Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Накири TOJIRO Zen Black FD-1568 16.5см
-15%
Японский кухонный нож Накири TOJIRO Zen Black 16.5см FD-1568
Накири Tojiro Zen Black FD-1568, клинок длиной 165 мм. Накири - японский кухонный нож для нарезки и шинковки. Чаще всего применяется для овощей. Клинок имеет сердцевину из стали  VG-10 в обкладках из хромированной стали с черным оксидированием. Традиционная понская овальная рукоять из древесины каштана. Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Нож накири Tojiro Zen Black FD-1568 весит 145 г. Поставляется в фирменной элегантной коробке. 
92,54 €
108,87 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black FD-1565 24см
-15%
Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Zen Black 24см FD-1565
Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1565 оснащен клинком длиной 24 см. Режущий слой трехслойных клинков серии японских ножей ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки изготовлены из хромированной стали с черным оксидированием. Коричневая рукоять изготовлена из древесины каштана. Этот поварской нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов. Шефский нож Tojiro Zen Black FD-1565 весит 170 г. Поставляется в фирменной коробке. 
129,56 €
152,42 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered F-1114 18см
-15%
Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO VG10 Hammered 18см F-1114
Поварской нож из новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 18 см, вес 215 г. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
85,69 €
100,81 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro для суши Aogami Damascus F-1021 27см - 1
-15%
Японский кухонный нож Янагиба TOJIRO для суши Aogami Damascus 27см F-1021
Tojiro Aogami Damascus Yanagiba - длинный традиционный японский нож для суши и сашими. Длина клинка 27 см.  Нож для сашими Aogami Damascus имеет одностороннюю заточку, сделан из многослойной высоко углеродистой стали Aogami (blue steel). Японские кухонные ножи Tojiro Aogami Damascus нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
325,10 €
382,47 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu Shirogami IW11834 18см
-15%
Японский кухонный нож Накири Ittetsu Shirogami 18см IW11834
Кухонный нож накири Ittetsu с клинком длиной 180 мм. Накири используется исключительно для нарезки овощей и шинковки зелени. У этого ножа практически прямоугольная форма лезвия и очень тонкое лезвие. Клинок изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
106,25 €
125,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1189 24см
-15%
Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 24см IW1189
Японский нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Gyuto (Гьюто) - японский аналог поварского ножа. В отличие от европейского шефского ножа, гьюто имеет более узкий профиль и тонкую режущую кромку. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
143,95 €
169,35 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Петти 8002 15см
-15%
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Петти 15см 8002
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu из серии Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 15 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский нож Петти Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
32,85 €
38,65 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21см
-15%
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21см 8005
Японский поварской нож Seki Kanetsugu Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский шефский нож гьюто Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
53,44 €
62,87 €

На складе

Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для шефского ножа Zuiun S9355
-15%
Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для шефского ножа Zuiun S9355
Черные лакированные ножны (сая) для поварского ножа Seki Kanetsugu Zuiun 9305. Изготовлены из древесины магнолии. Сая - традиционный японский деревянный чехол для клинков. Такие ножны защищают лезвие кухонного ножа при хранении и переноске. Черные лакированные ножны Seki Kanetsugu S9355 идеально подходят для модели Seki Kanetsugu Zuiun Chef 9305. Ножи других производителей могут иметь другую толщину, поэтому чехол может сидеть не очень плотно. При покупке для использования с другой моделью (не Zuiun), пожалуйста, уточните у нашей службы поддержки клиентов, подходят ли эти ножны для другой модели. Деревянные ножны снабжены специальным запорным механизмом для предотвращения выпадения ножа.
26,05 €
30,65 €

На складе

Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Petty S9352
-15%
Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Petty S9352
Черные лакированные ножны (сая) для ножа Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302. Сделаны из древесины магнолии. Сая - традиционный японский деревянный чехол для клинков. Такие ножны защищают лезвие кухонного ножа при хранении и переноске. Черные лакированные ножны Seki Kanetsugu S9352 100% подходят для модели Seki Kanetsugu Zuiun Petty. Ножи других производителей могут иметь другую толщину, поэтому чехол может сидеть не очень плотно. При покупке для использования с другой моделью (не Zuiun), пожалуйста, уточните у нашей службы поддержки клиентов, подходят ли эти ножны для другой модели. Деревянные ножны снабжены специальным запорным механизмом для предотвращения выпадения ножа.
19,64 €
23,11 €

