Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Misuzu Hamono VT43-H8 24см
Кухонный нож Гьюто Misuzu Hamono 24см VT43-H8
Японский нож гьюто ручной работы от Misuzu Hamono. Лезвие длиной 24 см изготовлено из стали AUS-10 с дамасским покрытием из нержавеющей стали. Этот шефский нож Misuzu Hamono весит около 140 г. Традиционная японская ручка из дерева магнолия d-образной формы с больстером из рога буйвола. Гьюто - это шеф-нож в японском стиле для любых кухонных задач. С 2006 года главным кузнецом Misuzu Hamono является Ямато Мияваки. Японские кухонные ножи Misuzu Hamono изготавливаются вручную в Японии.
207,17 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-120PEO 12см
-10%
Кухонный нож Петти Yu Kurosaki Fujin R2 12см ZRF-120PEO
Fujin R2 Петти - небольшой универсальный японский нож, изготовленный вручную мастером Ю Куросаки (Yu Kurosaki). Клинок c уникальным кованным узором Цусиме (Tsuchime) изготовлен из трехслойной стали R2.  При изготовлении этой серии Куросаки вдохновлялся Фудзином (Fujin) - синтоистским богом ветра, что прослеживается в кованном узоре. Октагонная рукоять выполнена из дуба
204,38 €
227,09 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 21см 9505
Японский шефский нож Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 - способен справиться с любыми задачами на кухне и может стать уникальным и полезным подарком. Геометрия клинка k-tip приближена к ножу киритсуке или кенгата. Серия Zuiun Kiwami была выпущена в честь 100-летнего юбилея компании Seki Kanetsugu и воплощает традиции японского оружейного мастерства, вдохновленные технологиями изготовления самурайских мечей.
Клинок изготовлен из трех слоев по традиционной технологии San Mai. В его основе находится высококачественная порошковая сталь SPG2 (Super Powder Gold 2), известная исключительной твердостью, превосходным удержанием режущей кромки и высокой износостойкостью. Сердцевина заключена в обкладки из 62-слойной дамасской стали, а поверхность защищена современным DLC-покрытием (Diamond-Like Carbon). Это сверхтвердое алмазоподобное углеродное покрытие значительно повышает устойчивость клинка к истиранию, воздействию влаги и агрессивных веществ. Уникальный узор на клинке, напоминающий облака, называется hamon. Лезвие имеет традиционную Hamaguri-ba - выпуклую V-образную заточку, аналогичную той, что используется на японских мечах. Восьмигранная wa рукоять изготовлена из прочного многослойного ламината. Каждый шефский нож Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami изготавливается и затачивается вручную. Поставляется в элегантной деревянной подарочной коробке.
261,75 €
290,84 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN1203 16.5см
-10%
Кухонный нож Деба Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 16.5см CN1203
Авторский нож деба мастера Hideo Kataoka. Деба – тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филерования рыбы, а также разделки птицы и мяса. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - Shirogami, 11 слоев. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
164,94 €
183,27 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto S-207 21см
-10%
Кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto 21см S-207
Этот японский кухонный нож Sukenari - гибрид киритсуке и шефского ножа гьюто.Длина клинка 210 мм. Лезвие этого ножа Sukenari изготовлено из стали ZDP189 с покрытием из дамасской стали. Традиционная дубовая рукоятка с больстером из рога буйвола. Этот японский нож Sukenari kiritsuke нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Нельзя резать твердые продукты. Вес около 275 гр.
501,99 €
557,77 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 S-103 24см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 24см S-103
Японский поварской нож gyuto Sukenari с лезвием 24 см. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Японский поварской нож Sukenari имеет рукоятку из дуба с наконечником из рога буйвола. Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские поварские ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Ножами Sukenari нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.
350,68 €
389,64 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 S-102 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sukenari ZDP-189 21см S-102
Японский кухонный нож гьюто Sukenari. Лезвие изготовлено из стали ZDP-189 с покрытием из нержавеющей стали. Длина клинка составляет 210 мм. Этот поварской нож гьюто от Sukenari оснащен влагостойкой рукоятью из дуба, с больстером из рога буйвола. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Поварские ножи gyuto имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Японскими поварскими ножами нельзя резать кости, орехи, замороженные продукты и твердые продукты.
308,37 €
342,63 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black HE-201 24см
-10%
Кухонный нож Гьюто Ryusen Hamono Houenryu Black 24см HE-201
 Ryusen Hamono шефский нож из эксклюзивной коллекции Houenryu Black. Клинок длиной 24 см выкован из сталей VG-10 и VG-2 - дамаск, 70 слоев. Рукоять из стабилизированной древесины японской березы и эпоксидной смолы. Ryusen Hamono является одним из крупнейших профессиональных производителей высококачественных кухонных ножей ручной работы в Японии. Ножи Ryusen Hamono Houenryu Black & Red поставляются в черных фирменных подарочных коробках. 
1 814,52 €
2 016,13 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11140 16.5см
-10%
Кухонный нож Ittetsu Usuba Forge-welded 16.5см IJF-11140
Разработанный специально для нарезки овощей японский кухонный нож Ittetsu Usuba IJS-11140 с односторонней заточкой. Клинок длиной 165 мм изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож Usuba может стать незаменимым при приготовлении традиционных японских блюд. Овальная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена окислению, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
100,89 €
112,10 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11107 16.5см
-10%
Кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 16.5см IJF-11107
Японский кухонный нож Ittetsu Deba IJF-11107 имеет клинок длиной 165 мм. Клинок выполнен из углеродистой стали Shirogami #2. Клинок имеет одностороннюю заточку. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен  содержаться в сухости и чистоте. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
96,81 €
107,57 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24см
-10%
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Ginsan 24см D-706CW
Японский поварской нож ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 24 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Yoshimi Kato Ginsan D-706CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
250,40 €
278,23 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-103 18см
-10%
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 18см IWZ-103
Отличный нож Gyuto IWZ-103 от Ittetsu с длиной клинка 18 см для выполнения любых задач на кухне. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Двусторонняя заточка. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 230 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
108,29 €
120,32 €

