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Cuchillo Japones Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Daisuke Nishida Funayuki 16.5cm DN-11211
El cuchillo Funayuki DN-11211 está forjado por Daisuke Nishida y es uno de los mejores y magníficos ejemplos de cuchillos japoneses. La hoja de 165 mm está fabricada en acero al carbono Shirogami No. 1 mediante soldadura por forja con un revestimiento negro. El Daisuke Nishida Funayuki tiene un mango octogonal de nogal con un anillo de arce. El bolster en madera de ébano de Macassar. Mango ergonómico fabricado en micarta. Funayuki fue utilizado originalmente por los pescadores para preparar comidas en el mar.  Funayuki combina el aspecto de un deba, un nakiri y un yanagiba. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
137,10 €

Agotado

Cuchillo de chef Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 34401-201-0 20cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCD 67 20cm 34401-201-0
 El cuchillo Gyutoh Miyabi 5000MCD 67 34401-201-0 cuenta con una hoja de 20 cm de largo y es un auténtico placer para la vista. Se fabrica con materiales de máxima calidad y tiene un acabado de calidad superior. El núcleo de la hoja del cuchillo está hecho de acero en polvo MC66 encapsulado dentro de 132 capas de acero adamascado. Así, la hoja muestra un patrón adamascado hermoso y único en cada cuchillo. Para lograr esto, los cuchillos Miyabi se someten a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C, que produce una dureza de aprox. 66 HRC .La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de hoja típico japonés y el filo Honbazuke. El mango de color negro ceniza es tan atractivo como la hoja, con un veteado único en cada cuchillo. Una de las características más llamativas de este cuchillo es el diseño del logotipo en forma de mosaico. El mango con forma tradicional de D garantiza el poder cortar durante horas sin fatigarse. 
362,10 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000FCD 34684-181-0 18cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 5000FCD RAW 18cm 34684-181-0
El cuchillo Santoku 34684-181-0 de la serie Miyabi 5000FCD es ideal para preparar deliciosos platos sin fatiga ya que permite el corte rápido y preciso de carne, pescado y verduras. El mango tradicional en forma de D es de madera pakka. El material del mango tiene una apariencia atractiva y sujeta correctamente la hoja, consiguiendo un equilibrio excepcional que facilita en gran medida las tareas de corte. La hoja afilada del cuchillo cuenta con un núcleo FC61 cubierto por 48 capas de acero adamascado. Esta combinación de materiales es la base para el atractivo patrón adamascado que muestra la hoja. La hoja está hecha de acero de alto grado que se caracteriza por un alto porcentaje de carbono. Un proceso especial de endurecimiento al frío le da a la hoja su dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión. El cuchillo consigue su excepcional afilado gracias al filo Honbazuke. Tradicionalmente este afilado se produce a mano utilizando las mejores piedras de afilar. 
206,45 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Tall Shirogami IW-11844 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Cuchillo gyuto alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 440 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
149,19 €

Agotado

Hoja Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-1N7 21cm
Agotado
Hoja Sukenari ZDP-189 Light Bocote 21cm S-1N7
Hoja Sukenari para cuchillo kiritsuke. Fabricado en acero ZDP-189. El peso es de 190 g. La longitud total es de 315 mm. No se permite lavar en lavavajillas. No está permitido cortar con cuchillos de chef japoneses huesos y carne con huesos, cocos y otras nueces, otros productos duros.
266,13 €

Agotado

Bunka Ittetsu Tall Shirogami IW-11843 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11843
Cuchillo bunka alto con hoja ancha de 60x210 mm. Peso 450 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
181,45 €

Agotado

Bunka Ittetsu Tall Shirogami IW-11842 18cm
Agotado
Cuchillo de cocina Ittetsu Tall Shirogami 18cm IW-11842
Cuchillo bunka alto con hoja ancha de 57x180 mm. Peso 400 g. Este cuchillo de cocina está hecho de 3 capas de material: revestido de hierro y acero Shirogami. Una capa de hierro en cada lado que protege una capa de acero al carbono en el núcleo, en un proceso denominado soldadura Sanmai o forja. El hierro y el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas. Mango: nogal mono octogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
149,19 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-15123 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-15123
Este cuchillo de sushi de Ittetsu tiene una hoja soldada de forja de 210 mm hecha de acero al carbono Shirogami #2. El peso es de 350 g. El mango de forma ovalada está hecho de madera de magnolia. Los cuchillos Yanagiba se utilizan principalmente para cortar filetes de pescado deshuesados para platos de Sashimi y Sushi. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu están hechos a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
133,06 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-902 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 16.5cm D-902
Cuchillo Nakiri fabricado por Yoshimi Kato. La hoja está hecha de Aogami Super steel con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja 165 mm. Peso 265 g. Mango-cerezo. Solo se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
216,94 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165SAOWQ 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165SAOWQ
Cuchillo Santoku de Yu Kurosaki con hoja estampada de Damasco de níquel. La hoja tiene un núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie santoku Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
290,32 €

