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Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata SP-LL 9.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango plata 9.5cm SP-LL
El cuchillo Higonokami de Kanekoma, en su versión más grande, cuenta con una hoja de 95 mm. Este ejemplo de minimalismo japonés es la quintaesencia de la funcionalidad: sin detalles superfluos. La hoja está hecha de acero monocarbonado aogami y cuenta con un sencillo mango plateado. El cuchillo pesa aproximadamente 60 gramos.
14,34 €

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Navaja Kanekoma Higonokami, mango plata SP-L 7.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami, mango plata 7.5cm SP-L
El cuchillo Higonokami Kanekoma rinde homenaje a la centenaria tradición cuchillera japonesa, que se remonta a finales del siglo XIX. Fabricado artesanalmente en Japón con métodos tradicionales, este cuchillo plegable es reconocido por su durabilidad gracias a su diseño sencillo y sin seguro. La distintiva palanca chikiri facilita la apertura con una sola mano. La hoja de acero al carbono es excepcionalmente afilada y fácil de afilar. Este modelo cuenta con un mango de plata y una hoja de acero mono aogami.
11,95 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango plata SP-M 7cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango plata 7cm SP-M
Higonokami de Kanekoma: Un clásico japonés para el día a día. Esta navaja tradicional, fabricada en Japón, se caracteriza por su simplicidad y funcionalidad. La hoja de acero Aogami macizo sin recubrimiento y el mango de latón plateado crean un diseño minimalista. La hoja mide aproximadamente 7 cm de largo y pesa solo 45 gramos. Se presenta en un embalaje de la marca.
11,16 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda azul PS-AOBL 5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño de bolsillo, funda azul 5cm PS-AOBL
Esta versión compacta de la navaja de bolsillo Kanekoma Higonokami está diseñada para el uso diario. Incluye una funda de cuero azul con mosquetón, lo que facilita su transporte. La hoja de 5 cm está fabricada con acero al carbono japonés Aogami de alta calidad. El mango de latón cuenta con un orificio para cordón. La navaja no tiene mecanismo de bloqueo; se mantiene abierta de forma segura solo por fricción.
25,50 €

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Navaja G. Sakai Fuji GS11605 4.1cm
-23,00 € Nuevo
Navaja G. Sakai Fuji 4.1cm GS11605
Un pequeño y elegante cuchillo G. Sakai con un diseño del Monte Fuji en el mango. La hoja está fabricada en acero de Damasco con núcleo VG-10. El cuchillo cuenta con un orificio para cordón y un clip de bolsillo. El mango de acero inoxidable luce un elegante grabado a color.
73,41 €
96,41 €

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Cuchillo de Entrenamiento Cold Steel FGX Push Blade II 92FPB 6.3cm
Nuevo
Cuchillo de Entrenamiento Cold Steel FGX Push Blade II 6.3cm 92FPB
The Cold Steel FGX Push Blade II 92FPB is 63 cm. It never rust, warp, crack or split even in the most challenging environments. It is light enough to be tied, tucked, or taped just about anywhere, and, since it is unaffected by all but the most extreme heat and cold. The model has lanyard hole. The double edge blade is made of Grivory. Deeply checkered kraton-handle have been molded directly to the tang. Extremely lightweight knife. 
10,28 €

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G. Sakai Ukimon Pájaro y Camelia GS11610 4.1cm
-26,00 € Nuevo
G. Sakai Ukimon Pájaro y Camelia 4.1cm GS11610
El G. Sakai Ukimon Bird and Camellia GS11610, perfecto para principiantes, es un homenaje a la artesanía japonesa, obra de artesanos tradicionales. La hoja Drop Point modificada está hecha de acero de Damasco con núcleo VG-10. El mango es de acero inoxidable con una imagen. Esta imagen se realiza mediante un proceso único que utiliza impresión en relieve y radiación UV. Esta técnica, similar a la serigrafía, se utiliza para colorear las imágenes. El resultado son representaciones de fina textura de famosas obras de arte japonesas. El modelo cuenta con un orificio para cordón y un clip de bolsillo. El Ukimon es un homenaje a la artesanía japonesa, obra de artesanos tradicionales.
69,97 €
95,97 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango negro BMС-LL 9.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Tamaño grande, mango negro 9.5cm BMС-LL
Este cuchillo plegable Higonokami, el más grande de la serie, cuenta con una hoja de 95 mm. Está fabricado con tecnología sanmai: un núcleo de acero aogami recubierto por ambos lados con una funda. El mango es negro. El Higonokami cuenta tradicionalmente con un cierre de fricción. Este cuchillo, sencillo y funcional, ofrece un toque de tradición japonesa. Pesa aproximadamente 70 g y se presenta en una caja de cartón de la marca.
17,52 €

