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Petty TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-610 13cm
-15%
Cuchillo Japones TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 13cm FD-610
Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Petty con hoja de 13 cm. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la serena imagen de los cerezos en flor, esparciéndose con gracia al viento. Esta serie de cuchillos encarna esa belleza efímera a través de su hoja de acero de Damasco y mango de madera de cerezo. Cada cuchillo se entrega en una caja individual. Peso: 50 g.
69,08 €
81,27 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Ouran FD-611 21cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Ouran 21cm FD-611
¡Nuevo! Gyuto Tojiro Ouran con una cuchilla de 210 mm. La cuchilla cuenta con acero compuesto VG10, que ofrece una durabilidad excepcional y resistencia al óxido. Su nitidez dura el uso extendido y es ideal para entornos húmedos. Además, la cuchilla es fácil de afilar y mantener, lo que permite un rendimiento constante con atención regular. Hecho a mano con 63 capas de acero de Damasco, la cuchilla muestra un patrón de ondulación exquisito que mejora su elegancia. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la imagen serena de las flores de cerezo en plena floración dispersa con gracia en el viento. Cada cuchillo viene en una caja individual. Cuchillo Gyuto Tojiro Ouran pesa 150 g.
138,84 €
163,35 €

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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-613 16.5cm
-15%
Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 16.5cm FD-613
¡Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Nakiri con hoja de 165 mm. El nakiri es un cuchillo japonés para cortar verduras. La hoja está hecha de 63 capas de acero damasco VG10. El mango ovalado está hecho de madera de cerezo. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la serena imagen de los cerezos en flor esparciéndose con gracia al viento. Esta serie de cuchillos encarna esa belleza efímera a través de su hoja de acero damasco y mango de madera de cerezo. Cada cuchillo se entrega en una caja individual. Peso: 165 g.
117,17 €
137,85 €

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Cuchillo puntilla TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
-15%
Cuchillo puntilla TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
El cuchillo universal DP Cobalt Alloy Petty F-802 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  No ocupa mucho espacio y ayudará a cortar cualquier producto. Seleccionado correctamente, convierte el proceso de cocción en un arte que incluso un chef no profesional disfruta.
El cuchillo de cocina japonés es una excelente herramienta, fabricado con el legendario acero VG10, famoso en todo el mundo por su durabilidad y sus cualidades de corte insuperables. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. El mango se fusiona literalmente con la mano, y el proceso de cocción se convierte en una actividad simple e interesante. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
60,32 €
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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 F-332 18cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
78,15 €
91,94 €

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Petty TOJIRO Basic F-318 13.5cm
-15%
Cuchillo Japones TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Cuchillo japonés compacto Petty F-318 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 13,5 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 65 gramos.
29,80 €
35,06 €

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Cuchillo Japones Santoku TOJIRO DP Damascus VG10 F-331 17cm
-15%
Cuchillo Japones Santoku TOJIRO DP Damascus VG10 17cm F-331
 Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-331 with 17 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
78,15 €
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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 F-330 16.5cm
-15%
Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 16.5cm F-330
El tradicional cuchillo para verduras Nakiri  Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
78,57 €
92,43 €

