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Cuchillo Japones Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9cm
Cuchillo de cocina Tsutomu Kajiwara Petty 9cm TK-1111
Handmade japanese kitchen Petty knife by Tsutomu Kajiwara. Blade 90 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Weight 80 g. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
116,94 €

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Cuchillo de chef Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25.8cm
Cuchillo de cocina Spyderco Itamae Gyuto 25.8cm K19GPBNBK
La cuchillo de chef K19GPBNBK Spyderco Itamae Gyuto Colección Murray Carter. Literalmente "hoja de vaca", el Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo del chef occidental. Su diseño versátil es adecuado para rebanar, tallar, picar y tareas detalladas de preparación de alimentos. Itamae significa literalmente "frente a la tabla de cortar", Itamae es un título extremadamente prestigioso reservado para chefs de sushi altamente calificados. De acuerdo con ese estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter, el nivel más alto de la colección, presenta con orgullo materiales de primera calidad y una artesanía intransigente.

Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están fabricadas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue revestido entre capas de acero inoxidable SUS410. Esta construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y apoyen la capa central de acero al carbono ultradura que forma el borde de la hoja. Molido excepcionalmente delgado y recto para un rendimiento de corte sin igual.

Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales de estilo "wa" (octagonal) hechos de un impresionante burl G10 y resaltados con virolas negras G10.

Creada para aquellos que exigen lo mejor, la Serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cuchillería de cocina de alto rendimiento.

Cuchillo de chef Spyderco Itamae Gyuto longitud total 15,43" (392 mm). Longitud de la hoja 10,14" (258 mm). Peso 7.5 oz. (214 g). Hecho en Japón.
378,23 €

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Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25.6cm
Cuchillo de cocina Spyderco Wakiita Gyuto 25.6cm SCK19GP
Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP Colección Murray Carter. Traducido como "hoja de vaca", el Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo del chef occidental. Su diseño versátil es adecuado para rebanar, tallar, picar y tareas detalladas de preparación de alimentos.
Las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están rectificadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con nitrógeno con alto contenido de carbono que proporciona un equilibrio superior de dureza, sujeción del filo y resistencia a la corrosión. Como todos los cuchillos de la colección Murray Carter, están afilados excepcionalmente delgados y rectos para un rendimiento de corte superior.
En estilo clásico, los cuchillos de la serie Wakiita exhiben mangos tradicionales de "estilo wa" (octagonal). Cuidadosamente elaborados con G10 negro sólido, un laminado de fibra de vidrio y epoxi duradero, los mangos pulidos garantizan comodidad y un control preciso.
Cuchillo Wakiita Gyuto Chef´s largo total 15.38" (391 mm). Largo de la hoja 10.08" (256 mm). Peso 6.9 oz. (196 g). Hecho en Japón.
239,52 €

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Cuchillo Japones Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19.6cm
Cuchillo de cocina Spyderco Itamae Bunka Bocho 19.6cm K18GPBNBK
La colección Spyderco Itamae Bunka Bocho Murray Carter es un cuchillo multiuso adecuado para preparar carne, verduras y pescado, el Bunka Bocho significa literalmente "cuchillo cultural", debido a su papel en la elaboración de la cocina tradicional japonesa en el hogar. Spyderco Itamae Bunka Bocho longitud total 12,62" (321 mm). Longitud de la hoja 7,72" (196 mm). Peso 6,0 oz. (170 gramos). Hecho en Japón.
Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están fabricadas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue revestido entre capas de acero inoxidable SUS410. Esta construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y apoyen la capa central de acero al carbono ultradura que forma el borde de la hoja. 
Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales de estilo "wa" (octagonal) hechos de un impresionante G10.Creada para aquellos que exigen lo mejor, la Serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cuchillería de cocina de alto rendimiento.
278,23 €

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Cuchillo Japones Spyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP 19.7cm
Cuchillo de cocina Spyderco Wakiita Bunka Bocho 19.7cm K18GP
Spyderco Wakiita Bunka Bocho Murray Carter Collection es un cuchillo multiuso adecuado para preparar carne, verduras y pescado, el Bunka Bocho significa literalmente "cuchillo cultural" debido a su papel en la elaboración de la cocina tradicional japonesa en el hogar. Muy relacionado con el cuchillo Santoku ("tres virtudes"), el Bunka Bocho tiene un punto más agudo y utilitario. Wakiita Bunka Bocho longitud total 12,63" (321 mm). Longitud de la hoja 7,75" (197 mm). Peso 5.7 oz. (162 g). Hecho en Japón.
219,35 €

