Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya FD-1377 16.5см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1377
Новый нож Tojiro Sakuya Santoku с клинком длиной 16,5 см. Сантоку — универсальный японский кухонный нож, который подходит для нарезки и измельчения. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с дамасским покрытием. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Santoku FD-1377 весит 150 г.
211,55 €
235,06 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Sakuya F-1372 13см
-10%
Кухонный нож TOJIRO Sakuya 13см F-1372
Новый нож Tojiro Sakuya Petty с лезвием длиной 13 см. Лезвия этой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Он обеспечивает исключительную твердость и прочность, обеспечивая длительную остроту лезвия. Сталь VG10 также обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya изготовлена ​​из эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес ножа Tojiro Sakuya Pety составляет 70 г.
174,26 €
193,63 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen FD-567 16.5см
-10%
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen 16.5см FD-567
Традиционный японский кухонный нож Tojiro Сантоку серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
93,94 €
104,38 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1362 21см
-10%
Кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 21см FD-1362
Новинка! Японский нож Tojiro REPPU кирицуке FD-1362. Клинок длиной 21 см имеет двустороннюю заточку. Клинок изготовлен из порошковой стали SG2, которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицуке Tojiro REPPU оснащен восьмиугольной рукоятью из тика. Древесина тика отличается прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 155 г.
239,52 €
266,14 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1360 15см
-10%
Кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 15см FD-1360
Новинка! Японский кухонный нож Tojiro REPPU с клинком длиной 15 см. Клинок с двусторонней заточкой типа кирицуке/бунка. Сердцевина лезвия — SG2 (порошковая сталь), которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицукэ Tojiro REPPU FD-1360 имеет золотисто-коричневую восьмиугольную рукоятку из тика. Он обладает хорошей водостойкостью. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 55 г.
165,66 €
184,06 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5004 18см - 1
-10%
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 18см 5004
Поварской нож Seki Kanetsugu Gyuto подходит для профессионального использования. 180-миллиметровый клинок изготовлен из молибденового сплава высокоуглеродистой нержавеющей стали с традиционной заточкой «Хамагури ба» (выпуклая кромка), которая прославила японские мечи благодаря своей исключительной остроте и долговечности, а также лёгкости заточки. Лезвие подвергается термообработке, а затем закалке при температуре ниже нуля. Японские кухонные ножи Seki Kanetsugu Pro S оснащены полой рукоятью из нержавеющей стали. Рукоять имеет традиционный рисунок рукояти катаны (этот рисунок также делает рукоятку нескользящей) и удобную округлую форму. Преимущество рукояти из нержавеющей стали в её гигиеничности, бесшовности и долговечности, она не усаживается в отличие от деревянной рукояти. 
55,94 €
62,15 €

На складе

Разделочный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-M для обвалки 7 008 14.5см - 1
-10%
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-M для обвалки 14.5см 7008
Обвалочный нож Seki Kanetsugu PRO-M предназначен для точного отделения мяса от костей, удаления пленок и выполнения других задач при разделке мяса и птицы.  Ножи серии PRO-M изготавливаются из однослойной нержавеющей стали и подходят как для использования дома, так и на профессиональной кухне. Благодаря правильной термообработке и фирменной выпуклой заточке hamaguri ba клинок обладает отличными режущими свойствами и легко скользит при работе с мясом. Эргономичная рукоять изготовлена из стабилизированной древесины Pakka, устойчивой к влаге. Полная длина ножа составляет 27,5 см. 
59,51 €
66,13 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Teruyasu Fujiwara TF2317 17см
-10%
Кухонный нож Сантоку Teruyasu Fujiwara 17см TF2317
Японский кухонный нож сантоку, изготовленный вручную мастером Teruyasu Fujiwara. Клинок длиной 170 мм. Двусторонняя заточка. Клинок сантоку Teruyasu Fujiwara изготовлен из стали Shirogami 1 в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять европейской формы изготовлена из стабилизированной древесины. Японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому не предназначены для нарезки твердых продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
286,14 €
317,93 €

