Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Бунка Sakai Takayuki VG10 Damascus 7479 16см
Распродано
Японский кухонный нож Бунка Sakai Takayuki VG10 Damascus 16см 7479
Классический японский нож бунка  Sakai Takayuki с клинком длиной 16 см — это универсальный нож небольшого размера, подходящий для большинства задач на кухне. Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали VG10, известной своей отличной коррозионной стойкостью, высокой твёрдостью и длительным удержанием остроты. Сердцевина из VG10 заключена в обкладки из 33 слоёв дамасской стали,. Двусторонняя заточка режущей кромки делает нож одинаково удобным как для правшей, так и для левшей. Традиционная японская рукоять выполнена из древесины дзелькова (Keyaki) — лиственного дерева из семейства вязовых, которое в Японии высоко ценится за прочность, стабильность и красивую натуральную текстуру. Нож произведён компанией Aoki Hamono Co., Ltd. в Японии и сочетает в себе ремесленные традиции и современные технологии. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
134,66 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 7491 15см
Распродано
Японский кухонный нож Петти Sakai Takayuki Kurokage 15см 7491
Японский нож Петти Sakai Takayuki Kurokage, с клинком длиной 15 см, идеально подходит для точной работы с мелкими продуктами на кухне. Его клинок из стали VG10 с элегантным черным тефлоновым покрытием дополнен традиционной рукоятью wa из древесины венге и больстером из рога буйвола. Уникальная кованая молоточковая текстура с вогнуто-выпуклым рельефом не только придает ножу изысканный вид, но и способствует легкому скольжению. Ручная заточка обеспечивает невероятную остроту с первого использования. Разработан для удобства как правшей, так и левшей. Произведен Aoki Hamono Co., Ltd. в Японии.
129,88 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 7496 24см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Kurokage 24см 7496
Японский шефский нож Sakai Takayuki Kurokage с клинком длиной 24 см. Клинок изготовлен из стали VG10 с черным тефлоновым покрытием. Традифиционная wa рукоять из древесины венге. Больстер изготолвен из рога буйвола.  Клинок имеет кованую молоточковую текстуру с вогнуто-выпуклым рельефом, Каждый нож затачивается вручную, что гарантирует максимальную остроту сразу после покупки. Производитель: Aoki Hamono Co., Ltd. (Япония). Вес около 160 г. Режущая кромка имеет заточку с обеих сторон, поэтому нож подходит для правшей и левшей.
187,25 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi IKI 1033756 20см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Miyabi IKI 20см 1033756
Почувствуйте совершенство с поварским ножом MIYABI Iki – инструментом, созданным для истинных гурманов и профессионалов. Каждый нож – это результат более чем 130 этапов ручного труда искусных мастеров из Секи. Его завораживающее 49-слойное лезвие имеет сердцевину из сверхтвердой стали MC66. Обкладки из дамаска с уникальным ,  узором "Лунный свет" (Moonlight Damascus). Закалкф CRYODUR и филигранная ручная заточка Хонбадзуке. Идеально сбалансированная рукоятка из темного клена, словно продолжение вашей руки, дарит непревзойденное чувство контроля. Будь то  рыба, сочное мясо или свежие овощи, MIYABI Iki станет вашим верным спутником, воплощая в себе бескомпромиссное качество и истинное мастерство.
396,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13.5см
Распродано
Японский кухонный нож Ittetsu Hokiyama Hamono Petty 13.5см IWH-102
Небольшой кухонный нож петти с клинком длиной 135 мм. Клинок изготовлен из штампованной стали Ginsan (Silver Steel), произведенной компанией Hitachi Metals. Рукоять изготовлена из древесины ореха. Клинок имеет покрытие Nashiji - матовую, слегка шероховатую поверхность с мелкой неравномерной текстурой, напоминающей кожицу спелой груши. Nashiji — часть японской философии ваби-саби, где ценится естественная несовершенность и «ручной характер» изделия. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
102,79 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic F-317 20см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Basic 20см F-317
Японский шефский нож Гьюто F-317 из серии Tojiro Basic с клинком длиной 20 cм. Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 130 гр.
54,98 €