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Cuchillo Japones Nakiri Spyderco Itamae K17GPBNBK 17cm
Cuchillo de cocina Nakiri Spyderco Itamae 17cm K17GPBNBK
Cuchillo de cocina Spyderco Itamae Nakiri Murray Carter Collection. Con el significado de "cortador de vegetales", la forma rectangular única del cuchillo Nakiri y el borde ligeramente hacia arriba lo convierten en la herramienta perfecta para cortar con precisión todo tipo de vegetales. La forma de la hoja de Nakiri también permite que su longitud se mantenga constante después de años de afilado. Itamae significa literalmente "frente a la tabla de cortar". Itamae es un título extremadamente prestigioso reservado para chefs de sushi altamente calificados. De acuerdo con ese estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter, el nivel más alto de la colección, presenta con orgullo materiales de primera calidad y una artesanía intransigente.Cuchillo para verduras Spyderco Itamae Nakiri con una longitud total de 310 mm (12,19"). Longitud de la hoja: 17 cm. Peso 190 g (6,7 oz). Fabricado en Japón.
260,48 €

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Cuchillo Japones Nakiri Spyderco Wakiita K17GP 17cm
Cuchillo de cocina Nakiri Spyderco Wakiita 17cm K17GP
Creada para aquellos que exigen lo mejor, la Serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cuchillería de cocina de alto rendimiento.Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están fabricadas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue revestido entre capas de acero inoxidable SUS410. Esta construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y apoyen la capa central de acero al carbono ultradura que forma el borde de la hoja. Molido excepcionalmente delgado y recto para un rendimiento de corte sin igual. Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales de estilo "wa" (octagonal) hechos de un impresionante burl G10 y resaltados con virolas negras G10.
219,35 €

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Cuchillos para verduras Spyderco Itamae Petty K15GPBNBK 11.6cm
Cuchillo de cocina Spyderco Itamae Petty 11.6cm K15GPBNBK
Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection es el equivalente de un cuchillo de cocina occidental y es ideal para pelar y rebanar frutas y verduras, hacer guarniciones y otras tareas detalladas de preparación de alimentos. Creada para aquellos que exigen lo mejor, la Serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cuchillería de cocina de alto rendimiento. Itamae significa literalmente "frente a la tabla de cortar", Itamae es un título extremadamente prestigioso reservado para chefs de sushi altamente calificados. De acuerdo con ese estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter, el nivel más alto de la colección, presenta con orgullo materiales de primera calidad y una artesanía intransigente. Spyderco Itamae Petty longitud total 8,84" (225 mm). Longitud de la hoja 4,57" (116 mm). Peso 3.0 oz. (84 gramos). Hecho en Japón.
225,81 €

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Juego de cuchillos de cocina Kershaw Professional 3 pcs HTS0370
Juego de cuchillos de cocina Kershaw Professional 3 pcs HTS0370
Kershaw Professional kitchen knives set includes 13" overall chef's knife with 8" blade, 10.5" overall utility knife with 6" blade and 8" overall paring knife with 3.75" blade.
This set brings professional-level performance to your kitchen. Cutlery offers a razor-sharp edge, comfortable grip, precision handling, and is built to stand up to the rigors of commercial use. The blades are made of Japanese AUS6M stainless steel, hand sharpened and finished to a 16° cutting edge on each side—much sharper than standard Western-style knives. Full-tang construction and a riveted POM handles. Recommended hand-washing. 
106,45 €

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Cuchillo de cocina Old Hickory Boning OH726 15.2cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Boning 15.2cm OH726
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Old Hickory Boning knife with 6" (15,2 cm) blade. Superb American hand craftsmanship, the finest high carbon steel and genuine hickory wood are the ingredients for the OLD HICKORY line of knives. Over 20 hand operations are performed to produce an OLD HICKORY KNIFE, the fastest selling line of carbon steel knives on the market. Blades are tempered and hand ground to retain sharpness. Hickory handle are flame burnt and buffed for a unique antiqued finish. Packaged in a protective skin pack or open carded.
17,74 €