На складе

Универсальный кухонный нож Miyabi 5000FCD Shotoh 34680-131-0 13см
-10%
Кухонный нож Miyabi 5000FCD Shotoh 13см 34680-131-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh 13 см высококачественный универсальный нож, который идеально подходит для нарезания на небольшие кусочки мяса, сыра, овощей или фруктов. Серия Miyabi 5000FCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из стали FC63 в обкладках из 48 слоев дамаска, что придают каждому лезвию свой уникальный рисунок. Твердость режущей кромки около 61 единицы по шкале Роквелл. Лезвие имеет симметричную заточку, что делает универсальный нож пригодным как для правой, так и для левой руки. Бесшовная рукоять ножа shotoh cделана из древесины пакка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
125,50 €
139,44 €

На складе

Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36115-151-0 15см
-10%
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 15см 36115-151-0
Zwilling Gourmet кухонный топорик, 15 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество ножей повышается в процессе низкотемпературной закалки FRIODUR.
56,65 €
62,95 €

На складе

Филейный нож Zwilling J.A.Henckels Pro 38403-181-0 18см
-10%
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro 18см 38403-181-0
Длинное, прямое, тонкое и гибкое лезвие обеспечивает ровный и точный разрез. Нож идеально подходит для того, чтобы быстро и аккуратно отделить филе от мяса или рыбы. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
63,82 €
70,92 €

На складе

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 шт 35175-000-0
-10%
Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 шт 35175-000-0
ZWILLING FOUR STAR® Набор кухонных ножей. В него входит шефский нож премиум-класса с длиной клинка 20 см и овощной нож с длиной лезвия 10 см. Эти ножи популярны как среди профессиональных поваров, так и любителей кулинарии во всем мире благодаря своей простой конструкции и остроте клинка. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
88,92 €
98,80 €

На складе

Разделочный кухонный нож Ontario Poultry Knife EG906LH 15.2см
-10%
Кухонный нож Ontario Poultry Knife 15.2см EG906LH
Этот кухонный нож Ontario предназначен для разделки мяса и птицы. Клинок длиной 152 мм изготовлен из нержавеющей стали. Гигиеничная пластиковая рукоять. Нож предназначен для использования как на домашней кухне, так и в ресторанах и других заведениях общественного питания.  
9,32 €
10,35 €

На складе

Разделочный кухонный нож Ontario Poultry Knife EG905SH 12.7см
-10%
Кухонный нож Ontario Poultry Knife 12.7см EG905SH
Этот кухонный нож Ontario оснащен лезвием из нержавеющей стали длиной 12.7 см.  Гигиеничная пластиковая рукоять обеспечивает надежный хват при разделке птицы или мяса. Удобный подпальцевый упор предотвращает соскальзывание пальца на лезвие. 
9,32 €
10,35 €

На складе

Разделочный кухонный нож Ontario Poultry Knife EG901SH 9.5см
-10%
Кухонный нож Ontario Poultry Knife 9.5см EG901SH
Нож для птицы Ontario оснащен лезвием из нержавеющей стали длиной 9,5 см.  Эргономичная пластиковая ручка длиной 13,4 см удобно и надежно лежит в руке, поэтому вы можете работать безопасно. При весе всего 50 граммов - это легкий и удобный нож для разделки птицы или мяса. 
6,45 €
7,16 €