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Bunka Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
-15%
Cuchillo Japones Yoshimi Kato Aogami 17cm D-510OWN
Cuchillo de cocina Bunka forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. Hoja: acero al carbono Aogami con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 170 mm. Mango: madera de roble con virola de nogal. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
250,60 €
294,82 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
-15% Nuevo
Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Este cuchillo de chef japonés tiene una hoja de 21 cm. Fabricado por el herrero Yoshimi Kato. La hoja cuenta con un núcleo de acero Aogami de alto carbono y un revestimiento de acero inoxidable. Esta construcción de tres capas es típica de muchos cuchillos japoneses. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato, alumno del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato, fabrica sus cuchillos en la aldea japonesa de Takefu y es uno de los herreros contemporáneos más reconocidos.
220,12 €
258,96 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
-15%
Cuchillo Japones Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan 27cm D-707CW
Cuchillo japonés para rebanar Sujihiki con hoja de ginsan con acabado satinado, fabricado por Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utiliza acero Ginsan (Silver-3) como elemento principal de esta línea de hojas. El acero G3 es reconocido por sus excelentes propiedades de filo. Longitud de hoja: 270 mm. Mango: madera de cerezo. Se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla el cuchillo Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan. Evite el contacto con huesos, alimentos congelados, frutos secos, caramelos duros o cualquier otro alimento que no sean frutas, verduras o proteínas.
266,49 €
313,52 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Ittetsu Damasco VG10 IWC-107 24cm
-15%
Cuchillo Japones Sujihiki Ittetsu Damasco VG10 24cm IWC-107
Cuchillo japonés Sujihiki de Ittetsu con hoja de 24 cm. La hoja está hecha de 33 capas de acero VG10. El cuchillo Sujihiki tiene una hoja larga y estrecha. Se puede utilizar como cuchillo para sushi o para cortar. El mango está hecho de caoba. Este cuchillo de cocina no se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu, debido a que están hechos a mano, pueden diferir ligeramente de los que se muestran en las fotos y en los tamaños. Fabricado en la ciudad de Echizen, Japón. Peso 390 g.
107,69 €
126,69 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco IWC-105 21cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco 21cm IWC-105
Cuchillo de cocinero Gyuto Ittetsu con una longitud de hoja de 21 cm. El mango está hecho de caoba. La hoja de este cuchillo de cocinero está hecha de acero de Damasco VG10, 33 capas, acabado martillado. Lavar a mano solo con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy fina, por lo que no está permitido cortar alimentos duros. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en la ciudad de Echizen, Japón. Este cuchillo de cocinero Gyuto de Ittetsu pesa 375 g.
104,98 €
123,51 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco IWC-104 18cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco 18cm IWC-104
Cuchillo de cocinero japonés Gyuto Ittetsu con una longitud de hoja de 18 cm. El mango occidental está hecho de caoba. La hoja está hecha de acero de Damasco VG10 de alta calidad, 33 capas, acabado martillado. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero fina, por lo que no está permitido cortar huesos ni alimentos duros. Los cuchillos Ittetsu debido a que están hechos a mano pueden diferir ligeramente de los que se muestran en las fotos y los tamaños. Fabricado en la ciudad de Echizen, Japón. Este cuchillo de cocinero Gyuto pesa 320 g.
100,92 €
118,73 €

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Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16cm
-15%
Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu Damascus VG10 16cm IWC-103
El cuchillo nakiri fabricado por Ittetsu tiene una hoja de 16 cm. La hoja de damasco está hecha de 33 capas de acero VG10. Este nakiri tiene un mango occidental hecho de caoba. Evite huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Tenga en cuenta que el cuchillo nakiri no es un cuchillo de carnicero, sino un cuchillo de cocina para picar y cortar verduras. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lave a mano con agua tibia y seque con una toalla.
100,92 €
118,73 €

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Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Damascus VG10 IWC-102 18cm
-15%
Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Damascus VG10 18cm IWC-102
Cuchillo Santoku con hoja de 18 cm fabricada en 33 capas de acero VG10. Acabado martillado. Este cuchillo santoku de Ittetsu tiene un mango occidental fabricado en caoba. El peso es de 335 g. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. El Santoku es un cuchillo japonés multiusos con doble bisel. No lave los cuchillos de cocina japoneses en el lavavajillas.
100,92 €
118,73 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari Slender OUTLET S-6411 24cm
-25%
Cuchillo Japones Gyuto Sukenari Slender OUTLET 24cm S-6411
OUTLET! A small chip on the tip of the blade. Can be fixed by sharpening. Kiritsuke Gyuto knife Sukenari Slender S-6411 with 24 cm blade. The blade is made of powder steel Damascus SG-2. Heat-treated to 63-64 HRC the R2/SG2 powder steel offers extraordinary back-the-edge thinness and edge retention. This knife has a unique natural wooden texture of octagonal Bocote wood handle, which has a buffalo horn ferrule. This Sukenari japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
375,00 €
500,00 €