На складе

Кухонный нож Rough Ryder Great Alaskan Ulu 851 15.2см
-10%
Кухонный нож Rough Ryder Great Alaskan Ulu 15.2см 851
Универсальный инструмент Rough Rider Great Alaskan Ulu 851 используется для разделки, для нарезки пиццы, овощей, обрезки глыб снега и льда и многого другого. Клинок изготовлен из нержавеющей стали. Рукоять изготовлена из дерева. У Ulu есть подставка из твердых пород дерева. Столетия назад коренные жители Аляски жили за счет земли. Каждый аспект жизни был создан из дикой природы, которая их окружала; инструменты выживания не были исключением. Улу был самым инновационным из всех инструментов.
14,52 €
16,13 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 6312 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 17см 6312
Впечатляющий и роскошный нож Santoku 6312 серии Shiun Seki Kanetsugu легко справится с любой задачей на вашей кухне. Этот элегантный инструмент, сочетающий в себе остроту и долговечность, обязательно станет вашим любимым в кратчайшие сроки. Красивая, лакированная рукоять c шикарным узором из сусального золота выполнена ​​из древесины дуба и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали VG-10, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали. Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку. Японские ножи Seki Kanetsugu поставляются в фирменных коробках.
114,02 €
126,69 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15см
-10%
Кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 15см 9502
Универсальный нож Petty  9502 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu очарует вас своим превосходным дизайном. Petty  - небольшой универсальный нож, используемый для очистки и нарезки фруктов и овощей, измельчения трав и приготовления гарниров. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ha - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. Вес 72 гр.
172,83 €
192,03 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24см
-10%
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24см 9509
Нож суджихики 9509 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu очарует вас своим впечатляющим дизайном и высочайшим качеством обработки и используемых материалов. Sujihiki - японский гастрономический нож, служащий для тонкой нарезки.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. Вес 162 г.
254,03 €
282,26 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu для суши 4023 27см
-10%
Кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu для суши 27см 4023
Незаменимый для суши и сашими нож Янагиба 4023 от Seki Kanetsugu с длиной клинка 27 см. Традиционный японский кухонные нож с односторонней заточкой выполнен из свысокоуглеродистой молибден-ванадиевой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.). Черная рукоять изготовлена термостойкой резины. Рекомендации по уходу: не мыть  нож в посудомоечной машине, не оставлять в воде, не чистить кислыми жидкостями. Высушите нож вручную: это следует сделать сразу после мытья чистым кухонным полотенцем. Если вы хотите нарезать рыбу или другие продукты тончайшими кусочками – купить нож янагиба будет лучшим решением.
53,71 €
59,68 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5см
-10%
Кухонный нож Сантоку Tsutomu Kajiwara 16.5см TK-1115BGA
Японский кухонный нож сантоку с клинком длиной 165 мм. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Клинок выкован из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
132,82 €
147,58 €

