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Cuchilleria

Cuchillos Japoneses

CUCHILLOS JAPONESES ARTESANALES

Arte intemporal hecho a mano para cocinar
Excellent 2546 reviews on
Extrema Ratio
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Cuchillo Chuletero Seki Kanetsugu Steak Knife & Fork set  1074-S 10cm - 1
Nuevo
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Steak Knife & Fork set 10cm 1074-S
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Seki Kanetsugu Steak Knife & Fork set: 2 knives and 2 forks. Handle of steak knives are made of Polypropylene. Blade : 13 Chrome Stainless Steel. This european style steak set goes in gift box.
23,90 €

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Navaja Extrema Ratio MF1 Evo SP Black M390 9.5cm
Nuevo
Navaja Extrema Ratio MF1 Evo SP Black M390 9.5cm
La Extrema Ratio MF1 EVO SP cuenta con una hoja Spear Point fabricada con acero Böhler M390. El mango está fabricado en aluminio anodizado, resistente a todas las condiciones climáticas y al óxido. El mecanismo de bloqueo de la hoja Liner Lock está respaldado además por el sistema de seguridad de nueva generación “HIDDEN LOCK”. El peso del Extrema ratio MF1 Evo SP Black M390 es de 185 g.
267,73 €

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Navaja Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 0410000233BLKTM 9.5cm
Nuevo
Navaja Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 9.5cm 0410000233BLKTM
El Extrema Ratio MF1 EVO SP Tactical Mud cuenta con una hoja fabricada en acero Böhler N690 (58HRC). Hoja de punta de lanza. El MF1 Evo es una evolución de la serie de cuchillos Extrema Ratio MF1. El mecanismo de bloqueo de la hoja es LINER-LOCK, respaldado por el sistema de seguridad de nueva generación “HIDDEN LOCK”. El barro táctico MF1 EVO SP pesa 187 g. El mango consta de dos placas de aluminio anodizado finamente mecanizadas.
267,73 €

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Cuchillo Táctico Extrema Ratio Contact Ranger Verde 0410000215GRN 16.2cm
Nuevo
Cuchillo de hoja fija Extrema Ratio Contact Ranger Verde 16.2cm 0410000215GRN
Extrema Ratio desarrolló el primer cuchillo de una nueva línea de producción, denominada CONTACT. La Extrema Ratio Contact Ranger Green tiene una hoja con perfil en forma de lanza, rectificado plano y geometría en forma de diamante. Tiene una rama de protección inferior para proteger la mano de cortes accidentales, salto superior para mejorar el agarre, un cóncavo más lleno en toda la longitud de la hoja y una hoja de generoso grosor (6,30 mm). La hoja está fabricada en acero Böhler N690 con una dureza de 58 HRC y una capa de pulido químico para la versión Black. El mango todavía está en forpreno. Ya no se ensambla con los tornillos laterales sino gracias al vástago de acero inoxidable en forma de tronco de cono que se atornilla en la parte inferior y va a encajar dentro de un asiento especial, lo que lo hace sólido. De esta forma el cuchillo queda bien equilibrado. La funda es minimalista; la mayor parte de la tela ha sido cortada; Tiene un sistema de retención de 2º nivel, recordando el estilo del modelo en el que se inspiró. La carcasa principal está moldeada por inyección en nailon resistente a los golpes. El sistema de retención secundario es reversible para usuarios ambidiestros. La hoja se introduce en la vaina gracias a su forma de cono que se presta bien a la rápida inserción y extracción de la hoja. Para extraer la hoja será suficiente una presión sobre el gatillo, liberando así el seguro que la sujeta firmemente en la funda. En las ranuras horizontales de la funda se añade un sistema que fija la hoja para evitar ruidos de sacudidas cuando se guarda en el interior. La parte posterior de la funda de nailon es M.O.L.L.E. compatible.
241,43 €

