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Cuchillo de hoja fija Katz Knives Wild Cat Series KZK103 11.7cm
-47,00 €
Cuchillo de hoja fija Katz Knives Wild Cat Series 11.7cm KZK103
Cuchillo de hoja fija Katz Wild Cat Series con mango de kraton. Wild Cat tiene una hoja de 117 mm de largo. Hoja de acero inoxidable XT80. Espiga completa. Guarda de acero inoxidable y culata acampanada. Orificio para cordón. Funda de cuero marrón para cinturón. Hecho en Japón.
219,13 €
266,13 €

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Navaja Katz Knives Kagemusha Series KZNJ3 6.7cm
-30,00 €
Navaja Katz Knives Kagemusha Series 6.7cm KZNJ3
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Katz Kagemusha Series folder with kriton handle. 3 3/4" closed. 2 5/8" XT-80 stainless Ninja-Point blade with thumb stud. Stainless steel pocket clip. Made In Japan.
108,71 €
138,71 €

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Cuchillo Japones Takeshi Saji OUTLET Steak TSS 14cm
-15%
Cuchillo de cocina Takeshi Saji OUTLET Steak 14cm TSS
OUTLET! La hoja presenta un pequeño arañazo superficial. Se trata de un defecto estético que no afecta a la calidad general del cuchillo. El cuchillo para carne está hecho a mano por Takeshi Saji. 
198,10 €
233,06 €

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Petty Sakai Takayuki Ginga 7881 15cm
-10%
Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Ginga 15cm 7881
El cuchillo japonés Petty Sakai Takayuki Ginga serie "Galaxy" está diseñado para trabajos de cocina precisos y delicados. Es ideal para pelar y picar verduras, frutas, hierbas e ingredientes pequeños. La hoja de 150 mm está fabricada en acero japonés ZA-18. El núcleo de la hoja está revestido de 69 capas de acero de Damasco con un patrón único que evoca una galaxia llena de estrellas brillantes. El mango está elaborado al estilo tradicional japonés wa con madera de wengué densa y duradera, y se complementa con un elegante refuerzo de cuerno de búfalo. Los cuchillos de cocina japoneses no son aptos para lavavajillas.
149,88 €
166,53 €

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Cuchillo Japones Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5cm
-10%
Cuchillo de cocina Nakiri Sakai Takayuki Ginga 16.5cm 7883
El cuchillo japonés para verduras Nakiri Sakai Takayuki, de la serie Ginga "Galaxy", combina la artesanía tradicional con la tecnología más moderna. Su hoja de 165 mm está fabricada con acero ZA-18 de primera calidad, reconocido por su alto contenido en carbono y cromo, lo que proporciona una resistencia superior a la corrosión y una larga duración del filo. El núcleo de la hoja está revestido con 69 capas de acero de Damasco, lo que le confiere no solo resistencia y estabilidad, sino también un hermoso y único diseño que evoca una galaxia resplandeciente. El mango está elaborado al estilo tradicional japonés wa con madera densa de wengué y cuenta con un elegante refuerzo de cuerno de búfalo. El cuchillo no es apto para lavavajillas ni para hacha de carnicero. El nakiri es un cuchillo para picar y no es apto para alimentos duros.
174,98 €
194,42 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Ginga 7885 24cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Ginga 24cm 7885
El cuchillo de chef Gyuto Sakai Takayuki Ginga es ideal para quienes valoran la calidad y la estética en la cocina. Su hoja de 24 cm está fabricada en acero ZA-18, un moderno acero inoxidable japonés de alta calidad. Su alto contenido en carbono y cromo proporciona una excelente resistencia a la corrosión, una excelente retención del filo y un mantenimiento relativamente sencillo. El núcleo de la hoja ZA-18 está recubierto con 69 capas de acero de Damasco con un patrón impresionante. Ginga significa "galaxia", y contemplar esta hermosa hoja es como contemplar un cúmulo de estrellas brillantes. El mango tradicional wa está fabricado en madera de wengué y cuenta con un refuerzo de cuerno de búfalo. El Gyuto Sakai Takayuki Ginga es una herramienta versátil para la mayoría de las tareas de cocina: desde cortar carne y pescado hasta preparar verduras y hierbas.
236,65 €
262,95 €