Распродано

Японский кухонный нож TOJIRO Zen Black для овощей FD-1561 9см
Распродано
Японский кухонный нож TOJIRO Zen Black для овощей 9см FD-1561
Овощной нож Tojiro Zen Black FD-FD-1591, клинок длиной 9 см. Японские кухонные ножи из серии Tojiro ZEN Black в своем дизайне объединяют традиционные японские рукояти с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из стали VG-10 и отличается уникальной остротой. Внешние обкладки из хромированной стали с черным оксидированием. Рукоять из древесины каштана. Японские ножи Tojiro Zen Black нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки замороженных продуктов, костей и других продуктов, имеющих очень твердую структуру. Овощной нож Tojiro Zen Black FD-FD-1591 весит 40 г. Поставляется в красивой коробке. 
56,57 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти TOJIRO Basic F-318 13.5см
Распродано
Японский кухонный нож Петти TOJIRO Basic 13.5см F-318
Компактный японский нож Petty F-318 из серии Tojiro Basic с длиной клинка 13,5 см. Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 65 гр.
42,23 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Katsuto Tanaka KT-203 18.5см
Распродано
Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Katsuto Tanaka 18.5см KT-203
Японский нож бунка от мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Клинок длиной 18,5 см изготовлен из стали Aogami 2 ("голубая бумага") в обкладках из нержавеющей стали.  2-3 миллиметра углеродистой стали обнажены на кромке и подвержены ржавчине и обесцвечиванию при неправильном уходе. Рукоять сделана из древесины ореха, кольцо из клена, больстер из эбенового дерева. Рекомендуется исключительно ручное мытье. 
166,53 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Yoshimi Kato Aogami Super 21см D-905
Японский шефский нож, изготовленный кузнецом Yoshimi Kato. Клинок длиной 210 мм имеет сердцевину из стали Super Aogami. Обкладки из нержавеющей стали защищают клинок от коррозии. Однако нож необходимо сразу мыть и вытирать насухо после использования. Мастер Yoshimi Kato один из самых известных современных кузнецов. Его шефский нож станет прекрасным инструментом на профессиональной или домашней кухне, а также полезным и красивым подарком. Поставляется в фирменной коробке. 
309,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Motokyuuichi MQ-1114 18см
Распродано
Японский кухонный нож Бунка Motokyuuichi 18см MQ-1114
Нож бунка Motokyuuichi подходит для тех, кто только начинает свое знакомство японскими кухонными ножами. Классическая овальная рукоять Wa изготовлена ​​из древесины каштана. Клинок ножа Motokyuuichi изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2 Белая бумага в обкладках из железа со специальным покрытием. Эти обкладки защищают очень твердую сердцевину клинка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные или профессиональные разделочные доски. 
71,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21см KH-013
Этот дамасский шефский нож изготовлен вручную мастером Kenshiro Hatono. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из стали  SG2 и обкладки из дамасской стали с красивым узором.  Японская рукоять типа wa изготовлена из древесины венге, больстер из ореха. Шефский нож гьюто Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте нож вручную и вытирайте насухо после использования. Мы рекомендуем затачивать японские кухонные ножи на водных камнях и использовать масло камелии для ухода и предотвращения появления коррозии. Не используйте для замороженных и других чрезмерно твердых продуктов. Поставляется в фирменной коробке. 
278,09 €