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Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 1026051 18cm
-15%
Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 18cm 1026051
Cuchillo Santoku de la nueva serie Zwilling Tanrei. Tiene una hoja de damasco de 18 cm. La hoja de este cuchillo santoku tiene un núcleo de acero F61, recubierto con 48 capas de acero inoxidable. El cuchillo tiene un cómodo mango fabricado en micarta negra con alfileres. Los cuchillos Zwilling Tanrei se fabrican en Seki, Japón.
236,37 €
278,09 €

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Cuchillo Japones Nakiri Misuzu Hamono V05-J 17cm
-15%
Cuchillo Japones Nakiri Misuzu Hamono 17cm V05-J
Cuchillo japonés para verduras nakiri de Misuzu Hamono. la hoja de 17 cm tiene un núcleo de acero VG-10 con capas de cubierta de acero inoxidable. Este cuchillo Misuzu Hamono nakiri pesa unos 140 g.Mango de madera lacado magnolia en forma de D. Nakiri es un cuchillo japonés para picar y cortar verduras. Desde 2006, el principal herrero de Misuzu Hamono ha sido Yamato Miyawaki. Los cuchillos de cocina japoneses Misuzu Hamono están hechos a mano en Japón.
107,69 €
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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu IWK-105 21cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu 21cm IWK-105
Cuchillo de chef gyuto de estilo occidental con hoja de 21 cm. Peso 370 g. Este cuchillo de cocina japonés tiene una hoja de acero AUS-10. El cuchillo de chef Ittetsu tiene un mango occidental hecho de madera pakka. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
121,24 €
142,63 €

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Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
-15%
Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Cuchillo Santoku Ittetsu con hoja de 18 cm. La hoja está hecha de hoja de súper acero Aogami con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera pakka negra. Este cuchillo japonés santoku pesa alrededor de 160 g. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Santoku es un cuchillo japonés multipropuesta de doble bisel.
107,69 €
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Cuchillo Japones Gyuto Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
-15%
Cuchillo Japones Gyuto Misuzu Hamono 24cm VT43-H8
Cuchillo japonés gyuto hecho a mano por Misuzu Hamono. la hoja de 24 cm tiene un núcleo de acero AUS-10 con cubierta de damasco de acero inoxidable. Este cuchillo de chef Misuzu Hamono gyuto pesa alrededor de 140 g. Mango tradicional japonés de madera de magnolia en forma de D con virola de cuerno de búfalo. Gyuto es un cuchillo de chef de estilo japonés para cualquier tarea de cocina. Desde 2006, el principal herrero de Misuzu Hamono ha sido Yamato Miyawaki. Los cuchillos de cocina japoneses Misuzu Hamono están hechos a mano en Japón.
176,10 €
207,17 €

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Petty Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-120PEO 12cm
-15%
Cuchillo Japones Yu Kurosaki Fujin R2 12cm ZRF-120PEO
Fujin R2 Petty es un magnífico cuchillo japonés multiusos de pequeño tamaño fabricado a mano por Yu Kurosaki. La hoja, con un patrón único de martillado Tsuchime, está hecha de acero R2 de tres capas. Al crear esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en el patrón forjado. El mango octogonal está hecho de roble.
193,03 €
227,09 €

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Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN1203 16.5cm
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Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 16.5cm CN1203
Custom Deba knife 165 mm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Shirogami steel, 11 layers. Blade is sharpened on one side. Handle made from Japanese magnolia wood, which has good water resistance and smooth surface. Deba is traditionally used to clean and fillet whole fish, but it is also commonly used for breaking down and dressing poultry and meats with small bones. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
155,78 €
183,27 €

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