Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 2001 12см
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 12см 2001
Японский нож петти Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 12 см. Это компактный универсальный нож, который может применяться для нарезки небольших продуктов. Клинок имеет трехслойную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из нержавеющей стали SUS410. Элегантная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках. Эта недорогая серия может послужить началом знакомства с миром японских кухонных ножей.  
30,12 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21см
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21см 9105
Японский шефский нож  Seki Kanetsugu Heptagon Wood. Длина клинка 21 см. Трехслойный клинок имеет сердцевину из стали VG2. Рукоять изготовлена из ламинированной стабилизированной древесины. Такая рукоять формы Heptagon обеспечивает удобный хват и не скользит. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские ножи Heptagon Wood Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
112,35 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17см
Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 17см 2003
Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin - бюджетный японский универсальный кухонный нож. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали SUS410. Рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
38,96 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 6001 12см
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 12см 6001
Компактный универсальный кухонный нож от Seki Kanetsugu. Серия ножей PRO J изготавливается из стали ZA-18 от «Aichi Steel», обкладки из AUS-2 с красивой кованной отделкой. Рукоять из древесины пакка. Длина лезвия 12 см. Полная длина кухонного ножа Seki Kanetsugu Pro J 6001 - 23,5 см. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21см
Японский кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 21см 9305
Премиальный японский кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun киритсуке, 21 см. Kiritsuke - большой универсальный нож, гибрид усубы и янагибы.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
262,95 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18см
Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun 18см 9303
Seki Kanetsugu Zuiun Сантоку, 18 см. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
218,25 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka CN4216 24см
Японский кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka 24см CN4216
Авторский нож Kiritsuke мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - дамаск (сталь Shirogami, 11 слоев). Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
233,87 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya FD-1378 16.5см
Японский кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1378
Новый Tojiro Sakuya накири с клинком длиной 16,5 см. Накири — японский кухонный нож для овощей с тонким и широким клинком. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Nakiri FD-1378 весит 175 г.
235,06 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Sakuya F-1372 13см
Японский кухонный нож TOJIRO Sakuya 13см F-1372
Новый нож Tojiro Sakuya Petty с лезвием длиной 13 см. Лезвия этой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Он обеспечивает исключительную твердость и прочность, обеспечивая длительную остроту лезвия. Сталь VG10 также обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya изготовлена ​​из эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес ножа Tojiro Sakuya Pety составляет 70 г.
193,63 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen FD-567 16.5см
Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen 16.5см FD-567
Традиционный японский кухонный нож Tojiro Сантоку серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
92,74 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1362 21см
Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 21см FD-1362
Новинка! Японский нож Tojiro REPPU кирицуке FD-1362. Клинок длиной 21 см имеет двустороннюю заточку. Клинок изготовлен из порошковой стали SG2, которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицуке Tojiro REPPU оснащен восьмиугольной рукоятью из тика. Древесина тика отличается прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 155 г.
266,14 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1361 17см
Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 17см FD-1361
Новинка! Японский нож Tojiro REPPU кирицуке/бунка с клинком длиной 17 см. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из порошковой стали SG2, которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицуке Tojiro REPPU FD-1361 имеет золотисто-коричневую восьмиугольную рукоятку из тика. Древесина тика отличается прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 105 г.
224,70 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU FD-1360 15см
Японский кухонный нож Киритсуке TOJIRO REPPU 15см FD-1360
Новинка! Японский кухонный нож Tojiro REPPU с клинком длиной 15 см. Клинок с двусторонней заточкой типа кирицуке/бунка. Сердцевина лезвия — SG2 (порошковая сталь), которая отличается повышенной твердостью, превосходной остротой и устойчивостью к ржавчине. Нож кирицукэ Tojiro REPPU FD-1360 имеет золотисто-коричневую восьмиугольную рукоятку из тика. Он обладает хорошей водостойкостью. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 55 г.
184,06 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5004 18см - 1
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 18см 5004
Поварской нож Seki Kanetsugu Gyuto подходит для профессионального использования. 180-миллиметровый клинок изготовлен из молибденового сплава высокоуглеродистой нержавеющей стали с традиционной заточкой «Хамагури ба» (выпуклая кромка), которая прославила японские мечи благодаря своей исключительной остроте и долговечности, а также лёгкости заточки. Лезвие подвергается термообработке, а затем закалке при температуре ниже нуля. Японские кухонные ножи Seki Kanetsugu Pro S оснащены полой рукоятью из нержавеющей стали. Рукоять имеет традиционный рисунок рукояти катаны (этот рисунок также делает рукоятку нескользящей) и удобную округлую форму. Преимущество рукояти из нержавеющей стали в её гигиеничности, бесшовности и долговечности, она не усаживается в отличие от деревянной рукояти. 
62,15 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1902 16.5см
Японский кухонный нож Сантоку Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 16.5см D-1902
Универсальный японский кухонный нож сантоку ручной работы, изготовленный кузнецом Yoshimi Kato. Длина клинка 165 мм. Рукоять – розовое дерево. Клинок Black Nickel VG-10 damascus. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato. Нож сантоку можно использовать как замену шефскому ножу. С помощью сантоку можно шинковать и резать овощи, мясо и другие продукты. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов. Режущая кромка сантоку Yoshimi Kato очень тонкая.
222,31 €

