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Japanese Knives

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

L'art culinaire intemporel fait à la main
Excellent 2458 reviews on
Extrema Ratio
Super Price
Couteaux Pliants et de Poche Couteaux Pliants et de Poche
Couteaux Finlandais (Puukko) Couteaux Finlandais (Puukko)
Machettes et Epees Machettes et Epees
Couteaux de Collection Couteaux de Collection
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Couteau Tactiques et Militaires Extrema Ratio Vipera noir M390 0410000484M3BLKBLK 11.6cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Vipera noir M390 11.6cm 0410000484M3BLKBLK
L'avantage tactique du Requiem et l'importance accordée à la survie du Mamba ont été combinés pour créer le VIPERA, un couteau léger de moins de 100 g (3,5 oz) offrant vitesse, robustesse et précision. Sa longue lame drop-point, dotée d'un tranchant plat et étroit pour des coupes aussi tranchantes qu'un rasoir, perce facilement. Traité thermiquement à 61 HRC, il offre un équilibre parfait entre durabilité et tranchant. Deux aciers hautes performances offrant une résistance à la corrosion et une tenue du tranchant supérieures sont disponibles. Même dans des conditions difficiles, la protection inférieure intégrée au manche assure une prise en main ferme. Le Vipera est léger, discret et conçu pour allier agilité et contrôle. L'étui en nylon ASPIS est idéal pour les opérations EDC en milieu tactique, urbain, de survie, tout-terrain et extérieur ; il se fixe facilement aux ceintures, aux sacs et aux systèmes M.O.L.L.E. Conçu pour les missions réelles, le Vipera allie compacité et performances à toute épreuve.
179,28 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
Extrema Ratio LKU01 URBAN Sideral est un nouveau couteau pliant italien EDC adapté également aux tâches tactiques. Le couteau a une lame de 10 cm en acier Böhler N690. Les balances à poignée sont en aluminium anticorodal. Le clip de poche, en acier inoxydable, est amovible et réversible pour garantir une utilisation ambidextre. Extrema Ratio LKU01 URBAN pèse 123 g.
182,47 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Dark 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Dark 10cm
Extrema Ratio LKU01 URBAN Dark est un couteau pliant qui allie élégance italienne et caractéristiques tactiques. Il est doté d'une lame en acier Böhler N690 trempé 58 HRC et de protections en aluminium anticorrosion. Le clip en acier inoxydable est amovible et réversible. Extrema Ratio LKU01 URBAN Dark pèse 123 g.
182,47 €

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Extrema Ratio Versa Satin 0410000214SAT 8cm
Nouveau
Extrema Ratio Versa Satin 8cm 0410000214SAT
Versa est un nouveau couteau polyvalent d'Extrema Ratio. Ce modèle a une construction monolithique en acier Bohler N690. La lame de 80 mm a un profil tanto. Le nom Versa incarne parfaitement les caractéristiques de ce couteau ; sa polyvalence le rend adapté à une variété de situations. Extrema Ratio Versa est bon comme couteau de transport quotidien et comme couteau d'extérieur, de survie, de bushcraft ou de chasse. La version satinée est pratique comme couteau EDC. Le poids est de 110 g. Versa est livré avec un étui en kydex.
135,46 €

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Couteau de cou Extrema Ratio Kiri Satin 04.1000.0187/SAT 6cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Kiri Satin 6cm 04.1000.0187/SAT
Couteau de cou Extrema Ratio Kiri Satin 04.1000.0187/SAT avec lame de 6 cm. Le Kiridashi est un type de couteau japonais, un outil de coupe polyvalent. Son biseau asymétrique, où un seul des deux côtés est meulé et l'autre laissé plat, est l'une de ses caractéristiques. Ce couteau japonais traditionnel a été recréé par Extrema Ratio dans le respect de son style, lui donnant un aspect plus tactique que l'original. Les finitions Dark Stone et Satin, en acier Böhler N690 trempé à 58 HRC, sont proposées pour l'Extrema Ratio KIRI.
Deux écailles en métal anticorodal anodisé noir composent le manche. Les œillets métalliques de l'étui Kydex préformé permettent de l'attacher à un M.O.L.L.E. sangle du système et insérez une paracorde.
205,56 €

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Fixed blade Knife Extrema Ratio S-THIL Stone Washed 04.1000.0223/SW 11.9cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio S-THIL Stone Washed 11.9cm 0410000223SW
L'Extrema Ratio S-THIL Stone Washed est un couteau tactique de secours de construction monolithique fraisé à partir d'une barre de 5 mm (0,2”) d'acier BOHLER N690, développé en coopération avec le designer Thilo Arnd Schiller. La lame à pointe de lance est traitée thermiquement à 58 HRC pour une meilleure combinaison de rétention des arêtes et de ténacité. Il a un faux double tranchant pour le rendre très efficace dans la poussée et le perçage et a un fuller pleine longueur qui s'écoule élégamment de la lame dans le manche. La lame est fraisée intégralement au couteau pour une meilleure compacité et légèreté, avec une épaisseur minimale mais avec un motif qui rappelle la poignée de couteau classique Extrema Ratio. Ce profil crée deux petites protections et un repose-pouce confortable pour empêcher la main de glisser vers la lame. Sur le pommeau, il y a un broyeur de crâne en forme de diamant et une fente pour une dragonne ou pour donner au couteau une pellicule de poignée en paracorde.
158,17 €