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Navaja Kanekoma Higonokami L, mango negro BMС-L 7.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami L, mango negro 7.5cm BMС-L
Esta navaja Higonokami cuenta con una hoja de 75 mm de acero aogami. El acero está reforzado con un mango tradicional negro. Esta navaja tradicional japonesa cuenta con un cierre de fricción. La palanca chikiri permite una fácil apertura con una sola mano. La navaja pesa aproximadamente 50 g. Fabricada en Japón, se presenta en una caja de cartón de la marca.
15,94 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, negro BMC-M 7cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Medium, negro 7cm BMC-M
Esta versión del cuchillo Higonokami cuenta con una hoja con núcleo de acero aogami protegido por una funda adicional. Es el cuchillo EDC perfecto, que combina simplicidad y fiabilidad. Cuenta con un mango de latón negro. Este Higonokami de tamaño mediano tiene una hoja de 68 mm y una longitud cerrada de 92 mm. La afilada hoja de acero al carbono corta fácilmente diversos materiales, desde papel hasta madera. El cuchillo se afila fácilmente y se mantiene afilado durante mucho tiempo. Una práctica palanca chikiri garantiza una apertura fácil y un control seguro. El cuchillo Kanekoma Higonokami está fabricado en Japón.
12,75 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango negro BM-LL 9.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Grande, mango negro 9.5cm BM-LL
La versión más grande del cuchillo Higonokami tiene una hoja de 95 mm de longitud. El Higonokami de Kanekoma encarna el minimalismo japonés, trascendiendo los límites de una herramienta sencilla. Su diseño está desprovisto de elementos innecesarios: sin cierres, clips ni adornos. Solo la hoja y el mango, unidos en una funcionalidad absoluta. La hoja está hecha de acero al carbono aogami sin acabado. El mango es negro. Peso: aproximadamente 60 g.
14,34 €

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Navaja Kanekoma Higonokami, mango negro BM-L 7.5cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami, mango negro 7.5cm BM-L
El cuchillo Higonokami Kanekoma es una viva representación de la cuchillera japonesa, originada a finales del siglo XIX. Fabricados artesanalmente en Japón con técnicas tradicionales, estos cuchillos plegables son excepcionalmente fiables gracias a su diseño sencillo y sin seguro. La distintiva palanca chikiri, que permite abrir la hoja fácilmente con una mano, garantiza su facilidad de uso. La hoja de acero al carbono es famosa por su excelente filo y facilidad de afilado. Esta versión cuenta con mango negro y hoja de acero monoacero aogami.
11,95 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango negro BM-M 7cm
Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Medium, mango negro 7cm BM-M
La navaja tradicional japonesa Higonokami está diseñada para el uso diario. La hoja está fabricada en una sola pieza de acero aogami, sin acabado ni recubrimiento adicional. El mango es de latón negro. La hoja mide aproximadamente 7 cm de largo y pesa 45 g. Se presenta en una caja de la marca. La navaja Kanekoma Higonokami se fabrica en Japón.
11,16 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Hisui AO-HSB 8cm
Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Hisui 8cm AO-HSB
Navaja de bolsillo Higonokami con empuñadura de latón verde. La hoja de 8 cm está fabricada en acero Aogami. Nagao Kanekoma fabrica navajas plegables tradicionales japonesas Higonokami desde hace más de 100 años. Esta navaja de bolsillo pesa unos 55 g.
43,03 €

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Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5cm IWH-104
Cuchillo santoku con hoja de 165 mm. La hoja está hecha de acero Ginsan, también conocido como acero plateado. Este acero inoxidable japonés fue desarrollado por Hitachi Metals. El mango es de madera de nogal. El santoku Hokiyama Hamono es apto para lavavajillas. Este cuchillo multiusos es ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados.
118,73 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
El cuchillo Ittetsu Petty con hoja de 90 mm es esencial tanto para profesionales como para cocineros caseros. Es extremadamente versátil y está diseñado para afrontar las pequeñas tareas cotidianas, tanto en casa como en la cocina profesional. Este cuchillo Ittetsu Petty está fabricado con tres capas: acero revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado protege una capa de acero al carbono en el núcleo, mediante un proceso conocido como Sanmai o soldadura de forja. Tanto el hierro como el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Mango: nogal monooctogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
83,67 €

