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Magasin de couteaux

Japanese Knives

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

L'art culinaire intemporel fait à la main
Excellent 2485 reviews on
Extrema Ratio
Super Price
Couteaux Pliants et de Poche Couteaux Pliants et de Poche
Couteaux Finlandais (Puukko) Couteaux Finlandais (Puukko)
Machettes et Epees Machettes et Epees
Couteaux de Collection Couteaux de Collection
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Tactical knife Böker Applegate-Fairbairn Black 120543b 15cm - 1
Nouveau
Couteau à lame fix Böker Applegate-Fairbairn Black 15cm 120543b
Böker Applegate-Fairbairn Black. At 9" overall, it’s small enough to fit in a boot. But the 4¾" dagger blade is big enough to handle real action. It’s crafted of 440C stainless steel, hollow-ground on one side and serial numbered. Includes versatile Kydex sheath for carrying on boot or belt. Large Tek-Lok included, with its secure "click" hold feature.
278,09 €

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Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 All Black 06EX751 9cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 All Black 9cm 06EX751
Le nouveau couteau Boker Plus Stiletto 3.5 All Black est un couteau de poche EDC entièrement noir, inspiré du stylet italien. Sa lame de 9 cm est fabriquée en acier suédois 14C28N. Le manche, à la fois robuste et confortable, est doté de plaquettes en micarta noir et de mitres en acier inoxydable. Il est équipé d'un verrouillage à bouton et d'un clip de poche. Avec un poids de seulement 101 grammes, le Boker Plus Stiletto 3.5 All Black est idéal pour ouvrir des cartons, des lettres et effectuer d'autres tâches quotidiennes en milieu urbain.
47,73 €

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Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 06EX750 9cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 9cm 06EX750
Au fil des siècles, le stylet italien est passé d'arme de combat à symbole d'élégance. Inspiré du stylet médiéval italien classique, le nouveau couteau Boker Plus Stiletto 3.5 Ebony est un accessoire raffiné et un couteau EDC urbain. Sa lame de 9 cm est fabriquée en acier suédois 14C28N, réputé pour son excellente résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage. Un faux tranchant décoratif le long du dos de la lame souligne le profil élégant et raffiné du couteau. Le manche carré en ébène combine des mitres en acier inoxydable, une garde et de magnifiques plaquettes en bois, offrant à la fois une esthétique remarquable et une ergonomie optimale. Le verrouillage par bouton assure une ouverture latérale fluide et un verrouillage sûr. Que ce soit pour ouvrir des cartons, couper une corde ou simplement comme accessoire élégant au quotidien, le Boker Plus Stiletto 3.5 allie avec brio fonctionnalité et élégance. Ce couteau est équipé d'un clip de poche.
47,73 €

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Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 5.0 Ebony 06EX752 13cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 5.0 Ebony 13cm 06EX752
Le nouveau Böker Plus Stiletto 5.0 Ebony s'inspire du stylet italien classique. Sa lame en acier 14C28N est dotée d'un faux tranchant décoratif. Le manche est composé de plaquettes en ébène et de mitres en acier inoxydable. Il est équipé d'un système de verrouillage à bouton-poussoir. Sa lame de 15 cm est idéale pour ouvrir des cartons et effectuer diverses tâches quotidiennes, aussi bien en ville qu'en extérieur. Ce couteau est muni d'un clip de poche. Ce modèle n'est pas conçu comme une arme ni comme un couteau militaire.
51,00 €

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Couteau pliant Böker Plus Pocket Smatchet 01BO141 9.5cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Plus Pocket Smatchet 9.5cm 01BO141
Le Boker Pocket Smatchet est équipé d'une lame Spearpoint de 95 mm en VG-10, avec une finition résistante effet délavé. Le poussoir amovible au dos de la lame permet une ouverture ambidextre, tandis qu'un linerlock robuste assure un maintien fiable. La rainure creuse décorative prolonge les plaquettes antidérapantes du manche en micarta, dont la texture fine assure une prise en main optimale. Le clip robuste (tip-up/r) est fraisé dans la masse et présente les empreintes caractéristiques du Smatchet classique. Livré avec un étui de rangement en nylon de haute qualité. Poids : 207 g.
78,88 €
87,65 €

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Couteau pliant Böker BRLW Richlite Rouge 110673 6.6cm
-9% Nouveau
Couteau pliant Böker BRLW Richlite Rouge 6.6cm 110673
Le couteau pliant BRLW Richlite Rouge Premium Retail Knife 2026 est une pièce de collection exclusive, alliant design contemporain et savoir-faire traditionnel de Solingen. Limité à 500 exemplaires dans le monde, ce couteau est disponible exclusivement chez certains revendeurs, dont le nôtre. Sa lame à pointe tombante, forgée en acier CPM MagnaCut d'une dureté de 62 HRC ±1, offre un tranchant exceptionnel, une robustesse à toute épreuve et une excellente résistance à la corrosion. Un revêtement PVD noir lui confère une allure élégante et moderne. L'ouverture de la lame est fluide grâce à un flipper, et un verrouillage liner lock assure une fermeture sécurisée. Le manche en Richlite rouge apporte une touche d'audace tout en offrant une prise en main confortable et ferme. Chaque couteau est fabriqué à la main par Boker à Solingen, en Allemagne. Cette pièce de collection est livrée avec une pièce commémorative Boker ADK (couteau annuel du revendeur) et un étui en feutre de haute qualité.
144,29 €
158,57 €

