Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18см
Распродано
Кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18см 03063
Японский нож усуба Sakai Takayuki серии Tokujo. Клинок длиной 18 см изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2. Это одна из лучший сталей, используемых для кухонных ножей. Она легко затачивается и долго сохраняет заточку. Обратите внимание, что стали Shirogami не устойчива к коррозии. Нож необходимо мыть вручную и высушивать сразу после использования во избежание появления ржавчины. Усуба — это традиционный японский нож, предназначенный исключительно для работы с овощами. Он имеет прямое, тонкое лезвие и одностороннюю заточку, благодаря чему позволяет делать максимально точные срезы без повреждения структуры продукта. Традиционная wa рукоять изготовлена из магнолии и укреплена больстером из рога буйвола.
190,44 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu VG-10 Дамаск, средний IWZ-112 15см
Распродано
Кухонный нож Сантоку Ittetsu VG-10 Дамаск, средний 15см IWZ-112
Японский кухонный нож сантоку подходит для нарезки и шинковки большинства продуктов. Благодаря небольшому размеру и клинку длиной всего в 15 см, он подходит для долгой работы на кухне. Клинок изготовлен из многослойной красивой дамасской стали с сердечником из VG10. Рукоять изготовлена из стабилизированной древесины - Pakka wood. Вес сантоку Ittetsu IWZ-112 около 270 г. несмотря на то, что сталь VG10 устойчива к коррозии, а древесина пакка влагоустойчива, нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
107,57 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu VG-10 Дамаск, Маленький IWZ-111 13см
Распродано
Кухонный нож Сантоку Ittetsu VG-10 Дамаск, Маленький 13см IWZ-111
Этот маленький японский нож сантоку Ittetsu с клинком 13 см подойдет для деликатных задач в процессе готовки. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из ламинированного материала Pakka wood. Это прекрасный вариант для тех, кто начинает знакомство с японскими ножами. Вес около 200 г. Также такой нож станет прекрасным и полезным подарком для любителей готовить. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине.
103,58 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami Super IWK-208 27см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami Super 27см IWK-208
Большой поварской нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 27 см. Клинок изготовлен из трехслойной стали. Сердечник из стали Аогами супер защищен двуми внешними обкладками из нержавеющей стали. Несмотря на эти обкладки, нож подвержен коррозии. Можно мыть только вручную и вытирать насухо сразу после использования. Нож оснащен традиционной японской wa рукоятью формы октагон, изготовленной из древесины ореха. Больстер из черного дерева. Вес этого шефского ножа Ittetsu составляет около 420 г.
190,44 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto S-308 24см
Распродано
Кухонный нож Киритсуке Sukenari Gyuto 24см S-308
Этот японский нож Sukenari является гибридом шефского ножа и киритсуке. Исторически киритсуке считался ножом шеф-повара в японских ресторанах и требовал высокого мастерства. Такой нож отличается длинным плоским участком режущей кромки для точной нарезки и острым кончиком для аккуратных и деликатных работ. Клинок длиной 24 см изготолвен из трех слоев стали HAP-40. Рукоять Wa традиционной формы октагон изготовлена из дуба и дополнительно оснащена больстером из рога буйвола. Этот японский кухонный нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных или слишком твердых продуктов. 
302,79 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 7491 15см
Распродано
Кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 15см 7491
Японский нож Петти Sakai Takayuki Kurokage, с клинком длиной 15 см, идеально подходит для точной работы с мелкими продуктами на кухне. Его клинок из стали VG10 с элегантным черным тефлоновым покрытием дополнен традиционной рукоятью wa из древесины венге и больстером из рога буйвола. Уникальная кованая молоточковая текстура с вогнуто-выпуклым рельефом не только придает ножу изысканный вид, но и способствует легкому скольжению. Ручная заточка обеспечивает невероятную остроту с первого использования. Разработан для удобства как правшей, так и левшей. Произведен Aoki Hamono Co., Ltd. в Японии.
129,88 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7496 24см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 24см 7496
Японский шефский нож Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из стали VG10 с черным тефлоновым покрытием. Традифиционная wa рукоять из древесины венге. Больстер изготолвен из рога буйвола.  Клинок имеет кованую молоточковую текстуру с вогнуто-выпуклым рельефом, Каждый нож затачивается вручную, что гарантирует максимальную остроту сразу после покупки. Производитель: Aoki Hamono Co., Ltd. (Япония). Вес около 160 г. Режущая кромка имеет заточку с обеих сторон, поэтому нож подходит для правшей и левшей.
187,25 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi IKI 1033756 20см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Miyabi IKI 20см 1033756
Почувствуйте совершенство с поварским ножом MIYABI Iki – инструментом, созданным для истинных гурманов и профессионалов. Каждый нож – это результат более чем 130 этапов ручного труда искусных мастеров из Секи. Его завораживающее 49-слойное лезвие имеет сердцевину из сверхтвердой стали MC66. Обкладки из дамаска с уникальным ,  узором "Лунный свет" (Moonlight Damascus). Закалкф CRYODUR и филигранная ручная заточка Хонбадзуке. Идеально сбалансированная рукоятка из темного клена, словно продолжение вашей руки, дарит непревзойденное чувство контроля. Будь то  рыба, сочное мясо или свежие овощи, MIYABI Iki станет вашим верным спутником, воплощая в себе бескомпромиссное качество и истинное мастерство.
396,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13.5см
Распродано
Кухонный нож Ittetsu Hokiyama Hamono Petty 13.5см IWH-102
Небольшой кухонный нож петти с клинком длиной 135 мм. Клинок изготовлен из штампованной стали Ginsan (Silver Steel), произведенной компанией Hitachi Metals. Рукоять изготовлена из древесины ореха. Клинок имеет покрытие Nashiji - матовую, слегка шероховатую поверхность с мелкой неравномерной текстурой, напоминающей кожицу спелой груши. Nashiji — часть японской философии ваби-саби, где ценится естественная несовершенность и «ручной характер» изделия. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
102,79 €

