Японский шеф-нож Sakai Takayuki Gyuuto Kengata с 190-мм клинком – это идеальное сочетание вековых традиций и современных инноваций. Его клинок из стали VG10 гарантирует исключительную твердость, превосходную устойчивость к коррозии и долговечность заточки, что делает его надежным помощником как на профессиональной кухне, так и дома, не требуя особого ухода. Уникальная форма Kengata Gyuto сочетает универсальность классического гьюто с острым кончиком в стиле "обратного танто" (K-tip). Прямой профиль лезвия идеально подходит для быстрой шинковки и нарезки, а вытянутый кончик обеспечивает филигранную точность при работе с мелкими продуктами, мясом или рыбой. Подобно бунке, но с более длинным клинком, этот нож становится полноценным универсальным инструментом для любых кулинарных задач. Эргономичная рукоять в японском стиле "wa" выполнена из прочного ABS-пластика с завораживающими перламутрово-синими переливами. Созданная вручную с уважением к японской эстетике, она лишена недостатков дерева: не боится влаги, не трескается и легко моется. Этот нож обеспечивает непревзойденный комфорт, гигиеничность и точность благодаря продуманной эргономике, долговечным материалам и стильному дизайну.
129,88 €
На складе