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Böker Plus Le calendrier de l'Avent 2025 Cataclyst 01BP0032
-15% Nouveau
Böker Plus Le calendrier de l'Avent 2025 Cataclyst 01BP0032
Chaque mois de décembre, Boker lance un calendrier de l'Avent pour les amateurs de couteaux. Le calendrier de l'Avent Boker Plus 2025 contient un kit d'assemblage complet pour le couteau pliant Boker Plus Cataclyst. Inspiré du Cataclyst original, ce couteau pliant adopte une touche néoclassique avec cette version personnalisée avec verrou. Le kit comprend deux lames, dont une avec rainure pour clou, différentes plaquettes et verrous de manche, des clips et quelques petites surprises. Encore plus de possibilités pour construire votre propre couteau pliant ! Le calendrier de l'Avent Boker Plus sera un véritable atout pour toute collection de couteaux et le cadeau idéal pour tout amateur de couteaux. Cette édition limitée comprend des instructions pas à pas et un tutoriel YouTube détaillé.
81,61 €
96,02 €

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Suehiro Pierre de dressage 200 PL-150P
Nouveau
Suehiro Pierre de dressage 200 PL-150P
Pour garantir la longévité et l'efficacité de vos pierres à aiguiser, il est important de maintenir une surface lisse. En raison des contraintes concentrées sur la partie centrale lors de l'aiguisage, elles sont sujettes à une usure irrégulière. Cette pierre à aplanir Suehiro grain 200 (150 x 50 x 27 mm) est la solution idéale pour restaurer leur géométrie.
21,51 €

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Suehiro Pierre de dressage GNB-100
Nouveau
Suehiro Pierre de dressage GNB-100
Les pierres à aiguiser s’usent de manière irrégulière avec le temps, car la pression principale lors de l’affûtage se concentre généralement au centre. Cette pierre de dressage de Suehiro est conçue pour aplanir et restaurer la surface des pierres à aiguiser. Grain : 100. Dimensions : 245 × 105 × 30 mm.
41,43 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro 180 SUE188
Nouveau
Pierre à Aiguiser Suehiro 180 SUE188
Pierre à aiguiser Suehiro, grain 180. Cette pierre à gros grain convient à l'affûtage initial et à la réparation des ébréchures. Dimensions : 208 x 65 x 30 mm. Support non inclus ; nous vous recommandons d'en acheter un séparément pour plus de facilité d'utilisation.
39,04 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Nouveau
Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Cette pierre à aiguiser Suehiro spéciale de grain 6000 est une édition limitée et ne sera plus produite. Fabriquée selon un procédé de séchage à froid à base d'abrasifs WA et d'oxyde de magnésium, elle est vieillie pendant environ 20 ans. Il en résulte une pierre à aiguiser unique qui offre un affûtage parfait et une résistance à l'usure exceptionnelle, supérieure à celle des pierres à eau classiques. Cette pierre de grain 6000 est utilisée pour l'affûtage final et le polissage du tranchant, l'élimination des petites bavures et pour obtenir une coupe nette et précise. Pour une finition optimale, nous recommandons l'utilisation de la pâte à aiguiser Nagura, également fournie. Un support en plastique est inclus. De légères variations de couleur et de motif peuvent survenir en raison du procédé de fabrication. Dimensions de la pierre : 182 × 60 × 10 mm.
83,67 €