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Cuchillo Táctico Extrema Ratio A.S.F.K. 04.1000.0438/BLK 16.2cm
Nuevo
Cuchillo de hoja fija Extrema Ratio A.S.F.K. 16.2cm 04.1000.0438/BLK
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A.S.F.K. is a dagger dedicated to and adopted by the new Comando Forze Speciali Esercito Italiano (Italian Special Forces). A.S.F.K. revives the Arditi tradition and cold weapon assaults which are characteristic of trench warfare. A.S.F.K. is a contemporary interpretation of the famous trench knife. It comes with N690 Böhler steel blade, forprene handle and a ring guard for hand protection while using it as a glass breaker.
338,65 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18cm 9503
El cuchillo Santoku serie 9503 Zuiun Kiwami de Seki Kanetsugu tiene un diseño impresionante y está fabricado con materiales de la más alta calidad. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de cuchillos de cocina únicos de la serie Zuiun. La producción de la serie de cuchillos de cocina Zuiun se basa en las tradiciones de producción de espadas japonesas. La hoja tiene un diseño San Mai, donde el núcleo está hecho de acero en polvo SPG2 (Super Powder Gold 2) de alta velocidad cubierto con Damasco de 62 capas. El recubrimiento DLC (carbono similar al diamante) de la hoja es una capa delgada que se aplica a la superficie para mejorar las propiedades del cuchillo. El tratamiento superficial mejora la resistencia al desgaste y la abrasión. La superficie también es resistente a sustancias químicas y agresivas. El diseño único de la hoja en forma de nube se llama "hamon". El afilado de la hoja en forma de V se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por tanto, se puede decir sin exagerar que Zuiun Kiwami es el cuchillo de cocina Seki Kanetsugu más afilado. El bonito mango, muy resistente y fácil de limpiar, está fabricado en laminado, tiene forma octogonal y se adapta perfectamente a la mano. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami están hechos a mano. Entregado en cajas de regalo de madera.
282,07 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Cuchillo pequeño Seki Kanetsugu Zuiun de 15 cm. El Zuiun es un modelo especial fabricado para celebrar el centenario de la compañía. Los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun tienen hojas con un patrón ondulado de "hamon" similar a las espadas japonesas. En su encarnación actual, Seki Kanetsugu Cutlery ha estado fabricando cuchillas modernas que se dan cuenta de las características de las espadas japonesas: irrompibles,inflexibles y muy afiladas. La compañía también infundió al Zuiun el espíritu de tales espadas. La hoja está hecha de acero de Damasco que utiliza acero inoxidable en polvo SPG2 para el material del núcleo. Finamente afilada por artesanos, la superficie de la hoja presenta un patrón en forma de nube. También se forja en una hoja de almeja "hamaguri-ba" en forma de V, que refleja una característica de las espadas japonesas.
169,72 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Cuchillo de cocina japonés premium Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Kiritsuke es un cuchillo multiusos grande, un híbrido entre usuba y yanagiba. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de los exclusivos cuchillos de cocina de la serie Zuiun. La producción de la serie Zuiun se basa en la tradición de la fabricación de espadas japonesa. La hoja de Damasco tiene un núcleo de acero en polvo SPG2. El patrón único de la hoja, similar a las nubes, se llama "hamon". El afilado en forma de V de la hoja se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por lo tanto, no es exagerado decir que los Zuiun son los cuchillos de cocina más afilados de Seki Kanetsugu. Los mangos son de madera laminada. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun están hechos a mano. Se entregan en cajas de regalo de madera.
262,95 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 1036154 20cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 20cm 1036154
El cuchillo de chef ZWILLING TWIN Signature 1036154 con hoja de 20 cm es una herramienta versátil, ideal para prácticamente cualquier tarea en la cocina. Los cuchillos TWIN Signature se fabrican a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán patentado por ZWILLING, una fórmula perfeccionada durante casi 300 años. Esta tecnología produce una hoja ligera pero excepcionalmente resistente. El endurecimiento criogénico mediante la tecnología patentada FRIODUR le confiere una dureza de 57 HRC. Para lograr el ángulo de afilado óptimo, la hoja se somete a afilado láser, pulido fino y acabado. El mango ergonómico de polímero con tres remaches está firmemente unido a la espiga completa y luce el logotipo distintivo de ZWILLING. Fabricado en Alemania. Este cuchillo es apto para lavavajillas, pero para una máxima conservación de su aspecto y propiedades de corte, el fabricante recomienda lavarlo a mano.
55,70 €