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Cuchillo Japones Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18cm
-10%
Cuchillo de cocina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 3063
Cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Tokujo Usuba con hoja de 18 cm. Los cuchillos de esta serie están forjados a mano y pulidos a espejo. El mango está hecho de magnolia tradicional. La hoja está hecha de acero Shirogami 2 y presenta una línea kasumi perfecta. Los cuchillos Usuba se utilizan para la preparación de verduras. No apto para lavavajillas.
214,42 €
238,25 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda rojo PS-AOR 5cm
-10%
Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda rojo 5cm PS-AOR
Una navaja de bolsillo Kanekoma Higonokami para uso diario. Incluye una funda de cuero roja. La hoja de 5 cm está hecha de acero al carbono japonés Aogami de alta calidad. Tiene empuñadura de latón y se presenta en una caja de cartón de la marca.
22,95 €
25,50 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
El cuchillo de cocina japonés Sakai Takayuki Guren Gyuto cuenta con una hoja de 22,5 cm. Los cuchillos de la serie Guren presentan un patrón forjado y mangos de roble carbonizado. Este cuchillo fue elaborado por el Sr. Itsuo Doi, hijo del renombrado herrero Keijiro Doi, cuya familia lleva casi 70 años elaborando algunos de los mejores cuchillos forjados. El escudo familiar del Sr. Doi está grabado junto al logotipo en la hoja como certificado de autenticidad. La llama roja brillante que se produce al quemar carbón de pino fino en la forja de Doi sirvió de inspiración para la serie Guren. Este nombre hace referencia a los lotos acuáticos rojos. Los cuchillos se presentan en una caja de la marca, que también contiene pequeñas figuras de origami. Al desplegarla, encontrará un trozo de brasa: un fragmento de la llama en la que se creó este cuchillo único.
286,14 €
317,93 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27cm
-10%
Cuchillo de cocina Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 27cm 4241
Cuchillo de cocina japonés Yanagiba Sakai Takayuki con flores de sakura grabadas a mano por Michiko Kubota. Cada cuchillo requiere horas de trabajo individual. La hoja de Damasco está hecha de acero inoxidable con núcleo de Ginsan para un corte preciso. Elegante mango octogonal de madera de wengué. El cuchillo Yanagiba viene con funda de saya negra.
680,56 €
756,18 €

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Cortador de papel PN-001 10cm
Cortador de papel 10cm PN-001
Este cortapapeles es una herramienta compacta y práctica, diseñada para abrir cartas, paquetes y otras tareas de manipulación de papel. Su hoja de 10 cm está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y retención del filo. La hoja está cuidadosamente pulida y permite un corte fácil y seguro sin dañar el papel. Su diseño minimalista y práctico lo hace ideal para el uso diario, tanto en casa como en la oficina. Fabricado en Japón, este cortapapeles garantiza materiales y una fabricación de alta calidad. Se convertirá en un asistente fiable para la oficina, el hogar y las tareas creativas.
6,37 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
-10%
Cuchillo de cocina Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Este cuchillo rebanador japonés, fabricado por el maestro artesano Shigeki Tanaka, está diseñado para rebanar con precisión carne, pescado y verduras. Es ideal para rebanar finamente, preparar carpaccios, filetear y otras tareas. La hoja de 24 cm está fabricada en acero Ginsan de primera calidad, con vainas de acero inoxidable. El mango es de ébano, conocido por su resistencia, durabilidad y agradable textura. El cuchillo pesa 280 g. Como todos los cuchillos de cocina japoneses, este rebanador requiere un manejo cuidadoso: no está diseñado para rebanar alimentos congelados ni huesos, y no se recomienda lavarlo en el lavavajillas.
276,10 €
306,77 €

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Cuchillo Japones Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17cm
-10%
Cuchillo de cocina Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17cm D-903
El cuchillo Santoku D-903 está hecho a mano por el maestro artesano Yoshimi Kato. Su hoja de 17 centímetros, elaborada con el excepcional acero japonés Aogami Super, se mantiene afilada durante mucho tiempo y se afila fácilmente hasta alcanzar un filo impecable gracias a su alto contenido de carbono. El acero Aogami Super está enmarcado por fundas de acero inoxidable con un refinado acabado negro. El mango ergonómico y tradicional de madera de cerezo se adapta perfectamente a la mano. Este cuchillo, creado por Yoshimi Kato, alumno y pariente del legendario Hiroshi Kato, requiere un manejo delicado: no lo lave en el lavavajillas ni lo utilice para cortar alimentos muy duros.
235,94 €
262,15 €

