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Japanese kitchen knife Nakiri Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm D-1903 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 165 mm 16.5cm D-1903
Couteau à légumes japonais nakiri. Forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié à Takefu, préfecture de Fukui au Japon. Lame Nickel Noir VG-10. Longueur de la lame 165 mm. Manche-bois de rose. N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
222,31 €

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Couteau à steak Andre Verdier Laguiole Set of 6 White VER706NBBP 11.4cm
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Couteau de cuisine Andre Verdier Laguiole Set of 6 White 11.4cm VER706NBBP
Le set de couteaux de table Laguiole d'André Verdier est fabriqué en France. Chaque couteau mesure 9" (22,86 cm) au total. Lame dentelée en acier inoxydable au fini satiné de 4,5 po (11,43 cm). Poignée en ABS noir. Bloc de rangement inclus.
62,10 €

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Couperet de cuisine BenJahmin Knives Camp KETM5104 16.5cm
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Couteau de cuisine BenJahmin Knives Camp 16.5cm KETM5104
Le couteau de boucher Ketuo a une lame en acier inoxydable de 6,5" (16,51 cm). La longueur totale est de 11" (27,94 cm). Manche en noyer. Construction pleine soie. Gaine de ceinture en cuir marron incluse. En boîte.
63,71 €

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Kitchen knife set Zwilling J.A.Henckels Pro 38430-004-0 - 1
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Le set de couteaux Zwilling J.A.Henckels Pro 38430-004-0
The 2 piece Zwilling Pro knife set contains a 10 cm paring knife and a 20 cm large chef’s knife. The two knives can be used for various tasks, as they are suitable for cutting meat, vegetables and fish. The focus of the ZWILLING® Pro range is functionality and high quality materials. The blades are made ​​from ZWILLING’s special formula steel, which has a perfect balance of chromium and carbon. This results in high-quality steel, which is further enhanced by special ice-hardening. Lastly, the 2 piece knife set is corrosion resistant and flexible. The knives also have a bevelled edge, so you can cut up to the bolster. You can and peel vegetables and fruit with ease without much force. There is also a high quality, ergonomically designed black handle. The handle is connected to the blade with three rivets which contribute to balance of the knife. The 2 piece ZWILLING knife set delivers sharp, tough, flexible knives for home use.
128,23 €

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Couteau à désosser Victorinox Swibo 5.8431.24 24cm
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Couteau de cuisine Victorinox Swibo 24cm 5.8431.24
Le couteau Victorinox Swibo avec une lame de 24 cm de long est conçu pour couper, fileter ou transformer la viande. La manche ergonomique antidérapante Swibo est sûre et fabriquée en polyamide durable. Le couteau peut être lavé au lave-vaisselle. Victorinox est depuis longtemps le choix des professionnels en Finlande et dans le monde entier.
31,55 €

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Sujihiki Couteau Japonais Seki Kanetsugu 21 Excel 4033 27cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Seki Kanetsugu 21 Excel 27cm 4033
Le Sujihiki Hocho Plastic Handle de Seki Kanetsugu est un couteau de découpe avec une lame longue et étroite qui tranche facilement la viande ou les légumes, préservant l'intégrité de la fraîcheur de chaque ingrédient. Le manche magnifique, très durable et facile à nettoyer est fabriquée en résine de polypropylène et en matières inorganiques, s'adaptant parfaitement à la main. La lame est fabriquée en acier inoxydable au molybdène vanadium original de 1K-6 de Daido Steel Co. 
56,44 €

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Couteau finlandais Marttiini Cabin Chef Puukko 442010 9.5cm
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Couteau à lame fix Marttiini Cabin Chef Puukko 9.5cm 442010
 Ce couteau Marttiini Cabin Chef Puukko 442010 est parfait pour couper et émincer la viande et les légumes ainsi que pour réaliser diverses petites tâches autour du feu de camp. Le petit détail présent au niveau de la lame, à savoir la pointe légèrement recourbée sur le dos de celle-ci, rappelle la longue tradition de coutellerie de Marttiini. Cette pointe recourbée avait initialement été conçue afin de pouvoir soulever plus facilement une marmite chaude sur un feu de camp. La lame du couteau est en acier inoxydable robuste de qualité supérieure. Le manche est en bois de bouleau finlandais modifié thermiquement, un matériau réputé pour sa durabilité et qui a l'avantage de bien vieillir et d'être agréable au toucher. La finition mate garantit une tenue en main sûre même lorsque le manche est mouillé. L'association harmonieuse du design élégant, de la praticité et des matériaux naturels durables qui caractérise le couteau Cabin Chef garantit un plaisir d'utilisation sans cesse renouvelé.The Fish Fork is part of the Cabin Chef set designed by Harri Koskinen. The harmonious combination of beautiful design and practicality, as well as durable natural materials, guarantee that the Cabin Chef knives are a pleasure to use, time and time again.
Nous recommandons le lavage des mains.
51,61 €