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Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 1020801 18cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 18cm 1020801
El cuchillo Santoku 33788-184-0 de la serie ZWILLING ALL*STAR combina el estilo y la estética japoneses con 290 años de tradición artesanal de ZWILLING. La hoja FRIODUR, endurecida al hielo y fabricada en acero inoxidable ZWILLING con una fórmula especial, es flexible y resistente a la corrosión. Su longitud de 18 cm es ideal para cortar pescado, carne y verduras. El cuchillo cuenta con cámaras de aire especiales en la hoja que evitan que los alimentos se peguen. Su agradable equilibrio y su nuevo mango ergonómico garantizan un agarre cómodo. Un elegante logotipo plateado adorna la punta del mango. Todos los cuchillos ZWILLING ALL*STAR vienen en un nuevo embalaje ecológico 100% libre de plástico. El cuchillo Santoku ZWILLING ALL*STAR pesa 155 g.
78,09 €

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Cuchillo de hoja fija Böker Plus Sentinal 02BP0027 7.5cm
-10% Nuevo
Cuchillo de hoja fija Böker Plus Sentinal 7.5cm 02BP0027
El cuchillo Boker Plus Sentinal fue diseñado por Christoph Gihring de Forge Works. Ideal para uso diario (EDC, por sus siglas en inglés), el Sentinal destaca por su hoja de punta clip, fabricada en acero sueco 14C28N, que ofrece una excelente retención del filo y resistencia a la corrosión. Su acabado lavado a la piedra minimiza los arañazos y las marcas de desgaste. Su robusta construcción totalmente metálica garantiza un agarre seguro, incluso en condiciones húmedas. La superficie texturizada mejora el control y las cachas se desmontan fácilmente para su limpieza. El cuchillo también puede utilizarse sin las cachas. Su diseño estilizado lo convierte en el cuchillo compacto ideal para actividades al aire libre, caza, acampada y senderismo. Para un transporte seguro y cómodo, el cuchillo incluye una funda especial de Kydex con clip para cinturón.
53,07 €
58,96 €

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Navaja Böker Plus Stiletto Ebony 01BP0069 8.5cm
Nuevo
Navaja Böker Plus Stiletto Ebony 8.5cm 01BP0069
A lo largo de los siglos, el estilete italiano ha evolucionado de arma de combate a símbolo de elegancia. Inspirado en el clásico estilete medieval italiano, el nuevo cuchillo Boker Plus Stiletto Ebony es un accesorio refinado y un cuchillo EDC urbano. La hoja de 8,5 cm está fabricada en acero sueco 14C28N, apreciado por su excelente resistencia a la corrosión y facilidad de afilado. Un falso filo decorativo a lo largo del lomo realza el perfil elegante y refinado del cuchillo. El mango cuadrado de ébano combina refuerzos de acero inoxidable, un protector de guarda y hermosas cachas de madera, ofreciendo una estética impresionante y una ergonomía segura. El bloqueo de botón garantiza una apertura lateral suave y un mecanismo de bloqueo seguro. Ya sea para abrir cajas, cortar cuerda o como un elegante accesorio para el día a día, el Boker Plus Stiletto combina a la perfección funcionalidad y elegancia. El cuchillo incluye un clip de bolsillo.
47,73 €