На складе

Филейный нож Browning White Water Fillet 0324B
-10%
Кухонный нож Browning White Water Fillet 0324B
Browning Fillet Combo это набор, состоящий из трех филейных ножей и точилки. Все ножи изготовлены из нержавеющей стали и имеют полимерную рукоять. 
31,93 €
35,48 €

На складе

Нож для стейка Set of 6 mixed woods, matt brass VER706IBBP 11.4см
Кухонный нож Set of 6 mixed woods, matt brass 11.4см VER706IBBP
Набор столовых ножей Laguiole от Андре Вердье изготовлен во Франции. Каждый нож имеет общую длину 9 дюймов (22,86 см). 4,5" (11,43 см) сатинированное зубчатое лезвие из нержавеющей стали. Белая ручка ABS. Деревянный блок для хранения включен в комплект.
63,71 €

На складе

Филейный нож Lord And Field Outfitters Poseidon LOR05 22.8см
Кухонный нож Lord And Field Outfitters Poseidon 22.8см LOR05
Профессиональный филейный нож. Гибкий клинок изготовлен из нержавеющей стали. Рукоять из пробки и микарты. В комплекте кожаные ножны.
72,57 €

На складе

Кухонный нож Condor Tool & Knife Butcher 50047 17.8см
-10%
Кухонный нож Condor Tool & Knife Butcher 17.8см 50047
Butcher от Condor Tool & Knife - это простой, но эффективный мясницкий нож, способный выдерживать даже большие нагрузки на кухне. Клинок длиной 178 мм, изготовленный из углеродистой стали 1075HC, с обработкой лезвия beadblast satin finish, отлично подходит для обработки и нарезки мяса. Прочная рукоять сделана из орехового дерева, есть отверстие для темляка. Поставляется в блистерной упаковке. Ножен нет. Вес ножа примерно 150 г.
28,69 €
31,87 €

На складе

Кухонный Топорик TOPS XXX Dicer TPDCRX01 17.8см
-10%
Кухонный нож TOPS XXX Dicer 17.8см TPDCRX01
Кухонный топорик TOPS XXX Dicer имеет общий размер в 22,6 см. Тесак имеет отличное лезвие длиной в 17,8см из нержавеющей стали 440C, обработанное методом tumbling. Рукоять сделана из черного и красного G10. Full tang. Идеальное сочетание шефского ножа и лопатки. Ножны из кидекса черного цвета. Произведено в США.
197,17 €
219,08 €

На складе

Овощной кухонный нож Old Hickory Для томатов, 2 класс OH5110SEC 4.4см
-10%
Кухонный нож Old Hickory Для томатов, 2 класс 4.4см OH5110SEC
Товар маркирован производителем как 2 класс из-за незначительных косметических дефектов. Кухонный нож для овощей Old Hickory изготовлен в США.  Модель имеет клинок из нержавеющей стали и рукоять из пластика.
5,01 €
5,56 €

На складе