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Cuchillo Japones TOJIRO Pro Petty Service en Salle FD-703 15cm
Cuchillo de cocina TOJIRO Pro Petty Service en Salle 15cm FD-703
Un cuchillo de cocina profesional elaborado bajo la supervisión del Centro Francés de Cultura Culinaria, una prestigiosa organización que promueve la cocina y la cultura francesas en Japón. El cuchillo Tojiro Petty Service en Salle tiene una hoja de 15 cm y pesa tan solo 85 g. Múltiples forjados de acero de dos durezas diferentes crean un elegante patrón ondulado, mientras que el núcleo de acero VG10, altamente uniforme, garantiza un afilado máximo. El mango está diseñado para adaptarse al agarre de los chefs profesionales. Está fabricado en acero inoxidable higiénico con una textura "tornado" que evita que se resbale incluso con las manos mojadas o aceitosas.
83,67 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1563 tiene una hoja de 18 cm. La hoja presenta una construcción de tres capas con un núcleo de acero VG-10. Las vainas exteriores son de acero cromado con un acabado oxidado negro. El mango ovalado tradicional japonés Wa está hecho de madera de castaño. Los cuchillos japoneses Tojiro Zen Black no son aptos para lavavajillas y no deben usarse para cortar alimentos congelados, huesos u otros alimentos muy duros. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1563 pesa 120 g y se presenta en una elegante caja marrón de la marca.
111,55 €

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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Zen para vegetales FD-568 16.5cm
Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Zen para vegetales 16.5cm FD-568
El tradicional cuchillo japonés Nakiri para verduras de la serie Zen. Los cuchillos de chef de la serie ZEN de Tojiro son una digna continuación de la popular serie de cuchillos de cocina Tojiro Shippu, que combina mangos japoneses tradicionales con hojas de estilo europeo. La superficie de corte de las hojas ZEN de tres capas está hecha de acero VG-10 resistente a la corrosión y ofrece un afilado único. La serie incluye una gama completa de herramientas culinarias profesionales: desde cuchillos de chef y cuchillos multiusos hasta modelos diseñados para preparar sushi y pelar verduras.
93,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Origami F-772 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Origami 18cm F-772
 Gyuto F-771 de la serie Tojiro Origami con una hoja de 18 cm de largo y fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono. El mango ergonómico está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono. La imagen está tomada del "origami", una artesanía de papel tradicional japonesa en la que se le da diferentes formas a un trozo de papel. Este cuchillo está fabricado de chapa doblada sin necesidad de soldadura. Su diseño es único y ha sido galardonado con el iF Design Award, un premio reconocido internacionalmente al diseño de productos. El modelo es muy resistente a la oxidación y es apto para uso profesional. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 170 gramos.
64,54 €

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Cuchillo Japones TOJIRO Zen Black para verduras FD-1561 9cm
Cuchillo de cocina TOJIRO Zen Black para verduras 9cm FD-1561
Cuchillo para verduras Tojiro Zen Black FD-FD-1591, hoja de 9 cm. Los cuchillos de cocina japoneses de la serie Tojiro ZEN Black combinan mangos tradicionales japoneses con hojas de estilo europeo. La superficie de corte de las hojas ZEN de tres capas está hecha de acero VG-10 y se distingue por su afilado único. Las vainas exteriores son de acero cromado con un acabado de oxidación negra. Los mangos son de madera de castaño. Los cuchillos japoneses Tojiro Zen Black no son aptos para lavavajillas ni para cortar alimentos congelados, huesos ni otros alimentos muy duros. El cuchillo para verduras Tojiro Zen Black FD-FD-1591 pesa 40 g y se presenta en una elegante caja.
56,57 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO GAI F-1352 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO GAI 18cm F-1352
El cuchillo de chef japonés Tojiro GAI F-1352 Gyuto tiene una hoja de 180 mm. La nueva serie Tojiro GAI se distingue por su diseño auténtico y ergonomía. El mango texturizado, con una superficie única y duradera, está hecho de micarta y fijado con pernos. Las hojas de los cuchillos Tojiro GAI están fabricadas con acero japonés VG-10 de primera calidad con un patrón de damasco de 37 capas. El cuchillo Tojiro GAI Gyuto pesa 170 g. Los cuchillos Tojiro no son aptos para lavavajillas. Secar después de usar.
123,51 €

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Petty Tojiro Classic Damascus F-651 15cm
Cuchillo de cocina Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Navaja Tojiro Petty F-651 con hoja de doble bisel de 15 cm de longitud. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 85 gramos.
81,27 €

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Cuchillo Japones Santoku TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17cm
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1112
El cuchillo universal japonés Santoku Tojiro VG10 Hammered F-1112 es un básicos de la cocina japonesa, diseñado para carne, pescado y verduras. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
101,20 €

Hay existencias