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Manche pour les couteaux Santoku, teck HS13T
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Manche pour les couteaux Santoku, teck HS13T
Manche remplaçable pour couteaux japonais santoku. Fabriqué en bois de teck. Le teck est naturellement résistant à l'eau, très solide et durable. Traversin en plastique. La longueur totale de la poignée pour santoku est de 12,8 cm. Largeur bout à bout: 21,5 mm. Bout à bout haut: 25,5 mm. Peut être utilisé pour d'autres couteaux. Fabriqué en Chine par l'usine de Guangzhou Qi Wang.
23,39 €

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Manche de couteau gyuto 24, wenge HG24W
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Manche de couteau gyuto 24, wenge HG24W
Manche remplaçable pour couteaux gyuto japonais avec lames de 21 cm. Fabriqué en bois de wengé. Le wengé est un bois exotique dense et durable qui est devenu un choix populaire pour les couteliers professionnels en raison de ses propriétés uniques: beauté, durabilité, résistance à l'humidité. Traversin en plastique. La longueur totale de la poignée pour gyuto est de 13,9 cm. Largeur bout à bout: 24,3 mm. Bout à bout haut: 27,9 mm. Peut être utilisé pour d'autres couteaux. Fabriqué en Chine par l'usine de Guangzhou Qi Wang.
23,39 €

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Poignée remplaçable pour les couteaux Santoku, wenge HS13W
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Poignée remplaçable pour les couteaux Santoku, wenge HS13W
Poignée remplaçable pour les couteaux Santoku japonais. Fabriqué en bois de wengé. Le wengé est un bois exotique dense et durable qui est devenu un choix populaire pour les fabricants de couteaux professionnels en raison de ses propriétés uniques: beauté, durabilité, résistance à l'humidité. Bolster en plastique. La longueur totale de la poignée pour Santoku est de 13 cm.Peut être utilisé pour d'autres couteaux. Fabriqué en Chine par GuangZhou Qi Wang Factory.
23,39 €

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Lame Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24cm
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Lame Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 24cm YH-BS2S240
Lame pour couteau Sujihiki forgée à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. La lame est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec revêtement en acier inoxydable. La hauteur de la lame est d'environ 41 mm. Il n'est pas permis de laver au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
254,03 €

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Lame Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm
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Lame Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 24cm YH-BS2G240
Lame pour couteau Gyuto forgée à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. La lame est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec revêtement en acier inoxydable. La hauteur de la lame est d'environ 49 mm. Il n'est pas permis de laver au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
250,00 €

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Sujihiki Couteau Japonais Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Yoshikane Hamono Shirogami 2 24cm YH-S2S240
Couteau Sujihiki forgé à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. la lame de 24 cm est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec des plaques en acier inoxydable. Sujihiki est un couteau à trancher japonais à double tranchant. Manche en noyer. La hauteur de la lame est d'environ 41,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
294,35 €

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Lame Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16.5cm
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Lame Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 16.5cm YH-BS2S165
Lame pour couteau Santoku forgée à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. La lame est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec revêtement en acier inoxydable. La hauteur de la lame est d'environ 50,5 mm. Il n'est pas permis de laver au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
221,77 €

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Santoku Couteau Japonais Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16.5cm
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Santoku Couteau de cuisine Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5cm YH-S2S165
Couteau Santoku forgé à la main dans l'atelier Yoshikane Hamono, Japon. La lame est en acier au carbone Shirogami 2 (Blanc 2) avec revêtement en acier inoxydable. Ce couteau santoku japonais fabriqué à la main a un manche en bois de wengé. La hauteur de la lame est d'environ 50,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper des produits durs.
241,13 €