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Cuchillo Japones Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
-10%
Cuchillo de cocina Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Este pequeño cuchillo de cocina japonés de Teruyasu Fujiwara es ideal para tareas de precisión y pequeñas tareas en la cocina. Su hoja de 150 mm de largo está fabricada en Shirogami #1 (acero blanco), un acero de alto carbono reconocido por su excepcional calidad. El núcleo está revestido con fundas de acero inoxidable con revestimiento negro. El mango tradicional japonés tipo wa está elaborado con madera de magnolia natural y cuenta con un refuerzo de cuerno de búfalo. Esta combinación de materiales garantiza ligereza, un excelente equilibrio y realza el estilo clásico de los cuchillos de cocina japoneses. Es importante recordar que los cuchillos japoneses tienen un núcleo delgado y duro, por lo que no están diseñados para usarse con alimentos congelados u otros alimentos extremadamente duros. El cuchillo no es apto para lavavajillas.
243,11 €
270,12 €

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Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
-10%
Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Este cuchillo bunka, fabricado por Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry), es un ejemplo de la artesanía culinaria japonesa. El bunka es un cuchillo pequeño y multiusos con punta afilada, ideal para una amplia gama de tareas. Su hoja de 17 centímetros está forjada en acero Shirogami (papel blanco), conocido por su alto contenido en carbono. Para mayor protección y estética, la hoja está enmarcada con fundas de acero inoxidable ennegrecido. El mango ergonómico octogonal "wa" está elaborado en nogal fino. Cabe destacar que este cuchillo no es apto para lavavajillas. El acero Shirogami con alto contenido en carbono requiere un cuidado especial: lavar a mano y secar bien inmediatamente después de cada uso. Para un cuidado óptimo de la hoja, recomendamos usar aceite de camelia.
171,39 €
190,44 €

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Cuchillo Japones Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
El cuchillo de chef japonés Kenshiro Hatono Gyuto es un auténtico ejemplo de artesanía tradicional, elaborado a mano por el maestro artesano Kenshiro Hatono. Su hoja de 210 mm cuenta con un núcleo de acero Shirogami #1 (acero blanco) de alto carbono, uno de los aceros más puros y preciados de Japón. Reconocido por su excepcional filo, facilidad de afilado y capacidad para formar un filo extremadamente fino, el núcleo está protegido por ambos lados por fundas de acero inoxidable, lo que facilita su mantenimiento y aumenta su practicidad para el uso diario. La superficie de la hoja presenta el tradicional acabado nashiji, una textura mate ligeramente rugosa que realza la autenticidad de la pieza y reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. El mango japonés tipo wa está elaborado con madera de arce claro y se complementa con un refuerzo de nogal, creando un elegante contraste de materiales y un agradable equilibrio en la mano. Este mango garantiza un agarre seguro y cómodo, incluso durante largos periodos de trabajo. Como todos los cuchillos japoneses de alta calidad, el Kenshiro Hatono Gyuto requiere un manejo cuidadoso. No es apto para lavavajillas; se recomienda lavarlo a mano y secarlo bien después de cada uso. El cuchillo viene en una caja de la marca, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para uso personal como para regalar a alguien que aprecia los auténticos cuchillos de cocina japoneses.
192,19 €
213,55 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
El cuchillo de chef Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto de 210 mm de largo encarna la tradición de la herrería japonesa, adaptada a la cocina moderna. Su núcleo es una hoja forjada de Ginsan (acero plateado) de Hitachi Metals. Este acero inoxidable de alta calidad combina la agudeza del acero al carbono con la practicidad del acero inoxidable, proporcionando una excelente retención del filo y una dureza equilibrada para el uso diario. La superficie de la hoja está decorada con un patrón tradicional Nashiji: una textura mate y ligeramente rugosa que recuerda a la cáscara de pera. Esto no solo le da al cuchillo un aspecto único y artesanal, en consonancia con la filosofía wabi-sabi, sino que también evita que los alimentos se peguen. El mango de nogal natural wa se adapta perfectamente a la mano, proporcionando equilibrio y comodidad. Su calidez y elegancia complementan armoniosamente la apariencia tradicional del cuchillo. Apto para lavavajillas.
121,20 €
134,66 €

