвата и уверенное управление процессом откупоривания. Фольгорез и спираль из закаленной нержавеющей стали AISI 420 гарантируют долгий срок службы и безупречную работу с пробкой. Двухступенчатый рычаг из нержавеющей стали, продуманно соединенный с рукоятью, позволяет с легкостью открывать даже самые плотные и старые пробки, требуя минимальных усилий.
24,70 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор XL Золотой T209.02
Новое
Складной нож Farfalli Штопор XL Золотой T209.02
Штопор Farfalli XL – это идеальное сочетание передовых технологий, стильного минимализма и профессиональной эффективности. Его цельнолитая алюминиевая конструкция обеспечивает исключительную лёгкость и прочность, а безупречное исполнение без видимых креплений подчеркивает элегантность. Золотистая рукоять добавляет аксессуару роскоши, делая его уместным как в домашней коллекции, так и в арсенале сомелье. Благодаря высокотехнологичному производству, штопор обладает превосходной эргономикой и балансом, гарантируя комфортное использование и полный контроль при откупоривании. Фольгорез и спираль из закалённой нержавеющей стали AISI 420 гарантируют долговечность и точность работы с пробкой. Двухступенчатый рычаг из нержавеющей стали, интегрированный с рукоятью, позволяет открывать бутылки с минимальными усилиями, справляясь даже с самыми упрямыми пробками. Компактный размер (12 см в сложенном виде) делает его удобным для хранения и транспортировки, а надёжность и продуманность конструкции позволяют использовать его повсеместно.
24,70 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор XL Черный T209.03
Новое
Складной нож Farfalli Штопор XL Черный T209.03
Штопор Farfalli XL с инновационной цельнолитой конструкцией из алюминия, очень легкий и прочный. Эта цельная конструкция, полученная с помощью высокотехнологичного оборудования, придает штопору очень чистый и простой эстетичный вид, без заклепок и винтов для сборки. Длина в закрытом виде 12 см. Нож для фольги и спираль изготовлены из закаленной нержавеющей стали AISI 420. Рычаг также изготовлен из нержавеющей стали. Специальный двухступенчатый рычаг, соединенный с ручкой особым способом. Это современная модель штопора, предпочитаемая профессиональными сомелье и любителями вина.
24,70 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор T10 Light Бронзовый T010.12
Новое
Складной нож Farfalli Штопор T10 Light Бронзовый T010.12
Профессиональный штопор с алюминиевой ручкой Farfalli T10 Light. Легкий, прочный и удобный в использовании. Нож сомелье Farfalli T10 Light с рукоятью бронзовоого цвета оснащен двухступенчатым механизмом. В состав конструкции входят открывалка для бутылок, нож для фольги (капсулы) и штопор. Нож для фольги и спираль изготовлены из закаленной нержавеющей стали AISI 420 для большей долговечности. Рычаг также изготовлен из нержавеющей стали с красивой сатинированной отделкой. Вес ножа сомелье Farfalli T10 Light около 70 г.
40,64 €

На складе

Нож сомелье Farfalli Штопор Fibra Золтой T010.CF 02
Новое
Складной нож Farfalli Штопор Fibra Золтой T010.CF 02
Двуступенчатый штопор Farfalli Fibra сочетает в себе элегантность , точность и максимальную надежность при открывании винных бутылок. Конструкция из углеродного волокна гарантирует прочность , легкость и профессиональное качество, а спирали, лезвие и рычаги из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и плавное открывание. Изготовленный полностью в Италии , он сочетает в себе мастерство , передовые технологии и итальянский дизайн , идеально подходящий для сомелье и ценителей дегустации вин. Этот штопор Farfalli Fibra имеет элементы золотого цвета, подчеркивающие премиальность изделия и подходящие к любому интерьеру.
81,27 €

На складе