Agotado

Bunka Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165BUOWQ 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165BUOWQ
Cuchillo Bunka Yu Kurosaki con hoja estampada de damasco de níquel con núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Bunka Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
290,32 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-165NAOWQ 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 16.5cm ZVD-165NAOWQ
Nakiri de la serie Yu Kurosaki Fujin con cuchillas estampadas en damasco de níquel con núcleo de acero inoxidable VG-10. La dureza de 60-61 HRC proporciona una excelente resistencia a la oxidación y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. El mango de la serie Nakiri Fujin VG10 Damascus está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Yu Kurosaki trabaja en la Aldea de Cuchillos Takefu, donde fue aprendiz de Hiroshi Kato.
290,32 €

Agotado

Cuchillo pelador Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38186-060-0 6.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 6.5cm 38186-060-0
Zwilling J.A.Henckels ofrece en su gama este robusto pelador 38186-060-0 de 6,5 cm ideal para el uso diario. Su mango de plástico antideslizante se ajusta cómodamente a la mano permitiendo pelar sin esfuerzo. El acero inoxidable anticorrosión confiere a este pelador durabilidad y hojas extremadamente afiladas para pelar con precisión frutas y verduras. Este pelador ZWILLING consigue que el pelar sea una labor sencilla.
6,45 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Opinel Les Forgés 1890 Caja Trío 002292
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Opinel Les Forgés 1890 Caja Trío 002292
El Trío de cuchillos de cocina Opinel 002292 de la colección Les Forgés 1890 está compuesto por un cuchillo de Chef, un cuchillo de Cortar y un cuchillo tipo Puntilla. 100 % forjados, estos tres cuchillos excepcionales son indispensables en su cocina. El mango de haya procede de un bosque eco-gestionado y no está barnizado. Está estabilizado para ser resistente al agua. Su perfil ergonómico es un homenaje a la navaja tradicional, ofrece un agarre extraordinario. Su hoja plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja. El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte.
cuchillo de Chef
273,39 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Opinel Primavera 4 Essentials Box 001709 - 1
Agotado
Juego de cuchillos de cocina Opinel Primavera 4 Essentials Box 001709
La primavera está en tu cocina! Juego con 4 cuchillos esenciales para su cocina: el cuchillo para pelar N°112, el cuchillo serrado N°113, el pelador N°115 y el cuchillo para verduras N°114. El juego de cajas Primavera con sus cuchillos de tonos verdes llamará un poco de espíritu de la naturaleza en su cocina.
29,03 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1594 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Shippu Black chef 21cm FD-1594
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
181,45 €

Agotado

Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Cuchillo pequeño Seki Kanetsugu Zuiun de 15 cm. El Zuiun es un modelo especial fabricado para celebrar el centenario de la compañía. Los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun tienen hojas con un patrón ondulado de "hamon" similar a las espadas japonesas. En su encarnación actual, Seki Kanetsugu Cutlery ha estado fabricando cuchillas modernas que se dan cuenta de las características de las espadas japonesas: irrompibles,inflexibles y muy afiladas. La compañía también infundió al Zuiun el espíritu de tales espadas. La hoja está hecha de acero de Damasco que utiliza acero inoxidable en polvo SPG2 para el material del núcleo. Finamente afilada por artesanos, la superficie de la hoja presenta un patrón en forma de nube. También se forja en una hoja de almeja "hamaguri-ba" en forma de V, que refleja una característica de las espadas japonesas.
169,90 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4209 27cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yanagiba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 27cm CN-4209
Cuchillo de sushi Yanagiba de Mr. Hideo Kitaoka con 11 capas de un gran acero al carbono Shirogami en la hoja de 27 cm. Mango de madera de rosenwood natural. El Yanagiba es un cuchillo japonés de un solo bisel, diseñado originalmente para sushi y sashimi. Hideo Kitaoka en Takefu, provincia de Fukui, se especializa en la producción de cuchillos de cocina de un solo filo de alta calidad. Por favor, use sus cuchillos de carbón con cuidado. No se recomienda para tales cuchillos: lavar en el lavavajillas , dejarlo en agua, limpiar con líquidos ácidos, cortar frutas ácidas como el limón. Seque el cuchillo a mano: Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas manchas de óxido, frota una capa ligera de aceite mineral y deja secar.
257,26 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 18cm D-504
El cuchillo de chef japonés gyuto está forjado a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui en Japón. La hoja está hecha de 3 capas con núcleo de acero al carbono Aogami. Longitud de la hoja 180 mm. Mango – madera de cerezo. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros.
205,65 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-210CHOWQ 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 21cm ZVD-210CHOWQ
Cuchillo chef Yu Kurosaki, 21 cm. El mango está hecho esta vez de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Cuchillas con estampado de damasco de níquel fearture de la serie Yu Kurosaki Fujin con núcleo de acero inoxidable VG-10 para profesionales con una dureza de 60-61 HRC, que proporciona una excelente resistencia al óxido y un borde duradero, así como su belleza. La superficie de la hoja tiene Damasco y una textura FUJIN martillada única que causa una imagen de un dios japonés que se cree que controla el viento. Hecho a mano por el Sr. Yu Kurosaki.
313,71 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-165NAOWQ 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 16.5cm ZCS-165NAOWQ
Cuchillo japonés Nakiri de la serie especial Raijin Forget Cobalt, hecho a mano por el maestro japonés Yu Kurosaki. Cuchillo Nakiri para verduras y vegetales, su hoja ancha permite trabajar cómodamente en la tabla de corte. Largo hoja: 165 mm. Raijin, el Dios del trueno japonés, inspiró a Kurosaki-San a crear un patrón de acuñación manual en estas cuchillas. Núcleo de acero especial de cobalto de alta calidad de Takefu Special Steel Co Ltd. Es un acero de alto grado que contiene mucho cobalto. El mango está hecho de madera de roble y wengué, que está separado por un anillo de turquesa. No se puede lavar en el Lavavajillas y se puede usar para alimentos congelados y otros alimentos excesivamente duros.
282,26 €