Hay existencias

Cuchillo de pan Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
-10%
Cuchillo de cocina Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Un cuchillo de pan japonés con hoja de 30 cm. La hoja dentada, fabricada en acero AUS-10 de triple capa, garantiza un corte preciso, limpio y sin migas, que se adapta fácilmente tanto a cortezas crujientes como a migas suaves. El mango de estilo europeo está hecho de madera de pakka estabilizada, un material conocido por su resistencia, resistencia a la humedad y agradable tacto. El cuchillo se adapta cómodamente a la mano y está bien equilibrado, lo que lo hace cómodo de sostener, incluso después de un uso prolongado. Como todos los cuchillos Ittetsu, este cuchillo de pan está hecho a mano en Echizen, Japón, una región con una tradición herrera centenaria. Gracias a esta artesanía, cada pieza posee un carácter auténtico: es posible que presente ligeras variaciones en su apariencia. Esto no es un defecto, sino parte de la filosofía y el encanto de un auténtico cuchillo japonés. El cuchillo pesa 360 g. Se recomienda lavar a mano y secar con un paño regularmente.
56,65 €
62,95 €

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Cuchillo de pan Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
-10%
Cuchillo de cocina Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Cuchillo de pan japonés con hoja de 25 cm. La hoja está fabricada con tres capas de acero AUS-10. El mango, de estilo europeo, está hecho de madera de pakka estabilizada. Este cuchillo de pan no es apto para lavavajillas. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano, tienen un aspecto auténtico y pueden variar ligeramente de los que se muestran en las fotografías y sus dimensiones. Fabricados en Echizen, Japón. Peso: 345 g.
53,78 €
59,76 €

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Cuchillo Japones Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Este cuchillo de chef japonés, elaborado a mano por el maestro Takeshi Saji, cuenta con una hoja de 18 cm elaborada con un impactante acero de Damasco arco iris y un núcleo de acero VG10 de alta calidad. El elegante mango está elaborado con madera de membrillo. El cuchillo pesa aproximadamente 250 gramos. Takeshi Saji es reconocido como uno de los principales herreros de Japón, especializado en cuchillos de cocina tradicionales. Su artesanía ha sido reconocida con numerosos premios del Gobierno de la Prefectura de Fukui y es miembro del prestigioso Gremio de Cuchilleros Japoneses. En 1994, recibió el título de "Maestro Guardián de la Artesanía Tradicional".
325,45 €
361,61 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango plata SPС-LL 9.5cm
-10%
Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango plata 9.5cm SPС-LL
El cuchillo plegable más grande de la línea Higonokami cuenta con una hoja de 95 mm fabricada con tecnología sanmai. El núcleo de acero Aogami está protegido de forma segura por una funda. El cuchillo cuenta con un cierre de fricción tradicional y un mango de latón plateado. Esta herramienta sencilla pero funcional le permitirá experimentar el espíritu de la tradición japonesa. El cuchillo pesa aproximadamente 70 gramos y se presenta en una caja de cartón de la marca.
15,77 €
17,52 €

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Navaja Kanekoma Higonokami L, mango plata SPС-L 7.5cm
-10%
Navaja Kanekoma Higonokami L, mango plata 7.5cm SPС-L
La Higonokami es una auténtica navaja japonesa que encarna tradiciones centenarias. Su hoja de 75 mm está forjada en acero aogami de alta calidad, reforzada con un revestimiento adicional para una resistencia y durabilidad superiores. El clásico mango plateado proporciona un agarre seguro y el cierre de fricción garantiza un uso seguro. La palanca chikiri permite un manejo instantáneo con una sola mano. Esta navaja ligera (aproximadamente 50 g) se presenta en una elegante caja de cartón de la marca.
14,34 €
15,94 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, plate SPC-M 7cm
-10%
Navaja Kanekoma Higonokami Medium, plate 7cm SPC-M
Este cuchillo japonés Higonokami de Kanekoma es una excelente opción para el uso diario. Su hoja de 68 mm, fabricada en acero al carbono aogami con fundas protectoras, ofrece un rendimiento de corte excepcional. Con 92 mm de largo plegado, este cuchillo de tamaño mediano es sencillo y robusto. El mango de latón plateado proporciona un agarre cómodo, y la palanca tradicional chikiri permite una apertura de la hoja fácil y segura. Su diseño lo hace cómodo para las tareas diarias. Se afila fácilmente y mantiene el filo durante mucho tiempo.
11,47 €
12,75 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata SP-LL 9.5cm
-10%
Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata 9.5cm SP-LL
El cuchillo Higonokami de Kanekoma, en su versión más grande, cuenta con una hoja de 95 mm. Este ejemplo de minimalismo japonés es la quintaesencia de la funcionalidad: sin detalles superfluos. La hoja está hecha de acero monocarbonado aogami y cuenta con un sencillo mango plateado. El cuchillo pesa aproximadamente 60 gramos.
12,91 €
14,34 €

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