Распродано

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Pro Китайский 38419-181-0 18см
Распродано
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Китайский 18см 38419-181-0
Широкий китайский нож шеф-повара Zwilling Pro с длиной лезвия 18 см идеально подходит для измельчения мяса или овощей. Этот кухонный нож позволяет готовить самые разнообразные азиатские блюда, будь то мясные или овощные блюда. Благодаря особо закаленной нержавеющей стали этот поварской нож стабилен и устойчив к коррозии и нагрузкам.  Не подходит для рубки костей! Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
94,82 €

Распродано

Овощной кухонный нож Cold Steel Kitchen Classics 59KSPZ 6.9см
-20% Распродано
Кухонный нож Cold Steel Kitchen Classics 6.9см 59KSPZ
Нож Kitchen Classics Paring 59KSPZ  для чистки и резки овощей и фруктов от компании Cold Steel. Рукоять состоит и жесткого сердечника Zy-Ex внутри для долговечности, и Kray-Ex более мягкой, безопасной для пищевых продуктов внешней поверхности. Текструра рукояти  обеспечивает удобный нескользящий захват в течение нескольких часов использования. Клинок изготовлен  из бритвенно-острой криозакаленной немецкой стали 4116. 
8,40 €
10,50 €

Распродано

Овощной кухонный нож Marttiini Kide 422110 8см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 8см 422110
Нож для овощей Marttiini Kide с лезвием длиной 8 см. Такой нож подходит как для чистки, так и для нарезки овощей и фруктов. Кованые ножи Marttiini Kide изготовлены из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Эргономичной формы рукояти ножей выполнены из материала сантопрен (santoprene) - термопластичной резины, устойчивого к трению и влаге. Вес овощного ножа Marttiini Kide 81 гр. Рекомендуем мыть нож вручную и затачивать на водных камнях.
23,03 €

Распродано

Нож для хлеба Marttiini Kide 427110 21см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 427110
Хлебный нож Marttiini Kide c клинком длиной 21 см. Такой нож с серрейторной заточкой позволяет отрезать куски хлеба и другой выпечки без крошек. Клинок изготовлен из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Эргономичной формы удобные рукояти ножей Marttiini Kide выполнены из материала сантопрен (santoprene) - термопластичной резины. Вес хлебного ножа Marttiini Kide 187 гр.
34,98 €