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Nakiri Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-108 17cm
Nouveau
Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 17cm IWZ-108
Couteau à légumes japonais nakiri Ittetsu avec une longueur de lame de 17 cm. La lame est en acier Damas estampé VG10, 33 couches. Le manche est en bois laminé résistant à l'humidité - bois Pakka. Nakiri est un couteau à légumes avec un tranchant fin et n'est pas destiné à hacher ou trancher des aliments très durs. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués au Japon. Les couteaux de cuisine japonais ne passent pas au lave-vaisselle.
142,63 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Huile de camélia 100 ml TCO100
Huile de camélia japonaise Kurobara Tsubaki pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 100 ml. L'acier au carbone est sujet à la rouille, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et aux acides. L'huile de camélia forme un mince film protecteur qui empêche l'oxydation. Sans danger pour une utilisation sur les couteaux de cuisine et les applications alimentaires. Fabriqué au Japon.
8,79 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Aiguiseur en céramique 300 mm AC46
Fusil à aiguiser en céramique Arkansas Sharpeners. Manche en bois naturel. La surface d'affûtage mesure près de 18 cm et la longueur totale de l'outil est de 30 cm. Ce fusil à aiguiser est recommandé pour l'affûtage des couteaux de cuisine japonais en acier au carbone.
4,70 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Kurobara Tsubaki Huile de camélia Spray 245ml TCO101
Huile de camélia japonaise Kurobara pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 245 ml. Le spray est pratique pour appliquer uniformément l'huile sur la lame. L'huile de camélia protège les couteaux japonais de la corrosion. Fabriqué au Japon.
13,71 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
Sold out
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Le terme « Final » dans le nom du Magnum Final Flick Out signifie que ce couteau automatique offre un rapport qualité-prix optimal. Le mouvement de la lame sans jeu, le ressort incroyablement robuste et le bouton-poussoir précis étaient auparavant impensables pour ce produit, mais c'est sa conception magistrale qui fait de ce couteau de poche au manche noir un objet de désir élégant et fin. La lame en pointe de lance au ricasso prononcé est en acier inoxydable 440A. Un clip intégré (pointe vers le haut) et un trou pour dragonne complètent le design. Il pèse 75 g.
27,85 €

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Couteau Automatique Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
Couteau pliant Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Auto version chasseur pliable automatique. L’un des couteaux les plus vendus aux États-Unis est désormais disponible en version automatique ! Le 110 Auto se déploie facilement en appuyant simplement sur un bouton, préparant la lame 420HC rapidement et efficacement. Doté des mêmes poignées classiques Macassar Ebony Dymondwood et des mêmes mitres en laiton que le 110 non automatique que vous aimez, le 110 Auto deviendra facilement un nouvel objet de collection. Longueur fermée : 4 7/8" (12,4 cm) Fabriqué aux États-Unis.
199,20 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
262,95 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Sold out
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge  CS80NTP 19cm - 1
Couteau à lame fix Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
87,65 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Sold out
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Couteau automatique Boker Magnum Classic Auto avec verrouillage par bouton-poussoir. Alliant design classique et moderne, il est doté d'une lame mate de 84 mm de long en acier inoxydable américain 440A. Son manche lisse en palissandre est muni d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Le Boker Magnum Classic Auto pèse environ 147 g.
32,67 €

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Taktinen kynä Rough Rider Black 1853
Sold out
Stylo Tactique Rough Rider Black 1853
Tactical pen Rough Rider with twisted blade. Pen is 5-3/8″ overall, black aluminum construction. Pen has 2.25" twisted stainless 440A blade, pocket clip and black standard ink cartridge.
7,26 €

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Higonokami
Idées cadeaux Idées cadeaux
Paracorde Paracorde
Signes d'étain en métal Signes d'étain en métal
Affûtage Affûtage
Couverts de Camping Couverts
de Camping

Boutique de couteaux MyGoodKnife

  Marque et boutique MyGoodKnife.com sont détenus et exploités par la société finlandaise Lämmin Tuuli OY, (TVA FI 24322020), fondée en 2011.

Notre gamme comprend des couteaux de cuisine japonais faits à la main, les meilleurs couteaux pliants, ainsi qu'une large gamme de couteaux à lame fixe pour diverses tâches. Vous pouvez également acheter des couteaux traditionnels finlandais, des ustensiles de cuisine, des accessoires pour la cuisine et le camping et bien plus encore chez nous. Nous ne vendons que des produits originaux et travaillons directement avec les fabricants et distributeurs des meilleures marques de couteaux. MyGoodKnife est le distributeur officiel de Tojiro Co. (Japon), Sumikama (Kasumi). Détaillant haut de gamme Nesmuk, Buck Knives (États-Unis). Partenaire officiel de la division des couteaux Extrema Ratio, Marttiini, Mcusta, Opinel, Böker, Zwilling J. A. Henckels, Claude Dozorme, Seki Kanetsugu et bien d'autres.

Depuis 2013, notre boutique en ligne est ouverte, ainsi qu'un magasin et un entrepôt à Lappeenranta à Valtakatu, 52. Depuis 2018, le deuxième magasin de couteaux est ouvert dans le centre d'Helsinki: à Mannerheimintie, 52 ans. Afin de moderniser nos processus et d'améliorer notre service, nous avons décidé de fermer le magasin showroom d'Helsinki le 31.01.24.

Depuis 13 ans nous livrons des couteaux dans la plupart des pays du monde. Nous expédions vos commandesà partir de notre propre stock  en Finlande: depuis Lappeenranta. Nous essayons d'expédier les commandes passées en semaine le plus rapidement possible: le même jour ouvrable ou le jour ouvrable suivant

Bienvenue dans la boutique de couteaux en ligne MyGoodKnife!

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