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Cuchillo para filetear Old Hickory Mini OH7028 8.2cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Mini 8.2cm OH7028
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Old Hickory Mini fillet knife is 6.75" (17.15 cm) overall. The knife has a 3.25" (8.26 cm) satin finish 1075HC steel blade. Brown wood handle. Brown leather belt sheath. Boxed.
27,42 €

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Cuchillo para filetear Old Hickory OH417 15.9cm
Cuchillo de cocina Old Hickory 15.9cm OH417
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Old Hickory fillet knife with 6 1/4" (159 mm) stainless blade. Superb American hand craftsmanship, the finest high carbon steel and genuine hickory wood are the ingredients for the OLD HICKORY line of knives. Over 20 hand operations are performed to produce an OLD HICKORY KNIFE, the fastest selling line of carbon steel knives on the market. Blades are tempered and hand ground to retain sharpness. Hickory handle are flame burnt and buffed for a unique antiqued finish. Packaged in a protective skin pack or open carded.
23,00 €

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Cuchillo para filetear Old Hickory with sheath OH1275 16.5cm
Cuchillo de cocina Old Hickory with sheath 16.5cm OH1275
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Old Hickory fillet knife is 11"(27.94cm) overall. The knife has a 6.5" (16.51cm) satin finish carbon steel blade. Brown wood handle. Full tang. Brown leather belt sheath. Boxed.
35,48 €

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Juego de cuchillos de cocina Böker Core Professional Set 2.0 130876SET
Juego de cuchillos de cocina Böker Core Professional Set 2.0 130876SET
Bloque de cuchillos Böker Gusto equipado con cuatro cuchillos de la serie Böker Core Professional 130876SET y un acero afilado: cuchillo para verdura, cuchillo pequeño de chef, cuchillo de chef y cuchillo para pan. La hoja sólida en bruto hecha de la aleación de cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), que es excelente para cuchillos de cocina de alta calidad, se optimiza adicionalmente en estructura a través de la compleja forja a mano en Solingen y luego se endurece a 58 HRC. Para una vida útil más larga de la hoja y un corte aún más fino, el bruñido manual tradicional que utilizamos se pule adicionalmente a un alto brillo. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento y protege contra posibles lesiones si se resbala. Como característica especial del diseño, la parte posterior de la hoja está ligeramente redondeada en todos los cuchillos de esta serie. El cuchillo se adapta cómodamente a la mano en cualquier posición de agarre y evita una sensación incómoda de presión en la mano incluso cuando hay una mayor presión en la parte posterior de la hoja en el corte oscilante. Los mangos de plástico prácticos y perfectamente proporcionados completan el conjunto armonioso. Los cuchillos son altamente resistentes a la humedad y también se pueden utilizar en la restauración profesional sin dudarlo. Porque especialmente en la cocina, la higiene tiene que cumplir los más altos estándares en todo momento.
249,19 €

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Cuchillo puntilla Böker Heritage Office 130901 12cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage Office 12cm 130901
El cuchillo universal Office 130901 de la serie Heritage de Böker hace honor a su nombre y sigue el legado del cuchillo de chef tradicional de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
44,31 €

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Cuchillo pelador Böker Heritage 130903 7cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage 7cm 130903
El cuchillo para verdura Böker para frutas / cuchillo para verdura 130903 de la serie Heritage hace honor a su nombre y sigue el legado del tradicional cuchillo de chef de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
41,90 €

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Cuchillos para verduras Böker Heritage 130902 9cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage 9cm 130902
El cuchillo para pelar frutas 30902 de la serie Heritage de Boker hace honor a su nombre y sigue el legado del cuchillo de chef tradicional de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
41,90 €

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Cuchillo de pan Böker Heritage 130904 20.5cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage 20.5cm 130904
El cuchillo para pan Boker 130904 de la serie Heritage hace honor a su nombre y sigue el legado del tradicional cuchillo de chef de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
64,48 €