Распродано

Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17см
Распродано
Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami 17см KT-014
Нож бунка мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Бунка - небольшой универсальный кухонный нож с острым кончиком. Клинок длиной 17 см изготовлен из стали Широгами Белая бумага. Рукоять wa изготовлена из древесины ореха. Этот японский кухонный нож нельзя мыть  в посудомоечной машине. Широгами - сталь, содержащая большое количество углерода, поэтому нож необходимо мыть вручную и вытирать насухо сразу после использования. Для ухода за клинком рекомендуем использовать масло камелии. 
163,35 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5см
Распродано
Японский кухонный нож Накири Yoshimi Kato Ginsan 16.5см D-703
Японский нож накири ручной работы мастера Yoshimi Kato. Клинок длиной 16,5 см. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - нержавеющая сталь Ginsan (Silver 3). Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Nakiri Yoshimi Kato Ginsan D-703CW нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
258,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105
Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
142,63 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24см
Распродано
Японский кухонный нож Суджихики Mcusta Zanmai Beyond 24см ZBX-5010B
Суджихики Mcusta Zanmai Beyond - японский нож-слайсер с клинком длиной 240 мм. Благодаря бритвенно-острой тонкой режущей кромке, этот нож отрежет тончайшие слайсы мяса, рыбы или овощей. Клинок изготовлен из стали Аогами супер Голубой стали, которая содержит высококачественные углерод, хром, ванадий и вольфрам. Удобная элегнтная рукоять изготовлена из древесины хиноки. Рукоять  украшена мозаичным пином и красным кольцом акамаки в месте соединения с больстером.  Суджихики Mcusta Zanmai Beyond весит 154 г.  Поставляется в красивой деревянной фирменной коробке. 
243,03 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Beyond 21см ZBX-5005B
Гьюто Mcusta Zanmai Beyond - японский шефский нож с клинком длиной 21 см. Клинок из стали Аогами супер в обкладках из нержавеющей стали. Аогами Супер или сталь "Голубая бумага" включает в свой состав углерод, хром, ванадий и вольфрам, что обеспечивает клинкам бритвенную остроту. Шефский нож гьюто Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B имеет уникальную рукоять из древесины хиноки, украшенную мозаичным пином. На переходе от рукояти к больстеру расположено акамаки — красное кольцо. Нож поставляется в красивой деревянной коробке и станет прекрасным подарком как мужчине, так и женщине. 
212,75 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15см
Распродано
Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond 15см ZBX-5002B
Японский нож Петти Mcusta Zanmai серии Beyond. Это небольшой универсальный кухонный нож, подходящий для большинства задач на кухне. Клинок длиной 15 см изготовлен из стали Aogami Super с внешними обкладками из нержавеющей стали. Аогами, также известная как "Голубая бумага" или "Голубая сталь" названа так по цвету бумажной упаковки, в которой она хранится и транспортируется на сталелитейном заводе Hitachi в Японии. В состав Аогами входят высококачественные углерод, хром и ванадий, добавляемые в сплав. В Аогами супер даже добавлен вольфрам.  Нож Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B имеет уникальную рукоять из дерева хиноки.  Вес ножа 85 г. Поставляется в деревянной фирменной коробке Mcusta Zanmai. 
166,53 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11см
Распродано
Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Beyond 11см ZBX-5001B
Небольшой нож Петти Mcusta Zanmai серии Beyond. Клинок длиной 11 см изготовлен из стали Aogami Super с внешними обкладками из нержавеющей стали.  Нож имеет уникальную рукоять из дерева хиноки. Рукоять украшена мозаичным пином и красным кольцом акамаки. Вес ножи Петти Mcusta Zanmai Beyond 75 г. Сделан в Японии, в городе Секи. Ножи Mcusta Zanmai нельзя мыть в посудомоечной машине. Не используйте для нарезки твердых продуктов, так как нож имеет очень тонкую режущую кромку. Нож поставляется в деревянной фирменной коробке. 
147,41 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18см HFZ-8004D
Японский шефский нож Mcusta Zanmai с клинком 18 см из серии Classic Pro Zebra. Благодаря своему универсальному размеру, этот нож подходит для нарезки любых продуктов. Клинок имеет трехслойную конструкцию: сердечник из стали VG-10 имеет обкладки из многослойного дамаска. Рукоять шефского ножа Mcusta Classic Pro Zebra выполнена из стаблизированной древесины pakka wood с мозаичным пином. Пакка — это слоистый пластик, главной составляющей которого является ценная древесина, укрепленная фенольной смолой. Вес около 170 г. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
174,50 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Saiun Петти 9002 15см
Распродано
Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Saiun Петти 15см 9002
Универсальный кухонный нож петти от Seki Kanetsugu серия Saiun. Сердцевина ножей серии KANETSUGU SAIUN сделана из стали VG-10, помещенная в обкладки из стали AUS-2. Всего 33 слоя, твердость сердцевины HRC 60 — 61. Удобная рукоять из микарты. Длина лезвия 15 см. Полная длина ножа 26 см. Японские кухонные ножи Seki Kanetsugu нельзя мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется заточка на водных камнях. 
78,49 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21см
Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 21см 7005
Кухонный шефский нож Гьюто от Seki Kanetsugu. PRO-M - ножи из однослойной углеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена. После закалки сталь подвергается криогенной обработке. Длина лезвия 21 см. Полная длина кухонного ножа 33,5 см. Уникальная рукоять из чёрного дерева пакка, обеспечивает удобный захват, хорошую сбалансированность и практичность. 
75,70 €

Распродано

Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Суджихики S9359
Распродано
Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Суджихики S9359
Черные лакированные ножны (сая) для ножа Seki Kanetsugu Zuiun Суджихики 9309. Изготовлены из древесины магнолии. Сая - традиционный японский деревянный чехол для клинков. Такие ножны защищают лезвие кухонного ножа при хранении и переноске. Черные лакированные ножны Seki Kanetsugu S9359 идеально подходят для модели Seki Kanetsugu Zuiun 9309. Ножи других производителей могут иметь другую толщину, поэтому чехол может сидеть не очень плотно. При покупке для использования с другой моделью (не Zuiun), пожалуйста, уточните у нашей службы поддержки клиентов, подходят ли эти ножны для другой модели. Деревянные ножны снабжены специальным запорным механизмом для предотвращения выпадения ножа.
25,81 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 2001 12см
Распродано
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 12см 2001
Японский нож петти Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 12 см. Это компактный универсальный нож, который может применяться для нарезки небольших продуктов. Клинок имеет трехслойную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из нержавеющей стали SUS410. Элегантная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках. Эта недорогая серия может послужить началом знакомства с миром японских кухонных ножей.  
30,12 €

Распродано