На складе

Японский кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы KRT-02 15см
Японский кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы 15см KRT-02
Оригинальный японский нож работы мастера Hiroshi Kajihara. Кузнец в четвертом поколении, мастер Kajihara - владелец Kurotori Hamono и все ножи изготавливает сам. Этот нож предназначен для разделки рыбы, однако, может использоваться и как универсальный кухонный нож. Клинок длиной 15 см и толщиной 4 мм изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
214,34 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-06 21см
Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 21см KRT-06
Японский кухонный нож янагиба производства Kurotori Hamono. Этот нож, в отличие от стандартной янагибы, имеет двустороннюю заточку.  Клинок изготовлен из стали Ginsan по технологии Санмай - в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
270,12 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-07 22.5см
Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 22.5см KRT-07
Нож для суши и сашими янагиба производства Kurotori Hamono. В отличие от обычной янагибы, этот нож имеет двустороннюю заточку. Поэтому может использоваться и как обычный слайсер. Клинок изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
298,80 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-108 17см
Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск 17см IWZ-108
Японский нож для овощей накири Ittetsu с длиной клинка 17 см. Клинок изготовлен из штампованной дамасской стали VG10, 33 слоя. Рукоять выполнена из влагостойкой ламинированной древесины - Pakka wood. Накири - овощной нож с тонкой режущей кромкой и не предназначен для рубки или нарезки слишком твердых продуктов. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
142,63 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-107 15см
Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск 15см IWZ-107
Маленький нож накири Ittetsu с длиной клинка 15 см. Этот японский кухонный нож предназначен для нарезки и шинковки овощей.  Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10, 33 слоя. Рукоять выполнена из влагостойкого ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Этот нож нельзя использовать в качестве кухонного топорика или резать им чрезмерно твердые продукты. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
131,47 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21см
Японский кухонный нож Гьюто Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21см S-107
Этот японский кухонный нож Sukenari объединяет в себе форму шефского ножа с геометрией клинка киритсуке. Клинок длиной 21 см изготовлен из трех слоев стали ZDP-189. Традиционная японская wa-рукоять восьмиугольной формы изготовлена из дуба. Больстер из рога буйвола. Гьюто Киритсуке Sukenari - универсальный кухонный нож для любых задач. Нельзя использовать для чрезмерно твердых продуктов и мыть в посудомоечной машине. 
397,61 €

На складе

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17см
Японский кухонный нож Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17см D-710
Японский кухонный нож бунка ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 17 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Bunka Yoshimi Kato Ginsan D-710CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
238,25 €

На складе

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15см
Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Cherry 15см D-901
Нож петти D-901 ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 15 см. Традиционная wa рукоять из вишневого дерева. Клинок - сталь Aogami Super в обкладках из нержавеющей стали. Аогами супер - одна из лучших японских сталей, содержащих большое количество углерода. Она долго держит заточку и затачивается до бритвенной остроты. Петти - универсальный кухонный нож небольшого размера. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato. Японский нож Yoshimi Kato D-901 нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
198,41 €

На складе

Японский кухонный нож Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15см
Японский кухонный нож Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15см ZR-150PE0
Японский кухонный нож Петти мастера Yu Kurosaki, серия Shizuku. Петти - универсальный короткий кухонный нож. Длина лезвия 15 см. Клинок R2, покрытие - техника tsuchime. Твердость 60-62 HRC. Рукоять - дуб. Нож полностью создан вручную мастером Yu Kurosaki. Японские кухонные ножи Yu Kurosaki поставляются в фирменных коробках.
233,06 €

На складе