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Cuchillo puntilla Böker Heritage Santoku 130905 17.8cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage Santoku 17.8cm 130905
El cuchillo multiusos Santoku 130905 de la serie Heritage de Böker hace honor a su nombre y sigue el legado del tradicional cuchillo de chef de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
62,06 €

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Cuchillo de chef Böker Heritage 130906 21cm
Cuchillo de cocina Böker Heritage 21cm 130906
La serie de cuchillos de chef forjados Boker Heritage 130906 hace honor a su nombre y sigue el legado del cuchillo de chef tradicional de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa con la mano de obra perfecta que hizo famosos a los cubiertos de Solingen en todo el mundo en los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15, que ofrece una proporción equilibrada de retención del filo, resistencia a la oxidación y buena capacidad de afilado. Debido a la elaborada forja en Solingen, la hoja sólida en bruto se optimiza adicionalmente en estructura, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos de forma ergonómica hechos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan la imagen general armoniosa. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege contra posibles lesiones como el pomo integrado y asegura un equilibrio perfecto.
64,48 €

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Cuchillo de pan Böker Forge Wood 03BO513 22cm
Cuchillo de cocina Böker Forge Wood 22cm 03BO513
El cuchillo para pan Böker Forge Wood 03BO513 se caracteriza por el filo dentado especial y la hoja muy larga. Además del pan, también se pueden cortar muy bien otros alimentos duros. A diferencia del cuchillo de cocina clásico, estos no se aplastan al cortar con el cuchillo para pan.
64,48 €

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Cuchillo de pan Böker Forge 03BO503 22cm
Cuchillo de cocina Böker Forge 22cm 03BO503
El cuchillo para pan Böker Forge 03BO503 se caracteriza por el filo dentado especial y la hoja muy larga. Además del pan, también se pueden cortar muy bien otros alimentos duros. A diferencia del cuchillo de cocina clásico, estos no se aplastan al cortar con el cuchillo para pan.
56,41 €

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Cuchillo puntilla Böker Forge Wood Santoku 03BO512 16cm
Cuchillo de cocina Böker Forge Wood Santoku 16cm 03BO512
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Boker Forge Wood Santoku kitchen knife, that is also becoming more and more popular in Europe. It is originally a Japanese blade form for a Utility Knife. Translated, his name means "The Three Virtues", it is equally suitable for meat, fish and vegetables. Thanks to the wide blade, the Santoku is particularly easy to handle. The Kitchen Knife line Boker Forge Wood combines innovative and dynamic designs with a classic material selection, at a premium quality level. The blade 169 mm is made from X50CrMoV15 chrome-molybdenum-vanadium stainless steel, are ideally balanced and provide perfect handling due to the ergonomic grip design. The handle scales made of Maple Wood are durably combined with three stainless steel rivets and are attached to the Full Tang without rivets. The design of the blades, including the transition to the bolster, allows easy sharpening and ensures long-term perfect function for the knives in combination with proper care. Please only hand wash the knives, do not place in dishwasher. The knives are delivered in a high-quality gift box. Weight 255 g.
58,02 €

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Cuchillo para rebranar Böker Forge Wood Carving 03BO516 20cm
Cuchillo de cocina Böker Forge Wood Carving 20cm 03BO516
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Boker Forge Wood Carving meat knife thanks to its long and slim shape is ideally suited for the precise cutting of meat and fish. Extremely fine slices can be cut just as easily as cubes or uniformly strong tranches. The carving knife is slightly more flexible than other knives and slides optimally through the meat.
The Kitchen Knife line Boker Forge Wood combines innovative and dynamic designs with a classic material selection, at a premium quality level. The blade 200 mm made from X50CrMoV15 chrome-molybdenum-vanadium stainless steel, are ideally balanced and provide perfect handling due to the ergonomic grip design. The handle scales made of Maple Wood are durably combined with three stainless steel rivets and are attached to the Full Tang without rivets. The design of the blades, including the transition to the bolster, allows easy sharpening and ensures long-term perfect function for the knives in combination with proper care. Please only hand wash the knives, do not place in dishwasher. The knives are delivered in a high-quality gift box. Weight 216. 
58,83 €

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