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Fixed blade Knife Extrema Ratio Satre Stone Washed
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Satre Stone Washed 7cm 0410000222SW
Cet Extrema Ratio Satre Stone Washed a été conçu en collaboration avec Daniele Dal Canto, Master Advanced F.I.S.S.S. instructeur (Fédération Italienne du Sport et de la Survie Expérimentale). Le Satre est fabriqué en acier Böhler N690 traité thermiquement à 58 HRC. Ce matériau a été choisi pour sa résistance à l'oxydation, pour la durabilité de sa tranche et surtout pour sa fiabilité qui a fait ses preuves au fil des années. Compte tenu de ses caractéristiques, il peut être utilisé dans une grande variété d’activités et de domaines, notamment la survie et le bushcraft, ou bien faire partie d’un EDC. Il peut être porté comme un couteau de cou grâce à sa lanière Paracord 550. La structure squelettée pleine soie permet la personnalisation du couteau en utilisant la Paracord comme couvre-manche.
117,74 €

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Couteau pliant Extrema Ratio Resolza 10 Black 04.1000.0168/BLK 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio Resolza 10 Black 10cm 04.1000.0168/BLK
Extrema Ratio Resolza 10 is a folding knife that pays homage to centuries of Italian tradition. The traditional Sardinian resolza is one of the most famous knives in Italy. To this day, it is a constant companion of island farmers and shepherds in their daily work. The knife accompanied them even when people were called to war: in the chronicles of Sassari during the First World War, the knife is mentioned as part of soldiers' equipment. Resolza 10 is an attempt to redefine the traditional silhouette in accordance with the modern Extrema Ratio standards, so as not to overlook the Sardinian craftsmen, who still practice ingrained knife-making techniques and preserve ancient traditions. Resolza 10 retains its original dimensions and proportions, but is manufactured using high quality materials and modern company technologies. The handle has been redesigned, and the blade is more closely approximated to the traditional shape.
159,68 €

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Couteau Tactiques et Militaires Extrema Ratio A.S.F.K. 04.1000.0438/BLK 16.2cm
Nouveau Sold out
Couteau à lame fix Extrema Ratio A.S.F.K. 16.2cm 04.1000.0438/BLK
A.S.F.K. is a dagger dedicated to and adopted by the new Comando Forze Speciali Esercito Italiano (Italian Special Forces). A.S.F.K. revives the Arditi tradition and cold weapon assaults which are characteristic of trench warfare. A.S.F.K. is a contemporary interpretation of the famous trench knife. It comes with N690 Böhler steel blade, forprene handle and a ring guard for hand protection while using it as a glass breaker.
338,65 €

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T-shirt Case Lime Green
Nouveau
T-shirt Case Lime Green
Vous cherchez un t-shirt stylé et confortable qui affirme votre personnalité ? Ce t-shirt Case Cutlery est fait pour vous ! Son logo est universel et convient à bien plus que les seuls fans de la célèbre marque de couteaux. Conçu pour celles et ceux qui apprécient la qualité, la praticité et n'ont pas peur des détails audacieux, ce t-shirt arbore une couleur vert citron unique, idéale pour l'été comme pour apporter une touche de couleur au printemps ou en hiver. Cette teinte fraîche et dynamique dynamisera votre look et vous permettra de vous démarquer avec style. Sa coupe unisexe flatte toutes les silhouettes, hommes et femmes confondus. Il se marie facilement avec un jean, un short ou une tenue de randonnée. Sa matière (50 % polyester, 25 % coton, 25 % viscose) combine les meilleures qualités : la résistance et la durabilité du polyester, la douceur et la respirabilité du coton, et la texture légère et agréable de la viscose. Ce t-shirt conserve parfaitement sa forme et son éclat. C'est parfait pour ceux qui apprécient les objets de caractère et qui souhaitent afficher subtilement leur passion pour la culture des couteaux.
23,39 €

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T-shirt Case Natural
Nouveau
T-shirt Case Natural
Ce t-shirt Case Cutlery, dans une teinte claire et naturelle, s'accorde avec toutes les tenues et offre une sensation de légèreté. C'est le cadeau idéal non seulement pour les inconditionnels de la marque de couteaux légendaire, mais aussi pour tous ceux qui recherchent fiabilité, qualité et confort absolu dans leurs vêtements. Sa coupe unisexe polyvalente offre une grande liberté de mouvement et une silhouette parfaite, se mariant facilement avec toutes les pièces de votre garde-robe, du jean décontracté à l'équipement de randonnée fonctionnel. Le mélange unique de polyester (50 %), de coton (25 %) et de viscose (25 %) crée un équilibre parfait.
20,16 €