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Kurobara Tsubaki Aceite de camelia 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Aceite de camelia 100 ml TCO100
Aceite de camelia japonesa Kurobara Tsubaki para el cuidado de cuchillos de acero al carbono. Volumen 100 ml. El acero al carbono es propenso a oxidarse, especialmente cuando se expone a la humedad y los ácidos. El aceite de camelia forma una fina película protectora que evita la oxidación. Seguro para usar en cuchillos de cocina y aplicaciones alimentarias. Hecho en Japón.
8,79 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Chaira ceramica 300 mm AC46
Afiladora Arkansas Sharpeners Chaira ceramica 300 mm AC46
Palo de afilado de cerámica Arkansas AC46 se adapta al afilado de cuchillas de carbono. Mide 30 cm en total, el stik de cerámica mide 17,8 cm. Shaperner tiene un mango de madera.
4,70 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC71
Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC71
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Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
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Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray TCO101
Kurobara Tsubaki Aceite de camelia Spray 245 ml TCO101
Aceite de camelia japonesa Kurobara para el cuidado de cuchillos de acero al carbono. Volumen 245 ml. El spray es conveniente para aplicar aceite uniformemente a la cuchilla. El aceite de camelia protege los cuchillos japoneses de la corrosión. Hecho en Japón.
13,71 €

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Navaja automatica Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
Navaja Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
El término "Final" en el nombre de Magnum Final Flick Out significa que la navaja automática ofrece la máxima calidad por su precio. El movimiento de la hoja sin holgura, el resorte increíblemente fuerte y el botón de presión preciso eran impensables anteriormente en este nivel de producto, pero es el diseño magistral lo que hace de esta navaja de bolsillo con mango negro un objeto de deseo suave y delgado. La hoja de punta de lanza con un ricasso pronunciado está hecha de acero inoxidable 440A. Un clip integrado (tip-up) y un orificio para cordón completan el diseño. El peso es de 75 g.
27,85 €

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Navaja automatica Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
Agotado
Navaja Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Cuchillo automático Buck 110 Folding Hunter Auto. Se conecta con solo pulsar un botón! Buck's Folding Hunter se creó en 1963 cuando Al Buck decidió que un revolucionario cuchillo plegable de hoja fija era necesario para los amantes de la naturaleza que querían un cuchillo resistente pero que no querían llevar un cuchillo largo de hoja fija. Tenía razón y el resultado resultó ser la clave del futuro de la empresa. ¡Uno de los cuchillos más vendidos de Estados Unidos ahora está disponible como automático! El 110 Auto se despliega fácilmente con solo presionar un botón, preparando la cuchilla 420HC de manera rápida y eficiente. Con los mismos mangos clásicos de Macasar Ebony Dymondwood y los refuerzos de latón que el 110 no automático que amas, el 110 Auto se convertirá fácilmente en un nuevo objeto de colección. Longitud cerrada: 4 7/8" (12,4 cm) Hecho en los Estados Unidos.
199,20 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Cuchillo de cocina japonés premium Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Kiritsuke es un cuchillo multiusos grande, un híbrido entre usuba y yanagiba. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de los exclusivos cuchillos de cocina de la serie Zuiun. La producción de la serie Zuiun se basa en la tradición de la fabricación de espadas japonesa. La hoja de Damasco tiene un núcleo de acero en polvo SPG2. El patrón único de la hoja, similar a las nubes, se llama "hamon". El afilado en forma de V de la hoja se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por lo tanto, no es exagerado decir que los Zuiun son los cuchillos de cocina más afilados de Seki Kanetsugu. Los mangos son de madera laminada. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun están hechos a mano. Se entregan en cajas de regalo de madera.
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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Agotado
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
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Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Piedra de afilar Tojiro 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Agotado
Piedra de afilar TOJIRO 1000 y 3000 6.5cm F-433
La piedra de afilar japonesa Tojiro es ideal para el afilado regular de cuchillos de cocina. Cuenta con dos caras, una de grano 1000 y otra de grano 3000. La piedra de afilar Tojiro mide 230 x 65 x 40 mm y pesa 615 g. Está montada sobre una plataforma, lo que facilita el afilado. El grano 1000 se utiliza para el afilado general y para restaurar el filo, mientras que el grano 3000 se usa para el acabado y el alisado del filo. Se recomienda sumergir la piedra en agua durante 10-15 minutos antes de usarla y mantener la superficie húmeda durante su uso. Esta piedra es adecuada tanto para principiantes como para usuarios experimentados, proporcionando resultados consistentes al afilar cuchillos japoneses y europeos.
44,35 €

