Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Рукоять для японских ножей сантоку, венге HS13W
Распродано
Рукоять для японских ножей сантоку, венге HS13W
Сменная рукоять для японских ножей сантоку. Изготовлен из дерева венге. Венге - это плотная, прочная экзотическая древесина, которая стала популярным выбором для профессиональных изготовителей ножей благодаря своим уникальным свойствам: красоте, долговечности, влагостойкости. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для сантоку составляет 13 см. Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
23,39 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24см
Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 24см YH-BS2S240
Клинок для ножа суджихики, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 41 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
254,03 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2G240 24см
Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 24см YH-BS2G240
Клинок для шефского ножа, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 49мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
250,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24см
Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Yoshikane Hamono Shirogami 2 24см YH-S2S240
Нож суджихики, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Суджихики - японский нож с двусторонней заточкой, предназначенный для тонкой нарезки. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха. Высота лезвия составляет около 41.5 мм. Ножи Yoshikane Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
294,35 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16.5см
Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 16.5см YH-BS2S165
Клинок для ножа сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
221,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16.5см
Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5см YH-S2S165
Японский нож сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Рукоять из древесины венге. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Ножи Yoshikane Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
241,13 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27см
Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 27см NG-BGS270
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 27 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 35 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
300,81 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24см
Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 24см NS-BGS240
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 24 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 34.5 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
281,45 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27см
Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan 27см NG-GS270
Японский нож суджихики ручной работы. Выкован мастером Nakagawa Satoshi. Длина клинка 27 см. Клинок изготовлен из стали ginsan silver 3. Суджихики - нож с двусторонней заточкой, предназначенный  для  тонкой нарезки. Рукоять из древесины венге. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
334,68 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24см
Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan 24см NG-GS240
Японский нож суджихики ручной работы, выкованный мастером Nakagawa Satoshi. Лезвие ножа изготовлено из стали ginsan silver 3. Двусторонняя заточка. Сталь Гинcан, также известная как Гинcанко обладает превосходными нержавеющими свойствами. Рукоять из древесины бубинга. Высота лезвия составляет около 34,5 мм. Ножи Nakagawa Satoshi нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
294,35 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 23.2см
Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto 23.2см NG-BGG240
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 23-24 см для шефского ножа гьюто изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 50 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
289,52 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Nakagawa Satoshi Ginsan 24см NS-GG240
Японский поварской нож гьюто ручной работы, выкованный Накагавой Сатоши. Лезвие ножа изготовлено из стали ginsan silver 3. Сталь Гинcан, также известная как Гинcанко обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти такими же качествами режущей кромки. Элегантная рукоять этого японского ножа изготовлена из термически обработанной, стабилизированной березы, разделена  белым кольцом. Высота лезвия составляет около 50 мм. Ножи Nakagawa Satoshi нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
330,65 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke NG-BGKG210 21см
Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke 21см NG-BGKG210
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 42 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
273,39 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Nakagawa Satoshi NS-GKG210 21см
Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Nakagawa Satoshi 21см NS-GKG210
Киритсуке гьюто ручной работы, выкованный Накагавой Сатоши. Это японский гибрид поварского ножа и слайсера. Лезвие ножа изготовлено из стали ginsan silver 3. Сталь Гинcан, также известная как Гинcанко обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти такими же качествами режущей кромки. Традиционная японская рукоять из эбенового дерева.  Высота лезвия составляет 42,3 мм. Ножи Nakagawa Satoshi нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
297,58 €

Распродано

Клинок Sukenari HAP40 S/S Clad S-3N9 27см
Распродано
Клинок Sukenari HAP40 S/S Clad 27см S-3N9
Клинок длиной 27 см Sukenari HAP40 S/S Clad S-3N9 для ножа Киритсуке Гьюто.  Общая длина составляет 410 мм. Выполнен из трех слоев стали по технике Сан Май с сердцевиной легированной кобальтом, порошковой стали HAP40 в обкладах из нержавеющей стали. Запрещается мыть в посудомоечной машине. Японские ножи не предназначены для нарезки костей, замороженных продуктов, орехов со скорлупой и других твердых продуктов. Вес - 350 г. 
290,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Daisuke Nishida Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 18см
Распродано
Японский кухонный нож Бунка Daisuke Nishida Forge-welded Shirogami 1 18см DN-11225
Нож Бунка Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 выкован вручную Дайсуке Нисидой и является одним из великолепных образцов японских ножей. Клинок 180 мм изготовлен из углеродистой стали Широгами №1 с черным покрытием. Daisuke Nishida Бунка имеет восьмиугольную рукоять выполненую из древесины ореха с кленовым кольцом. Больстер изготовлен из древесины макассарского эбена. Ножи Daisuke Nishida нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Daisuke Nishida, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр.
144,35 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 27см
Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 27см ISN-11
Японский нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 имеет ллинок длиной 270 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа Ittetsu  изготовлен из углеродистой стали Aogami с добавлением вольфарама и хрома, что помогает удерживать кромку и замедлять коррозию. Рукоять выполнена из древесины ореха. Ножи  Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 440 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
201,61 €