Распродано

Филейный нож Marttiini Kide 424110 21см
Распродано
Кухонный нож Marttiini Kide 21см 424110
Филейный нож Marttiini Kide с клинком длиной 21 см. Гибкое лезвие подходит для филирования мяса и рыбы. Новая серия кухонных ножей Marttiini Kide сочетает в себе эргономику, высокое качество и доступную цену. Кованые ножи Marttiini Kide изготовлены из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Эргономичной формы удобные нескользящие рукояти ножей Marttiini Kide выполнены из материала сантопрен (santoprene) - термопластичной резины, устойчивого к трению и влаге. Вес филейного ножа Marttiini Kide 163 гр. Нож рекомендуется мыть вручную.
32,59 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Katsuto Tanaka KT-203 18.5см
Распродано
Кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Katsuto Tanaka 18.5см KT-203
Японский нож бунка от мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Клинок длиной 18,5 см изготовлен из стали Aogami 2 ("голубая бумага") в обкладках из нержавеющей стали.  2-3 миллиметра углеродистой стали обнажены на кромке и подвержены ржавчине и обесцвечиванию при неправильном уходе. Рукоять сделана из древесины ореха, кольцо из клена, больстер из эбенового дерева. Рекомендуется исключительно ручное мытье. 
166,53 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super 21см D-905
Японский шефский нож, изготовленный кузнецом Yoshimi Kato. Клинок длиной 210 мм имеет сердцевину из стали Super Aogami. Обкладки из нержавеющей стали защищают клинок от коррозии. Однако нож необходимо сразу мыть и вытирать насухо после использования. Мастер Yoshimi Kato один из самых известных современных кузнецов. Его шефский нож станет прекрасным инструментом на профессиональной или домашней кухне, а также полезным и красивым подарком. Поставляется в фирменной коробке. 
309,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Motokyuuichi MQ-1114 18см
Распродано
Кухонный нож Бунка Motokyuuichi 18см MQ-1114
Нож бунка Motokyuuichi подходит для тех, кто только начинает свое знакомство японскими кухонными ножами. Классическая овальная рукоять Wa изготовлена ​​из древесины каштана. Клинок ножа Motokyuuichi изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2 Белая бумага в обкладках из железа со специальным покрытием. Эти обкладки защищают очень твердую сердцевину клинка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные или профессиональные разделочные доски. 
71,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21см KH-013
Этот дамасский шефский нож изготовлен вручную мастером Kenshiro Hatono. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из стали  SG2 и обкладки из дамасской стали с красивым узором.  Японская рукоять типа wa изготовлена из древесины венге, больстер из ореха. Шефский нож гьюто Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте нож вручную и вытирайте насухо после использования. Мы рекомендуем затачивать японские кухонные ножи на водных камнях и использовать масло камелии для ухода и предотвращения появления коррозии. Не используйте для замороженных и других чрезмерно твердых продуктов. Поставляется в фирменной коробке. 
278,09 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17см
Распродано
Кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami 17см KT-014
Нож бунка мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Бунка - небольшой универсальный кухонный нож с острым кончиком. Клинок длиной 17 см изготовлен из стали Широгами Белая бумага. Рукоять wa изготовлена из древесины ореха. Этот японский кухонный нож нельзя мыть  в посудомоечной машине. Широгами - сталь, содержащая большое количество углерода, поэтому нож необходимо мыть вручную и вытирать насухо сразу после использования. Для ухода за клинком рекомендуем использовать масло камелии. 
163,35 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5см
Распродано
Кухонный нож Накири Yoshimi Kato Ginsan 16.5см D-703
Японский нож накири ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 16,5 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
258,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24см
Распродано
Кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Beyond 24см ZBX-5010B
Суджихики Mcusta Zanmai Beyond - японский нож-слайсер с клинком длиной 240 мм. Благодаря бритвенно-острой тонкой режущей кромке, этот нож отрежет тончайшие слайсы мяса, рыбы или овощей. Клинок изготовлен из стали Аогами супер Голубой стали, которая содержит высококачественные углерод, хром, ванадий и вольфрам. Удобная элегнтная рукоять изготовлена из древесины хиноки. Рукоять  украшена мозаичным пином и красным кольцом акамаки в месте соединения с больстером.  Суджихики Mcusta Zanmai Beyond весит 154 г.  Поставляется в красивой деревянной фирменной коробке. 
243,03 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond 21см ZBX-5005B
Гьюто Mcusta Zanmai Beyond - японский шефский нож с клинком длиной 21 см. Клинок из стали Аогами супер в обкладках из нержавеющей стали. Аогами Супер или сталь "Голубая бумага" включает в свой состав углерод, хром, ванадий и вольфрам, что обеспечивает клинкам бритвенную остроту. Шефский нож гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B имеет уникальную рукоять из древесины хиноки, украшенную мозаичным пином. На переходе от рукояти к больстеру расположено акамаки — красное кольцо. Нож поставляется в красивой деревянной коробке и станет прекрасным подарком как мужчине, так и женщине. 
212,75 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15см
Распродано
Кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond 15см ZBX-5002B
Японский нож Петти Mcusta Zanmai серии Beyond. Это небольшой универсальный кухонный нож, подходящий для большинства задач на кухне. Клинок длиной 15 см изготовлен из стали Aogami Super с внешними обкладками из нержавеющей стали. Аогами, также известная как "Голубая бумага" или "Голубая сталь" названа так по цвету бумажной упаковки, в которой она хранится и транспортируется на сталелитейном заводе Hitachi в Японии. В состав Аогами входят высококачественные углерод, хром и ванадий, добавляемые в сплав. В Аогами супер даже добавлен вольфрам.  Нож Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B имеет уникальную рукоять из дерева хиноки.  Вес ножа 85 г. Поставляется в деревянной фирменной коробке Mcusta Zanmai. 
166,53 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11см
Распродано
Кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond 11см ZBX-5001B
Небольшой нож Петти Mcusta Zanmai серии Beyond. Клинок длиной 11 см изготовлен из стали Aogami Super с внешними обкладками из нержавеющей стали.  Нож имеет уникальную рукоять из дерева хиноки. Рукоять украшена мозаичным пином и красным кольцом акамаки. Вес ножи Петти Mcusta Zanmai Beyond 75 г. Сделан в Японии, в городе Секи. Ножи Mcusta Zanmai нельзя мыть в посудомоечной машине. Не используйте для нарезки твердых продуктов, так как нож имеет очень тонкую режущую кромку. Нож поставляется в деревянной фирменной коробке. 
147,41 €

Распродано