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Cuchillo Táctico Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge  CS80NTP 19cm - 1
Cuchillo de hoja fija Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Inspirándose en los clásicos "cuchillos de trinchera" de las dos guerras mundiales del siglo pasado, Cold Steel ha desarrollado una serie de nuevas hojas fijas tácticas que son adecuadas para los desafíos que enfrentan los guerreros modernos de hoy. Las cuchillas fijas de la serie Cold Steel Chaos están equipadas con exclusivos protectores de anillo en "D" hechos de aluminio 6061 reforzado, lo que permite un agarre increíblemente seguro y cómodo mientras protege la mano tanto del ataque entrante como del daño al golpear o cortar a un oponente que está cubierto con una armadura corporal. , munición, linternas, revistas y equipo! Sus pompones de acero al carbono 1055 extra gruesos están afilados para concentrar la fuerza de percusión de un golpe de martilleo, y sus hojas de acero de alto carbono SK-5 de espiga completa están tratadas térmicamente por expertos para un máximo rendimiento. Sus fundas resistentes Secure-Exª son compatibles con Molle-Lok y Tek-Lok, con bucles de cinturón Cor-Ex ajustables resistentes y correas de retención para un bloqueo seguro y confiable cuando no están en uso. La serie Chaos combina la máxima seguridad con un rendimiento extremo y potencial de combate.
87,65 €

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Navaja automatica Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Nuevo
Navaja Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Navaja automática Boker Magnum Classic Auto con bloqueo de botón. Combina un diseño clásico y moderno. La hoja mate mide 84 mm de largo y está fabricada en acero inoxidable 440A estadounidense. El mango liso de palisandro incluye un clip de bolsillo. El mango tiene un orificio para cordón. La Boker Magnum Classic Auto pesa aproximadamente 147 g.
35,82 €

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Higonokami
Ideas para regalar Ideas para regalar
Paracord Paracord
Carteles de chapa Carteles de chapa
Afilar Sharpening
Cubiertos de camping Cubiertos de camping

Knife Store MyGoodKnife

Trademark and stores MyGoodKnife.com are owned and operated by the Finnish company Lämmin Tuuli OY, (VAT FI 24322020), founded in 2011.

Our range includes handmade Japanese kitchen knives, the best folding knives, as well as a large range of fixed blade knives for various tasks. You can also buy traditional Finnish knives, kitchenware, accessories for kitchen and camping and much more from us.

We sell only original products and work directly with manufacturers and distributors of the best knife brands. MyGoodKnife is the official distributor of Tojiro Co.Ltd (Japan), Sumikama (Kasumi). Premium retailer Nesmuk (Germany), Buck knives (U.S.A.). Official partner of Extrema Ratio Knives Division, Marttiini, Mcusta knives, Custom Knife Factory, Opinel, Böker, Zwilling (J.A. Henckels), Claude Dozorme, Seki Kanetsugu and many others.

Since 2013, our online store has been open, as well as a store and warehouse in Lappeenranta at Valtakatu, 52. Since 2018, the second knife shop has been open in the center of Helsinki: at Mannerheimintie, 52. In order to modernize our processes and improve our service, we decided to close the showroom store in Helsinki on 31.01.24.

For 13 years we have been delivering knives to most countries of the world. We ship your orders from our own stock in Finland: from Lappeenranta.

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