Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Fujin Super Aogami ZAF-240CH 24см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Fujin Super Aogami 24см ZAF-240CH
Японский шефский нож гьюто. Изготовлен вручную мастером Yu Kurosaki. Клинок изготовлен из трехслойной стали Aogami Super  в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять формы октагон сделана из  древесины падук с кольцом из бирюзы. 
239,92 €
282,26 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2004 18см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 18см 2004
Удобный шефский нож Гьюто Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 18 см. Используйте гьюто для измельчения  и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали SUS410. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
33,12 €
38,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Shiun 6502 20см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Shiun 20см 6502
Роскошный кухонный нож Гьюто 6502 серии Shiun от компании Seki Kanetsugu легко справится с любой задачей кухне. Красивая рукоять выполнена ​​из древесины дуба и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали VG-10, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали. Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку. Японские ножи Seki Kanetsugu поставляются в фирменных коробках.
106,25 €
125,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 6312 17см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 17см 6312
Впечатляющий и роскошный нож Santoku 6312 серии Shiun Seki Kanetsugu легко справится с любой задачей на вашей кухне. Этот элегантный инструмент, сочетающий в себе остроту и долговечность, обязательно станет вашим любимым в кратчайшие сроки. Красивая, лакированная рукоять c шикарным узором из сусального золота выполнена ​​из древесины дуба и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали VG-10, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали. Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку. Японские ножи Seki Kanetsugu поставляются в фирменных коробках.
108,31 €
127,42 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9502 15см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 15см 9502
Универсальный нож Petty  9502 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu очарует вас своим превосходным дизайном. Petty  - небольшой универсальный нож, используемый для очистки и нарезки фруктов и овощей, измельчения трав и приготовления гарниров. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ha - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. Вес 72 гр.
163,83 €
192,74 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18см 9503
Нож Сантоку 9503 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu  имеет впечатляющий дизайн и выполнен из материалов  высочайшего качества. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun Kiwami- самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
239,92 €
282,26 €

Распродано

Овощной кухонный нож Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9см
-15% Распродано
Овощной кухонный нож Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 9см 2000
Удобный овощной нож 2000 от Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 9 см. Красивая и очень прочная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Это инструмент, который может оказаться очень полезным для приготовления практически любых блюд. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали SUS410. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
23,99 €
28,23 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Shiro Kamo SG2 G-7504WEM 16.5см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Накири Shiro Kamo SG2 16.5см G-7504WEM
Японский нож накири, созданный вручную мастером Shiro Kamo. Рукоять изготовлена из древесины ореха.  Клинок - дамаск из порошковой стали SG2, стойкой к коррозии. В настоящий момент мастер Shiro Kamo является президентом Takefu Knife Village. Такефу - легендарный японский центр производства ножей, где мастера куют традиционные ножи вручную уже более 700 лет. Японский нож накири Shiro Kamo нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
185,08 €
217,74 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin R2 ZRF-240CHOWNQ 24см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Fujin R2 24см ZRF-240CHOWNQ
Fujin R2 Gyuto - длинный, функционально и эстетически великолепный кухонный нож гьюто, который изготовлен вручную японским мастером Ю Куросаки (Yu Kurosaki). При изготовлении этой серии Куросаки вдохновлялся Фудзином (Fujin) - синтоистским богом ветра, что прослеживается в кованном узоре. 24-сантиметровый клинок c уникальным кованным узором Цусиме (Tsuchime) изготовлен из трехслойной стали R2. Октагонная рукоять выполнена из древесины дуба и украшена кольцом из бирюзы. 
294,07 €
345,97 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 SG2 D-1903 16.5см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 SG2 16.5см D-1903
Нож для овощей накири ручной работы, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Длина клинка 165 мм. Рукоять – розовое дерево. Клинок Black Nickel VG-10 damascus. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
188,96 €
222,31 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Matsubara Hamono Katsuto Tanaka KT-208 16.5см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Накири Matsubara Hamono Katsuto Tanaka 16.5см KT-208
Японский овощной нож накири от мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Клинок длиной 16,5 см изготовлен из стали Aogami 2 ("голубая бумага") в обкладках из нержавеющей стали.  2-3 миллиметра углеродистой стали обнажены на кромке и подвержены ржавчине и обесцвечиванию при неправильном уходе. Рукоять сделана из древесины ореха, кольцо из клена, больстер из эбенового дерева. Рекомендуется исключительно ручное мытье. 
137,10 €
161,29 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 21 Excel 4033 27см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 21 Excel 27см 4033
Суджихики Hocho Plastic Handle от Seki Kanetsugu — это нож для нарезки с длинным узким лезвием, который плавно режет мясо или овощи, сохраняя целостность свежести каждого ингредиента. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена из полипропилена и неорганических материалов идеально лежит в руке. Клинок изготовлен из оригинальной молибден-ванадиевой нержавеющей стали 1K-6 Daido Steel Co. 
47,98 €
56,44 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Basic F-316 17см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Basic 17см F-316
Японский нож Сантоку F-316 из серии Tojiro Basic- нож с обоюдоострым клинком длиной 17 cм. Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 130 гр.
39,07 €
45,97 €