На складе

Разделочный кухонный нож Seki Kanetsugu 5 008 14.5см - 1
-15%
Разделочный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S 14.5см 5008
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S. Используется для отделения мяса от кости. Нож Seki Kanetsugu Pro-S удобен для приготовления мяса и рыбы. Японские кухонные ножи серии Pro-S с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 14,5 см. Полная длина ножа 28,5 см.
51,41 €
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5006 24см - 1
-15%
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 24см 5006
Кухонный шефский нож гьюто Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 24 см, полная длина ножа 37,5 см.
66,49 €
78,23 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 001 13см - 1
-15%
Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 13см 5001
Кухонный универсальный нож петти от Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 13 см, полная длина 240 см. 
37,70 €
44,35 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 002 15см - 1
-15%
Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 15см 5002
Универсальный кухонный нож петти с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 15 см, общая длина 260 см.
39,07 €
45,97 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 4000FC 33957-181-0 18см - 1
-15%
Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 4000FC 18см 33957-181-0
Miyabi 4000FC Santoku 18 см - японский универсальный поварской нож. Новая серия Miyabi 4000FC из сверхострой стали FC61 (карбид). Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 4000FС — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
130,24 €
153,22 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki HRS 24см - 1
-15%
Японский кухонный нож Киритсуке Shiraki Hamono Honyaki 24см HRS
Японский нож Shiraki Hamono Honyaki полностью создан вручную. Длина клинка 240 мм. Клинок изготовлен из японской углеродистой стали Shirogami. Нож хоньяки требует колоссального опыта и времени на его изготовление. Лишь небольшое количество мастеров в мире способны изготовить такой нож. Honyaki переводится как «правильно выкованный».Хоньяки выковывается целиком из единого куска стали. Ковать и придать нужную форму ножу очень трудно. Сталь сворачивается и проковывается множество раз для равномерного распределения углерода.Закаливается нож хоньяки неравномерно - до более высоких значений (до HRC64-66) у режущей кромки. В отраженном свете видна граница между частями с различной закалкой и она называется хамон (hamon). Японский нож Honyaki требует профессионализма при использовании и заточке.
1 508,06 €
1 774,19 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1188 21см - 1
-15%
Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 21см IW1188
Японский поварской нож Ittetsu с клинком длиной 21 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
118,53 €
139,44 €

На складе

Японский кухонный нож Takeshi Saji Bunka Iron Wood HG-3106 17см - 1
-15%
Японский кухонный нож Takeshi Saji Bunka Iron Wood 17см HG-3106
Японский нож бунка с клинком 17 см, изготовленный мастером Takeshi Saji. Бунка ботё (bunka bōchō) - это универсальный кухонный нож, подходящий для любых целей и хорошо сбалансированный. Клинок выполнен из трехслойной стали аогами супер с темным покрытием. Рукоять - аризонское железное дерево. Вес ножа бунка Takeshi Saji около 200 г. Takeshi Saji - один из лучших японских кузнецов, создающий традиционные японские кухонные ножи. Садзи-сан неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является член японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году назначен «мастером — хранителем традиционного ремесла».
249,92 €
294,02 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Atelier TA-SA170 17см - 1
-15%
Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Atelier 17см TA-SA170
Кованый японский нож сантоку из новой специальной коллекции Tojiro Forged. Длина клинка 17 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
268,71 €
316,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP150 15см - 1
-15%
Универсальный кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 15см TA-PA150
Японский кухонный нож Петти из новой специальной коллекции Tojiro Forged. Длина клинка 15 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
247,46 €
291,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12см - 1
-15%
Универсальный кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 12см TA-PP120
Японский нож Петти из новой уникальной серии Tojiro Forged. Длина клинка 12 см. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
236,49 €
278,23 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Atelier TA-CH180 18см - 1
-15%
Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Atelier 18см TA-CH180
Японский нож гьюто Tojiro Forged из новой серии. Длина клинка 180 мм. Gyuto (Гьюто) – японский аналог поварского ножа. В отличие от европейского шефского ножа, гьюто имеет более узкий профиль и тонкую режущую кромку. Ножи серии Tojiro Forged куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
268,71 €
316,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Atelier Petty TA-PP100 10см - 1
-15%
Универсальный кухонный нож TOJIRO Atelier Petty 10см TA-PP100
Уникальный японский нож Петти из новой серии Tojiro Forged. Ножи этой особой серии куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Уникальные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Каждый клинок серии Tojiro Forged имеет свой рисунок. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
226,21 €
266,13 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash FF-CH210 21см
-15%
Японский кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash 21см FF-CH210
Поварской нож Tojiro Damascus Flash, длина  лезвия 21 см. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
202,22 €
237,90 €

На складе