Распродано

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Вишня D-900 12см
Распродано
Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Вишня 12см D-900
Японский нож петти ручной работы мастера Yoshimi Kato. Компактный размер и относительно узкий клинок делают этот нож очень маневренным и управляемым, а также идеальным для точных разрезов. Клинок длиной 12 см. Традиционная рукоять wa handle из вишневого дерева. Клинок - сталь Aogami Super в обкладках из нержавеющей стали. Петти - универсальный кухонный нож небольшого размера. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Yoshimi Kato нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
177,42 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin R2 Fujin SG2 ZRF-165SAONWQ 16.5см
Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin R2 Fujin SG2 16.5см ZRF-165SAONWQ
Функционально и эстетически великолепный японский нож сантоку, изготовленный вручную японским мастером Ю Куросаки. Рукоять формы октагон выполнена из дуба, кольцо из натуральной бирюзы. Клинок c уникальным кованным узором Цусиме (Tsuchime) изготовлен из трех слоев нержавеющей стали SG2. При изготовлении этой серии Куросаки вдохновлялся Фудзином (Fujin) - синтоистским богом ветра, что прослеживается в кованном узоре.
266,13 €

Распродано

Клинок Sukenari ZDP-189 S-3N4 27см
Распродано
Клинок Sukenari ZDP-189 27см S-3N4
Клинок Sukenari HAP40 S/S Clad S-3N4 для ножа гьюто. Выполнен из трех слоев стали по технике Сан Май с сердцевиной легированной кобальтом, порошковой стали HAP40 в обкладах из нержавеющей стали.  Общая длина составляет 410 мм. Запрещается мыть в посудомоечной машине. Японские ножи не предназначены для нарезки костей, замороженных продуктов, орехов со скорлупой и других твердых продуктов. Вес - 350 г. 
290,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5см
Распродано
Японский кухонный нож Daisuke Nishida Funayuki 16.5см DN-11211
Нож Funayuki DN-11211 выкован Дайсуке Нисидой и является одним из великолепных образцов японских ножей. Фунаюки традиционно использовался на японских рыбацких лодках для приготовления еды в открытом море. Это универсальный нож, им одинаково удобно разделывать, фолеровать рыбу среднего размера и нарезать овощи. Фунаюки сочетает в себе внешний вид деба, накири и янагиба. Клинок 165 мм изготовлен из углеродистой стали Широгами №1 с черным покрытием. Daisuke Nishida Funayuki имеет восьмиугольную рукоять выполненую из древесины ореха с кленовым кольцом. Больстер изготовлен из древесины макассарского эбена. Ножи Daisuke Nishida нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Daisuke Nishida, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 240 гр.
137,10 €

Распродано

Японский кухонный нож Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki GHO-010 15см
Распродано
Японский кухонный нож Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki 15см GHO-010
Нож ручной работы Honesuki Gokoo. Хонесуки - бытовой нож для обработки мяса. Клинок длиной 150 мм изготовлен из стали Shirogami 1 в обкладках из нержавеющей стали. Традиционная японская рукоять из древесины дуба. 
192,74 €

Распродано

Поварской нож Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 34401-201-0 20см - 1
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 5000MCD 67 20см 34401-201-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 20 см - японский шефский нож. Серия Miyabi 5000MCD 67 с сердечником из сверхострой порошковой японской стали MC66 (микро карбид). Обкладки из 132 слоев дамаска. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi  до 66 единиц по шкале Роквелла. Черная рукоять выполнена из древесины ясеня. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
362,10 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 5000FCD 34684-181-0 18см - 1
Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 5000FCD 18см 34684-181-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Santoku 18 см - японский шефский нож. Серия Miyabi 5000FCD с сердечником из сверхострой стали FC61 (карбид). Обкладки - дамаск, 48 слоев. Рукоять из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Твердость закалки ножей Zwilling Miyabi 5000FCD — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
206,45 €

Распродано