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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27cm
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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 27cm NG-BGS270
Lame japonaise forgée à la main pour couteau sujihiki, maître Nakagawa Satoshi. La longueur de la lame est de 27 cm. La lame est en acier ginzan silver-3. 3 couches. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. La hauteur de la lame est d'environ 35 mm (peut avoir de petites différences dues à la main).
300,81 €

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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm
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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 24cm NS-BGS240
Lame japonaise forgée à la main pour couteau sujihiki, maître Nakagawa Satoshi. La longueur de la lame est de 24 cm. La lame est en acier ginzan silver-3. 3 couches. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. La hauteur de la lame est d'environ 34,5 mm (peut avoir de petites différences dues à la main).
281,45 €

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Sujihiki Couteau Japonais Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Nakagawa Satoshi Ginsan 27cm NG-GS270
Sujihiki forgée à la main par Nakagawa Satoshi. La longueur de la lame est de 27 cm. La lame du couteau sujihiki est en acier ginzan silver 3. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. Le manche est en bois de wenge. La hauteur de la lame est d'environ 34,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper par des couteaux de chef japonais des os et de la viande avec des os, des noix de coco ou d'autres produits durs.
334,68 €

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Sujihiki Couteau Japonais Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS240 24cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Nakagawa Satoshi Ginsan 24cm NG-GS240
Sujihiki forgée à la main par Nakagawa Satoshi. La lame du couteau sujihiki est en acier ginzan silver 3. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. Le manche est en bois de bubinga. La hauteur de la lame est d'environ 34,5 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper par des couteaux de chef japonais des os et de la viande avec des os, des noix de coco ou d'autres produits durs.
294,35 €

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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 23.2cm
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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto 23.2cm NG-BGG240
Lame japonaise forgée à la main, maître Nakagawa Satoshi. La lame est en acier ginsan silver-3. 3 couches. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. La hauteur de la lame est d'environ 50 mm (peut avoir de petites différences dues à la main).
289,52 €

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Gyuto Couteau Japonais Nakagawa Satoshi Ginsan NS-GG240 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine Nakagawa Satoshi Ginsan 24cm NS-GG240
Couteau Gyuto forgé à la main par Nakagawa Satoshi. La lame du couteau de chef gyuto est en acier ginzan silver 3. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. Ce couteau de chef japonais fait à la main a la belle poignée en bouleau stabilisé et traité thermiquement avec entretoise blanche. La hauteur de la lame est d'environ 50 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Il n'est pas permis de couper par des couteaux de chef japonais des os et de la viande avec des os, des noix de coco ou d'autres produits durs.
330,65 €

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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke NG-BGKG210 21cm
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Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke 21cm NG-BGKG210
Lame japonaise forgée à la main, maître Nakagawa Satoshi. La lame est en acier ginsan silver-3. 3 couches. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. La hauteur de la lame est d'environ 42 mm (peut avoir de petites différences dues à la main).
273,39 €

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Kiritsuke Couteau Japonais Nakagawa Satoshi NS-GKG210 21cm
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Kiritsuke Couteau de cuisine Nakagawa Satoshi 21cm NS-GKG210
Couteau Kiritsuke gyuto forgé à la main par Nakagawa Satoshi. Il s'agit d'un hybride japonais d'un couteau de chef et d'une trancheuse. La lame du couteau kiritsuke est en acier ginsan silver 3. L'acier Ginsan est également connu sous le nom de Ginsanko, ou Argent-3 a d'excellentes propriétés inoxydables. Il s'agit d'un acier au carbone inoxydable, avec 14% de chrome ajouté. Ginsan a une dureté similaire à Shirogami # 2 et presque la même rétention des bords. Manche traditionnel en bois d'ébène japonais. La hauteur de la lame est de 42,3 mm. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très dure mais fine. Vous ne pouvez pas couper les OS, les noix et autres aliments trop durs.
297,58 €

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Paring Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 34890-101-0 10cm - 1
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Paring Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer 10cm 34890-101-0
Le couteau à légumes Zwilling Bob Kramer de 10 cm est idéal pour éplucher et trancher les légumes et les fruits. La lame a un noyau en acier en poudre SG2 dans des lamelles de 100 couches d'acier Damas. La poignée ergonomique et résistante à l'humidité du couteau à légumes est en micarta. Zwilling Bob Kramer couteau à légumes est fabriqué au Japon.
172,58 €

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