Agotado

Petty Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-150PEOWQ 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 15cm ZCS-150PEOWQ
Cuchillo japonés Petty de la serie especial raijin Forget Cobalt, hecho a mano por el maestro japonés Yu Kurosaki. Raijin, el Dios del trueno japonés, inspiró a Kurosaki-San a crear un patrón de acuñación manual en estas cuchillas. Núcleo de acero especial de cobalto de alta calidad de Takefu Special Steel Co Ltd. Es un acero de alto grado que contiene mucho cobalto. El mango está hecho de madera de roble y wengué, que está separado por un anillo de turquesa. No se puede lavar en el Lavavajillas y se puede usar para alimentos congelados y otros alimentos excesivamente duros.
266,13 €

Agotado

Petty Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-120PEOWQ 12cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt 12cm ZCS-120PEOWQ
Hecho a mano por Yu Kurosaki petty cuchillo Raijin. La longitud de la hoja es de 12 cm. El mango octogonal está hecho esta vez de roble y madera de wengué resistente al agua, que están separados entre sí por un anillo de turquesa natural. Raijin, el dios japonés del trueno, es la inspiración que Kurosaki-san usó para el patrón martillado a mano en estas cuchillas; evocando un " crack!"de un rayo. Los pliegues de acero de Damasco contrastan con esa textura única creando un aspecto impresionante. Con un núcleo de acero especial de Cobalto de alta calidad que es capaz de tomar y mantener un borde extremadamente afilado. Cobalt Special es una marca registrada de Takefu Special Steel Co Ltd. Es acero de alto grado estupendo, él que contiene porciones de cobalto. La retención de bordes y la nitidez son mejores que VG10, que tiene buena reputación en el mundo. El mango está hecho de roble, anillo turquesa.
250,00 €

Agotado

Cuchillo de chef Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 34401-241-0 24cm - 1
Agotado
Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh 24cm 34401-241-0
Sus invitados envidiarán este atractivo cuchillo japonés Gyutoh 34401-241-0 de la serie Miyabi 5000MCD 67, que destaca por su afilado y llamativo diseño. El cuchillo Gyutoh cuenta con una hoja de 24 cm de largo y es un auténtico placer para la vista. Se fabrica con materiales de máxima calidad y tiene un acabado de calidad superior. El núcleo de la hoja del cuchillo está hecho de acero en polvo MC66 encapsulado dentro de 132 capas de acero adamascado. Así, la hoja muestra un patrón adamascado hermoso y único en cada cuchillo. Para lograr esto, los cuchillos Miyabi se someten a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C, que produce una dureza de aprox. 66 HRC. La hoja afilada de forma simétrica tiene el perfil de hoja típico japonés y el filo Honbazuke. El mango de color negro ceniza es tan atractivo como la hoja, con un veteado único en cada cuchillo. Una de las características más llamativas de este cuchillo es el diseño del logotipo en forma de mosaico. El mango con forma tradicional de D garantiza el poder cortar durante horas sin fatigarse. 
386,29 €

Agotado