Распродано

Рукоять для японских ножей сантоку, тик HS13T
-15% Распродано
Рукоять для японских ножей сантоку, тик HS13T
Сменная рукоять для японских ножей сантоку. Изготовлен из древесины тика. Эта  древесина обладает особой прочностью и природной влагоустойчивостью.  Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для сантоку составляет 13 см. Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
19,88 €
23,39 €

Распродано

Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, венге HG24W
-15% Распродано
Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, венге HG24W
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 24 см. Изготовлена из дерева венге. Венге - это плотная, прочная экзотическая древесина, которая стала популярным выбором для профессиональных изготовителей ножей благодаря своим уникальным свойствам: красоте, долговечности, влагостойкости. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,5 см. Высота пятки рукояти: 27,9 мм, ширина пятки рукояти: 24,3 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
19,88 €
23,39 €

Распродано

Рукоять для японских ножей сантоку, венге HS13W
-15% Распродано
Рукоять для японских ножей сантоку, венге HS13W
Сменная рукоять для японских ножей сантоку. Изготовлен из дерева венге. Венге - это плотная, прочная экзотическая древесина, которая стала популярным выбором для профессиональных изготовителей ножей благодаря своим уникальным свойствам: красоте, долговечности, влагостойкости. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для сантоку составляет 13 см. Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
19,88 €
23,39 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24см
-15% Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 24см YH-BS2S240
Клинок для ножа суджихики, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 41 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
215,93 €
254,03 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2G240 24см
-15% Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 24см YH-BS2G240
Клинок для шефского ножа, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 49мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
212,50 €
250,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Yoshikane Hamono Shirogami 2 24см YH-S2S240
Нож суджихики, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Суджихики - японский нож с двусторонней заточкой, предназначенный для тонкой нарезки. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха. Высота лезвия составляет около 41.5 мм. Ножи Yoshikane Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
250,20 €
294,35 €

Распродано

Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16.5см
-15% Распродано
Клинок Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 16.5см YH-BS2S165
Клинок для ножа сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
188,51 €
221,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16.5см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5см YH-S2S165
Японский нож сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Рукоять из древесины венге. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Ножи Yoshikane Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
204,96 €
241,13 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27см
-15% Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 27см NG-BGS270
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 27 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 35 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
255,69 €
300,81 €

Распродано

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24см
-15% Распродано
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 24см NS-BGS240
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 24 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 34.5 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
239,23 €
281,45 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27см
-15% Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Nakagawa Satoshi Ginsan 27см NG-GS270
Японский нож суджихики ручной работы. Выкован мастером Nakagawa Satoshi. Длина клинка 27 см. Клинок изготовлен из стали ginsan silver 3. Суджихики - нож с двусторонней заточкой, предназначенный  для  тонкой нарезки. Рукоять из древесины венге. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
284,48 €
334,68 €

Распродано