На складе

Японский кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы KRT-02 15см
Кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы 15см KRT-02
Оригинальный японский нож работы мастера Hiroshi Kajihara. Кузнец в четвертом поколении, мастер Kajihara - владелец Kurotori Hamono и все ножи изготавливает сам. Этот нож предназначен для разделки рыбы, однако, может использоваться и как универсальный кухонный нож. Клинок длиной 15 см и толщиной 4 мм изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
214,34 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-06 21см
Кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 21см KRT-06
Японский кухонный нож янагиба производства Kurotori Hamono. Этот нож, в отличие от стандартной янагибы, имеет двустороннюю заточку.  Клинок изготовлен из стали Ginsan по технологии Санмай - в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
270,12 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-07 22.5см
Кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 22.5см KRT-07
Нож для суши и сашими янагиба производства Kurotori Hamono. В отличие от обычной янагибы, этот нож имеет двустороннюю заточку. Поэтому может использоваться и как обычный слайсер. Клинок изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
298,80 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-108 17см
-10%
Кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск 17см IWZ-108
Японский нож для овощей накири Ittetsu с длиной клинка 17 см. Клинок изготовлен из штампованной дамасской стали VG10, 33 слоя. Рукоять выполнена из влагостойкой ламинированной древесины - Pakka wood. Накири - овощной нож с тонкой режущей кромкой и не предназначен для рубки или нарезки слишком твердых продуктов. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
128,37 €
142,63 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21см
-10%
Кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21см S-107
Этот японский кухонный нож Sukenari объединяет в себе форму шефского ножа с геометрией клинка киритсуке. Клинок длиной 21 см изготовлен из трех слоев стали ZDP-189. Традиционная японская wa-рукоять восьмиугольной формы изготовлена из дуба. Больстер из рога буйвола. Гьюто Киритсуке Sukenari - универсальный кухонный нож для любых задач. Нельзя использовать для чрезмерно твердых продуктов и мыть в посудомоечной машине. 
357,85 €
397,61 €

На складе

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17см
-10%
Кухонный нож Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17см D-710
Японский кухонный нож бунка ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 17 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Bunka Yoshimi Kato Ginsan D-710CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
214,42 €
238,25 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Ouran FD-613 16.5см
-10%
Кухонный нож Накири TOJIRO Ouran 16.5см FD-613
Новинка! Нож Tojiro Ouran накири с лезвием 165 мм. Nakiri — японский овощной нож для измельчения. Лезвие изготовлено из 63 слоев дамасской стали VG10. Овальная рукоятка из вишневого дерева. Серия ножей Tojiro «Ouran» получила свое название от образа цветущей вишни, развевающейся на ветру. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 165 г.
124,06 €
137,85 €

На складе

Универсальный кухонный нож TOJIRO Classic Петти F-802 15см
-10% Новое
Кухонный нож TOJIRO Classic Петти 15см F-802
TOJIRO CLASSIC Petty 150 мм - это компактный японский кухонный нож для точной работы с продуктами. Клинок длиной 15 см имеет сердцевину из стали VG10, заключённую между слоями нержавеющей стали 13-Chrome. Узкий клинок особенно удобен для очистки и нарезки фруктов и овощей, подготовки небольших продуктов и других задач, где важны контроль и аккуратность. Рукоять из прочного стаблизированного материала рассчитана на длительную эксплуатацию и сохраняет стабильную форму при ежедневном использовании. Металлический больстер образует гигиеничный переход между клинком и рукоятью. При весе всего 80 г нож практически не ощущается в руке и хорошо подходит для продолжительной работы. Как и другие модели серии TOJIRO CLASSIC, Petty сочетает профессиональную конструкцию с неприхотливостью в обслуживании. В 1996 году серия была отмечена наградой Good Design / Long-Life Design Award.
64,51 €
71,67 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic Damascus F-332 18см
-10% Новое
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic Damascus 18см F-332
Японский шефский нож гьюто Tojiro Basic Damascus F-332 оснащен клинком длиной 18 см, делающим этот нож универсальным для любых задач во время готовки. Ножом легко управлять благодаря легкому весу, идеальному балансу и  бритвенно-острой режущей кромке. Ножи серии Basic Damascus сочетают в себе рукоять из паккавуда (pakkawood) без больстера (как в серии Basic) и красивый клинок из 37-слойной дамасской стали. Сердцевина выполнена из стали VG10, а обкладки выполнены из многослойной дамасской стали. Это обеспечивает прочность и гибкость клинка, а также красивый внешний вид. Рукоять выполнена в западном стиле и имеет типичное для европейских кухонных ножей крепление на трех заклепках. Высота клинка 4 см. Поварской нож Tojiro Basic Damascus F-332 весит около 160 г. 
85,34 €
94,82 €

На складе