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Buck Knives Men's Pullover 13412
-10,00 € Nouveau
Buck Knives Men's Pullover 13412
Buck Men's Pullover 13412 
42,42 €
52,42 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Huile de camélia 100 ml TCO100
Huile de camélia japonaise Kurobara Tsubaki pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 100 ml. L'acier au carbone est sujet à la rouille, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et aux acides. L'huile de camélia forme un mince film protecteur qui empêche l'oxydation. Sans danger pour une utilisation sur les couteaux de cuisine et les applications alimentaires. Fabriqué au Japon.
8,79 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Aiguiseur en céramique 300 mm AC46
Fusil à aiguiser en céramique Arkansas Sharpeners. Manche en bois naturel. La surface d'affûtage mesure près de 18 cm et la longueur totale de l'outil est de 30 cm. Ce fusil à aiguiser est recommandé pour l'affûtage des couteaux de cuisine japonais en acier au carbone.
4,70 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Kurobara Tsubaki Huile de camélia Spray 245ml TCO101
Huile de camélia japonaise Kurobara pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 245 ml. Le spray est pratique pour appliquer uniformément l'huile sur la lame. L'huile de camélia protège les couteaux japonais de la corrosion. Fabriqué au Japon.
13,71 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Le terme « Final » dans le nom du Magnum Final Flick Out signifie que ce couteau automatique offre un rapport qualité-prix optimal. Le mouvement de la lame sans jeu, le ressort incroyablement robuste et le bouton-poussoir précis étaient auparavant impensables pour ce produit, mais c'est sa conception magistrale qui fait de ce couteau de poche au manche noir un objet de désir élégant et fin. La lame en pointe de lance au ricasso prononcé est en acier inoxydable 440A. Un clip intégré (pointe vers le haut) et un trou pour dragonne complètent le design. Il pèse 75 g.
27,85 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
262,95 €

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Couteau Automatique Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
Couteau pliant Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Auto version chasseur pliable automatique. L’un des couteaux les plus vendus aux États-Unis est désormais disponible en version automatique ! Le 110 Auto se déploie facilement en appuyant simplement sur un bouton, préparant la lame 420HC rapidement et efficacement. Doté des mêmes poignées classiques Macassar Ebony Dymondwood et des mêmes mitres en laiton que le 110 non automatique que vous aimez, le 110 Auto deviendra facilement un nouvel objet de collection. Longueur fermée : 4 7/8" (12,4 cm) Fabriqué aux États-Unis.
199,20 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Sold out
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
Nouveau
Couteau à lame fix Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
87,65 €

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Taktinen kynä Rough Rider Black 1853
Sold out
Stylo Tactique Rough Rider Black 1853
Tactical pen Rough Rider with twisted blade. Pen is 5-3/8″ overall, black aluminum construction. Pen has 2.25" twisted stainless 440A blade, pocket clip and black standard ink cartridge.
7,26 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Couteau automatique Boker Magnum Classic Auto avec verrouillage par bouton-poussoir. Alliant design classique et moderne, il est doté d'une lame mate de 84 mm de long en acier inoxydable américain 440A. Son manche lisse en palissandre est muni d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Le Boker Magnum Classic Auto pèse environ 147 g.
32,67 €

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Higonokami
Idées cadeaux Idées cadeaux
Paracorde Paracorde
Signes d'étain en métal Signes d'étain en métal
Affûtage Affûtage
Couverts de Camping Couverts
de Camping

Boutique de couteaux MyGoodKnife

  Marque et boutique MyGoodKnife.com sont détenus et exploités par la société finlandaise Lämmin Tuuli OY, (TVA FI 24322020), fondée en 2011.

Notre gamme comprend des couteaux de cuisine japonais faits à la main, les meilleurs couteaux pliants, ainsi qu'une large gamme de couteaux à lame fixe pour diverses tâches. Vous pouvez également acheter des couteaux traditionnels finlandais, des ustensiles de cuisine, des accessoires pour la cuisine et le camping et bien plus encore chez nous. Nous ne vendons que des produits originaux et travaillons directement avec les fabricants et distributeurs des meilleures marques de couteaux. MyGoodKnife est le distributeur officiel de Tojiro Co. (Japon), Sumikama (Kasumi). Détaillant haut de gamme Nesmuk, Buck Knives (États-Unis). Partenaire officiel de la division des couteaux Extrema Ratio, Marttiini, Mcusta, Opinel, Böker, Zwilling J. A. Henckels, Claude Dozorme, Seki Kanetsugu et bien d'autres.

Depuis 2013, notre boutique en ligne est ouverte, ainsi qu'un magasin et un entrepôt à Lappeenranta à Valtakatu, 52. Depuis 2018, le deuxième magasin de couteaux est ouvert dans le centre d'Helsinki: à Mannerheimintie, 52 ans. Afin de moderniser nos processus et d'améliorer notre service, nous avons décidé de fermer le magasin showroom d'Helsinki le 31.01.24.

Depuis 13 ans nous livrons des couteaux dans la plupart des pays du monde. Nous expédions vos commandesà partir de notre propre stock  en Finlande: depuis Lappeenranta. Nous essayons d'expédier les commandes passées en semaine le plus rapidement possible: le même jour ouvrable ou le jour ouvrable suivant

Bienvenue dans la boutique de couteaux en ligne MyGoodKnife!

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